Что научиться готовить из вареного мяса свинины с 10 прекрасными рецептами

Мясо свинины является одним из самых популярных видов мяса в русской кухне. Оно обладает неповторимым ароматом и сочностью, делая блюда на его основе вкусными и сытными. Если у вас осталось вареное свиное мясо, не спешите выбрасывать его – из него можно приготовить множество вкусных и оригинальных блюд.

В данной статье мы предлагаем вам 10 интересных рецептов, которые позволят вам максимально разнообразить ваше меню и использовать остатки вареного мяса свинины. Будь то салаты, супы, горячие блюда или закуски – каждый найдет здесь что-то по своему вкусу.

1. Салат «Оливье с вареной свининой». Наш традиционный салат «Оливье» приобретает новый вкус, если добавить к нему кусочки вареной свинины. Ароматное мясо смешается с майонезом, огурцами, горошком, морковью и остальными ингредиентами салата, создавая потрясающий вкус.

2. Суп с капустой и вареной свининой. Попробуйте это нежное сочетание капусты и вареного свиного мяса в горячем супе. Покрепче укутывайтесь, потому что такой суп согревает и бодрит в любую погоду.

3. Жаркое из вареной свинины. Вареное свиное мясо прекрасно подойдет для приготовления жаркого. Поспешите приготовить это блюдо, в котором его сочетание с картошкой, луком и специями создает непередаваемый вкус.

4. Сэндвичи с вареной свининой – это отличная идея для быстрого и сытного перекуса. Просто нарежьте булочку, положите на нее вареную свинину, добавьте свежие овощи и немного соуса или горчицу по вкусу – и вкусный перекус готов!

5. Картофельное пюре со свининой. Пюре, приготовленное из вареного картофеля и тертого вареного свиного мяса, позволит вам насладиться нежным и ароматным блюдом. Подайте его с соусом или овощами – и вы получите настоящую гастрономическую находку.

6. Холодные закуски с вареной свининой. Если у вас остались кусочки вареного свиного мяса, его можно использовать для приготовления различных холодных закусок. Создайте оригинальные рулетики с огурцом, закрученные в лаваш, или сделайте нежные канапе с листьями салата и кусочками мяса.

7. Шашлык из вареной свинины. Если вы хотите приготовить вкусное мясное блюдо, но у вас нет свежего мяса, воспользуйтесь остатками вареной свинины! Нанижьте мясо на шампуры, затем запеките его на гриле или в духовке – и ваш шашлык готов!

8. Жульены с вареной свининой. Жульены – это блюдо, состоящее из мяса, приготовленного с различными добавками и запеченного в духовке. Попробуйте приготовить его с вареной свининой, смешав ее с грибами, соусом и сыром – великолепное сочетание вкусов!

9. Блины с вареной свининой. Блины – это одно из самых популярных блюд русской кухни. А если в их начинку добавить вареную свинину, то получится очень сытное и аппетитное блюдо. Подайте их сметаной и зеленью – будет вкусно и сытно!

10. Горячие бутерброды с вареной свининой. Еще одна быстрая и вкусная закуска – это горячие бутерброды с вареной свининой. Положите на хлеб кусочки мяса, сыр, овощи и подрумяньте в духовке – получится очень вкусно!

Салат из вареного свиного окорока с огурцами и горчицей

Для приготовления салата понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г вареного свиного окорока;
• 2-3 свежих огурца;
• 1 луковица;
• 4-5 столовых ложек горчицы;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Шаги приготовления салата:

1. Свиной окорок нарежьте небольшими кубиками.
2. Огурцы вымойте и нарежьте мелкими полукружиями.
3. Луковицу нарежьте полукольцами.
4. В большой миске смешайте свиный окорок, огурцы и лук.
5. Добавьте горчицу, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
6. Украсьте салат зеленью и оставьте его в холодильнике на 30 минут.
7. Салат из вареного свиного окорока с огурцами и горчицей готов. Подавайте его в качестве гарнира или отдельного блюда.

Приятного аппетита!

Фрикадельки из вареного свиного мяса в соусе

Ингредиенты:

• 300 г вареного свиного мяса;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки сухарей;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец – по вкусу.

Для соуса:

• 1 столовая ложка масла;
• 1 столовая ложка муки;
• 200 мл бульона;
• 100 г сливок;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Свиное мясо измельчить в мясорубке или в блендере. Лук мелко нарезать.
2. В большой миске смешать мясо, лук, яйцо, сухари, соль и перец. Хорошо перемешать до образования однородной массы.
3. Слепить небольшие фрикадельки из полученной массы. Затем обжарить их на растительном масле до золотистой корочки.
4. Для приготовления соуса, в сковороде расплавить масло, добавить муку и обжарить до золотистого цвета.
5. Постепенно влить бульон, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Довести смесь до кипения и варить несколько минут.
6. Добавить сливки, соль и перец по вкусу. Варить еще пару минут, пока соус не загустеет.
7. Выложить обжаренные фрикадельки в соус и тушить на слабом огне под крышкой около 15 минут.

Подавать фрикадельки с соусом горячими. К ним отлично подойдет картофельное пюре или свежие овощи. Приятного аппетита!

Суп-пюре из вареной свинины с овощами

Чтобы приготовить суп-пюре из вареной свинины с овощами, Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г вареной свинины;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 2 картофелины;
• 1 пастернак;
• 1 стебель сельдерея;
• 1 литр бульона;
• соль и перец по вкусу;
• сметана для подачи.

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте вареную свинину грубыми кусочками.
2. Очистите и нарежьте луковицы, морковь, картофель, пастернак и сельдерей кубиками.
3. В кастрюле с горячим бульоном, добавьте нарезанные овощи и вареную свинину.
4. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. С помощью блендера или погружного миксера измельчите суп до состояния пюре.
6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте суп-пюре горячим с добавлением сметаны.

Приятного аппетита!

Шашлык из вареной свинины на мангале

Итак, как приготовить шашлык из вареной свинины на мангале? Рецепт простой, а результат восхитительный. Вам потребуются следующие ингредиенты:

— Вареная свинина – 500 г;

— Лук репчатый – 2 шт;

— Соль – по вкусу;

— Перец черный молотый – по вкусу;

— Растительное масло – 3 ст. л.

1. Мясо нарежьте крупными кусками. Лук очистите и нарежьте кольцами.

2. Приготовьте маринад из масла, соли и перца. Для этого смешайте растительное масло с солью и перцем в глубокой миске.

3. Положите мясо в маринад и оставьте на 1-2 часа. Таким образом, оно хорошо пропитается и приобретет насыщенный вкус.

4. Подготовьте мангал – разведите угли и подожгите их.

5. Нанизывайте мясо на шампуры, чередуя его с луком.

6. Разложите шашлыки на раскаленную решетку мангала и жарьте до готовности, переворачивая их время от времени. Обычно это занимает около 15-20 минут.

7. Готовый шашлык подавайте горячим с свежими овощами и зеленью.

Как видите, шашлык из вареной свинины на мангале – это прекрасное решение для тех, кто хочет быстро приготовить вкусное и сытное блюдо на природе. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких сочным и ароматным шашлыком!

Запеканка из вареного свиного мяса с картофелем и сыром

Для приготовления запеканки понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г вареной свинины;
• 4-5 средних картофелин;
• 1 луковица;
• 150 г твердого сыра;
• 2 яйца;
• 150 мл сливок;
• соль и перец — по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению запеканки:

1. Вареную свинину нарежьте небольшими кубиками.
2. Картофель очистите и нарежьте кубиками примерно одинакового размера.
3. Лук мелко нарежьте.
4. Твердый сыр натрите на крупной терке.
5. В глубокой форме для запекания выложите слоем картофель, затем свинину и лук. Посолите и поперчите.
6. Взбейте яйца с сливками, солью и перцем. Получившейся смесью полейте наполненную форму.
7. Посыпьте запеканку тертым сыром.
8. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут.

Готовую запеканку подавайте горячей. Она отлично сочетается с свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!

Сэндвич с вареным свиным языком, сыром и овощами

Для приготовления сэндвича вам потребуется:

• 2 куска качественного хлеба
• 100 г вареного свиного языка, нарезанного тонкими ломтиками
• 50 г твердого сыра, натертого на мелкой терке
• 1 помидор, нарезанный круглыми ломтиками
• 1/2 огурца, нарезанного тонкими ломтиками
• Свежие зеленые листья салата
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Выложите ломтики языка сверху на один кусок хлеба.
2. Посыпьте натертым сыром.
3. Выложите круглые ломтики помидора и огурца.
4. Положите свежие зеленые листья салата.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Накройте вторым куском хлеба.
7. Нажмите немного на сэндвич, чтобы ингредиенты слиплись вместе.
8. Нарежьте сэндвич по диагонали на две половинки.
9. Подайте сэндвич с вареным свиным языком, сыром и овощами с хорошим кофе или чаем.

Сэндвич с вареным свинь-языком, сыром и овощами — это прекрасный выбор для тех, кто хочет получить полезную и сытную закуску или перекусить вкусно и быстро.

Стейк из вареного свиного филе с грибным соусом

Ингредиенты:

• 500 г вареного свиного филе
• 250 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 г сливочного масла
• 100 мл сливок
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте свиное филе на порционные кусочки.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте сливочное масло.
3. На сковороду положите луковицу, нарезанную полукольцами, и чеснок, мелко нарезанный.
4. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте их до готовности.
6. Очистите грибы от лишней влаги и добавьте нарезанное свиное филе на сковороду.
7. Обжарьте филе до золотистого цвета со всех сторон.
8. Добавьте сливки на сковороду и доведите до кипения.
9. Варите соус на среднем огне до загустения. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.
10. Стейки должны быть сочными внутри, но прожаристыми снаружи.
11. Готовый стейк выложите на тарелку, полейте грибным соусом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!