Куриное мясо — один из самых популярных и доступных видов мяса. Оно легко переваривается и богато питательными веществами. Куриное мясо — идеальный выбор для приготовления вкусных и полезных блюд. Если вы не знаете, что приготовить из куриного мяса, мы подготовили для вас подборку самых лучших и проверенных рецептов.
Одним из самых популярных блюд из куриного мяса являются куриные котлеты. Это классическое блюдо, которое понравится всей семье. Для приготовления куриных котлет понадобятся свежее куриное филе, лук, чеснок, яйцо и сухари. Котлеты можно подавать с картофельным пюре или овощным гарниром. Измельченное куриное филе сочетается с луком и чесноком, придавая котлетам неповторимый аромат и нежность.
Другим необычным блюдом из куриного мяса являются куриные рулеты. Это изысканное и оригинальное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола. Куриные рулеты готовятся из куриного филе, которое разделывается на отдельные ломтики. Затем каждый ломтик посыпается специями и заворачивается в рулетик. Рулеты запекаются в духовке и подаются с соусом из свежих овощей.
Наконец, не менее вкусное блюдо из куриного мяса — это курица по-итальянски. Для его приготовления понадобится цельная курица, масло, чеснок, помидоры, специи и сыр. Курица запекается до золотистой корочки вместе с помидорами и чесноком. Затем блюдо посыпается натертым сыром и снова запекается до плавления сыра. Изысканный аромат итальянских специй придают блюду неповторимый вкус.
Рецепты приготовления куриного мяса в домашних условиях
1. Жареное куриное филе с грибами и сливками.
Ингредиенты:
— 500 г куриного филе;
— 200 г грибов;
— 200 мл сливок;
— 1 луковица;
— соль, перец по вкусу;
— зелень.
Нарежьте куриное филе и грибы мелкими кубиками. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте грибы и обжарьте, пока они не выпустят влагу. Добавьте куриное филе и обжаривайте до готовности. Затем добавьте сливки, соль и перец. Тушите блюдо на медленном огне 5-7 минут. Украсьте зеленью и подавайте.
2. Сытный суп с куриной грудкой.
Ингредиенты:
— 500 г куриной грудки;
— 1 луковица;
— 3 морковки;
— 3 картофелины;
— 100 г риса;
— зелень, соль, перец по вкусу.
Нарежьте куриную грудку мелкими кусочками и обжарьте на сливочном масле. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте несколько минут. Затем добавьте кубиками нарезанный картофель и рис. Поверхность супа закройте крышкой и готовьте до полной готовности картофеля. Посолите и поперчите суп по вкусу. Подавайте горячим, посыпав зеленью.
3. Куриные котлеты в томатном соусе.
Ингредиенты:
— 500 г куриного фарша;
— 1 луковица;
— 2 яйца;
— 3-4 столовые ложки муки;
— 500 мл томатного соуса;
— соль, перец, зелень по вкусу.
Смешайте куриный фарш с нарезанным луком, яйцами, солью и перцем. Добавьте муку и хорошо вымешайте массу. Формируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон. Затем добавьте томатный соус и тушите котлеты в нем 10-15 минут. Подавайте блюдо, полив его соусом и посыпав зеленью.
Попробуйте эти рецепты и удивите своих близких вкусным и ароматным блюдом из куриного мяса. Приятного аппетита!
Сочные куриные котлеты
Классические куриные котлеты
Для приготовления классических куриных котлет вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки панировочных сухарей;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Сначала мелко нарежьте лук и чеснок, затем перемешайте их с куриной филейной мясаю Взбивайте яйцо в отдельной миске и добавьте его к мясной смеси. Затем добавьте панировочные сухари, соль и перец.
Тщательно вымешайте все ингредиенты и сформируйте котлеты нужного размера. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с каждой стороны до золотистого цвета. Переложите их на тарелку, чтобы они немного остыли. Подавайте куриные котлеты горячими с гарниром по вашему выбору.
Куриные котлеты с овощами
Если вы хотите добавить больше питательности и вкуса куриным котлетам, можно попробовать приготовить их с овощами. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе;
- 1 луковица;
- 1 морковка;
- 1 перец;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки панировочных сухарей;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Сначала пропустите куриное филе, лук, морковь, перец и чеснок через мясорубку или измельчите их в блендере. Добавьте яйцо и панировочные сухари, а затем посолите и поперчите по вкусу.
Тщательно вымешайте все ингредиенты и сформируйте котлеты. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с каждой стороны до золотистого цвета. Переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте куриные котлеты с овощами горячими с салатом или отварным рисом.
Попробуйте приготовить эти сочные куриные котлеты и насладитесь их вкусом вместе с вашей семьей или друзьями. Уверены, что они станут одним из ваших любимых блюд!
Пикантное куриное фондю
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 300 г сыра (лучше всего использовать смесь эмментальского сыра, груйера и чеддера);
- 2 столовые ложки муки;
- 1 стакан белого сухого вина;
- 2 зубчика чеснока;
- соусы на выбор: горчичный, сырный, кисло-сладкий, томатный;
- различные подкормки: креветки, мидии, овощи (грибы, цветная капуста, брокколи), фрукты (ананас, грейпфрут).
Приготовление:
- Разрезайте куриное филе на небольшие кубики.
- Растирайте чеснок на мелкой терке и добавьте его к кубикам куриного филе. Оставьте на 30 минут для пропитывания.
- Разрежьте сыр на небольшие кубики и замешайте его с мукой.
- В сотейник или кастрюлю налейте белое вино и доведите его до кипения. После этого, постепенно добавляйте сырную смесь, постоянно помешивая.
- Когда смесь станет однородной и готовой, добавьте к куриным кубикам для фондю.
- Разогревайте фондю-сетку или фондю-горшочек и начинайте наслаждаться приятной компанией друзей и вкусным, пикантным куриным фондю!
Плотите разнообразие вкусов с различными соусами и подкормками – и у вас получится незабываемое блюдо, которое каждому понравится!
Аппетитный куриный суп с лапшой
Чтобы приготовить аппетитный куриный суп с лапшой, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 штука
- Лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Картофель — 2 штуки
- Лапша куриная — 150 грамм
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Для начала, необходимо отварить курицу в подсоленной воде. Когда курица станет готовой, ее необходимо вынуть из бульона и нарезать на небольшие кусочки. Отделите курицу от кости и кожи.
Затем, морковь и лук необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками. Картофель также нужно очистить и нарезать кубиками. Зелень необходимо мелко нарезать.
В кипящий бульон добавьте нарезанное куриное мясо, лук, морковь и картофель. Варите до мягкости овощей, примерно 15-20 минут.
После этого, добавьте в суп лапшу и продолжайте варить еще 5-7 минут, пока лапша не станет готовой.
Наконец, посолите и поперчите суп по вкусу, добавьте мелко нарезанную зелень. Готовый аппетитный куриный суп с лапшой можно подавать на стол.
Приятного аппетита!