Кислое молоко – это не только полезный продукт для пищеварения, но и отличный ингредиент для приготовления разнообразных блюд. И если вы думали, что кислое молоко можно употреблять только в свежем виде, то вы ошибаетесь! В этой статье мы расскажем вам о некоторых чудесных рецептах, где кислое молоко станет основным ингредиентом, и о том, как готовить эти блюда в духовке.
Одним из самых популярных блюд из кислого молока являются сырники. Для приготовления сырников в духовке нужно взять 500 грамм кислого молока, 2 яйца, 150 грамм сахара, 200 грамм манной крупы и щепотку соли. Смешайте все ингредиенты в одной емкости и оставьте на 30 минут, чтобы манная крупа набухла. Затем выложите смесь на противень, смазанный маслом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Полученные сырники будут нежными внутри и хрустящими снаружи.
Еще одним интересным рецептом из кислого молока является запеканка. Для ее приготовления вам потребуется 1 литр кислого молока, 200 грамм сахара, 150 грамм манной крупы, 2 яйца и 50 грамм сливочного масла. Смешайте кислое молоко, сахар, манную крупу и яйца в одной емкости. Растопите сливочное масло и добавьте его в смесь. Перелейте смесь в форму для запекания и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Готовую запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо или украсить свежими ягодами и сиропом.
Вкусные рецепты блюд из кислого молока
Ниже представлены несколько интересных рецептов блюд из кислого молока, которые можно приготовить в духовке.
| Название блюда | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Чудесные сырники из кислого молока | Кислое молоко, мука, яйца, сахар, соль | 1. Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить кислое молоко и муку, тщательно перемешать. |
| Аппетитные оладьи из кислого молока | Кислое молоко, мука, яйца, сахар, соль, разрыхлитель | 1. Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить кислое молоко и муку, разрыхлитель, тщательно перемешать. |
| Пышный кисломолочный пирог | Кислое молоко, мука, яйца, сахар, соль, разрыхлитель, ванильный сахар | 1. Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить кислое молоко и муку, разрыхлитель, ванильный сахар, тщательно перемешать. |
Приготовление блюд из кислого молока в духовке позволяет получить нежные и ароматные угощения для всей семьи. Эти рецепты просты в исполнении и не требуют особых навыков в кулинарии. Попробуйте приготовить эти вкусные блюда и порадуйте своих близких приятным ужином или десертом!
Первый рецепт: Нежный творожный пай
Этот рецепт подарит вам нежный и вкусный творожный пай, который можно приготовить из кислого молока в духовке. Согрейте духовку до 180 градусов.
Для теста вам понадобятся:
- 2 стакана муки;
- 1/2 чайной ложки соды;
- 200 грамм сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 1 стакан сахара.
Для начинки вам потребуется:
- 500 грамм творога;
- 1 яйцо;
- 1 стакан сахара;
- 1/2 чайной ложки ванильной эссенции.
Как приготовить:
- В большой миске смешайте муку с содой.
- Добавьте сливочное масло и разотрите его в муке до образования крошек.
- В другой миске смешайте яйцо с сахаром, затем добавьте эту смесь в муку и тщательно перемешайте.
- Разделите тесто на две равные части и одну половину установите на дно формы для запекания.
- Поместите форму с тестом в духовку на 15 минут, чтобы оно пропеклось.
- В то время, пока пропекается дно, приготовьте начинку. Для этого в большой миске смешайте творог, яйцо, сахар и ванильную эссенцию.
- После 15 минут достаньте форму с духовки и выложите на пропеченное дно начинку из творога.
- Сверху накройте начинку второй половиной теста и отправьте пирог в духовку на 30-40 минут для окончательного запекания.
- Когда ваш пирог приобретет золотистый цвет, достаньте его из духовки и дайте остыть перед подачей.
Насладитесь вкусом нежного творожного пайя из кислого молока, который можно приготовить в духовке, и порадуйте своих близких этим волшебным блюдом!
Второй рецепт: Сырники с кислым молоком
Для приготовления сырников с кислым молоком вам потребуется следующие ингредиенты:
- 500 г кислого молока;
- 200 г муки;
- 50 г сахара;
- 2 яйца;
- немного соли;
- растительное масло для жарки.
Шаги приготовления:
- В большой миске смешайте кислое молоко, муку, сахар и яйца. Добавьте немного соли по вкусу и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Выложите тесто для сырников на разогретую сковороду с помощью большой ложки, образуя небольшие округлые лепешки.
- Жарьте сырники с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны).
- Готовые сырники можно подавать горячими или остудить и подавать со сметаной или вареньем.
Сырники с кислым молоком выйдут нежные, ароматные и очень вкусные. Такое блюдо непременно порадует вашу семью и станет любимчиком даже самых придирчивых гурманов.
Лучшие блюда из кислого молока в духовке
Запеченный творог со сметаной
Для приготовления этого блюда вам понадобятся: творог, яйца, сахар, сметана и ванильный сахар. Смешайте все ингредиенты вместе, переложите в форму для запекания и поставьте в духовку на 180 градусов на 30-40 минут. Готовый запеченный творог будет нежным и ароматным.
Овощной суп на кефире
Для приготовления этого супа вам понадобятся: кефир, овощи (картофель, морковь, лук, зелень), соль и специи по вкусу. Нарежьте овощи и положите их в кипящую воду, затем добавьте кефир и специи. Варите суп до готовности овощей, примерно 20-25 минут. Подавайте горячим с гренками.
Запеченный рис с творогом
Для этого блюда вам понадобится рис, молоко, творог, сахар, яйца, сливки и ванильный сахар. Сварите рис до полуготовности, затем смешайте его с творогом, яйцами, сахаром и сливками. Переложите смесь в форму для запекания и поставьте в духовку на 180 градусов на 40-50 минут. Получится нежный и ароматный запеченный рис с творогом.
Попробуйте эти лучшие рецепты блюд из кислого молока в духовке и насладитесь их вкусом и ароматом. Уверены, что они станут вашими любимыми!
Третий рецепт: Запеканка со сгущенкой
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 литр кислого молока
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 200 грамм сгущенки
Шаг 1: Взбейте яйца с сахаром венчиком или миксером до образования густой пены. Добавьте кислое молоко и перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 2: Всыпьте муку и соду в миску с молочной смесью. Тщательно взбейте, чтобы избавиться от комков и получить гладкое тесто.
Шаг 3: Вылейте половину приготовленного теста в смазанную маслом форму для запекания.
Шаг 4: На верху теста выложите равномерный слой сгущенки. Затем накройте оставшимся тестом, поровну разделив его между остальными ингредиентами.
Шаг 5: Поставьте форму в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут. Запеканка должна приобрести золотистый цвет и стать упругой на ощупь.
Шаг 6: Поставьте запеканку на противень или решетку и дайте ей остыть. Затем разрежьте на порции и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Четвертый рецепт: Бифштекс из творога в духовке
Для приготовления бифштекса из творога в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 гр творога;
- 1 яйцо;
- 2 ст.л. манной крупы;
- соль и перец — по вкусу;
- масло для смазывания формы.
Шаги приготовления бифштекса из творога в духовке:
- Поместите творог в миску и разомните его вилкой.
- Добавьте яйцо и манную крупу, перемешайте до получения однородной массы.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Смажьте форму для запекания маслом.
- Сформуйте бифштексы из творожной массы и выложите их в форму.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30 минут до золотистого цвета.
Готовые бифштексы из творога в духовке можно подавать как самостоятельное блюдо или с соусом по вашему выбору. Они отлично сочетаются с отварным картофелем или овощным гарниром.