Бедра курицы без кости являются одной из самых вкусных и сочных частей птицы. Они идеально подходят для приготовления разнообразных блюд, будь то жаркое, запеканка или крылья буффало. Благодаря мягкости мяса и наличию натурального жира, бедра курицы без кости сохраняют свою сочность и аромат при любом способе приготовления.
В данной статье мы подготовили для вас 10 вкусных рецептов с использованием бедер курицы без кости. Вы узнаете как приготовить куриную запеканку с овощами, ароматную тахини курицу, пикантную курицу в кисло-сладком соусе и многое другое. Разнообразьте ваше меню и порадуйте своих близких новыми блюдами из бедер курицы без кости!
1. Куриные бедра, запеченные с овощами
Это простое и вкусное блюдо станет отличной идеей для семейного ужина. Нежное куриное мясо сочетается с сочными овощами, которые при запекании приобретают неповторимый вкус и аромат.
2. Китайская тахини курица
Это популярное китайское блюдо поразит вас своей ароматностью и неповторимым вкусом. Куриное мясо, обжаренное с тахини соусом и овощами, станет настоящим гастрономическим открытием для вашей семьи.
3. Куриные крылья буффало
Это классическое американское блюдо станет отличным закусочным на вечеринке или просто вкусной ужинной опцией. Острые и сочные куриные крылья в соусе буффало понравятся всем любителям пикантной пищи.
4. Курица в кисло-сладком соусе
Это изысканное блюдо из куриного мяса с кисло-сладким соусом станет настоящим украшением вашего стола. Нежное и ароматное мясо в сочетании с соусом из апельсинового сока, кетчупа и соевого соуса вызовет восторг у ваших гостей.
Попробуйте один из этих рецептов, и вы обязательно ощутите вкус и превосходство бедер курицы без кости в самых разнообразных блюдах. Приготовьте вкусный и питательный ужин для своей семьи или удивите гостей на празднике этими прекрасными рецептами с использованием бедер курицы без кости. Вы не пожалеете о своем выборе!
Рецепты из бедер курицы без кости
| № | Название блюда | Описание |
|---|---|---|
| 1 | Жареные бедра курицы с пряным помидорным соусом | Бедра курицы обжариваются до золотистой корочки и подаются с ароматным соусом из помидоров с добавлением специй. |
| 2 | Куриные бедра запеченные с овощами | Бедра курицы запекаются вместе с разнообразными овощами, придающими блюду сочность и аромат. |
| 3 | Бедра курицы в сливочном соусе | Бедра курицы тушатся в сливках с добавлением различных специй, что придает им нежный вкус и аромат. |
| 4 | Куриные бедра в терияки соусе | Бедра курицы маринуются в японском соусе терияки и обжариваются до готовности, получается невероятно ароматное и вкусное блюдо. |
| 5 | Бедра курицы запеченные с грибами | Бедра курицы запекаются с грибами и сыром, создавая нежное и сытное блюдо. |
| 6 | Куриные бедра в кисло-сладком соусе | Бедра курицы тушатся в кисло-сладком соусе с добавлением овощей, получается яркое и насыщенное блюдо. |
| 7 | Бедра курицы в карри соусе | Бедра курицы тушатся в ароматном соусе карри с добавлением специй и овощей, что придает блюду неповторимый вкус. |
| 8 | Куриные бедра с ореховой панировкой | Бедра курицы запанировываются в смеси из орехов и специй, а затем обжариваются или запекаются до золотистой корочки. |
| 9 | Бедра курицы, тушеные в вине | Бедра курицы тушатся в вине с добавлением овощей и пряностей, что придает блюду изысканный вкус. |
| 10 | Куриные бедра в томатном соусе | Бедра курицы тушатся в томатном соусе с добавлением овощей и зелени, получается аппетитное и сытное блюдо. |
Выбирайте любимый рецепт и приготовьте из бедер курицы без кости настоящую вкуснятину для всей семьи!
Сочные бедрышки в горчично-медовом соусе
Горчично-медовый соус придает нежный аромат и неповторимый вкус обычным куриным бедрышкам без кости. Этот рецепт прекрасно подходит для особенных случаев и станет изюминкой вашего обеда или ужина.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Бедрышки курицы без кости | 8 штук |
| Горчица | 2 столовые ложки |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Сок лимона | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 2 зубчика (измельченного) |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Масло растительное | 2 столовые ложки |
1. Смешайте в миске горчицу, мед, соевый соус, сок лимона, измельченный чеснок, соль и перец.
2. Добавьте масло растительное и хорошо перемешайте.
3. Выложите бедрышки курицы в огнеупорную форму и равномерно натрите их получившимся соусом. Оставьте на 15-20 минут для пропитывания.
4. Нагрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с бедрышками в духовку и готовьте около 40-45 минут, периодически поливая соусом. Курица должна быть золотистой и хорошо прожаренной.
5. Подавайте сочные бедрышки курицы в горчично-медовом соусе с гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!
Пряные гриль-курица с медово-горчичным глазурью
Ингредиенты:
- 6 куриных бедер без кости и кожи
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка смеси пряных специй (паприка, чеснок, куркума, кайенский перец)
- Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
Для медово-горчичной глазури:
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки горчицы
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
Пошаговый рецепт:
- Смешайте все ингредиенты для специй в миске.
- Слоем нанесите специи на бедра, хорошо их натирая. Оставьте на 15-20 минут для маринования.
- В то время, как бедра маринуются, приготовьте глазурь. Смешайте мед, горчицу, соевый соус и лимонный сок в миске.
- Разогрейте гриль до средней температуры.
- Выложите бедра на гриль и жарьте их примерно по 5-7 минут с каждой стороны, периодически переворачивая и смазывая глазурью.
- Гриль-курица готова, когда внутренняя температура бедра достигнет 75°C и сок будет прозрачным.
- Подайте куриную гриль с картофельным пюре или свежими овощами.
Приятного аппетита!
Пикантные крылышки с соусом барбекю
Чтобы приготовить пикантные крылышки с соусом барбекю, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Крылышки куриные без кости | 500 г |
| Соус барбекю | 100 мл |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Паприка | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
| Свежая зелень | для украшения |
Для приготовления пикантных крылышек с соусом барбекю следуйте инструкциям:
- Смешайте в миске соус барбекю, мед, соевый соус, измельченный чеснок, паприку, соль и перец.
- Добавьте крылышки куриные в полученную маринадную смесь и оставьте на 30 минут для пропитывания.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте крылышки по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета и полной готовности.
- Подайте пикантные крылышки с соусом барбекю на стол, украсив свежей зеленью.
Пикантные крылышки с соусом барбекю станут отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Насладитесь ароматом и нежностью куриного мяса в сочетании с пикантным соусом барбекю!
Лимонно-чесночные бедрышки с грибами и зеленью
Ингредиенты:
| Бедрышки курицы без кости | 500 г |
| Грибы (шампиньоны или грибы по вашему выбору) | 250 г |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Лимон | 1 шт. |
| Зелень (петрушка, укроп или базилик) | по вкусу |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Инструкции:
- Подготовьте бедрышки курицы: удалите лишний жир и кожу с мяса, промойте и обсушите.
- Приготовьте маринад: в миске смешайте сок лимона, нарезанный чеснок, оливковое масло, соль и перец.
- Положите бедрышки в маринад и оставьте на 30 минут для пропитывания ароматами.
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- На разогретой сковороде обжарьте грибы на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавьте мелко нарезанный лук и продолжайте готовить до прозрачности.
- Выложите грибы и лук на дно противня или формы для запекания.
- На эту же сковороду выложите бедрышки и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки.
- Уложите бедрышки на грибы и лук в форму для запекания.
- Запекайте в духовке около 40 минут, пока бедрышки не станут золотистыми и не будет протекать прозрачный сок.
- Покройте готовые бедрышки зеленью и подавайте к столу.
Цыпленок под ревизорским соусом
Для приготовления цыпленка под ревизорским соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг бедер цыпленка без кости
- 2 средних луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 200 г томатной пасты
- 1 столовая ложка соевого соуса
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление цыпленка под ревизорским соусом пошагово:
- Шаг 1. Нарежьте лук кубиками и чеснок
- Шаг 2. Нагрейте оливковое масло на среднем огне
- Шаг 3. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета
- Шаг 4. Добавьте томатную пасту и соевый соус
- Шаг 5. Приправьте солью и перцем по вкусу, помешивая, готовьте 2-3 минуты
- Шаг 6. Выложите кусочки цыпленка в сковороду с соусом, перемешайте
- Шаг 7. Подавайте горячим, украсив зеленью
Цыпленок под ревизорским соусом станет отличной альтернативой обычным блюдам с куриной грудкой. Он сочетается с различными гарнирами, такими как отварной картофель или рис. Попробуйте приготовить это вкусное блюдо и порадуйте свою семью и гостей!