Кетчуп и майонез – это два популярных соуса, которые обычно добавляют на пиццу для создания особого вкуса. Однако, многие люди предпочитают избегать их использования, так как они могут быть высококалорийными и содержать много сахара и жира.
Если вы ищете замену этих соусов, чтобы сделать свою пиццу более полезной и более интересной, у вас есть множество вариантов. Специально для вас мы подготовили список лучших альтернатив кетчупу и майонезу, которые не только добавят пикантности вашей пицце, но и придают ей новые оттенки вкуса.
Помидорный соус – это идеальная альтернатива кетчупу. Он производится из свежих помидоров и обладает более интенсивным вкусом. Он также более полезен, так как не содержит много сахара и жира. Вы можете сделать этот соус самостоятельно, используя свежие помидоры, чеснок, оливковое масло и специи. Достаточно немного соуса, чтобы пицца стала более сочной и ароматной.
Лучшие альтернативы кетчупу и майонезу в пицце
Когда вы готовите пиццу дома или заказываете ее в ресторане, большинство рецептов предлагают использовать кетчуп или майонез в качестве соуса. Однако для тех, кто хочет экспериментировать и попробовать что-то новое, существует множество других вариантов, которые могут придать вашей пицце неповторимый вкус.
1. Соус на основе оливкового масла и трав
Оливковое масло — это превосходная альтернатива традиционным соусам для пиццы. Вы можете приготовить соус из оливкового масла, смешав его с различными травами, такими как базилик, розмарин, тимьян или орегано. Этот соус придает пицце идеальный итальянский вкус.
2. Соус на основе томатов
Если вы хотите сохранить классический вкус пиццы, но избегать кетчупа, попробуйте использовать томаты вместо традиционного соуса. Вы можете приготовить свой собственный соус из свежих помидоров, добавив туда чеснок, лук и различные специи по своему вкусу. Это отличная альтернатива кетчупу и майонезу и позволит вам насладиться натуральным вкусом спелых помидоров.
3. Соус на основе сметаны
Для тех, кто предпочитает более нежный и мягкий вкус, можно использовать соус на основе сметаны. Просто смешайте сметану с небольшим количеством чеснока, соли и перца, и добавьте на пиццу. Этот соус добавляет пикантности и придает пицце более кремовую текстуру.
4. Соус на основе песто
Песто — это идеальное решение для тех, кто ищет необычный вкус для своей пиццы. Этот соус на основе базилика, сыра пармезан и орехов придает пицце глубокий и ароматный вкус. Просто нанесите песто на основу пиццы и наслаждайтесь вкусом итальянской кухни.
5. Соус на основе сыра
Если вы любите сыр, то можете использовать его в качестве соуса для пиццы. Например, соус на основе сливочного сыра, моцареллы или голубого сыра, добавит пицце богатый и сырный вкус. Просто нанесите соус на основу и добавьте остальные топпинги своей пиццы.
Это лишь некоторые из возможных альтернатив кетчупу и майонезу в пицце. Попробуйте разные соусы и наслаждайтесь новыми вкусами! У вас есть возможность экспериментировать и создавать пиццу, которая будет идеально соответствовать вашим предпочтениям и вкусу.
Песто соус
Основные ингредиенты песто:
- Базилик — свежие листья базилика являются основой этого соуса. Они придают песто уникальный аромат и ярко-зеленый цвет.
- Сыр — добавление твердого итальянского сыра (например, пармезана или пекорино) придает песто насыщенный вкус.
- Оливковое масло — это основа соуса, которая придает ему жирность и нежность.
- Чеснок — добавляет пикантность и аромат песто.
- Орехи — в классическом песто, используются сосновые орехи, однако можно использовать и другие виды орехов по желанию.
- Соль и перец — для приправы
Чтобы приготовить песто соус, необходимо поместить все ингредиенты в блендер и измельчить до получения гладкой консистенции. По желанию можно добавить немного лимонного сока или тонкой цедры, чтобы придать соусу свежести.
Песто соус идеально сочетается со свежими овощами, моцареллой, грибами и другими ингредиентами пиццы. Он придает блюду оригинальность и насыщенный вкус. Попробуйте использовать песто вместо кетчупа и майонеза в своей следующей пицце — и вы точно не пожалеете!
Сметана
Сметана подходит как для горячих, так и для холодных пицц. Она хорошо сочетается с различными ингредиентами и придает пицце более мягкий и сливочный вкус.
Чтобы добавить сметану на пиццу, можно использовать различные способы. Сметану можно нанести на пиццу в виде точек или полос, либо полностью покрыть поверхность пиццы тонким слоем.
Кроме того, сметану можно сочетать с другими соусами или приправами. Например, добавление чеснока или зелени в сметану придаст пицце дополнительный аромат и вкус.
Сметана также может служить основой для приготовления других соусов для пиццы. Например, ее можно смешать с томатным соусом для более насыщенного вкуса или добавить лимонный сок для придания свежести.
Таким образом, сметана является отличной альтернативой кетчупу и майонезу в пицце, которая придаст ей неповторимый вкус и текстуру. Попробуйте добавить сметану на свою следующую пиццу и насладитесь новым гастрономическим опытом!
Базиликовое масло
Что нужно для приготовления базиликового масла?
- Свежий базилик — примерно 2 столовые ложки
- Оливковое масло — около 1/2 стакана
- Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
- Соль — по вкусу
Как приготовить базиликовое масло?
- Базилик помойте и обсушите салфеткой.
- Сложите базилик вместе с оливковым маслом в блендер или погружной блендер и измельчите до гладкого состояния.
- Если используете чеснок, очистите его и добавьте в блендер вместе с базиликом.
- Посолите по вкусу и еще раз перемешайте до однородной консистенции.
Базиликовое масло можно хранить в холодильнике в герметичной жаропрочной емкости до 10 дней. Вы можете наносить его на пиццу перед выпеканием или использовать в качестве соуса для приправления уже готовой пиццы.
Базиликовое масло — отличная альтернатива кетчупу и майонезу, которая добавит свежего вкуса вашей пицце и подарит вам неповторимый гастрономический опыт.
Томатный соус «Арабьята»
В чем преимущества томатного соуса «Арабьята»:
- Интенсивный вкус: соус «Арабьята» обладает ярким и насыщенным вкусом благодаря сочетанию специй и томатов.
- Острота: этот соус часто содержит перец чили, что придает ему легкую остроту и пикантность.
- Универсальность: томатный соус «Арабьята» отлично сочетается с различными видами пиццы, придавая им новые нюансы вкуса.
Для приготовления соуса «Арабьята» вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 грамм томатов (лучше использовать спелые свежие томаты)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки молотого перца чили
Рецепт приготовления:
- Томаты поместите в кипящую воду и оставьте на несколько минут. Затем снимите с кипячения и обдайте холодной водой. Снимите кожицу и измельчите томаты в блендере.
- Лук и чеснок тонко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавьте измельченные томаты в сковороду с луком и чесноком. Поставьте на средний огонь и варите 15-20 минут, пока соус не загустеет.
- Добавьте сахар, соль, сушеный базилик, сушеный орегано и молотый перец чили. Тщательно перемешайте и варите еще 5 минут.
- Готовый соус «Арабьята» охладите и можно использовать для приготовления пиццы.
Теперь вы знаете о вкусном и ароматном варианте замены кетчупу и майонезу на пицце — томатный соус «Арабьята». Попробуйте его вместе со своими любимыми ингредиентами и наслаждайтесь новым вкусом вашей пиццы!