Картошка и грибы — это идеальное сочетание для создания разнообразных вкусных и питательных блюд. Используя эти два ингредиента вместе, вы можете создать богатый ароматом и текстурой ужин или обед. В этой статье мы предлагаем вам пять лучших рецептов, в которых картошка и грибы являются основными компонентами.
Первый рецепт — это картофель с грибами в сливочном соусе. Сочная жареная картошка сочетается с ароматными грибами, а вкус подчеркивается нежным сливочным соусом. Такое блюдо станет отличным дополнением к мясу или рыбе, а также может быть самостоятельной основой обеда или ужина.
Второй рецепт — это картофельные зразы с грибами. Вы приготовите изумительные картофельные зразы, начиненные ароматными грибами. Внешне они выглядят аппетитно и привлекательно, а внутри скрывается сочная и ароматная начинка. Такое блюдо можно подать на стол как отдельное блюдо или с соусом.
Третий рецепт — это картофельная запеканка с грибами. Это простое и сытное блюдо, которое подходит для семейного обеда или ужина. Картофель и грибы сочетаются великолепно, а запеканка получается нежной и ароматной. Добавьте немного сыра, чтобы придать блюду пикантности.
Четвертый рецепт — это картофельный суп с грибами. Это отличное блюдо для холодной зимы или прохладного осеннего вечера. Картофель и грибы создают густой и насыщенный суп, в котором легко угостить всю семью. Добавьте немного сливок и зелени, чтобы суп приобрел легкую кремовую текстуру.
Пятый рецепт — это картофельный пирог с грибами. Это великолепное блюдо, которое можно приготовить как на каждый день, так и на праздничный стол. Ароматный картофельный пирог сочетается с сочными и ароматными грибами, а внешне он выглядит очень аппетитно. Подайте пирог со сметаной или зеленым соусом.
Таким образом, используя картошку и грибы, вы можете приготовить множество вариантов вкусных блюд. Попробуйте эти пять рецептов и обязательно найдите свой любимый вариант.
Картофельные грибные оладьи
Для приготовления картофельных грибных оладей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 гр картофеля
- 200 гр грибов
- 1 луковица
- 2 яйца
- 2 столовые ложки муки
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Приступим к приготовлению:
- Сначала очистите и нарубите картофель на крупной терке.
- Грибы и лук нарежьте мелко и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Смешайте картофель, грибы, лук, яйца, муку, соль и перец в большой миске.
- Сформируйте небольшие оладьи из полученной массы.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон.
- Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Вот и всё! Картофельные грибные оладьи готовы к подаче. Подайте их с соусом на ваш выбор или салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
Запеченная картошка с грибами
Для приготовления запеченной картошки с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г картофеля;
- 300 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- соль и перец по вкусу;
- провансальские травы (по желанию).
Для начала, картофель следует очистить и нарезать кубиками. Грибы и лук мелко нарезать, а чеснок измельчить. Все ингредиенты смешать в большой миске, добавить оливковое масло, соль, перец и провансальские травы (если используете).
Затем, получившуюся смесь выложить на противень и равномерно разложить по всей поверхности. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 30-40 минут, до золотистой корочки.
Подавать запеченную картошку с грибами можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Крем-суп из картошки с грибами
Для приготовления крем-супа из картошки с грибами понадобятся:
- 1 кг картофеля;
- 200 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 500 мл куриного бульона;
- 200 мл сливок;
- соль, перец, специи по вкусу;
- масло для жарки.
Шаги приготовления крем-супа из картошки с грибами:
- Очистите и нарежьте картофель на кубики.
- Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
- Грибы вымойте и нарежьте тонкими ломтиками.
- Нагрейте масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и обжарьте их до мягкости.
- Добавьте картофель и куриной бульон, накройте кастрюлю крышкой и варите на среднем огне до готовности картофеля.
- Снимите кастрюлю с огня и разотрите содержимое в пюре при помощи блендера или вилки.
- Добавьте сливки и снова поставьте кастрюлю на огонь.
- Нагрейте суп до кипения, посолите, поперчите и добавьте специи по своему вкусу.
- Подавайте крем-суп из картошки с грибами горячим.
Крем-суп из картошки с грибами – это полезное, сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить легко и быстро. Насладитесь его ароматом и насыщенным вкусом вместе с семьей или друзьями!
Картофельный пирог с грибами
Для приготовления картофельного пирога с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 г сыра
- 2 яйца
- 100 мл сливок
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец, специи — по вкусу
Для начала, очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте нарезанные грибы и тушите их до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Выключите огонь и оставьте грибы остывать.
В форму для запекания выложите половину картофеля, затем половину грибов с луком. Повторите слои.
Сверху выложите оставшийся картофель и влейте в форму сливки, смешанные с разбитыми яйцами и натертым сыром. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
Картофельный пирог с грибами готов! Подайте его горячим или теплым, посыпав сверху зеленью. Приятного аппетита!