Куриная голень и картошка — идеальное сочетание для сытного обеда. Эти два продукта отлично дополняют друг друга и создают неповторимый вкус. В этой статье мы подготовили для вас 10 вариантов рецептов, с помощью которых вы сможете приготовить вкусные и сытные блюда.
Первый рецепт — «Запеченная куриная голень и картошка с пряностями». Для этого блюда вам потребуется куриная голень, картофель, различные пряности, лук и масло. Курицу и картошку нужно запечь в духовке до золотистой корочки. Это блюдо отлично гармонирует с свежими овощами или соусами.
Второй рецепт — «Тушеная куриная голень и картошка в сметанном соусе». Для приготовления этого блюда вам понадобятся куриная голень, картофель, сметана, лук, морковь и пряности. Куриную голень и картошку нужно тушить в сметанном соусе до готовности. Это блюдо имеет насыщенный вкус и отличается нежностью.
Третий вариант — «Жареная куриная голень и картошка с ароматными травами». Для этого блюда нужна куриная голень, картофель, различные травы и специи, масло. Куриную голень и картошку нужно обжарить на сковороде со специями и травами. Это блюдо отлично подойдет для любителей пикантных и ароматных сочетаний.
Четвертый рецепт — «Картофельное пюре с куриной голенью». Для приготовления этого блюда вам понадобятся картофель, куриная голень, молоко, масло и соль. Картофель нужно сварить до мягкости, затем измельчить и добавить молоко, масло и прочие ингредиенты по вкусу. Прекрасное сочетание пюре и куриной голени обеспечит вам сытный обед.
Пятый вариант — «Салат с куриной голенью и картошкой». Для приготовления этого блюда вам понадобятся куриная голень, картофель, свежие овощи (помидоры, огурцы, салат), соус. Куриную голень и картошку нужно сварить, нарезать овощи и смешать все ингредиенты. Этот салат — отличное решение для легкого и вкусного обеда.
Шестой рецепт — «Жареная куриная голень и картофель с грибами». Для этого блюда вам понадобятся куриная голень, картофель, шампиньоны, лук, масло и пряности. Куриную голень и картошку нужно обжарить на сковороде вместе с нарезанными грибами и луком. Пикантный вкус грибов отлично согреет вас в холодное время года.
Седьмой вариант — «Картофельные оладьи с куриной голенью». Для приготовления этого блюда вам понадобятся картофель, куриная голень, яйцо, мука, лук, масло и пряности. Картофель нужно измельчить, добавить яйцо, муку, лук и прочие ингредиенты. Далее нужно обжарить оладьи на сковороде и подавать с куриной голенью. Это необычное и вкусное сочетание удивит вас своим вкусом.
Восьмой рецепт — «Карри с куриной голенью и картошкой». Для приготовления этого блюда вам понадобятся куриная голень, картофель, карри-паста, лук, масло, соль и соус на ваш вкус. Картофель и куриную голень нужно обжарить вместе с луком и карри-пастой. Это блюдо прекрасно гармонирует со специй и обладает уникальным вкусом.
Девятый вариант — «Суп с куриной голенью и картошкой». Для приготовления этого блюда вам понадобятся куриная голень, картофель, лук, морковь, зелень, специи и бульон. Куриную голень и картошку нужно отварить в бульоне вместе с луком и морковью. Этот суп — прекрасное решение для тех, кто хочет насладиться сытным и вкусным обедом.
И, наконец, десятый рецепт — «Картофельный суп с жареной куриной голенью». Для приготовления этого блюда вам понадобятся картофель, куриная голень, лук, морковь, специи, масло и сливки. Картофель нужно сварить до мягкости, затем пюрировать и добавить жареную куриную голень. Этот суп отлично подойдет для насыщенного и вкусного обеда.
Теперь у вас есть 10 отличных рецептов блюд из куриной голени и картошки. Выберите свой любимый рецепт и наслаждайтесь вкусным и сытным обедом с этими продуктами.
Жареная куриная голень с картофельным пюре
Для приготовления такого обеда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриные голени — 4 штуки
- Картофель — 6 штук
- Сливочное масло — 100 грамм
- Молоко — 1/2 стакана
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Итак, приступим к приготовлению блюда. Сначала необходимо приготовить куриные голени. Для этого их нужно хорошо промыть и обсушить на бумажном полотенце. Затем, приправьте голени солью и перцем по вкусу.
Далее, нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Положите куриные голени на сковороду и обжаривайте их со всех сторон, до золотистой корочки. Это займет около 8-10 минут. Поставьте готовые голени в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, чтобы довести их до готовности. Готовность можно проверить ножом – если соки текут прозрачные, то мясо готово.
Пока голени готовятся в духовке, можно приступить к приготовлению картофельного пюре. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Положите картофель в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на плиту. Варите картофель до мягкости, затем слейте воду и дайте остыть немного.
Теперь, с помощью пюрешки или вилки, разомните картофель до состояния пюре. Добавьте сливочное масло, молоко, соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешайте, чтобы получилось однородное пюре без комочков.
Выньте готовые куриные голени из духовки. Разложите их на тарелки и подайте вместе с ароматным картофельным пюре. Приятного аппетита!
Картофельные оладьи с курицей
Вот рецепт, который поможет вам приготовить вкусные и сытные картофельные оладьи с курицей:
- Сначала необходимо приготовить картофельное пюре. Для этого отварите картошку и перетрите ее вилкой или пропустите через мясорубку.
- Отдельно отварите куриные голени до полной готовности. Затем отделите мясо от костей и измельчите его.
- В миске с картофельным пюре добавьте измельченное куриное мясо, соль, перец и любые другие специи по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
- В сковороде разогрейте растительное масло. Формируйте оладьи из картофельного теста с курицей и выкладывайте их на сковороду. Жарьте оладьи до золотистого цвета с обеих сторон.
- Готовые картофельные оладьи с курицей можно подавать к столу горячими. Они отлично сочетаются с салатами, соусами или просто со свежим овощным гарниром.
Приятного аппетита!
Запеченная куриная голень с картофельными дольками
Для приготовления вам понадобятся:
- 4 куриные голени
- 4 крупных картофелины
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- Соль, перец, сушеные травы по вкусу
Инструкции по приготовлению:
- Сначала необходимо подготовить ингредиенты: промыть куриные голени и картофель, очистить картофель от кожуры и нарезать его на дольки.
- Смазать куриные голени и дольки картофеля подсолнечным маслом. Посолить, поперчить и посыпать сушеными травами по вкусу.
- Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить куриные голени и картофельные дольки на противень, предварительно покрытый фольгой.
- Запекать в предварительно разогретой духовке около 45-50 минут или до золотистой корочки.
- Куриные голени с картофельными дольками готовы! Подавайте блюдо горячим.
Запеченная куриная голень с картофельными дольками — отличный вариант для сытного обеда или ужина. Это вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь прекрасным сочетанием сочной куриной голени и ароматного картофеля.
Куриная голень в сливочно-грибном соусе с картофельным гратеном
Это необычное и вкусное блюдо станет настоящим украшением вашего обеда. Сочная куриная голень, приготовленная в сливочно-грибном соусе, и аппетитный картофельный гратен создадут неповторимое сочетание вкусов.
- Ингредиенты:
- 4 куриные голени
- 250 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- Соль, перец — по вкусу
- 500 г картофеля
- 100 г твердого сыра
- 150 мл молока
- 2 столовые ложки муки
- Приготовление:
1. Куриные голени вымойте, высушите бумажными полотенцами и приправьте солью и перцем.
2. Разогрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте голени с двух сторон до золотистой корочки.
3. Луковицу и чеснок мелко нарежьте. Грибы вымойте и нарежьте кубиками.
4. Выложите лук и чеснок в сковороду со сливочным маслом, где жарятся голени, и обжарьте их до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте до готовности.
5. Влейте в сковороду сливки и тушите на низком огне до загустения соуса. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Картофель очистите и нарежьте кружочками. Смешайте молоко с мукой до однородной массы.
7. В форму для запекания выложите слой картофеля, затем сливочный соус, повторите слои. Залейте молочным соусом.
8. Сверху посыпьте тертым сыром и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, пока картофель не станет золотистым и соус не загустеет.
Подавайте жареную курицу в сливочно-грибном соусе с картофельным гратеном горячим. Это блюдо отлично подойдет для сытного обеда в холодное время года.