Пельмени — одна из самых любимых и популярных закусок во многих семьях. Эти небольшие кулинарные шедевры, состоящие из тонкого теста и сочной начинки, замечательно подходят для семейных ужинов. Мы собрали для вас 10 лучших рецептов вкусных блюд из пельменей, которые точно понравятся всем членам вашей семьи.
Наш список включает разнообразные рецепты — от классических пельменей со свининой и говядиной до экзотических пельменных закусок на основе морепродуктов и сыра. Каждый рецепт сопровождается подробным описанием процесса приготовления, что позволит вам без труда создать настоящую кулинарную шедеврию.
Пельмени с маскарпоне и грибами
Нежные пельмени, приготовленные на основе маскарпоне и ароматных грибов, понравятся всем ценителям высокой кухни. Их непревзойденный вкус и изысканность наверняка вызовут восхищение ваших близких. Готовить пельмени с маскарпоне и грибами просто, а результат порадует даже самого взыскательного гурмана.
Пельмени с томатным соусом и моцареллой
Это вариант классических пельменей, но с оригинальным творческим подходом к сервировке. Подавайте пельмени с томатным соусом и моцареллой в качестве отдельного блюда или в сочетании с дополнительными ингредиентами, такими как фрикадельки или запеченные овощи. Результат будет аппетитным и незабываемым ужином для всех членов семьи.
Также в нашем списке вы найдете рецепты пельменей с картофельным пюре, пельменей с тушеной капустой и многое другое. Выбирайте понравившиеся варианты и впечатляйте свою семью настоящими кулинарными шедеврами! Наслаждайтесь семейными ужинами и новыми вкусами, которые вам обеспечат пельмени.
Оригинальные пельмени с необычными начинками
Если вы уже наелись традиционными пельменями с мясной начинкой и хотите попробовать что-то новое, то мы предлагаем вам несколько оригинальных рецептов с необычными начинками. Эти блюда станут настоящим открытием для вашей семьи и наполнят встречи за обеденным столом новыми вкусами и впечатлениями.
1. Пельмени с начинкой из картофельного пюре и грибов. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие шампиньоны, которые нужно обжарить на сковороде с луком и затем смешать с картофельным пюре. Затем обычным способом сформируйте пельмени и сварите их в кипящей воде. Готовые пельмени подавайте со сметаной или соусом на выбор.
2. Пельмени с начинкой из капусты и груши. Это необычное сочетание дает пельменям непривычный сладко-кислый вкус. Для начинки потребуется тушеная капуста с луком, которую нужно перемешать с нарезанной грушей и немного сахара. Заверните получившуюся смесь в тесто и варите пельмени до готовности. Подавайте со сметаной или соусом из томатов.
3. Пельмени с начинкой из сыра и зелени. Это блюдо будет отличным выбором для любителей сырных деликатесов. Смешайте мягкий сыр с измельченной зеленью (петрушка, укроп, базилик) и добавьте немного соли. Заверните начинку в тесто и сварите пельмени. Сервируйте готовые блюда со сметаной или горчицей.
4. Пельмени с начинкой из яблок и корицы. Кажется, что сладкая пара яблок и корицы не имеет места в пельменях, но вы будете приятно удивлены. Нарежьте яблоки и смешайте с сахаром и корицей. Заверните начинку в тесто и сварите пельмени до готовности. Горячие пельмени посыпьте сахарной пудрой и подавайте с медом.
5. Пельмени с начинкой из красной рыбы и сыра. Если вы хотите сделать более изысканное блюдо для особого случая, то попробуйте приготовить пельмени с рыбной начинкой. Смешайте филе красной рыбы с кусочками сыра камамбер, затем добавьте мелко нарезанный красный лук и немного соли. Заверните начинку в тесто и сварите пельмени до готовности. Подавайте с гарниром из овощей или соусом из сметаны.
| Рецепт | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Пельмени с картофельным пюре и грибами | Картофель, грибы, лук, специи, мука | Смешать обжаренные грибы с картофельным пюре, сформировать пельмени, сварить |
| Пельмени с капустой и грушей | Капуста, груша, лук, специи, мука | Смешать тушеную капусту с нарезанной грушей и сахаром, закатать в тесто, сварить |
| Пельмени с сыром и зеленью | Сыр, зелень, соль, мука | Смешать сыр с измельченной зеленью, сформировать пельмени, сварить |
| Пельмени с яблоками и корицей | Яблоки, сахар, корица, мука | Смешать нарезанные яблоки с сахаром и корицей, закатать в тесто, сварить |
| Пельмени с красной рыбой и сыром | Красная рыба, сыр, лук, соль, мука | Смешать филе рыбы с сыром и луком, закатать в тесто, сварить |
Пельмени на пару с зеленью и соусом
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
— свежие пельмени — 500 гр;
— свежая зелень (укроп, петрушка или базилик) — 1 пучок;
— сливочное масло — 50 гр;
— соль — по вкусу;
— свежевыжатый лимонный сок — 1 ст. ложка.
Для соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
— сметана — 200 гр;
— чеснок — 2 зубчика;
— соль — по вкусу;
— свежевыжатый лимонный сок — 1 ст. ложка.
Приступаем к приготовлению пельменей на пару с зеленью и соусом:
- Парим пельмени: в большой кастрюле поставить пароварку или металлическую дуршлаг над кипящей водой. Расположить пельмени на паровой решетке, накрыть кастрюлю крышкой и варить пельмени на пару около 10-15 минут.
- Готовим соус: смешать сметану со свежевыжатым лимонным соком и натертым чесноком. Добавить соль по вкусу и перемешать.
- Насытим пельмени зеленью: после того, как пельмени на пару будут готовы, снять их с паровой решетки и выложить на тарелку. Сверху полить расплавленным сливочным маслом, посыпать свежей зеленью и добавить пару капель лимонного сока.
- Подавать пельмени на пару с зеленью и соусом в горячем виде. Соус можно подавать отдельно в мисочке или полить им пельмени прямо на тарелке. Приятного аппетита!
Пельмени на пару с зеленью и соусом — это простой и быстрый рецепт, который придется по вкусу всей семье. Насладитесь ароматом свежей зелени и нежной текстурой пельменей, а соус добавит яркость и изысканность вашему блюду.
Нежные пельмени в грибном супе
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 500 г пельменей (любого вида)
- 1 л грибного бульона
- 200 г шампиньонов (можно использовать любые грибы по вкусу)
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Шаги приготовления:
- Нарежьте морковь и лук тонкой соломкой, грибы — небольшими кубиками.
- В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до золотистости.
- Добавьте грибы и чеснок, жарьте еще несколько минут.
- Залейте грибы грибным бульоном и доведите до кипения.
- Добавьте пельмени в грибной суп и варите 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- Подавайте горячий грибной суп с пельменями, посыпав зеленью.
Это блюдо всегда получается очень ароматным и сытным. Густой грибной бульон прекрасно сочетается с мягкими пельменями, а добавление свежей зелени придает ему особый вкус.
Попробуйте приготовить нежные пельмени в грибном супе и порадуйте свою семью вкусным ужином. Это блюдо точно станет одним из их любимых!
Роскошные пельмени с томатным соусом и сыром
Если вы хотите удивить свою семью на обед или ужин, то нужно попробовать рецепт роскошных пельменей с томатным соусом и сыром. Это блюдо сочетает в себе лучшие качества пельменей, сочного томатного соуса и ароматного сыра.
Чтобы приготовить такие пельмени, вам понадобятся:
- Пельмени — 500 гр
- Томатный соус — 200 гр
- Сыр твердый — 100 гр
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень — для украшения
Шаги приготовления:
- Отварите пельмени в подсоленной воде по инструкции на упаковке.
- На раскаленной сковороде смешайте томатный соус, соль и перец. Доведите до кипения и убавьте огонь.
- Пельмени выложите в сковороду с томатным соусом и перемешайте. Дайте им готовиться на слабом огне около 5-7 минут, пока соус не станет густым и пельмени не прогреются.
- Посыпьте блюдо натертым твердым сыром и закройте крышкой на 2-3 минуты, чтобы сыр растопился.
- Подавайте роскошные пельмени с томатным соусом и сыром горячими, посыпав зеленью сверху.
Такое блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех членов семьи. Насладитесь вкусом и ароматом роскошных пельменей с томатным соусом и сыром вместе с близкими людьми!
Ароматные пельмени в сливочном соусе с шпинатом
Для приготовления этого блюда вам потребуются свежие или замороженные пельмени, сливки, сливочное масло, шпинат, соль и перец.
Возьмите глубокую сковороду и нагрейте на среднем огне сливочное масло. Добавьте пельмени и обжарьте их до золотистой корочки со всех сторон.
Затем добавьте в сковороду сливки, посолите и поперчите по вкусу. Помешивайте соус до тех пор, пока он не загустеет.
Отдельно, на другой сковороде, обжарьте порезанный шпинат на сливочном масле до мягкости.
Переложите пельмени в сливочном соусе на тарелку, сверху положите обжаренный шпинат. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежими зелеными травами.
Ароматные пельмени в сливочном соусе с шпинатом – превосходный вариант для семейного ужина. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкуснейшим обедом!
Итальянские пельмени с моцареллой и базиликом
Для приготовления итальянских пельменей с моцареллой и базиликом вам понадобится:
- 250 г пельменей;
- 150 г сливочного сыра моцарелла;
- 10-15 листьев базилика;
- 2 литра воды для варки пельменей;
- соль по вкусу.
Пельмени нужно сварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Время варки обычно указывается на упаковке. Откиньте готовые пельмени на дуршлаг и дайте им стечь.
В то время, как пельмени будут стекать, приготовьте начинку. Разрежьте моцареллу на небольшие кусочки и мелко нарежьте базилик. Перемешайте моцареллу и базилик в миске, чтобы получилась однородная смесь.
Переложите стекшие пельмени в кастрюлю и добавьте начинку из моцареллы и базилика. Поставьте кастрюлю на сильный огонь, чтобы сыр начал плавиться и покрывать пельмени. Периодически помешивайте пельмени, чтобы они равномерно прогревались. Как только сыр полностью растает, пельмени готовы к подаче.
Итальянские пельмени с моцареллой и базиликом можно подавать горячими. Выложите их на тарелки и посыпьте свежим базиликом. Приятного аппетита!