Веганская кулинария становится все популярнее, и всё больше людей обращают внимание на возможность приготовления вкусной и полезной пищи, исключая продукты животного происхождения. Если вы ищете веганские рецепты блюд из теста, которые не содержат молока и яиц, то вы попали по адресу!
В этой статье я поделюсь с вами 5 простыми, но в то же время вкусными идеями блюд из теста на воде. Многие не представляют, что тесто без молока и яиц может быть таким вкусным и пышным. Однако, я уверяю вас, что веганские рецепты на основе теста без молока и яиц не только просты в приготовлении, но и приятно удивят вас своим вкусом.
Тесто на воде — это прекрасная альтернатива традиционному тесту с использованием молока и яиц. Такое тесто получается не менее ароматным и воздушным, а благодаря отсутствию животных ингредиентов оно подходит для всех, кто следует веганскому образу жизни или избегает определенных продуктов в своей диете. Итак, давайте приступим к приготовлению наших легких и вкусных веганских блюд из теста на воде без молока и яиц!
Блины из теста на воде
Для приготовления таких блинов нужно смешать в миске 2 чашки муки, 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и 2 чайные ложки разрыхлителя. Затем постепенно добавить 2 чашки воды и тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса.
Важно хорошо разогреть сковороду и смазать ее растительным маслом. Вылить тесто на сковороду и распределить его по всей поверхности. Жарить блины на среднем огне до золотистой корочки, затем перевернуть и поджарить с другой стороны.
Подать блины можно с любимыми веганскими начинками, такими как кленовый сироп, нежный пекановый крем или свежие ягоды. Блины на воде также отлично сочетаются с вегетарианскими молочными продуктами, такими как кокосовый йогурт или миндальное молоко.
Веганские блины из теста на воде – это прекрасный способ насладиться вкусным завтраком или легким ужином, не прибегая к использованию молока и яиц. Этот рецепт является идеальным выбором для любителей веганской кухни и всех тех, кто следит за своим здоровьем и хочет попробовать что-то новое и оригинальное.
Пельмени с овощной начинкой
— тесто на воде без молока и яиц;
— овощи на ваш выбор (например, картофель, грибы, лук, морковь);
— специи и приправы по вкусу.
Для начала приготовьте тесто для пельменей из муки и воды. Затем очистите и нарежьте овощи на небольшие кубики. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте остальные овощи и обжаривайте их несколько минут. После этого овощи готовы для начинки пельменей.
Возьмите небольшую порцию теста и раскатайте его в тонкий слой. Вырежьте круглые кусочки теста и положите немного начинки в центр каждого кусочка. Сложите половинки теста вместе и прижмите края пельменей, чтобы они не распались во время варки.
Поставьте варить воду в кастрюле и доведите ее до кипения. Аккуратно опустите пельмени в кипящую воду и варите их около 5-7 минут, пока они не станут плавать на поверхности. Затем удалите пельмени с помощью дырчатой лопатки и они готовы к подаче!
Подайте горячие пельмени с овощной начинкой со сметаной или веганским соусом на ваш выбор. Приятного аппетита!
Пицца без молока и яиц
- Пицца с томатным соусом, овощами и грибами. Для теста: смешайте 2 чашки муки, 1 чайную ложку сухих дрожжей, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте воду и вымешайте тесто. Выпекайте тесто в духовке при температуре 200 градусов Celsius до золотистого цвета. После этого нанесите томатный соус на тесто и украсьте пиццу овощами и грибами по своему вкусу. Выпекайте пиццу до готовности.
- Пицца с рукколой и сливочным соусом. Для теста: смешайте 2 чашки муки, 1 чайную ложку сухих дрожжей, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте воду и вымешайте тесто. Выпекайте тесто в духовке при температуре 200 градусов Celsius до золотистого цвета. После этого нанесите на тесто сливочный соус и украсьте пиццу рукколой. Выпекайте пиццу до готовности.
- Пицца с баклажанами и оливками. Для теста: смешайте 2 чашки муки, 1 чайную ложку сухих дрожжей, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте воду и вымешайте тесто. Выпекайте тесто в духовке при температуре 200 градусов Celsius до золотистого цвета. После этого нанесите на тесто томатный соус и украсьте пиццу баклажанами и оливками по своему вкусу. Выпекайте пиццу до готовности.
- Пицца с шампиньонами и овощами. Для теста: смешайте 2 чашки муки, 1 чайную ложку сухих дрожжей, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте воду и вымешайте тесто. Выпекайте тесто в духовке при температуре 200 градусов Celsius до золотистого цвета. После этого нанесите на тесто томатный соус и украсьте пиццу шампиньонами и овощами по своему вкусу. Выпекайте пиццу до готовности.
- Пицца с артишоками и оливками. Для теста: смешайте 2 чашки муки, 1 чайную ложку сухих дрожжей, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте воду и вымешайте тесто. Выпекайте тесто в духовке при температуре 200 градусов Celsius до золотистого цвета. После этого нанесите на тесто томатный соус и украсьте пиццу артишоками и оливками по своему вкусу. Выпекайте пиццу до готовности.
Попробуйте эти веганские пиццы без молока и яиц, и вы удивитесь, насколько вкусными могут быть такие блюда!
Шарлотка с яблоками
- 2 яблока;
- 200 гр. пшеничной муки;
- 150 гр. сахара;
- 100 мл. растительного масла;
- 200 мл. воды;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка корицы (по желанию);
- соль (по вкусу).
Итак, приступим к приготовлению шарлотки с яблоками:
- Нагрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки — смажьте ее растительным маслом или обложите бумагой для выпечки.
- Очистите яблоки от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и корицу (при желании).
- Добавьте растительное масло и воду. Тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
- Выложите половину теста в подготовленную форму, затем равномерно распределите на нем половину нарезанных яблок.
- Повторите процесс с оставшимся тестом и яблоками.
- Выпекайте шарлотку в духовке примерно 30-40 минут, пока она не станет золотистой сверху и не приобретет аппетитный аромат.
- Готовую шарлотку предлагаем подавать теплой или остывшей. Приятного аппетита!
Шарлотка с яблоками — отличный десерт для детей и взрослых. Самое главное, что он не содержит молока и яиц, что позволяет приготовить его веганам и людям с аллергией. Этот рецепт легкий в приготовлении и вкусный в результате. Попробуйте и вы не пожалеете!
Пирожки с овощами
Для приготовления пирожков с овощами без использования молока и яиц понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г теста на воде;
- 2 средних моркови;
- 1 средний лук;
- 1 средняя картошка;
- 1 небольшой болгарский перец;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Шаги по приготовлению пирожков:
- Приготовить овощную начинку: морковь и картошку нарезать кубиками, лук и перец мелко порезать. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости и готовности.
- Разделить тесто на небольшие кусочки, раскатать каждый кусочек в тонкий круг.
- На центре каждого круга выложить немного овощной начинки.
- Сложить края круга, склеить их, чтобы получилась полумесяцевидная форма.
- Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить пирожки с двух сторон до золотистой корочки.
- Подавать горячими.
Пирожки с овощами из теста на воде без молока и яиц отлично подходят для веганов, а также являются полезным и вкусным блюдом для всей семьи. Их можно приготовить заранее и взять с собой в дорогу или на работу.
Здоровые и сытные блюда без животных продуктов!
Веганская кухня предлагает множество вариантов блюд без использования молока и яиц. Это отличное решение для людей, которые придерживаются веганского образа жизни или просто хотят добавить больше растительной пищи в свой рацион. В этой статье мы рассмотрим пять простых и вкусных рецептов блюд из теста на воде.
1. Нежные булочки. Для приготовления булочек вам понадобятся мука, вода, растительное масло, сахар и дрожжи. Замесите тесто и оставьте на подход в теплом месте. После этого сформируйте булочки и выпекайте их в духовке. Готовые булочки можно украсить семечками или орехами.
2. Ароматный пирог с овощами. Для этого блюда вам понадобятся мука, вода, масло, соль, перец, овощи по вкусу (например, морковь, кабачки, баклажаны), лук и зелень. Замесите тесто из муки, воды и масла, раскатайте его и выложите на него нарезанные овощи. Поставьте пирог в духовку и готовьте до золотистой корочки.
3. Пышные пончики. Для приготовления пончиков вам понадобятся мука, соль, сахар, растительное масло и дрожжи. Замесите тесто и оставьте на подход, затем слепите пончики и обжарьте их в глубокой сковороде с растительным маслом. Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой или обмакивать в глазурь.
4. Круассаны с творожной начинкой. Для этого блюда вам понадобятся мука, вода, растительное масло, сахар, дрожжи и кешью (для приготовления творожной начинки). Замесите тесто для круассанов, оставьте его на подход, затем раскатайте и вырежьте треугольные формы. Начиньте круассаны творожной начинкой и запекайте в духовке.
5. Шарлотка без яиц и молока. Для этого десерта вам понадобятся мука, сахар, яблоки, растительное масло, разрыхлитель и лимонный сок. Смешайте все ингредиенты, выложите в форму для выпечки и запекайте в духовке до готовности.
Выбирайте любое из этих блюд и наслаждайтесь веганской пищей, которая не только вкусна, но и полезна для вашего организма. Веганская кухня дает возможность расширить гастрономические горизонты и открыть для себя новые вкусы!