Изысканные блюда с грибами и сыром — 10 лучших рецептов, которые заставят вас облизываться губы

Грибы и сыр — это прекрасная комбинация, которая добавляет богатый аромат и неповторимый вкус в любое блюдо. Если вы ищете новые идеи для приготовления блюд с грибами и с сыром, этот рецептов пригодится вам.

Возможно, вы ищете что-то легкое и быстрое, например, грибное рагу с сыром. Для этого блюда вам понадобятся свежие грибы, лук, чеснок и сыр. Обжарьте лук и грибы на сковороде со сливочным маслом, добавьте чеснок и листочки тимьяна. Подавайте с рагу натертый на крупной терке сыр, который растопится от тепла. Получится вкусное и ароматное блюдо.

Если вы ищете что-то более изысканное, попробуйте грибные тарталетки с сыром. Для этого блюда вам понадобятся очищенные шампиньоны, лук и сыр. Разделите слои тонкого слоя теста на кружочки и положите их в форму для тарталеток. На каждый кружочек положите немного обжаренных грибов с луком и натертого сыра. Запекайте в духовке до золотистого цвета. Такие тарталетки станут отличным горячим или холодным закуской на любой праздник.

Наконец, если вы хотите чего-то сытного и питательного, попробуйте приготовить грибное рагу с баклажанами и сыром. Для этого блюда вам понадобятся свежие грибы, баклажаны, лук и сыр. Обжарьте лук и грибы на сковороде, затем добавьте нарезанные баклажаны и тушите до готовности. Потом перемешайте все с сыром и плесните растопленным сыром сверху. Запекайте в духовке до золотистого цвета. Получится невероятно вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье.

Все эти рецепты легко приготовить и будут радовать вас и ваших близких прекрасным сочетанием грибов и сыра. Пробуйте новые вкусы и экспериментируйте с ингредиентами. Удачи вам в кулинарных приключениях!

Рецепты с грибами и с сыром

1. Грибная пицца с сыром

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы
• Шампиньоны — 200 г
• Сыр (например, моцарелла) — 150 г
• Помидоры — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль, перец, итальянские травы — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Размотайте тесто для пиццы на противне.
2. Обжарьте нарезанный лук на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте до мягкости.
4. Равномерно распределите грибы и лук на тесте.
5. Нарежьте помидоры и выложите на пиццу.
6. Посыпьте тертым сыром и посыпьте итальянскими травами, солью и перцем.
7. Выпекайте в разогретой духовке около 15-20 минут до золотистого цвета.

2. Грибной суп с сыром

Ингредиенты:

• Грибы (например, шампиньоны или белые грибы) — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сыр (например, чеддер) — 100 г
• Сливки — 200 мл
• Бульон (грибной или овощной) — 1 л
• Соль, перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лук, грибы, картофель и морковь мелкими кубиками.
2. Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и жарьте, пока они не выпустят сок и не станут мягкими.
4. Добавьте картофель и морковь, залейте бульоном и варите до готовности овощей.
5. Измельчите сыр и добавьте в суп, доведите до кипения.
6. Добавьте сливки и снова доведите до кипения.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу.

3. Грибная закуска с сыром

Ингредиенты:

• Грибы (например, шампиньоны или опята) — 500 г
• Сыр (например, фета) — 150 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте грибы и обжарьте на оливковом масле до готовности.
2. Добавьте мелко нарезанный чеснок и жарьте еще несколько минут.
3. Посыпьте зеленью и перемешайте.
4. Натрите сыр и добавьте к грибам.
5. Подождите, пока сыр немного расплавится.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Приготовьте эти вкусные рецепты с грибами и сыром и порадуйте себя и своих близких!

Грибы с сыром в духовке

Для приготовления грибов с сыром в духовке вам потребуются следующие ингредиенты:

• 400 г свежих шампиньонов;
• 100 г твердого сыра;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Для начала, грибы необходимо очистить и порезать на четверти. Затем растительное масло разогревается в сковороде, и грибы обжариваются на среднем огне до золотистого цвета.

Далее, приготовим сырную начинку для грибов. Твердый сыр натирается на мелкой терке, а чеснок пропускается через пресс. Сыр и чеснок смешиваются в одной миске и посыпаются солью и перцем по вкусу.

Теперь грибы, которые уже обжарили, укладываются на противень. На каждый гриб кладется небольшая порция сырной смеси. Противень с грибами и сыром укладывается в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Грибы с сыром в духовке готовы, когда сыр начинает плавиться и приобретает золотистый цвет. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью для украшения.

Грибы с сыром в духовке — это прекрасная закуска или гарнир к основному блюду. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких и гостей вкусом и ароматом.

Паста с грибами и сыром

Для приготовления пасты с грибами и сыром вам понадобятся:

• Спагетти — 200 г
• Грибы — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сыр твердый — 100 г
• Сливки — 200 мл
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Соль и перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Шаги приготовления:

1. Начните с приготовления соуса. Для этого на сковороде на среднем огне нагрейте немного растительного масла и обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого состояния.
2. Добавьте нарезанные грибы и жарьте до тех пор, пока они не станут мягкими.
3. Влейте сливки и постепенно добавляйте тертый сыр. Перемешивайте, пока сыр полностью не расплавится и соус не станет гладким.
4. Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу. Продолжайте готовить соус на низком огне, пока он не загустеет.
5. Параллельно с этим, сварите спагетти в кипящей подсоленной воде до состояния «аль денте», согласно инструкции на упаковке.
6. Откиньте воду, а затем добавьте спагетти к готовому соусу. Тщательно перемешайте, чтобы соус покрыл спагетти равномерно.
7. Подавайте вашу пасту с грибами и сыром горячей, посыпав свежим петрушкой и дополнив пармезаном, если хотите.

Приятного аппетита!

Грибная запеканка с сыром

Для грибной запеканки с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежих грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 яйца
• 100 г твердого сыра
• 100 г майонеза
• Соль и перец по вкусу

Итак, начинаем готовить грибную запеканку с сыром:

1. Грибы очищаем и нарезаем их кубиками, лук мелко режем, а чеснок измельчаем.
2. Обжариваем лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавляем грибы и обжариваем до готовности.
3. В отдельной посуде взбиваем яйца, добавляем майонез, соль и перец.
4. Смешиваем грибы с яичной смесью и выкладываем в запеканочную форму.
5. Сверху посыпаем тертым сыром.
6. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока запеканка не приобретет золотистую корочку сверху.

Ваша грибная запеканка с сыром готова! Приятного аппетита!

Грибной суп с сыром

Ингредиенты:

• 400 г грибов
• 1 литр грибного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г сливочного сыра
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавьте измельченные грибы и чеснок, обжаривайте 5-7 минут до мягкости грибов.
3. Переложите обжаренные грибы и лук в горячий грибной бульон, варите на среднем огне 15-20 минут.
4. Используя блендер или погружной блендер, измельчите суп до однородной консистенции.
5. Добавьте сливочный сыр и взбивайте суп до полного растворения сыра.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Готовый грибной суп подайте горячим, посыпав сверху тертым сыром и зеленью.

Грибной суп с сыром — это отличный выбор для любителей грибов и сыра. Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его насыщенным вкусом и ароматом!

Салат с грибами и сыром

Вот несколько вариантов салата с грибами и сыром:

1. Салат «Грибной» с сыром: в него добавляются свежие шампиньоны или другие любимые грибы, нарезанный кубиками сыр, зелень и заправка из оливкового масла, лимонного сока и соли.
2. Салат «Горячий» с грибами и сыром: для него грибы и сыр обжаривают на сковороде с маслом, затем добавляются остальные ингредиенты, такие как помидоры, огурцы, зелень и заправка из масла, уксуса и специй.
3. Салат «Мексиканский» с грибами и сыром: в него добавляется жареный фасоль, перец, помидоры, лук, грибы и тертый сыр. Заправка готовится из соуса сальса, оливкового масла и сока лимона.

Эти салаты отлично подходят для любого случая — от семейного обеда до вечеринки. Попробуйте приготовить один из них и насладитесь неповторимым сочетанием грибов и сыра!

Мясо с грибами и сыром в сливочном соусе

Этот рецепт предлагает нежное сочетание мяса, грибов и сыра в сливочном соусе. Это отличный вариант для тех, кто любит сочетание мяса и грибов, а также хочет добавить немного сыра для пикантности.

Ингредиенты:

• 400 гр мяса (говядина, свинина или курица)
• 200 гр грибов (шампиньоны или другие по вкусу)
• 100 гр твердого сыра
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 100 гр сливочного масла
• 200 мл сливок
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень – для украшения

Приготовление:

1. Мясо нарезать тонкими ломтиками. Грибы очистить и нарезать тонкими пластинками. Лук мелко нашинковать, а чеснок измельчить.
2. Разогреть сковороду, добавить сливочное масло и обжарить лук до золотистости. Добавить чеснок и обжаривать еще около 30 секунд.
3. Добавить грибы и обжаривать 5-7 минут до мягкости. Посолить и поперчить по вкусу.
4. В другой сковороде разогреть оставшееся сливочное масло и обжарить мясо до золотистости. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Добавить сливки к грибам, довести до кипения и варить 3-5 минут на среднем огне.
6. Добавить сыр и перемешать до того момента, пока сыр не начнет плавиться и соединяться с соусом.
7. Добавить обжаренное мясо в соус с грибами и сыром, перемешать.
8. Подавать блюдо горячим, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Тарт с грибами и сыром

Ингредиенты:

• готовое слоеное тесто — 1 шт.
• шампиньоны — 250 г
• сыр гауда — 100 г
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• сметана — 3 ст. л.
• масло растительное — 1 ст. л.
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Нарежьте грибы ломтиками.
3. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы и обжарьте их до мягкости.
5. Посолите и поперчите грибы по вкусу.
6. На рабочей поверхности разложите слоеное тесто. Разверните его и выложите на противень, смазанный маслом.
7. Смешайте сметану и натертый на крупной терке сыр. Влейте смесь на тесто и равномерно распределите по поверхности.
8. Выложите обжаренные грибы на тесто с сыром.
9. Поставьте противень с тартом в разогретую духовку на 20-25 минут или пока тесто не станет золотистым.
10. Тарт подавайте горячим в качестве главного блюда или закуски.

Приятного аппетита!

Грибы с сыром на гриле

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

• Свежие грибы — 500 грамм
• Твердый сыр — 200 грамм
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Масло растительное — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Подготовьте грибы, промойте их и обсушите.
2. Нарежьте сыр тонкими ломтиками.
3. Смешайте соевый соус, масло, соль и перец в миске.
4. Покройте каждый гриб ломтиками сыра и полейте приготовленной смесью.
5. Натрите гриль или гриль-сковороду маслом.
6. Разогрейте гриль и выложите грибы на горячую поверхность.
7. Готовьте грибы до золотистой корочки с каждой стороны.
8. Готовые грибы с сыром подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Ризотто с грибами и сыром

Для приготовления ризотто с грибами и сыром вам потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные грибы и жарьте их до полной готовности.
3. Добавьте рис и обжарьте его вместе с грибами и луком около 2 минут.
4. Добавьте белое вино и доведите до кипения. Далее постепенно добавляйте горячий бульон, постоянно помешивая, до полного готовности риса.
5. После того как рис будет готов, добавьте сливочное масло и тертый сыр. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и сыр растаял.
6. Посолите и поперчите ризотто по вкусу.
7. Подавайте ризотто с грибами и сыром горячим.

Приятного аппетита!

Шампиньоны запеченные с сыром

Для приготовления вам понадобятся:

• 500 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 150 г твердого сыра;
• 2 ст. л. растительного масла;
• соль и перец — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Шампиньоны очистите от грязи и нарежьте на четвертинки.
2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте в сковороду шампиньоны и обжаривайте все вместе около 7-8 минут.
5. Сыр натрите на крупной терке.
6. Переложите грибы из сковороды в форму для запекания и посыпьте сверху натертым сыром.
7. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 10-15 минут, пока сыр не растает и не подрумянится.
8. Подавайте шампиньоны запеченные с сыром горячими на стол.

Приятного аппетита!