10 вкусных рецептов блюд с курином филе и овощами — легкие и здоровые рецепты для всей семьи

Куриное филе и овощи — это идеальное сочетание для приготовления быстрых, легких и полезных блюд. Куриное филе является низкокалорийным и богатым белком продуктом, который помогает поддерживать тонус и сытость в течение дня. Овощи, в свою очередь, обеспечивают организм необходимыми витаминами и минералами.

В данной статье мы собрали для вас 10 простых и вкусных рецептов блюд, которые можно приготовить для всей семьи. Эти блюда отличаются не только низким уровнем калорийности, но и быстрым временем приготовления. Так что, если вы хотите попробовать что-то новое и вкусное, не тратя много времени, эти рецепты для вас!

От пикантного куриного питы до здорового печеного куриного салата — в этом списке вы найдете разнообразные и вкусные рецепты, которые удовлетворят вкусы всей семьи. Мы уверены, что эти блюда станут настоящим открытием для вас и помогут вам разнообразить ваше меню. Начните пробовать наши рецепты, и вы не пожалеете!

Салат «Цезарь» с куриной грудкой и свежими овощами

Для приготовления салата «Цезарь» вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 300 г куриной грудки;
2. 200 г свежих овощей (помидоры, огурцы, перец, лук);
3. 150 г сухариков;
4. 50 г твердого сыра;
5. Соль и перец по вкусу;
6. 2 столовые ложки оливкового масла;
7. 2 столовые ложки соуса «Цезарь».

Инструкция по приготовлению:

1. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле до золотистости. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Свежие овощи нарежьте кубиками или полукольцами.
3. Твердый сыр натрите на терке.
4. В большую миску положите свежие овощи, обжаренную куриную грудку, сухарики и натертый сыр.
5. Добавьте оливковое масло и соус «Цезарь».
6. Тщательно перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения соуса по салату.

Готовый салат «Цезарь» лучше подавать немедленно, чтобы сохранить хрустящие сухарики и свежесть овощей. Насладитесь вкусом этого здорового и сытного блюда вместе с вашей семьей.

Жареное куриное филе с овощами на гриле

Чтобы приготовить жареное куриное филе с овощами на гриле, вам понадобится:

• 2 куриных филе;
• 2 крупные моркови;
• 2 небольшие цуккини;
• 1 красный лук;
• 2 столовых ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Подготовьте куриное филе, промыв его в холодной воде и оставив высохнуть. Затем нарежьте его на кусочки средних размеров.
2. Очистите и нарежьте морковь, цуккини и красный лук на тонкие полукольца.
3. Смешайте овощи с куриным филе в большой миске и добавьте оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись маслом и специями.
4. Разогрейте гриль и аккуратно выложите овощи и филе на грильную решетку. Обжаривайте их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Готовность можно проверить, проколоть филе вилкой — сок должен быть прозрачным.
5. Когда блюдо готово, аккуратно переложите его на тарелку и подайте горячим.

Жареное куриное филе с овощами на гриле можно подавать как отдельное блюдо или в сочетании с картофелем или рисом. Это блюдо отлично подходит для легкого ужина или обеда, так как оно низкокалорийное и богато белком и витаминами.

Куриные котлеты с овощным гарниром

Для приготовления куриных котлет с овощным гарниром понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Куриное филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
2. Добавить в филе мелко нарезанный лук и чеснок, сухари и яйцо. Добавить соль, перец по вкусу и хорошо перемешать.
3. Сформировать из полученной массы котлеты и обжарить их на среднем огне до золотистой корочки.
4. Морковь и болгарский перец нарезать небольшими кубиками. Цукини и баклажан также нарезать кубиками.
5. Обжарить овощи на масле до мягкости. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Подавать куриные котлеты с овощным гарниром, посыпав сверху зеленью.

Куриные котлеты с овощным гарниром не только вкусные, но и полезные. Они содержат много белка и витаминов, а также низкокалорийные овощи. Это отличный вариант для тех, кто следит за своим питанием, не желая отказывать себе в удовольствии.

Тайская фрикассе с куриной грудкой и овощами

Тайская кухня славится своими яркими вкусами и экзотическими специями. В данном рецепте мы предлагаем приготовить тайское фрикассе с куриной грудкой и овощами. Это блюдо отличается сочным мясом, ароматными специями и свежими овощами, которые придают ему особый вкус и аромат.

Ингредиенты:

• 500 г куриной грудки
• 1 крупный лук
• 2 перца болгарского
• 2 моркови
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка рыбного соуса
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Укроп для украшения

Приготовление:

1. Курицу нарежьте небольшими кубиками.
2. Лук и чеснок измельчите.
3. Морковь и перец болгарский нарежьте тонкой соломкой.
4. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте морковь и перец, обжаривайте 5-7 минут до мягкости овощей.
6. Выложите курицу в сковороду, приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Добавьте соевый соус и рыбный соус, перемешайте.
8. Тушите 10-15 минут до полной готовности куриного мяса.
9. Подавайте тайское фрикассе с куриной грудкой и овощами, украсив блюдо свежим укропом.

Тайская фрикассе с куриной грудкой и овощами — это блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Оно не только вкусное, но и полезное, так как содержит много овощей и нежное куриное мясо. Попробуйте приготовить этот рецепт и порадуйте свою семью вкусным и здоровым блюдом!

Жареное куриное филе с медом и цитрусовым соусом на овощной подушке

Для приготовления этого блюда вам понадобятся куриное филе, мед, свежие цитрусовые (лайм, лимон или апельсин), оливковое масло, соль, перец и смесь трав. Также нужно будет приготовить овощную подушку из разнообразных овощей, таких как морковь, брокколи, цветная капуста и сладкий перец.

Сначала приготовьте соус: смешайте мед, сок цитрусовых, оливковое масло, соль, перец и смесь трав в миске. Поставьте соус на хранение в холодильник, пока будете готовить куриное филе и овощи.

Затем нарежьте куриное филе на порционные кусочки и приправьте их солью, перцем и смесью трав. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте кусочки филе с двух сторон до золотистой корочки. После этого снизьте огонь и добавьте медово-цитрусовый соус в сковороду. Готовьте филе в соусе еще несколько минут, до того момента, пока курица станет мягкой и сочной.

Пока готовится куриное филе, приготовьте овощную подушку. Нарежьте овощи на кусочки и обжарьте на хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом. Постоянно помешивайте овощи, чтобы они не пригорели. Готовьте овощи до тех пор, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми.

Подавайте жареное куриное филе с медом и цитрусовым соусом на овощной подушке на большой тарелке. Приятного аппетита!

Карри с куриной грудкой и овощами

Сочная и нежная куриная грудка, смешанная с ароматными специями и приправами, создает неповторимый вкус. Овощи, такие как морковь, капуста, перец и брокколи, добавляют свежести и витаминов в это блюдо.

Карри с куриной грудкой и овощами готовится очень легко и быстро. Для приготовления вам потребуется:

Процесс готовки:

1. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавьте к нему нарезанный чеснок и имбирь, обжарьте еще 1-2 минуты.
3. Добавьте куриную грудку, нарезанную на кусочки, и обжаривайте до готовности.
4. Добавьте нарезанную морковь, капусту, перец и брокколи.
5. Посыпьте карри порошком, солью и перцем, перемешайте.
6. Далее добавьте кокосовое молоко и оставьте тушить на среднем огне около 10-15 минут.
7. Блюдо готово! Подают карри с куриной грудкой и овощами с гарниром на выбор: рисом, пастой или лепешками.

Карри с куриной грудкой и овощами — это идеальный вариант блюда для всей семьи. Благодаря своему многообразию овощей и свежести куриной грудки, оно будет понравится даже самым привередливым гурманам. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь вкусом и пользой!

Запеченное куриное филе с овощами в сметанно-сырном соусе

Это простое и вкусное блюдо с куриной грудкой, свежими овощами и ароматным сметанно-сырным соусом станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Запекая куриное филе вместе с овощами, вы получите сочное и нежное мясо, насыщенное вкусом и питательными веществами.

Ингредиенты:

• 4 куринные грудки
• 1 большая морковь
• 1 большая луковица
• 1 красный перец
• 1 желтый перец
• 1 зеленый перец
• 200 гр шампиньонов
• 200 гр сметаны
• 100 гр твердого сыра
• Соль, перец и специи по вкусу

Инструкции:

1. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов.
2. Куриную грудку нарежьте на порционные кусочки и посолите, поперчите по вкусу.
3. Морковь, лук и перцы нарежьте крупными кусочками.
4. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками.
5. Смешайте сметану с тертым сыром, добавьте специи по вкусу.
6. В смазанную растительным маслом форму для запекания выложите куриную грудку и овощи.
7. Залейте все сметанно-сырным соусом.
8. Запекайте в духовке около 30-40 минут до готовности.

Подавайте на стол горячими, посыпав мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!