Гороховый суп на второе — отличная возможность попробовать классические блюда и открыть новые рецепты!

Гороховый суп — одно из самых популярных блюд в русской кухне. Благодаря своему насыщенному вкусу и полезным свойствам, он пользуется спросом у любителей вкусной и здоровой пищи. Добавление гороха в суп придает ему насыщенный аромат и делает его более сытным.

Существует множество вариантов рецептов горохового супа, каждый из которых имеет свои особенности и нюансы приготовления. Классический рецепт горохового супа включает в себя основные ингредиенты, такие как горох, мясо (обычно говядина или свинина), картофель, лук и морковь. Также можно добавить различные специи и зелень для усиления вкуса и аромата блюда.

Если вы хотите приготовить гороховый суп на второе, то у вас есть несколько вариантов. Вы можете использовать уже готовое мясо (например, от вчерашнего обеда), а также добавить другие овощи и ингредиенты по своему вкусу.

Рецепты горохового супа на второе

Классический рецепт горохового супа:

Ингредиенты:

• 200 г сушеного гороха
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 картофелины
• сельдерей по вкусу
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Сначала замочите горох в холодной воде на несколько часов.
2. После замачивания, откиньте воду и промойте горох.
3. Положите горох в кастрюлю, добавьте нарезанный лук, морковь, картофель и сельдерей.
4. Залейте все водой, чтобы она покрыла ингредиенты, и поставьте кастрюлю на средний огонь.
5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне до мягкости гороха и овощей (примерно 1 час).
6. В конце приготовления добавьте соль и перец по вкусу.
7. Подавайте гороховый суп горячим, посыпав зеленью для украшения.

Вариант горохового супа с беконом и сыром:

Ингредиенты:

• 200 г сушеного гороха
• 150 г бекона
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 картофелины
• соль и перец по вкусу
• 100 г твердого сыра

Приготовление:

1. Подготовьте горох как в предыдущем рецепте.
2. Обжарьте нарезанный бекон и нарезанный лук на сковороде до золотистого цвета.
3. Переложите бекон и лук в кастрюлю с горохом.
4. Добавьте нарезанные морковь, картофель и залейте все водой.
5. Варите суп до готовности гороха и овощей.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте гороховый суп, посыпав натертым сыром.

Гороховый суп на второе — отличное блюдо для тех, кто хочет насладиться вкусом сытной и полезной домашней кухни. Приготовьте гороховый суп и наслаждайтесь его ароматом и вкусом!

Классический гороховый суп с копченостями

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г дробленого гороха
• 200 г картофеля
• 100 г моркови
• 1 большой лук
• 100 г копченостей (колбаса, ветчина или бекон)
• 3 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для подачи

Как приготовить:

1. Сначала промойте горох и залейте его холодной водой на несколько часов. Затем слейте воду и промойте горох еще раз.
2. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные копчености и обжарьте их вместе с луком несколько минут.
4. Затем добавьте нарезанную морковь и картофель, а также промытый горох. Перемешайте все ингредиенты.
5. Залейте все кипящей водой и варите гороховый суп на медленном огне около 1-1,5 часов, пока горох не станет мягким.
6. После этого посолите и поперчите суп по вкусу. Подайте гороховый суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Данный рецепт горохового супа с копченостями является классическим вариантом этого блюда. Он отлично подходит для холодных зимних дней и будет согревать вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить этот суп и удивите своих близких и гостей!

Варианты горохового супа с овощами

Вот некоторые варианты горохового супа с овощами:

1. Гороховый суп с морковью.

   — Сначала замочите горох на несколько часов в холодной воде, затем отварите его в кипящей воде до готовности.

   — Тем временем, нарежьте морковь на кубики и обжарьте ее на растительном масле до мягкости.

   — Добавьте морковь к отваренному гороху и доведите суп до кипения. Посолите, поперчите по вкусу. Готовый суп можно подавать со сметаной и зеленью.

2. Гороховый суп с картофелем и луком.

   — Отварите горох в подсоленной воде до готовности.

   — В отдельной кастрюле варите нарезанный картофель до мягкости.

   — Обжарьте нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета.

   — Смешайте отваренный горох, картофель и лук в одной кастрюле. Добавьте соль и перец по вкусу. Готовый суп можно украсить зеленью.

3. Гороховый суп с цветной капустой.

   — Готовьте горох так же, как в первом варианте.

   — Разделите цветную капусту на соцветия и варите ее в подсоленной воде до мягкости.

   — Отваренный горох смешайте с цветной капустой. Приправьте солью, перцем и другими специями по вкусу. Готовый суп подавайте со свежим хлебом.

Гороховый суп с овощами – отличный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным блюдом.

Простой гороховый суп с беконом

Этот суп обладает насыщенным вкусом и ароматом, а благодаря добавлению бекона получает неповторимую пикантность. Бекон и горох прекрасно дополняют друг друга, создавая сбалансированный комплекс вкусов.

Для приготовления данного блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Начните с обжарки бекона на сковороде до золотистого цвета. Выложите бекон на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
2. В большой кастрюле соедините нарезанный лук, морковь, картофель, чеснок и горох. Залейте овощи водой, чтобы они полностью покрылись, и варите на среднем огне около 30-40 минут, пока овощи и горох не станут мягкими.
3. При помощи погружного блендера или стационарного блендера измельчите суп до однородной консистенции.
4. Верните суп в кастрюлю, добавьте обжаренный бекон, соль, перец по вкусу и прогрейте на низком огне еще 5-10 минут.
5. Подавайте гороховый суп с беконом горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Гороховый суп с беконом отлично подойдет в качестве главного блюда для обеда или ужина. Он насытит ваш организм полезными веществами и сделает ваш обед более разнообразным.

Рецепты горохового супа с мясом

Для приготовления горохового супа с мясом необходимо:

1. Горох — 200 грамм
2. Мясо (говядина, свинина или курица) — 300 грамм
3. Лук — 1 штука
4. Морковь — 1 штука
5. Картофель — 2-3 штуки
6. Соль и перец — по вкусу
7. Зелень (петрушка или укроп) — по вкусу

Приготовление:

1. Замочите горох на несколько часов в холодной воде.

2. Помойте и нарежьте мясо на небольшие кусочки.

3. Нарежьте лук и морковь кубиками, а картофель — крупными кусочками.

4. В кастрюле с водой отварите горох до готовности и добавьте мясо.

5. Несколько минут после того, как мясо с горохом закипят, добавьте лук, морковь и картофель.

6. Варите суп на среднем огне до мягкости овощей и мяса.

7. Посолите и поперчите суп по своему вкусу.

8. Подавайте гороховый суп с мясом, посыпав зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить гороховый суп с мясом. Приятного аппетита!

Гороховый суп с картофелем и грибами

Для приготовления горохового супа с картофелем и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г сушеного гороха
• 500 г картофеля
• 200 г грибов (шампиньоны или другие по вашему выбору)
• 1 литр грибного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец, специи по вкусу

Приступим к приготовлению горохового супа с картофелем и грибами:

1. Сначала промойте горох и замочите его в холодной воде на 3-4 часа.
2. Затем отварите горох в свежей воде до готовности, пока он не станет мягким. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней влаге.
3. В то время как горох варится, нарежьте картофель кубиками и отварите его до полуготовности.
4. На сковороде прожарьте нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте нарезанные грибы и обжарьте их до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
5. В кастрюлю с грибным бульоном добавьте отварной горох, полуготовый картофель, обжаренный лук с грибами и давайте всему это вариться вместе на слабом огне около 20 минут.
6. Добавьте измельченный чеснок в готовый суп перед подачей.
7. Подайте гороховый суп с картофелем и грибами горячим и посыпьте свежей зеленью.

Такой гороховый суп станет настоящим угощением для всей семьи. Попробуйте его приготовить и насладитесь вкусом и ароматом этого восхитительного блюда!

Гороховый суп с куриной грудкой

Для приготовления горохового супа с куриной грудкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 г гороха
• 300 г куриной грудки
• 1 шт лук
• 2 шт моркови
• 2 зубчика чеснока
• 1 л куриного бульона
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Для начала отварите горох в подсоленной воде до мягкости. Откиньте горох на дуршлаг и дайте ему без подсоленной воды остыть.

В то время как горох остывает, приготовьте куриную грудку. Отварите ее в курином бульоне до готовности. Затем выложите грудку на доску и нарежьте мелкими кубиками.

В сковороде на разогретом растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и тертую морковь до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и продолжайте жарить еще пару минут.

Добавьте к овощам отваренный горох и куриную грудку. Налейте куриный бульон, чтобы суп был жидким и приведите его к кипению. Убавьте огонь и варите суп на медленном огне еще около 20 минут.

После этого суп можно снять с огня и дать ему настояться пару минут. Затем подавать суп, украшенный зеленью.

Гороховый суп с куриной грудкой отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Попробуйте его приготовить и ваша семья будет рада!

Разнообразные вариации гороховых супов

Вот несколько интересных вариантов гороховых супов, которые вы можете попробовать приготовить:

1. Гороховый суп с беконом. Добавьте в суп кусочки жареного бекона для придания ему дополнительного вкуса и аромата.
2. Гороховый суп с копчеными колбасками. Вместо бекона можно использовать копченые колбаски, которые добавят супу неповторимый вкус.
3. Гороховый суп с куриной грудкой. Если вы предпочитаете более легкую версию супа, замените свинину на куриную грудку.
4. Гороховый суп с картофельной почкой. Добавьте в суп свежие или консервированные картофельные почки, чтобы придать ему оригинальный вкус.
5. Гороховый суп с грибами. Добавьте в суп свежие или вяленые грибы, чтобы придать ему более насыщенный вкус.

Каждый из этих вариантов горохового супа имеет свои особенности и прекрасно подойдет для разнообразия вашего меню. Выберите тот, который больше всего вам нравится, и наслаждайтесь вкусным и сытным обедом или ужином.