Что приготовить на праздник на природе — лучшие рецепты и идеи для оригинального пикника в кругу семьи и друзей

Приглашаем вас на уникальное приключение на природе! Один из лучших способов провести свободное время с друзьями или семьей – организовать праздник на свежем воздухе. А чтобы он стал по-настоящему незабываемым, необходимы правильные рецепты идеи кулинарных изысков. Так что разминайте руки и готовьтесь – сегодня мы расскажем вам о самом вкусном и оригинальном меню для праздника на природе.

Начнем с основного блюда – мясной гриль. Сочная и ароматная говядина, свинина или птица, приготовленные на открытом огне, покорят даже самых взыскательных гурманов. Для придания особого вкуса и аромата, можно использовать различные маринады и специи: соус терияки, базилик, чеснок, сливки или лимонный сок. Помимо мяса, можно готовить на гриле овощи: цукини, баклажаны, сладкий перец и картофель. Гриль – это отличный способ приготовить много вкусной еды одновременно и радовать всех гостей.

Конечно же, не забудьте про аппетитные закуски. Кебабы – это удобные и вкусные мясные шашлычки, обжаренные на шпажках. Они идеально подойдут для приготовления на природе. Нежное мясо с луком, перцем и специями станет настоящим деликатесом для ваших гостей. Не забудьте подать их с разнообразными соусами: чесночным, томатным или кисло-сладким соусом.

Жареные овощи – это еще одна отличная идея для праздника на природе. Такие закуски не только вкусные, но и очень полезные. Вам понадобятся фольга, оливковое масло, различные овощи (кабачок, баклажан, сладкий перец, помидоры), соль, черный перец и зелень. Просто разрежьте овощи на ломтики, сложите их в фольгу, добавьте масло и специи, заверните плотно пакетик и положите на горячую вертушку. За несколько минут овощи будут готовы, и вы сможете насладиться ароматными и вкусными закусками.

Что готовить на праздник на природе: лучшие рецепты и идеи

Шашлык

Шашлык — классическое блюдо для пикника. Вы можете приготовить его из свинины, говядины, курицы или овощей. Вкусное маринованное мясо, запеченное на открытом огне, всегда пользуется большой популярностью. Подайте его с сочным луком и свежими овощами, и ваши гости точно оценят ваше мастерство на грилле.

Салаты

Салаты — отличное дополнение к горячим блюдам на празднике на природе. Вы можете приготовить свежий овощной салат с разнообразными дрессингами и травами. Или же сделать салат с мясом, добавив туда ветчину, куриную грудку или копчености. Важно помнить про сохранность продуктов и не забывать о хранении и охлаждении салатов на протяжении всего праздника.

Разнообразные закуски

Закуски на празднике на природе также должны быть легкими, удобными и вкусными. Вы можете приготовить пирожки с разнообразной начинкой, брюшки, куриные окорочка, нежные котлетки и многое другое. Великолепный выбор закусок позволит угостить гостей самыми разными вкусными блюдами.

Гриль-меню

На празднике на природе вы можете приготовить целую гриль-меню. Сделайте гриль-овощи, запеченные сырные бри словенские куршавеля, зажаристые креветки или острые куриные крылья. Ваш гриль станет настоящей достопримечательностью праздника, а ваши гости будут в восторге от такого разнообразия блюд.

Десерты

Не забудьте про десерты на празднике на природе. Это может быть свежие фрукты, домашние пироги, мороженое в вафельном стаканчике или фруктовый салат. Десерты добавят сладкости и настроения в ваш праздник, и дадут возможность вашим гостям закончить ужин на сладкую ноту.

Теперь вы знаете, что готовить на праздник на природе. Приятного аппетита!

Маринованные шашлыки из свинины

Ингредиенты:

• свинина (800 г);
• лук (2 шт.);
• чеснок (4 зубчика);
• майонез (4 столовые ложки);
• соевый соус (2 столовые ложки);
• перец черный молотый (по вкусу);
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Свинину нарежьте кубиками среднего размера.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. В глубокой миске смешайте майонез, соевый соус, перец и соль.
4. Добавьте в миску нарезанный лук и чеснок. Тщательно перемешайте.
5. Положите в получившуюся маринад свинину. Хорошо перемешайте и оставьте на 2-3 часа (желательно на ночь) в холодильнике для пропитки.
6. После маринования насаживайте мясо на шампуры и готовьте на решетке над огнем до золотистой корочки.
7. Готовые шашлыки подавайте с соусом на выбор.

Маринованные шашлыки из свинины готовы! Наслаждайтесь прекрасным настроением на природе в кругу близких и друзей, наслаждаясь вкусом сочных и ароматных шашлыков.

Овощные шампуры с грибами

Что вам понадобится:

• Свежие овощи (помидоры, перцы, цукини, баклажаны, лук)
• Свежие грибы (шампиньоны, опята, лисички и др.)
• Оливковое масло
• Соль и перец по вкусу
• Пряные травы (укроп, петрушка, базилик)

Инструкция по приготовлению:

1. На мангале или гриле разожгите огонь и дайте ему прогореть до состояния горячей угольной пластины.
2. На длинный шампур нанизывайте овощи и грибы. Можно делать разноцветные комбинации овощей для красивого вида.
3. Полейте шампуры оливковым маслом и посыпьте специями. Поставьте на гриль и жарьте, переворачивая время от времени, пока овощи не станут мягкими и подрумяненными (примерно 10-15 минут).
4. Когда шампуры готовы, достаньте их с гриля и оставьте немного остыть.
5. Подавайте готовые шампуры с соусом на выбор. Например, их отлично дополняет лимонный соус или соус на основе йогурта с чесноком и зеленью.

Овощные шампуры с грибами – прекрасный вариант блюда для пикника на природе. Они легкие, сытные и очень вкусные. Готовьте и радуйте своих гостей вкусными и полезными блюдами!

Куриные барбекю-крылышки

Для приготовления куриных барбекю-крылышек вам понадобятся:

— 1 кг куриных крылышек;

— 150 г кетчупа;

— 100 г соевого соуса;

— 50 г меда;

— 50 г горчицы.

Для начала приготовьте маринад. В миске смешайте кетчуп, соевый соус, мед и горчицу. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

Затем выложите куриные крылышки в маринад и оставьте на несколько часов или на ночь, чтобы они насытились ароматами.

Подготовьте гриль и разогрейте его до средней температуры. Выложите крылышки на гриль и жарьте их около 15-20 минут, периодически переворачивая, чтобы они равномерно прожарились.

Готовые куриные барбекю-крылышки подавайте горячими. Для увеличения аромата и вкуса можно посыпать крылышки свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рыбные кебабы с лимоном и зеленью

Вот что вам потребуется для приготовления рыбных кебабов:

• 500 грамм свежей рыбы (лучше всего использовать филе белой рыбы, например, трески или судака);
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• сок половины лимона;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень (петрушка, укроп, базилик).

Сначала подготовьте рыбу: удалите кости и кожу, а затем нарежьте филе на небольшие кусочки.

Лук нарежьте очень мелко, а чеснок измельчите.

Смешайте рыбу, лук и чеснок в большой миске и добавьте оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Оставьте массу на 30–60 минут, чтобы она пропиталась ароматами.

Пока масса пропитывается, разожгите гриль или мангал и нагрейте его до средней температуры.

Формируйте кебабы из рыбной массы, придавая им овальную форму и нанизывая на шампуры или просто кладите на гриль.

Готовьте кебабы примерно по 5–7 минут с каждой стороны, до готовности.

Для подачи украсьте блюдо свежей зеленью.

Подавайте рыбные кебабы с лимоном и зеленью к столу вместе с соусом на основе йогурта или тартаром.

Ваш праздник на природе будет незабываемым с этими ароматными и вкусными рыбными кебабами. Приятного аппетита!

Шашлыки из маринованных овощей

Нет ничего вкуснее, чем сочные шашлыки, приготовленные на природе. И если вы хотите добавить вашим шашлыкам особый вкус, попробуйте приготовить шашлыки из маринованных овощей. Этот вариант подходит как для вегетарианцев, так и для тех, кто просто хочет разнообразить шашлыки.

Для приготовления шашлыков из маринованных овощей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Овощи по вашему выбору (помидоры, перцы, лук, цукини и т.д.) — 500 г
• Оливковое масло — 3 столовые ложки
• Сок лимона — 2 столовые ложки
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Мед — 1 столовая ложка
• Чеснок (измельченный) — 3 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Инструкция:

1. Подготовьте овощи, нарежьте их крупными кусками.
2. В большой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соевый соус, мед, измельченный чеснок, соль и перец.
3. Добавьте овощи в маринад и хорошо перемешайте.
4. Оставьте мариновать овощи в холодильнике не менее часа, лучше всего на ночь.
5. Затем нанизывайте овощи на шампуры и готовьте на углях до готовности.
6. Периодически переворачивайте шашлыки, чтобы они равномерно прожаривались.
7. Подавайте шашлыки из маринованных овощей горячими с вашими любимыми соусами и гарнирами.

Шашлыки из маринованных овощей — это отличная альтернатива мясным шашлыкам и идеальное блюдо для всех любителей овощей. Насладитесь ароматными и сочными шашлыками, готовленными на природе!

Открытые бутерброды с мясом и сыром

Для приготовления открытых бутербродов с мясом и сыром понадобятся следующие ингредиенты:

• Тонкая смесь мяса — может быть говядина, курица или свинина, нарезанная на тонкие ломтики;
• Сырная смесь — смесь любимых вами сыров, нарезанных на тонкие ломтики;
• Хлеб — желательно белый или черный, нарезанный на тонкие кусочки;
• Майонез — для смазывания хлеба;
• Зелень — для украшения.

Приготовление открытых бутербродов с мясом и сыром очень простое:

1. Нарежьте хлеб на тонкие кусочки и немного подсушите в духовке или на сковороде, чтобы получилась легкая хрустящая корочка.
2. Смажьте каждый кусочек хлеба майонезом.
3. На каждый кусочек хлеба положите по ломтику мяса, затем по ломтику сыра.
4. Поставьте бутерброды в духовку на несколько минут, чтобы сыр немного растопился и хлеб стал хрустящим.
5. Украсьте готовые бутерброды зеленью и подавайте к столу.

Открытые бутерброды с мясом и сыром станут украшением любого праздничного стола и не оставят равнодушными ни одного гурмана. Насладитесь их нежным вкусом и приятной текстурой!

Фруктовые салаты с мятным соусом

Вам потребуется:

1. Свежие фрукты (яблоки, груши, киви, ананас, бананы и т. д.)
2. Свежая мята
3. Лимонный сок
4. Мед

Первым шагом следует подготовить фрукты: очистить их от кожуры и нарезать на кусочки или кубики.

Для мятного соуса возьмите несколько веточек свежей мяты, мелко нарежьте их листья.

В миске смешайте мяту, лимонный сок и мед. Перемешайте до получения однородной консистенции.

Добавьте нарезанные фрукты в миску и аккуратно перемешайте их с мятным соусом.

Готовый фруктовый салат можно подавать сразу или оставить в холодильнике на некоторое время, чтобы фрукты насытились вкусом соуса.

Приятного аппетита!

Закусочные пирожки с разнообразной начинкой

Если вы планируете провести праздник на природе и хотите порадовать гостей вкусными закусками, закусочные пирожки с разнообразной начинкой станут отличным выбором. Они легки в приготовлении, можно варьировать начинку по вкусу каждого гостя и удовлетворить все предпочтения.

Для приготовления закусочных пирожков вам понадобится пачка слоеного теста, различные ингредиенты для начинки и яйцо для смазывания.

Одним из самых популярных вариантов начинки является сырная начинка. Для этого рецепта вам понадобится натертый сыр, мелко нарезанный зелень (петрушка, укроп, базилик), соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты в чаше и начинайте формировать пирожки.

Если вы предпочитаете мясную начинку, то можно взять фарш (говяжий или свиной), добавить нарезанный лук, специи по вкусу и тщательно вымешать. Образуйте маленькие шарики из получившегося фарша и оберните их слоенным тестом.

Для вегетарианцев подойдет начинка из овощей. Нарежьте кубиками морковь, картофель и лук, обжарьте их на сковороде с растительным маслом до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу. Затем смешайте овощи в чаше со свежими зеленью и начинайте формировать пирожки.

Раскатайте слоеное тесто на столе и вырежьте из него круги нужного размера. На каждый круг положите небольшое количество начинки по центру и аккуратно сомкните края, чтобы получить пирожок. Убедитесь, что пирожки хорошо закрыты, чтобы начинка не вытекла при выпечке.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскладывайте пирожки на противень, смазанный растительным маслом, и смажьте верхнюю часть каждого пирожка яйцом. Выпекайте пирожки около 20 минут или пока они не приобретут золотистый цвет.

Закусочные пирожки с разнообразной начинкой станут прекрасным дополнением к праздничному столу на природе. С их помощью вы сможете порадовать гостей вкусными и оригинальными закусками, которые подойдут и вегетарианцам, и мясоедам. Попробуйте разные варианты начинки и выберите свой любимый рецепт!