7 лучших рецептов блюд из перезрелой кукурузы — вкусное, полезное и необычное!

Кукуруза – это одна из самых популярных и любимых культур в мире. Однако, часто забывается, что кукурузу можно использовать не только в свежем виде, но и в виде перезрелых спелых зерен. В этой статье мы собрали для вас лучшие рецепты, в которых главную роль играет перезрелая кукуруза. Ощутите на вкус все ее неповторимость и насладитесь сочными и ароматными блюдами!

Перезрелая кукуруза – это настоящий сокровищница питательных веществ. Она содержит витамины группы В, Е, С, а также бета-каротин и ряд других полезных элементов. Кукуруза является низкокалорийным продуктом и отлично подходит для тех, кто следит за своим весом и заботится о здоровье. В добавок ко всему, перезрелая кукуруза отлично снимает стресс и улучшает настроение. Попробуйте приготовить хотя бы одно из наших блюд и убедитесь сами во всех ее преимуществах!

Перезрелая кукуруза – это не только вкусно, но и красиво! Свежие желтые зерна кукурузы добавят яркости и оригинальности любому блюду. Вы можете использовать их как основной ингредиент или просто в качестве украшения. В них есть что-то привлекательное, манящее, что заставляет нас возвращаться к кукурузе снова и снова. Превращайте обычные блюда в настоящие гастрономические произведения с помощью перезрелой кукурузы!

Суп из перезрелой кукурузы с картофелем и беконом

Ингредиенты:

• 2 шт перезрелой кукурузы, почищенной и нарезанной на кусочки
• 3 шт картофеля, очищенных и нарезанных на кубики
• 200 г бекона, нарезанного на полоски
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 ст.л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для подачи

Инструкции:

1. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
2. Добавьте нарезанный бекон и обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный картофель и обжарьте его вместе с беконом несколько минут.
4. Добавьте нарезанную кукурузу и куриной бульон. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте около 20 минут, пока картофель и кукуруза не станут мягкими.
6. Подавайте суп горячим, украшенным свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Гриль с перезрелой кукурузой и медом

Вот что вам потребуется для приготовления этого блюда:

Шаги приготовления:

1. Очистите кукурузу от листьев и шелухи.
2. Разрежьте кукурузу на половинки.
3. Смазывайте кукурузу медом с обеих сторон, оставляя немного меда для последующего использования.
4. Посолите кукурузу по вкусу.
5. Разогрейте гриль и смажьте его маслом.
6. Выложите кукурузу на гриль, жарьте с каждой стороны около 6-8 минут.
7. Когда кукуруза будет готова, смажьте её остатком меда.
8. Подавайте блюдо горячим.

Гриль с перезрелой кукурузой и медом – это отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то необычное. Уверены, что оно понравится даже самым привередливым гурманам!

Салат «Мексиканская вечеринка» с перезрелой кукурузой

Для приготовления салата «Мексиканская вечеринка» с перезрелой кукурузой вам потребуются следующие ингредиенты:

— 2 штуки перезрелой кукурузы;

— 1 красный сладкий перец;

— 1 зеленый сладкий перец;

— 1 красный лук;

— 2 помидора;

— 1 зубчик чеснока;

— 1 свежий огурец;

— свежая кинза для украшения;

— соль и перец по вкусу;

Приступим к приготовлению салата. Сначала нарежьте кукурузу с початков с плашками нарезки на плоскость. Затем на огромной скорости отложите лук, помидоры, огурец и перец. Затем все резанные овощи отправьте в большую миску и аккуратно перемешайте. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте еще раз. Осталось только украсить салат свежей кинзой и кукурузой.

Ваш готовый салат «Мексиканская вечеринка» с перезрелой кукурузой готов! Подавайте его великолепное блюдо на стол и наслаждайтесь вечеринкой с вашей семьей и друзьями!

Пудинг из перезрелой кукурузы с карамелью и ванилью

Ингредиенты:

• 1 большая перезрелая кукуруза
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чашка молока
• 1 чашка сливок
• 1/2 чашки сахара
• 1/2 чашки кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции:

1. Очистите кукурузу от початков и измельчите зерна.
2. В сковороде расплавьте сливочное масло и обжарьте кукурузу в течение 5 минут.
3. Добавьте 1 столовую ложку сахара и продолжайте готовить, пока кукуруза не станет золотистой.
4. В кастрюле смешайте молоко, сливки и оставшуюся половину сахара. Нагрейте смесь до кипения.
5. В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством холодной воды.
6. Добавьте смесь крахмала в кипящую молочную смесь и варите, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
7. Добавьте ванильный экстракт и перезрелую кукурузу в молочную смесь.
8. Поместите пудинг в форму и оставьте остывать.
9. Перед подачей, украсьте пудинг карамелью.

Торт «Золотой кукурузный» с кокосовым кремом

Для приготовления торта «Золотой кукурузный» с кокосовым кремом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 стакана перезрелой кукурузы;
• 1 стакан муки;
• 1 стакан сахара;
• 1/2 стакана сливочного масла;
• 4 яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• 1/2 стакана кокосовой стружки;
• 1/2 стакана сгущенного молока;
• 200 мл сливок для взбивания;
• 2 столовые ложки сахарной пудры;
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.

Теперь перейдем к приготовлению.

1. Сначала разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Взбейте сливочное масло с сахаром в кремовую массу.
3. Добавьте яйца, по одному, взбивая каждое до однородности.
4. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
5. Добавьте кукурузу в массу с маслом и сахаром, хорошо перемешайте.
6. Добавьте смесь с мукой в тесто и аккуратно размешайте до однородности.
7. Поместите тесто в форму для выпечки и отправьте в разогретую духовку на 40-45 минут.
8. Пока торт печется, приготовьте кокосовый крем. Взбейте сливки для взбивания в пышную консистенцию.
9. Добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, продолжайте взбивать до образования пиков.
10. Добавьте кокосовую стружку и сгущенное молоко, аккуратно перемешайте.
11. Извлеките торт из духовки и остудите его.
12. Выньте торт из формы и разрежьте его пополам горизонтально.
13. Нанесите половину кокосового крема на нижний слой торта.
14. Положите верхний слой торта и нанесите оставшийся кокосовый крем сверху.
15. Поставьте торт в холодильник на несколько часов для застывания крема.
16. Наслаждайтесь вкусом нежного и ароматного торта «Золотой кукурузный» с кокосовым кремом!

Рис с овощами и перезрелой кукурузой в ароматном соусе

Этот рецепт отличается не только простотой приготовления, но и отличным сочетанием вкусов. Ароматный соус сделает блюдо еще более насыщенным и интересным.

Шаг 1. Приготовление овощей:

Морковь, перец и лук нарежьте кубиками.

Шаг 2. Приготовление риса:

Рис промойте и отварите до готовности.

Шаг 3. Приготовление соуса:

В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и перец, готовьте до мягкости овощей.

Шаг 4. Добавление кукурузы:

Перезрелую кукурузу добавьте в сковороду с овощами, перемешайте и готовьте еще несколько минут.

Шаг 5. Смешивание ингредиентов:

К овощам и кукурузе добавьте готовый рис, перемешайте всё в сковороде. Добавьте соевый соус и перемешайте bнова.

Шаг 6. Подача:

Блюдо готово! Подавайте рис с овощами и перезрелой кукурузой в ароматном соусе горячим.

Приятного аппетита!