Изысканное блюдо с горбушей в кляре — рецепты с фото и пошаговой инструкцией

Свежемороженая горбуша – это отличный продукт, который позволяет разнообразить ваше меню и приготовить множество вкусных и полезных блюд. Горбуша является источником белка, жирных кислот Омега-3 и многих других полезных веществ, поэтому ее употребление благотворно влияет на организм человека.

Одним из самых популярных способов приготовления свежемороженой горбуши является выпечка в кляре. Кляр – это нежное тесто, которое обволакивает рыбу и придает ей аромат и вкус. Такое блюдо идеально подходит для ужина или праздничного стола.

Если у вас есть свежемороженая горбуша и немного свободного времени, вы можете приготовить кляр, который станет основой для вашей кулинарной шедевраль. Просто обмакните кусочки рыбы в тесто из муки, яйца и воды, а затем обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки. Получится невероятно вкусно!

Рецепты приготовления из свежемороженой горбуши в кляре

Рецепт № 1: Горбуша в кляре с овощами

Ингредиенты:

Инструкция:

1. Разморозить горбушу и измельчить ее на кусочки.
2. Приготовить кляр, смешав муку, яйцо и молоко.
3. Нарезать лук и морковь тонкой соломкой.
4. Обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
5. Добавить в овощи горбушу и жарить еще несколько минут.
6. Посолить по вкусу.
7. Обмакивать каждый кусочек горбуши в кляр и обжаривать до золотистой корочки.
8. Выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
9. Подавать горячим, украшенным зеленью.

Рецепт № 2: Горбуша в кляре с соусом из сыра

Ингредиенты для кляра:

Ингредиенты для соуса:

Инструкция:

1. Разморозить горбушу и измельчить ее на кусочки.
2. Приготовить кляр, смешав муку, яйцо и молоко.
3. Обжарить горбушу на растительном масле до золотистого цвета.
4. Посолить по вкусу.
5. Смешать сыр, майонез, сметану и измельченный чеснок, чтобы получить соус.
6. Выложить горбушу на блюдо.
7. Полить соусом и украсить зеленью.
8. Подавать горячим.

Выберите любой из данных рецептов и наслаждайтесь вкусом свежемороженой горбуши в кляре. Приятного аппетита!

Горбуша в кляре с овощами

Для приготовления горбуши в кляре с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежемороженой горбуши;
• 2 яйца;
• 100 г муки;
• соль и перец по вкусу;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 перец;
• масло для жарки.

Шаги приготовления горбуши в кляре с овощами:

1. Сначала разморозьте горбушу и выложите ее на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки влаги.
2. Предварительно нарежьте лук, морковь и перец кубиками.
3. Взбейте яйца в глубокой миске и добавьте муку, соль и перец. Размешайте до получения однородного теста.
4. Согрейте сковороду с маслом на среднем огне.
5. Обмакните кусочки горбуши в кляр и аккуратно выложите на сковороду. Обжаривайте с каждой стороны до золотистого цвета.
6. Удалите обжаренную рыбу на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
7. На той же сковороде обжарьте лук, морковь и перец до мягкости и золотистого цвета.
8. Добавьте обжаренные овощи к рыбе и аккуратно перемешайте.
9. Готовую горбушу в кляре с овощами подавайте горячей на стол, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Горбуша в кляре с картофелем

Чтобы приготовить горбушу в кляре с картофелем, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свежемороженая горбуша — 500 г
• картофель — 4 шт
• яйца — 2 шт
• мука — 4 ст. л
• растительное масло для жарки
• соль и перец — по вкусу

1. Оттаиваем горбушу и очищаем от чешуи. Нарезаем на порции.

2. Картофель очищаем и нарезаем кубиками, затем варим до готовности в подсоленной воде.

3. В отдельной миске взбиваем яйца, добавляем муку, соль и перец. Перемешиваем до получения однородной массы.

4. В сковороде разогреваем растительное масло.

5. Каждый кусок горбуши обмакиваем в тесто и выкладываем на сковороду. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

6. Горбушу вместе с картофелем подаем на стол горячими. Приятного аппетита!

Горбуша в кляре с рисом и грибами

Для приготовления горбуши в кляре вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г свежемороженой горбуши;
• 100 г риса;
• 200 г свежих грибов;
• 1 яйцо;
• 100 г муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Шаги приготовления горбуши в кляре с рисом и грибами:

1. Разморозьте горбушу и вымойте под холодной водой. Обсушите рыбу бумажным полотенцем, посолите и поперчите с обеих сторон.
2. Сварите рис до готовности согласно инструкции на упаковке.
3. Очистите грибы и нарежьте их тонкими ломтиками или кубиками. Обжарьте грибы на среднем огне до готовности и приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Подготовьте кляр: взбейте яйцо с мукой и добавьте немного холодной воды. Перемешайте, чтобы получилась гладкая смесь.
5. Нагрейте растительное масло в сковороде. Обмакните горбушу в кляр, чтобы она полностью покрылась, и выложите на горячую сковороду.
6. Обжаривайте горбушу с обеих сторон до золотистого цвета.
7. Выложите обжаренную горбушу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
8. Разложите рис на тарелки и выложите сверху обжаренную горбушу и грибы.
9. Подавайте горячим.

Готовую горбушу в кляре с рисом и грибами можно украсить зеленью и заправить соусом на выбор. Это блюдо идеально подойдет для особенных случаев или просто для ужина в кругу семьи. Приятного аппетита!

Горбуша в кляре с спагетти

Для приготовления данного блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• Филе горбуши — 500 г
• Яйцо — 2 шт
• Мука — 100 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Спагетти — 250 г
• Растительное масло — для жарки
• Зелень — для украшения

Шаги приготовления блюда:

1. Горбушу разморозить в холодильнике и нарезать на порционные кусочки.
2. Спагетти отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.
3. Яйца взбить венчиком в миске и добавить соль, перец.
4. Каждый кусочек горбуши обвалять в муке, затем обмакнуть в яичной смеси.
5. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить горбушу с двух сторон до золотистой корочки.
6. Готовые кусочки горбуши подать на тарелку с отварными спагетти и украсить зеленью.

Горбуша в кляре с спагетти готова к подаче на стол. Это блюдо отлично сочетается с овощным гарниром или свежим салатом. Насладитесь нежным и ароматным вкусом готовой горбуши в кляре с спагетти и порадуйте своих близких этим прекрасным рыбным блюдом.

Горбуша в кляре с зеленью и соусом тар-тар

Для приготовления горбуши в кляре с зеленью и соусом тар-тар вам понадобится:

• Горбуша — свежемороженая рыба в количестве, которое вам нужно
• Кляр — 100 грамм муки, 1 яйцо, 100 мл воды, соль и перец по вкусу
• Соус тар-тар — 4 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка нарезанной зелени (укроп, петрушка), 1 столовая ложка нарезанной зелени (дайкон, маринованные огурцы), 1 столовая ложка нарезанной зелени (лук зеленый, красный, желтый), соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Разморозьте горбушу и нарежьте ее на кусочки.
2. Приготовьте кляр: смешайте муку, яйцо, воду, соль и перец в миске до получения однородной консистенции.
3. Обмакните кусочки горбуши в кляр.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте кусочки горбуши в кляре до золотистой корочки.
5. Для приготовления соуса тар-тар смешайте майонез, нарезанную зелень и овощи в миске до получения однородной консистенции. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Подайте горбушу в кляре на тарелку, украсьте зеленью и подавайте соус тар-тар.

Горбуша в кляре с зеленью и соусом тар-тар — это прекрасное блюдо для рыбной закуски или основного блюда. Сочная рыба и хрустящий кляр в сочетании с ароматным соусом тар-тар создадут неповторимый вкусовой опыт. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь прекрасным сочетанием вкусов!

Горбуша в кляре с капустой

Чтобы приготовить горбушу в кляре с капустой, тебе понадобится свежемороженая горбуша, капуста, яйцо, мука, соль и растительное масло.

Начни с того, чтобы разморозить горбушу. Затем нарежь капусту тонкой соломкой и обжарь ее на сковороде с добавлением масла на среднем огне до мягкости.

После этого отделите яйцо от желтка, разделив его на белок и желток. Взбей белок с солью до появления пышной пены.

В отдельной миске смешай муку с желтком, добавь немного соли и воды, чтобы получилось густое тесто. Затем аккуратно добавь взбитый белок. Перемешай все ингредиенты до однородной консистенции.

Погрузи кусочки размороженной горбуши в приготовленное тесто и обжарь их на масле до золотистого цвета с обеих сторон.

Выложи обжаренные кусочки горбуши на блюдо и подавай вместе с обжаренной капустой. Приятного аппетита!

Горбуша в кляре с острым перцем

Для приготовления этого блюда понадобятся свежемороженная горбуша, яйцо, мука, соль, черный молотый перец, острый перец.

Сначала необходимо разморозить горбушу и вырезать ее на порции. Чтобы горбуша стала сочной и ароматной, ее можно предварительно замариновать в приправах по своему вкусу.

Далее нужно приготовить кляр. Для этого в глубокой миске нужно смешать яйцо, муку, соль, черный молотый перец и острый перец. Смесь должна получиться густой и однородной.

Теперь готовим горбушу. Каждый кусок горбуши нужно обмакнуть в приготовленный кляр, чтобы рыба была полностью покрыта смесью.

После этого горбушу нужно обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Необходимо переворачивать кусочки горбуши, чтобы они равномерно прожарились.

Готовую горбушу в кляре с острым перцем можно подавать на стол с овощной гарниром или зеленым салатом. Приятного аппетита!

Горбуша в кляре с фасолью

Чтобы приготовить горбушу в кляре с фасолью, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свежемороженая горбуша — 500 г;
• яйца — 2 шт;
• мука — 100 г;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• оливковое масло — для жарки;
• фасоль — 200 г.

Для приготовления горбуши в кляре с фасолью следуйте следующим шагам:

1. Разморозьте горбушу в холодильнике или в течение нескольких минут в холодной воде.
2. Отделите яйца белка от желтков. Взбейте белки до образования пены.
3. Добавьте муку, соль и перец к взбитым белкам и тщательно перемешайте до получения однородного кляра.
4. В сковороде разогрейте оливковое масло.
5. Обмакните кусочки горбуши в кляр и выложите их на разогретую сковороду. Жарьте с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Отварите фасоль до готовности и добавьте к готовой горбуше в кляре.
7. Тушите горбушу с фасолью на небольшом огне еще около 5 минут.

Подавайте горбушу в кляре с фасолью горячей, украсив зеленью или лимонными дольками. Это блюдо идеально сочетается с разнообразными гарнирами или свежими овощами.

На этом ваша горбуша в кляре с фасолью готова! Приятного аппетита!

Горбуша в кляре с томатным соусом

Для приготовления горбуши в кляре с томатным соусом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежемороженой горбуши;
• 2 яйца;
• 100 г муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Для томатного соуса:

• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 400 г томатов в собственном соку;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Инструкция:

1. Разморозьте горбушу и тщательно промойте под холодной водой. Нарежьте на порции.
2. В отдельной миске взбейте яйца, посолите и поперчите. Добавьте муку и перемешайте до получения однородного теста.
3. Нагрейте растительное масло в сковороде.
4. Обмакните каждый кусок горбуши в тесто и выложите на сковороду. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
5. Для приготовления томатного соуса, обжарьте нарезанный лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
6. Добавьте томаты в собственном соку и томатную пасту. Продолжайте готовить на среднем огне около 10 минут, пока соус не загустеет.
7. Посолите и поперчите соус по вкусу.
8. Подайте горбушу в кляре с томатным соусом горячими. Приятного аппетита!