Свиной гуляш с картошкой — это отличное сочетание мягкого и сочного мяса с картофелем, которое популярно во многих кулинарных культурах. Гуляш — это блюдо, которое готовится путем тушения мяса вместе с овощами, специями и соусом. Картошка же, благодаря своей нежности и мягкости, прекрасно сочетается с мясом, создавая настоящую гастрономическую гармонию.
Когда речь идет о рецептах с свининым гуляшем и картошкой, вариантов приготовления множество. Однако мы выбрали для вас три лучших рецепта, которые точно покорят ваши вкусовые рецепторы и подарят удовольствие каждому члену вашей семьи.
1. Рецепт свиного гуляша с картофельными галетами. Это традиционное венгерское блюдо, которое отличается богатым ароматом и насыщенным вкусом. Мясо тушится с луком, специями и соусами, а картофельные галеты придают блюду особый шарм.
2. Рецепт пикантного свиного гуляша с картошкой и грибами. Это блюдо будет особенно привлекательно для любителей острого вкуса. Сочное свиное мясо сочетается с картофелем и шампиньонами, а пряности и приправы придают блюду пикантность и неповторимый аромат.
3. Рецепт свиного гуляша с картошкой в медовом соусе. Этот рецепт отличается необычным сочетанием сладкого и соленого. Медовый соус придает гуляшу нежность и пикантность, а картошка делает блюдо более сытным и насыщенным.
Какой бы рецепт вы ни выбрали для приготовления свиного гуляша с картошкой, вы точно не пожалеете о своем выборе. Это классическое сочетание ингредиентов прекрасно подойдет для ужина в семейном кругу или праздничного обеда. Приятного аппетита!
Лучшие рецепты свиного гуляша с картошкой
Рецепт 1: Классический свиной гуляш с картошкой
Ингредиенты:
- 500 г свиной вырезки, нарезанной на кубики
- 4-5 картофелин
- 1 крупная луковица, нарезанная полукольцами
- 3 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки паприки
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 500 мл говяжего бульона
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- На среднем огне разогрейте растительное масло в большой кастрюле.
- Добавьте лук и обжарьте его, пока он не станет прозрачным, примерно 5 минут.
- Добавьте свинину и обжарьте, пока она не приобретет золотистый цвет, примерно 7-8 минут.
- Добавьте паприку и томатную пасту, перемешайте.
- Добавьте говяжий бульон, приправьте солью и перцем по вкусу. Помешивайте, пока состав не закипит.
- Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте около 1 часа, пока мясо не станет мягким и сочным.
- Добавьте нарезанные картофель и готовьте еще 20-30 минут, пока картошка не будет готова.
- Подавайте горячим.
Рецепт 2: Свиной гуляш с картошкой и грибами
Ингредиенты:
- 500 г свиного филе, нарезанного на небольшие ломтики
- 4-5 картофелин
- 300 г шампиньонов, нарезанных на половинки или четвертинки
- 1 крупная луковица, нарезанная полукольцами
- 3 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки паприки
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 500 мл говяжего бульона
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне.
- Добавьте лук и обжарьте его, пока он не станет прозрачным, примерно 5 минут.
- Добавьте свинину и обжарьте, пока она не приобретет золотистый цвет, примерно 7-8 минут.
- Добавьте паприку и томатную пасту, перемешайте.
- Добавьте говяжий бульон, приправьте солью и перцем по вкусу. Помешивайте, пока состав не закипит.
- Уменьшите огонь, добавьте нарезанные грибы и готовьте около 20 минут.
- Добавьте нарезанные картофель и готовьте еще 20-30 минут, пока картошка не будет готова.
- Подавайте горячим, посыпав сверху свежими зеленью.
Теперь у вас есть два прекрасных рецепта свиного гуляша с картошкой, которые вы можете приготовить для своих близких. Приятного аппетита!
Рецепт свиного гуляша с картошкой в мультиварке
Ингредиенты:
- 500 г свинины
- 1 большая луковица
- 2-3 средние моркови
- 4-5 средних картофелин
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1 стакан кипящей воды
- соль, перец — по вкусу
- зелень для украшения
Шаги приготовления:
- Мясо нарезать кубиками. Лук нашинковать, морковь натереть на крупной терке.
- Включить мультиварку в режим «Жарка». Разогреть масло и обжарить мясо до золотистой корочки.
- Добавить лук и морковь, продолжать готовить до мягкости овощей.
- После чего добавить томатную пасту и муку, хорошо перемешать.
- Залить кипящей водой и перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.
- Закрыть мультиварку и включить режим «Тушение» на 1 час.
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить в мультиварку и готовить еще 30 минут.
- Готовый гуляш посыпать зеленью и подавать.
Готовый свиной гуляш с картошкой в мультиварке — идеальное блюдо для семейного обеда или ужина. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкуснейшим гуляшем!
Свиной гуляш с картошкой в горшочке: вкусный и простой рецепт
Чтобы приготовить свиной гуляш с картошкой в горшочке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свиной вырезки;
- 4-5 картофелин;
- 1 больша луковица;
- 2-3 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки паприки;
- 1 чайная ложка соли;
- 1/2 чайной ложки черного перца;
- 1-2 зубчика чеснока;
- свежий петрушка (для украшения).
1. Нарежьте свиную вырезку кубиками примерно 2 см в сторону.
2. Лук мелко нарежьте.
3. Картошку очистите и нарежьте кружочками примерно 1 см толщиной.
4. В кастрюле или горшочке разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте паприку и перемешайте, чтобы она равномерно покрыла лук.
6. Добавьте свиную вырезку и обжаривайте до зарумяненного цвета по всем сторонам.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Добавьте картошку и залейте небольшим количеством воды так, чтобы она покрывала картошку.
9. Поставьте горшочек с гуляшем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
10. Готовьте около 1,5 часа до полной готовности картошки и мяса.
11. Подавайте гуляш, посыпав свежей петрушкой.
Это восхитительное блюдо можно подавать как основное, или дополнить его свежим салатом и хлебом. Наслаждайтесь простым и вкусным рецептом свиного гуляша с картошкой в горшочке!