Идеи для ужина — 5 вариантов блюд к картофельным драникам — сытные и вкусные рецепты на каждый день!

Картофельные драники – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить в разных вариациях. Они идеально подходят для ужина и могут стать основой для самых разнообразных сочетаний со свежими овощами, мясом и соусами. Если вы ищете новые идеи для приготовления ужинов, то мы подготовили для вас несколько интересных рецептов, в которых главную роль играют картофельные драники.

1. Драники с семгой и сметаной

Один из самых классических способов подачи картофельных драников – это с сочетанием с семгой и сметаной. Нежная и сочная семга идеально сочетается с хрустящими драниками. Добавьте свежую зелень и подайте сметану отдельно – эта комбинация станет настоящим угощением для ваших близких и гостей.

2. Драники с грибами и луком

Если вы любите грибы, то этот рецепт точно вам придется по вкусу. Обжаренные на сковороде грибы, смешанные с луком и приправленные специями, будут идеальным дополнением к картофельным драникам. Это блюдо получается очень сытным и ароматным.

3. Драники с сыром и зеленью

Если вы предпочитаете более простые и легкие блюда, то этот вариант вам подойдет. Добавьте в тесто для драников натертый сыр и измельченную зелень – и вам достаточно только обжарить их на сковороде. Результат будет вкусным и ароматным блюдом, которое идеально подойдет для ужина или легкого обеда.

4. Драники с мясом и овощами

Для тех, кто предпочитает более сытные блюда, можно приготовить картофельные драники с мясом и овощами. Для начинки можно использовать фарш из говядины или куриную грудку, а также добавить различные овощи – морковь, лук, грибы. Это блюдо получается очень насыщенным и питательным.

5. Драники с разными соусами

Если вы хотите добавить немного новизны в привычные картофельные драники, попробуйте подавать их с различными соусами. Можно использовать соусы на основе горчицы, майонеза, сметаны, кетчупа или томата. Каждый соус придаст драникам особый вкус и аромат, а сочетание разных соусов позволит вам варьировать вкус блюда.

Первый вариант приготовления картофельных драников

Чтобы приготовить вкусные картофельные драники, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4-5 картофелин;
• 1 небольшой лук;
• 1 яйцо;
• 2-3 столовые ложки муки;
• Соль и перец — по вкусу;
• Оливковое масло — для жарки.

Первым шагом нужно очистить и вымыть картофель. Затем его нужно натереть на мелкой терке и выжать лишнюю жидкость.

Лук следует очистить и мелко нарезать. После этого нужно смешать выжатый картофель, лук, яйцо и муку. Добавьте в получившуюся смесь соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты вместе.

Далее разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Положите на сковороду небольшую ложку получившейся смеси и разровняйте. Готовьте картофельные драники по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавайте картофельные драники с сметаной или соусом на выбор. Это блюдо отлично сочетается с свежими овощами или зеленью.

Ваш семейный ужин может стать незабываемым благодаря вкусным картофельным драникам! Попробуйте этот рецепт и не пожалеете.

Идея №1: Картофельные драники с копчёным лососем

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

• Картофель – 4 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 3 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Копчёный лосось – 200 г
• Растительное масло – для жарки

Приступим к приготовлению:

Шаг 1. Очистите картофель и натрите его на крупной тёрке.

Шаг 2. Добавьте в вёдро с картофельной массой яйца, муку, соль и перец. Хорошо всё перемешайте.

Шаг 3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

Шаг 4. Выложите ложкой готовую массу на сковороду и формируйте картофельные оладьи диаметром около 8-10 см. Жарьте их до золотистой корочки с каждой стороны.

Шаг 5. Подавайте готовые картофельные драники на блюдо и украсьте их кусочками копчёного лосося. Готовое блюдо можно полить сметаной или украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Идея №2: Картофельные драники с мясом

Чтобы приготовить картофельные драники с мясом, вам понадобятся:

• Картофель — 4 штуки (среднего размера)
• Лук — 1 штука (среднего размера)
• Мясо (говядина или свинина) — 300 грамм
• Яйцо — 1 штука
• Белая мука — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Приправы — по вкусу (можно использовать перец, укроп, петрушку и т.д.)
• Растительное масло — для жарки

Для начала очистите картофель от кожуры и трем на крупной терке. Лук нарежьте мелкими кубиками. Мясо измельчите или пропустите через мясорубку. Смешайте картофель, лук, мясо, яйцо, муку, соль и приправы в большой миске.

Следующим шагом разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите на сковороду ложкой порции смеси и разровняйте ее так, чтобы получились драники. Жарьте драники с каждой стороны до золотистой корочки.

После того, как картофельные драники с мясом будут готовы, уложите их на бумажное полотенце для удаления излишнего жира. Подавайте горячими с сметаной, томатным соусом или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Идея №3: Картофельные драники с грибами и шпинатом

Оригинальный рецепт картофельных драников с грибами и шпинатом порадует вас не только своим неповторимым вкусом, но и полезными свойствами.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• 4 крупных картофелины;
• 200 г свежих грибов;
• 100 г свежего шпината;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 яйца;
• 2 столовых ложки муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Картофель очистите и натрите на крупной терке. Лук и чеснок мелко нарежьте. Грибы очистите и нарежьте небольшими кубиками. Шпинат мелко нашинкуйте.

В сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте грибы и шпинат, обжаривайте до мягкости грибов и уменьшения объема шпината.

В миске смешайте картофель, яйца, муку, соль и перец. Добавьте обжаренные грибы и шпинат, тщательно перемешайте.

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите на сковороду ложкой небольшие порции теста для картофельных драников. Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые драники выкладывайте на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишний жир.

Картофельные драники с грибами и шпинатом готовы! Подавайте их со сметаной или соусом на выбор.

Приятного аппетита!

Второй вариант приготовления картофельных драников

Для приготовления второго варианта картофельных драников вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель — 4-5 штук среднего размера;
• Лук репчатый — 1 штука среднего размера;
• Яйцо — 1 штука;
• Мука — около 2-3 столовых ложек;
• Соль — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

Первым шагом приготовления картофельных драников по этому рецепту является чистка и терка картофеля. Картофель нужно вымыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Затем картофель следует выжать, чтобы удалить излишек картофельного сока.

Далее нужно мелко нарезать лук и добавить его к картофелю. После этого в смесь картофеля и лука нужно добавить яйцо, муку и соль. Все ингредиенты следует хорошо перемешать до получения однородной массы.

Следующим шагом является разогрев сковороды с растительным маслом. Картофельную смесь нужно аккуратно выложить на сковороду маленькими порциями и разровнять ее до получения круглой формы. Готовые драники нужно жарить на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

При подаче стола горячие картофельные драники можно украсить зеленью или подать со сметаной или салатом. Это простое, но вкусное блюдо будет отличным обедом или ужином для всей семьи.

Идея №4: Картофельные драники с сыром и зеленью

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги для приготовления:

1. Очистите и промойте картофель. Натрите на мелкой терке и избавьтесь от излишков жидкости, выжав из картофеля.
2. Добавьте в картофель яйцо, муку, тертый сыр и зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
4. Сформируйте небольшие лепешки из получившейся массы и обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
5. Готовые драники украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.

Картофельные драники с сыром и зеленью отлично подойдут в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, либо могут быть самостоятельным легким ужином. Приятного аппетита!

Идея №5: Картофельные драники с овощами

Если вы хотите приготовить что-то особенное, то картофельные драники с овощами станут идеальным выбором для вас. Это аппетитное и необычное блюдо, которое понравится всем любителям картофельных изделий.

Чтобы приготовить картофельные драники с овощами, вам понадобятся:

• Картофель — 4-5 штук среднего размера;
• Морковь — 1 штука;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Перец болгарский — 1 штука;
• Яйцо — 1 штука;
• Мука (по необходимости) — для подсушивания теста;
• Соль и перец — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Очистите и промойте картофель. Натрите его на крупной терке и выложите в миску.
2. Морковь и лук репчатый очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте их к картофелю.
3. Болгарский перец вымойте, очистите от семян и нарежьте кубиками. Добавьте к остальным овощам.
4. Разбейте яйцо в отдельной миске, взбейте его вилкой и добавьте в овощную смесь. Тщательно перемешайте.
5. Если смесь получилась слишком жидкой, добавьте немного муки, чтобы она стала консистентнее.
6. Добавьте соль и перец по вкусу и ещё раз перемешайте.
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте ложкой небольшие порции теста в сковороду и разравнивайте их.
8. Жарьте картофельные драники с овощами с двух сторон до золотистого цвета.
9. Готовые драники выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
10. Подавайте картофельные драники с овощами горячими, посыпанными зеленью.

Не забудьте приготовить соусы или добавки к драникам для большего разнообразия вкусов. Приятного аппетита!