Картошка является одним из самых популярных и доступных продуктов на нашем столе. Она отлично сочетается с различными ингредиентами и может стать основой для разнообразных блюд. Если вы ищете идеи для вкусного и сытного ужина, то картошка – отличный вариант! В этой статье мы собрали для вас 10 быстрых и простых рецептов, которые помогут вам разнообразить свой ужин и порадовать близких и родных.
1. Жареная картошка с грибами и луком. Попробуйте приготовить простое, но очень вкусное блюдо из картошки, грибов и лука. Нарежьте картошку тонкими ломтиками, обжарьте на сковороде с луком и грибами до золотистой корочки. Подавайте с кетчупом или соусом на выбор.
2. Картофельное пюре с мясным рулетом. Мягкое и нежное картофельное пюре – идеальный компаньон для сочного мясного рулета. Приготовьте пюре из отварного картофеля, добавьте молоко, масло и соль по вкусу. Затем сверните мясной фарш в рулет и запеките в духовке. Подавайте с картофельным пюре и свежими овощами.
3. Картофельный суп с грибами. Если вы хотите приготовить что-то сытное и согревающее, то картофельный суп с грибами – отличный выбор. Очистите и нарежьте картофель, лук, морковь и грибы. Обжарьте овощи с грибами, затем добавьте картофель и воду. Варите до готовности, приправьте зеленью и подавайте горячим.
4. Картофельные оладьи с творогом. Любите сладкие блюда? Попробуйте приготовить картофельные оладьи с творогом. Отварите картофель, разомните его в пюре, добавьте творог, яйца, муку и сахар. Выпекайте оладьи на сковороде до золотистой корочки. Подавайте с медом или сметаной.
5. Картошка по-деревенски в духовке. Уставши от обычной картошки? Попробуйте приготовить ее по-деревенски в духовке. Нарежьте картошку кубиками, добавьте лук, соль, перец и любимые специи. Запекайте в духовке до золотистой корочки. Получится аппетитная и хрустящая картошка, которую можно подавать к мясу или рыбе.
6. Картофельная запеканка с грибами. Запеканка – это прекрасное блюдо для ужина. И если в нее добавить грибы, получится настоящая вкуснятина. Смешайте нарезанную картошку, грибы, лук и яйца с маслом и солью. Выпекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте со сметаной или соусом на ваш выбор.
7. Картофельные равиоли с сыром. Если вы любите пасту, то обязательно попробуйте приготовить картофельные равиоли с сыром. Приготовьте картофельное пюре, добавьте яйца, муку и соль. Заверните начинку из сыра в тесто и сварите равиоли. Подавайте с любимым соусом.
8. Картофельный салат с овощами. Если вы ищете легкое блюдо, то приготовьте картофельный салат с овощами. Отварите картофель, огурцы, помидоры, лук и зелень. Разрежьте овощи на кубики, добавьте свежие зелень, оливковое масло и соль. Подавайте охлажденным.
9. Картофельные шарики с курицей. Хотите приготовить оригинальный ужин? Попробуйте приготовить картофельные шарики с курицей. Отварите картофель, разомните его в пюре. Обжарьте на сковороде куриное филе и лук, затем смешайте с картофельным пюре и сформируйте шарики. Запекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте с соусом на ваш выбор.
10. Картофельный пицца ролл. Любите пиццу? Попробуйте приготовить картофельный пицца ролл. Приготовьте картофельное тесто, добавьте томатный соус, нарезанную колбасу, оливки и тертый сыр. Заверните в рулет и запекайте в духовке. Подавайте в виде роллов или нарезанную на порционные кусочки.
- Рецепт 1: Запеченная картошка с куриной грудкой
- Рецепт 2: Картофельный суп с грибами и сливками
- Рецепт 3: Шашлык из картофеля, куриного филе и овощей
- Рецепт 4: Картофельные оладьи с сыром и зеленью
- Рецепт 5: Картофельный гратен с куриной грудкой и грибами
- Рецепт 6: Картофельный салат с овощами и копченой колбасой
Рецепт 1: Запеченная картошка с куриной грудкой
Ингредиенты:
- 4 крупных картофелины
- 2 куринные грудки
- 1 луковица
- 4 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
- Зелень для украшения
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Очистите и нарежьте картофель кубиками.
- Нарежьте куриную грудку на кусочки.
- Нарежьте лук кольцами, чеснок мелко нарежьте.
- В большой миске смешайте картофель, куриную грудку, лук и чеснок.
- Добавьте соль, перец и оливковое масло, хорошо перемешайте.
- Переложите смесь на противень, предварительно покрытый фольгой.
- Запекайте в разогретой духовке около 30-40 минут или до готовности.
- Подавайте горячим, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт 2: Картофельный суп с грибами и сливками
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 200 г свежих грибов
- 1 л куриного или овощного бульона
- 200 мл сливок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи
Приготовление:
- Очистите и нарежьте картофель и грибы.
- Мелко нарежьте лук и чеснок.
- В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и обжаривайте их вместе с луком и чесноком около 5 минут.
- Добавьте картофель и бульон. Перемешайте и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите суп на низком огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте сливки и перемешайте. Прогрейте суп еще 5 минут.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
- Подавайте суп горячим, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт 3: Шашлык из картофеля, куриного филе и овощей
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 400 г картофеля
- 1 красный лук
- 1 зеленый перец
- 1 красный перец
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежь куриное филе кубиками примерно 2-3 см в размере.
- Очисти картофель и нарежь его кружочками примерно 0,5 см в толщину.
- Нарежь красный лук, зеленый и красный перец кусочками примерно такого же размера, как и курица.
- В большой миске смешай куриное филе, картофель, лук и перец. Добавь соевый соус, оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешай, чтобы все ингредиенты были обсолены и полностью покрыты соусом и маслом.
- Нанизывай на деревянные шпажки поочередно курицу, картофель, лук и перец.
- Разогрей гриль или духовку до среднего нагрева. Приготовь шашлык на гриле или в духовке примерно 20-25 минут, переворачивая его через каждые 5 минут.
- Подавай горячий шашлык на стол с оливковым маслом и свежими зелеными травами.
Шашлык из картофеля, куриного филе и овощей готов! Приятного аппетита!
Рецепт 4: Картофельные оладьи с сыром и зеленью
Для приготовления картофельных оладий вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4-5 картофелин (среднего размера)
- 100 гр твердого сыра
- 1 яйцо
- 2-3 столовые ложки муки
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка, кинза) — по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Натрите картофель на крупной терке. Из картофельной массы выжмите сок.
- Натрите сыр на мелкой терке.
- В миске смешайте натертый картофель, сыр, яйцо, соль, перец и зелень.
- Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- В сковороде разогрейте растительное масло.
- Формируйте оладьи с помощью столовой ложки и выкладывайте их на разогретую сковороду.
- Жарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
- Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Подавайте картофельные оладьи с сыром и зеленью горячими. Это блюдо можно подавать сметаной или соусом на ваш вкус.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт картофельных оладий с сыром и зеленью! Приятного аппетита!
Рецепт 5: Картофельный гратен с куриной грудкой и грибами
Для приготовления картофельного гратена с куриной грудкой и грибами понадобятся следующие ингредиенты:
| Название | Количество |
| Картофель | 4-5 штук (среднего размера) |
| Куриная грудка | 300 г |
| Грибы | 200 г |
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сметана | 200 мл |
| Сыр | 100 г |
| Петрушка | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Масло растительное | для жарки |
Шаги приготовления:
- Картофель очистить, нарезать кружочками и отварить в подсоленной воде до полуготовности.
- Куриную грудку нарезать кубиками, грибы — ломтиками, лук и чеснок — мелко.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавить курицу и грибы, обжаривать до готовности.
- Выложить обжаренные ингредиенты в форму для запекания, слегка припорошить солью и перцем.
- Смешать сметану с натертым сыром и петрушкой.
- Залить заправкой содержимое формы.
- Поставить гратен в разогретую до 180 градусов духовку и запекать около 20 минут.
- После этого, по желанию, можно включить режим гриля и подержать блюдо под ним еще 2-3 минуты для образования золотистой корочки.
- Подавать картофельный гратен горячим, посыпав свежей зеленью.
Такой картофельный гратен с куриной грудкой и грибами идеально подойдет для семейного ужина. Он насытит и украсит ваш стол, а его аромат придаст праздничное настроение. Попробуйте приготовить его сегодня и порадуйте своих близких!
Рецепт 6: Картофельный салат с овощами и копченой колбасой
Ингредиенты:
- 4-5 картофелин
- 1 морковь
- 1 свежий огурец
- 100 г копченой колбасы
- 1/2 красного лука
- 2-3 столовые ложки майонеза
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Нарежьте картофель на небольшие кубики и сварите до готовности. Оставьте остыть.
- Сварите морковь до готовности, охладите и нарежьте тонкой соломкой.
- Огурец нарежьте в полукруги, а копченую колбасу – тонкими полукольцами.
- Мелко нарежьте красный лук.
- Смешайте все овощи и колбасу в большой миске.
- Добавьте майонез, соль и перец, и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
- Картофельный салат с овощами и копченой колбасой готов! Подавайте его охлажденным и наслаждайтесь!
Этот картофельный салат с овощами и копченой колбасой отлично подходит для быстрого ужина или пикника. Здесь сочетается нежная текстура картофеля с хрустящим огурцом, сладкой морковью и ароматной колбасой. Майонез добавляет салату сливочность и достаточно насыщенный вкус. Попробуйте это блюдо и вашим близким точно понравится!