Идеи блюд с пастой том ям — 10 удивительно вкусных рецептов

Том ям — самое популярное тайское блюдо, которое обязательно стоит попробовать. Это острый суп с морепродуктами, специями и ароматными травами. Но том ям — не только суп, с помощью пасты том ям можно приготовить множество других блюд, которые точно понравятся всей семье.

В этой статье мы подготовили для вас 10 вариантов блюд, которые можно приготовить из пасты том ям. Вы сможете насладиться неповторимым вкусом этой пасты, добавив ее в различные блюда. Наш список включает в себя салаты, горячие закуски и основные блюда, которые точно не оставят вас равнодушными.

Для всех рецептов мы будем использовать готовую пасту том ям, которую можно приобрести в магазине. Она уже содержит все необходимые специи, такие как галангал, лемонграсс, лист лайма и острый перец чили. Используя эту пасту, вы сможете создать настоящий вкус Таиланда у себя дома.

Вкусные рецепты приготовления пасты том ям

1. Том ям с креветками

Ингредиенты:

• 300 гр креветок;
• 2 столовые ложки пасты том ям;
• 400 мл кокосового молока;
• 1 лимонная трава;
• 3 листа лайма;
• 2 столовые ложки рыбного соуса;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 2 чайные ложки сахара;
• пучок свежей кинзы.

Рецепт:

1. Смешайте пасту том ям с кокосовым молоком и добавьте нарезанную лимонную траву и листья лайма.
2. Доведите до кипения и добавьте креветки. Готовьте до готовности креветок, около 5-7 минут.
3. Добавьте рыбный соус, лимонный сок и сахар по вкусу.
4. Подавайте том ям горячим, украшенным свежей кинзой.

2. Том ям с курицей

Ингредиенты:

• 1 куриное филе;
• 2 столовые ложки пасты том ям;
• 400 мл кокосового молока;
• 1 лимонная трава;
• 3 листа лайма;
• 2 столовые ложки рыбного соуса;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 2 чайные ложки сахара;
• пучок свежей кинзы.

Рецепт:

1. Обжарьте нарезанное куриное филе на сковороде до золотистого цвета.
2. В сотейнике смешайте пасту том ям с кокосовым молоком и добавьте куриное филе, лимонную траву и листья лайма.
3. Доведите до кипения и готовьте на среднем огне около 10 минут.
4. Добавьте рыбный соус, лимонный сок и сахар по вкусу.
5. Подавайте том ям горячим, украшенным свежей кинзой.

3. Том ям с грибами и то

Том ям с креветками

Для приготовления том яма с креветками вам понадобятся:

• 400 г креветок;
• 1 литр куриного или овощного бульона;
• 3 столовые ложки том ям-пасты;
• 2 листа лайма;
• 2 стебля лемонграсса;
• 2 листа кафир-лайма;
• 1 столовая ложка рыбного соуса;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 2 столовые ложки тайского базилика;
• 2 столовые ложки петрушки;
• 1 столовая ложка кокосового молока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Шаги по приготовлению:

1. Очистите креветки и удалите кишечную вену.
2. Нарежьте лемонграсс на кусочки.
3. Согрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле.
4. Добавьте том ям-пасту и обжарьте ее до появления ароматов.
5. Добавьте куриный или овощной бульон в сковороду и доведите до кипения.
6. Добавьте нарезанный лемонграсс, листья лайма и кафир-лайма.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Добавьте рыбный соус, лимонный сок и кокосовое молоко.
9. Доведите до кипения и варите 5 минут на среднем огне.
10. Добавьте креветки и варите еще 5 минут до их готовности.
11. Подавайте том ям с креветками горячим, посыпав свежим тайским базиликом и петрушкой.

Том ям с креветками – это ароматное, острое и нежное блюдо, которое станет отличным выбором для ценителей тайской кухни. Попробуйте приготовить его сами и порадуйте своих близких вкуснейшим ужином!

Острая паста том ям с курицей

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки пасты том ям
• 400 грамм куриного филе
• 400 мл кокосового молока
• 2 столовые ложки нам-плаа (тайский рыбный соус)
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка рыбного соуса
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1 луковица
• 2 стебля лимонной травы
• 2 листа каффир-лайма
• 3-4 шампиньона
• 1 острый перец
• Свежая кинза и лайм для подачи

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте курицу в пасте том ям вместе с нашинкованной луковицей и нарезанной лимонной травой до готовности.
3. Добавьте кокосовое молоко, нам-плаа, лимонный сок, рыбный соус и коричневый сахар.
4. Помешивайте все ингредиенты до тех пор, пока они не соединятся в единое соусное состояние.
5. Добавьте нарезанные шампиньоны и нарезанный острый перец и готовьте еще 5-7 минут.
6. Подавайте горячую пасту том ям с курицей, украшенную свежей кинзой и лаймом.

Приятного аппетита!

Паста том ям с грибами и кокосовым молоком

Для приготовления пасты том ям с грибами и кокосовым молоком вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм грибов (например, шампиньоны или печерицы);
• 2 столовые ложки пасты том ям;
• 400 мл кокосового молока;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• листья кафир-лайма для подачи.

Приступим к приготовлению:

1. Грибы моем и нарезаем полукольцами.
2. Луковицу нарезаем мелкими кубиками.
3. В кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
4. Добавляем грибы и обжариваем все вместе несколько минут.
5. Добавляем пасту том ям и перемешиваем.
6. Затем добавляем кокосовое молоко и варим на среднем огне около 10 минут.
7. Подсаливаем и поперчиваем по вкусу.
8. Готовую пасту том ям с грибами и кокосовым молоком подаем горячей, украшая листьями кафир-лайма.

Паста том ям с грибами и кокосовым молоком готова к подаче. Приятного аппетита!