Четыре рецепта из отварного мясного фарша — вкусные блюда для всей семьи

Отварной мясной фарш – это отличная основа для приготовления разнообразных блюд. Из него можно приготовить как простые и быстрые обеды, так и более изысканные ужины для праздничного стола. В этой статье мы предлагаем четыре интересных рецепта из отварного мясного фарша, которые понравятся всей семье.

Первый рецепт – это классические котлеты. Для их приготовления вам понадобится отварной мясной фарш, соль, перец, яйца и сухари. Смешайте фарш с яйцами, добавьте соль и перец по вкусу, хорошо вымешайте. Затем сформируйте из фарша котлеты и обваляйте их в сухарях. Обжарьте котлеты на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Котлеты готовы!

Второй рецепт – это мясные фрикадельки в томатном соусе. Приготовление начинается с приготовления фарша, как и в первом рецепте. Затем приготовьте томатный соус, для этого в кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту, помидоры в собственном соку и специи по вкусу. Доведите соус до кипения и добавьте в него фрикадельки. Тушите блюдо на медленном огне около 30 минут. Подавайте с гарниром по вашему выбору.

Третий рецепт – это мясные шарики в сливочном соусе. Для приготовления мясных шариков смешайте отварной мясной фарш с яйцом, солью, перцем и сметаной. Сформируйте небольшие шарики и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Для сливочного соуса в кастрюле разогрейте сливки, добавьте натертый сыр, соль и перец по вкусу. Доведите соус до кипения и добавьте в него мясные шарики. Тушите блюдо на медленном огне около 15 минут. Подавайте горячим со свежими овощами.

Четвертый рецепт – это мясные рулетики с грибами. Приготовьте отварной мясной фарш, добавив к нему соль, перец и нарезанные грибы. Выложите фарш на противень и разровняйте, затем наложите на него сыр и сверните рулетик. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 45 минут. Подавайте рулетики к столу с овощным салатом.

Итак, отварной мясной фарш является великолепной основой для разнообразных блюд. Выберите любой из представленных рецептов и порадуйте своих близких вкусным и сытным обедом или ужином. Приятного аппетита!

Четыре рецепта из отварного мясного фарша

Мясной пирожок с картофелем:

Ингредиенты:

• 300 г отварного мясного фарша
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 2 столовые ложки сметаны
• Соль и перец по вкусу
• Тесто для пирожков

Порядок приготовления:

1. Нарежьте луковицу и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
2. Добавьте отварной фарш, нарезанный картофель, соль и перец.
3. Готовьте до готовности картофеля.
4. Разделите тесто на равные части и раскатайте их.
5. На каждую круглую часть теста поместите ложку начинки, сложите пирожок и прижмите края.
6. Выпекайте пирожки в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.
7. Подавайте пирожки со сметаной.

Котлеты в соусе:

Ингредиенты:

• 500 г отварного мясного фарша
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• 2 яйца
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Соусы: томатный и сметанный

Порядок приготовления:

1. Смешайте фарш с нарезанным луком, чесноком, панировочными сухарями и яйцами.
2. Сформируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
3. Приготовьте соусы: томатный и сметанный.
4. Полейте котлеты обоими соусами.
5. Подавайте котлеты с овощным гарниром.

Котлеты по-киевски:

Ингредиенты:

• 500 г отварного мясного фарша
• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу

Порядок приготовления:

1. Заморозьте сливочное масло в виде плоской пластинки.
2. Смешайте фарш с яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем.
3. Сформируйте котлету, положите на нее пластинку масла и закройте другой частью фарша.
4. Обжарьте котлеты на растительном масле до золотистого цвета.
5. Подавайте котлеты с лимонной долькой.

Фаршированные перцы:

Ингредиенты:

• 4 перца (цветного)
• 500 г отварного мясного фарша
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки риса
• 200 г томатного соуса
• Соль, перец, специи по вкусу

Порядок приготовления:

1. Подготовьте перец: разрежьте его пополам и удалите семена.
2. Смешайте фарш с нарезанным луком, чесноком, рисом, солью и специями.
3. Наполните половинки перца фаршем.
4. Выложите фаршированные перцы в форму и залейте томатным соусом.
5. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30-40 минут.
6. Подавайте фаршированные перцы горячими.

Восхитительные котлеты из отварного мясного фарша

Чтобы приготовить восхитительные котлеты из отварного мясного фарша, понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 г отварного мясного фарша;
2. 1 луковица;
3. 2 зубчика чеснока;
4. 1 яйцо;
5. 4 столовые ложки панировочных сухарей;
6. соль и перец по вкусу;
7. растительное масло для жарки.

Инструкция по приготовлению:

1. Луковицу мелко нарежьте, а чеснок раздавите.
2. Смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, сухари, соль и перец в глубокой миске.
3. Выложите массу на рабочую поверхность и хорошо ее вымешайте.
4. Сформируйте из массы котлеты нужной величины и толщины.
5. Поставьте сковороду на огонь и разогрейте растительное масло.
6. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
7. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Восхитительные котлеты из отварного мясного фарша готовы к подаче. Можно подавать их с картофельным пюре, овощным салатом или как гарнир к другим блюдам. Приятного аппетита!

Сочные мясные равиоли с отварным мясным фаршем

Для приготовления равиоли с отварным мясным фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 250 грамм отварного мясного фарша;
• 200 грамм пшеничной муки;
• 2 яйца;
• соль;
• черный перец;
• масло для обжарки.

Приготовление:

1. Просейте муку на рабочую поверхность и сделайте углубление в центре.
2. В углубление разбейте яйца, добавьте соль и перец, затем постепенно начинайте перемешивать муку.
3. Постепенно добавляйте воду, продолжая мешать, пока тесто не станет эластичным и не приобретет однородную текстуру.
4. Сформируйте из теста ком и заверните его в пленку. Оставьте на 30 минут для отдыха.
5. В это время приготовьте отварной мясной фарш, соединив его с различными специями и приправами по вкусу.
6. Раскатайте тесто на тонкий слой и нарежьте его на маленькие кружочки или квадраты.
7. На каждый кусочек теста положите небольшое количество мясного фарша и аккуратно закройте, прижав края.
8. Поставьте равиоли в кипящую подсоленную воду и варите около 5-7 минут, пока не станут мягкими.
9. Подайте равиоли в горячем виде, полив их маслом и посыпав свежей зеленью.

Теперь вы можете насладиться сочными и ароматными равиоли с отварным мясным фаршем вместе со своей семьей. Благодаря простому рецепту и основным ингредиентам, это блюдо станет идеальным вариантом для обеда или ужина.

Пикантные фаршированные болгарские перцы с отварным мясным фаршем

Для приготовления пикантных фаршированных болгарских перцев с отварным мясным фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 болгарских перца;
• 400 г отварного мясного фарша;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 50 г твердого сыра;
• Специи (по вкусу): соль, перец, паприка, базилик.

Приступим к приготовлению блюда. Сначала аккуратно вырежьте верхушки болгарских перцев и удалите семена и перегородки. Затем нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.

Теперь подготовьте начинку. В глубокую миску положите отварной мясной фарш и добавьте лук, чеснок, томатную пасту, тертый сыр и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Теперь начините фаршировать болгарские перцы полученной начинкой. Заполните перцы фаршем до верха и плотно закройте их верхушками.

Далее возьмите большую сковороду, добавьте немного растительного масла и разогрейте на среднем огне. Положите фаршированные перцы в сковороду и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки.

После того как перцы подрумянятся, добавьте немного воды в сковороду, накройте крышкой и готовьте блюдо на медленном огне около 20 минут.

Пикантные фаршированные болгарские перцы с отварным мясным фаршем готовы! Подавайте их горячими, украсив зеленью по желанию. Такое блюдо отлично подойдет для ужина в кругу семьи или на праздничный стол.

Аппетитные мясные шарики в томатном соусе с отварным мясным фаршем

Для приготовления этого блюда понадобится:

Шаги приготовления:

1. В большой миске смешайте отварной мясной фарш, яйцо, сухари, молоко, соль, перец, базилик и паприку. Хорошо вымешайте все ингредиенты до однородной массы.
2. Сформируйте небольшие шарики из фарша и выложите их на поднос, покрытый бумажными полотенцами.
3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде по среднему огню.
4. Обжарьте мясные шарики до золотистого цвета по всем сторонам.
5. Добавьте томатный соус в сковороду и тушите шарики в соусе на низком огне в течение 10-15 минут, пока они полностью пропекутся.

Аппетитные мясные шарики в томатном соусе готовы! Подайте их горячими с пастой или картофельным пюре, чтобы насладиться их сочным вкусом. Это блюдо обязательно понравится всей семье!