10 вкуснейших рецептов блюд из капусты и грибов, которые стоит попробовать прямо сейчас!

Капуста и грибы — это настоящие герои нашей кухни, которые всегда находятся в приоритете. Используя их в различных сочетаниях, мы можем создавать блюда с неповторимым вкусом и ароматом. Именно поэтому мы собрали для вас 10 самых вкусных рецептов, где эти два ингредиента выступают в главной роли.

Результатом сочетания капусты и грибов могут быть самые разнообразные блюда. Вы можете приготовить запеканку, суп, салат, пирог, рагу или гарнир. У каждого рецепта есть свой неповторимый шарм и весьма привлекательные вкусовые качества.

Капуста и грибы — это источник витаминов и питательных веществ, поэтому эти блюда будут не только вкусными, но и полезными для организма. Одним из особых достоинств этих ингредиентов является их доступность и низкая стоимость, что делает данные рецепты еще более привлекательными для приготовления.

Капуста, фаршированная грибами в духовке

Для приготовления капусты, фаршированной грибами в духовке, вам понадобятся свежие грибы, белокочанная капуста, лук, морковь, зелень, растительное масло, соль, перец и сметана. Сначала необходимо приготовить фарш из грибов и овощей, а затем заполнить фаршем отваренные листья капусты.

Вариантов приготовления такого блюда существует множество. Можно использовать шампиньоны или лисички, добавить рис или гречку в фарш, приправить специями по своему вкусу. Главное – выбрать свежие и качественные ингредиенты и последовательно придерживаться рецепта.

Приготовленную капусту, фаршированную грибами, нужно запекать в духовке при 180 градусах около 30-40 минут. Готовность можно проверить, проткнув капусту вилкой – она должна стать мягкой и нежной. Подавать блюдо можно как горячим, так и холодным, по желанию полив его сметаной или соусом.

Такое блюдо отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного меню. Капуста, фаршированная грибами в духовке – это вариант безмятежной душевной утолщины, который приготовит вкусноту всей семье.

Грибная капуста по-китайски

Для приготовления грибной капусты по-китайски вам потребуются следующие ингредиенты:

• 400 г свежих шампиньонов;
• 1 средняя кочан капусты;
• 2 луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

1. Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Соедините соевый соус, растительное масло, соль и перец в отдельной миске. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками. Нарежьте лук и чеснок мелкими кусочками.
2. Шаг 2: Обжарьте лук и чеснок на среднем огне в большой сковороде до золотистого цвета.
3. Шаг 3: Добавьте шампиньоны и жарьте их вместе с луком и чесноком в течение 5-7 минут.
4. Шаг 4: Добавьте нарезанную капусту в сковороду и обжаривайте вместе с грибами, луком и чесноком еще около 10 минут.
5. Шаг 5: Полейте готовое блюдо приготовленным соевым соусом и перемешайте все ингредиенты.
6. Шаг 6: Готовую грибную капусту по-китайски можно подавать как горячее блюдо к обеду или ужину.

Грибная капуста по-китайски получается ароматной, сочной и нежной. Ее можно подавать с рисом или использовать как начинку для буррито или пельменей. Вы можете экспериментировать с добавлением различных специй и приправ, чтобы приготовить этот гарнир по вашему вкусу.

Пельмени с капустой и грибами

Для приготовления пельменей с капустой и грибами Вам понадобятся:

Шаги приготовления пельменей с капустой и грибами:

1. Начните с приготовления теста для пельменей. В большой миске смешайте муку и воду, замесите гладкое и упругое тесто. Затем накройте его пленкой и оставьте на 30 минут для отдыха.
2. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные грибы и капусту в сковороду с луком. Тушите их до мягкости и готовности.
4. После этого посолите и поперчите начинку по своему вкусу, перемешайте.
5. Проткните тесто на плотную поверхность и, используя пельменницу или просто нож, вырежьте маленькие кружки теста.
6. На каждый кружок теста положите немного начинки и аккуратно скрепите края пельменя.
7. Поставьте большой кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения.
8. В кипящую воду аккуратно опустите пельмени и варите их около 5-7 минут, пока не всплывут на поверхность.
9. Готовые пельмени с капустой и грибами подайте на стол горячими, посыпав сверху зеленью по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Салат из свежей капусты с грибами и копченой курицей

Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г свежей капусты
• 200 г грибов
• 200 г копченой курицы
• 1 луковица
• 2 столовые ложки майонеза
• Соль и перец по вкусу

Для начала, нарежьте свежую капусту на тонкие полоски. Положите ее в салатницу или большую миску.

Затем, приготовьте грибы. Очистите их, нарежьте на тонкие ломтики и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте грибы к капусте.

Далее, приготовьте копченую курицу. Нарежьте ее на небольшие кусочки и добавьте в салатиницу к капусте и грибам.

Полукольцами нарежьте луковицу и добавьте к остальным ингредиентам.

Последним шагом будет заправка салата. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

Салат из свежей капусты с грибами и копченой курицей готов. Подавайте его охлажденным. Приятного аппетита!

Пирог из капусты с грибами и сыром

Для приготовления пирога из капусты с грибами и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов капусты
• 200 граммов грибов
• 100 граммов твердого сыра
• 2 яйца
• 150 граммов муки
• 100 миллилитров молока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Капусту мелко нарежьте, грибы очистите и нарежьте кубиками. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте грибы до золотистой корочки. Затем добавьте капусту, посолите, поперчите и тушите до мягкости.

В миске смешайте муку, яйца, молоко и щепотку соли. Вылейте полученное тесто в форму для пирога и разровняйте. Сверху выложите приготовленную капусту с грибами и равномерно распределите.

Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 30-40 минут, пока пирог не станет золотистым сверху.

После этого извлеките пирог из духовки и натрите его тертым сыром. Верните пирог в духовку на пару минут, чтобы сыр расплавился.

Готовый пирог из капусты с грибами и сыром подавайте горячим. Он отлично сочетается с зеленым салатом или соусом на основе йогурта.

Крем-суп из капусты с грибами

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Нарежьте капусту и грибы небольшими кусочками.
2. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
3. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте капусту и грибы в кастрюлю, посыпьте солью и перцем, и тушите все вместе несколько минут.
5. Залейте овощи и грибы горячей водой, так чтобы все было покрыто, и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой.
6. Взбейте сливки до образования пены.
7. Снимите кастрюлю с огня, охладите суп немного и перемелите его с помощью блендера до получения однородной массы.
8. Поставьте кастрюлю с супом на слабый огонь и добавьте взбитые сливки, тщательно размешивая.
9. Прогрейте суп, но не доводите его до кипения.
10. Крем-суп из капусты с грибами готов к подаче! Украсьте его свежей зеленью и подавайте горячим.

Свинина запеченная с капустой и грибами

Для приготовления вам понадобится свинина, капуста, грибы, лук, чеснок, соль, перец, специи по вкусу. Очистите и нарежьте свинину, капусту и грибы на кусочки. Нарежьте лук и чеснок. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте свинину и обжарьте до румяной корочки. Затем добавьте грибы и обжаривайте все вместе 5-7 минут. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу. Выложите капусту в форму для запекания, сверху выложите мясо с грибами. Поставьте в духовку и готовьте при температуре 180-200 градусов около 40-50 минут.

Готовое блюдо подайте горячим, посыпав зеленью для придания свежести. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина, его можно подать с картофельным пюре или отварным картофелем. Приятного аппетита!