10 лучших рецептов для приготовления вкусной и сочной целой курицы в духовке

Приготовление запеченной целой курицы в духовке — это подходящий способ испечь сочное и ароматное блюдо. Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным поваром или любителем готовить, эти 10 рецептов помогут вам приготовить вкусную и впечатляющую курицу для вашей семьи или гостей. От простых до более сложных сочетаний ингредиентов, каждый рецепт предлагает свой уникальный вкус и текстуру.

1. Запеченная курица с лимоном и чесноком: Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и обеспечивает неповторимый цитрусовый аромат. Лимон и чеснок прекрасно сочетаются с сочным мясом курицы, создавая идеальное блюдо для любителей кисло-острых соусов.

2. Запеченная курица с травами: Если вы предпочитаете более пряный вкус, этот рецепт идеально подходит для вас. Сочная курица запекается с миксом свежих трав, придавая блюду изысканный аромат и непревзойденный вкус. Добавьте картофель, чтобы получить еще более насыщенное и сытное блюдо.

3. Запеченная курица с грибами и сыром: Курица, грибы и сыр — это классическое сочетание в кулинарном мире. Этот рецепт представляет собой комбинацию нежного мяса курицы, ароматных грибов и сыра, создавая блюдо с превосходной текстурой и богатым вкусом. Это идеальное блюдо для тех, кто любит сырные соусы и просто обожает грибы.

4. Запеченная курица с медом и горчицей: Если вы хотите добавить в свое блюдо сладкую и пикантную нотку, этот рецепт станет отличным выбором. Мед и горчица прекрасно подчеркивают нежность курицы и придают ей особый вкус. Сочетание сладости и остроты создает великолепное сочетание в этой запеченной курице.

5. Запеченная курица с апельсиновым соусом: Легкий и освежающий апельсиновый соус придает этому блюду яркий цитрусовый аромат. Курица остается сочной и нежной, а соус добавляет особенный вкус каждому кусочку. Сочетание кислоты и сладости делает этот рецепт идеальным выбором для любителей цитрусовых фруктов.

6. Запеченная курица с овощами: Если вы ищете более полноценное и здоровое блюдо, этот рецепт подходит вам на все сто процентов. Запекание курицы с овощами делает его сбалансированным сочетанием белка и клетчатки, что способствует здоровому питанию. Добавленные специи и травы придают блюду особый вкус.

7. Запеченная курица в белом вине: Вино является основой большинства великолепных блюд, и запеченная курица не является исключением. Белое вино придает этому блюду изысканный аромат и нежность. Добавьте свежие травы и специи, чтобы придать блюду дополнительный шарм.

8. Запеченная курица с оливками и лимоном: Этот рецепт отличается необычным сочетанием вкусов и текстур. Оливки придают блюду нежный солоноватый вкус, а лимон добавляет свежести и яркости. Запеченная курица с оливками и лимоном идеально сочетается с рисом или пастой в качестве гарнира.

9. Запеченная курица с картофелем и томатами: Если вы ищете полноценное и сытное блюдо, этот рецепт подходит для вас. Запекание куриного филе с картофелем и томатами создает блюдо, богатое белками, углеводами и витаминами. Добавьте чеснок и свежие травы, чтобы придать блюду особый вкус.

10. Запеченная курица с соевым соусом и имбирём: Добавьте в свою запеченную курицу азиатские нотки с помощью этого рецепта. Сочная курица, запеченная с соевым соусом и имбирём, придает блюду неповторимый вкус. Подайте его с рисом и огурцами, чтобы создать более полноценное азиатское блюдо.

Рецепт 1: Медово-горчичная курица в духовке

Ингредиенты:

• 1 целая курица;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки горчицы;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• Сок 1 лимона;
• Соль и перец по вкусу;
• Свежие травы для украшения (по желанию).

Инструкция:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Celsius.
2. Тщательно промойте курицу под холодной водой и вытрите салфеткой.
3. В миске смешайте мед, горчицу, оливковое масло, сок лимона, соль и перец.
4. Натрите курицу полученной смесью со всех сторон.
5. Поставьте курицу на противень и отправьте в разогретую духовку.
6. Готовьте курицу около 1,5-2 часов, периодически поливая ее собственным соком.
7. Когда курица приобретет золотистый цвет и сочность, достаньте ее из духовки.
8. Дайте курице отдохнуть в течение 10-15 минут, затем нарежьте на порции.
9. Украсьте свежими травами и подавайте горячим.

На самом деле, приготовить медово-горчичную курицу в духовке довольно просто. Это вкусное и питательное блюдо, которое понравится всем домашним!

Рецепт 2: Цыпленок с картофелем и овощами в духовке

Ингредиенты:

• 1 целый цыпленок
• 1 кг картофеля
• 2 морковки
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для смазывания

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Промойте цыпленка и обсушите его бумажным полотенцем.
3. Очистите картофель, морковь и лук, затем нарежьте их крупными кусками.
4. Смешайте овощи с чесноком, солью, перцем и немного растительного масла.
5. Наполните цыпленка приготовленной смесью овощей.
6. Натрите цыпленка снаружи солью и перцем.
7. Уложите цыпленка на противень и обильно смажьте его растительным маслом.
8. Поместите цыпленка в разогретую духовку и готовьте в течение 1,5-2 часов, периодически переворачивая и смазывая его соками.
9. Готовность блюда проверьте, проткнув толстую часть цыпленка ножом или вилкой. Если сок, появляющийся при прокалывании, будет прозрачным, то цыпленок готов.

Подавайте цыпленка с картофелем и овощами горячим. Это блюдо идеально подойдет в качестве основного курса на обед или ужин. Приятного аппетита!

Рецепт 3: Курица с пряностями и лимоном в духовке

Это простой и вкусный рецепт приготовления курицы в духовке с использованием ароматных пряностей и свежего лимона. Благодаря пряностям и лимону курица получается сочной, ароматной и нежной.

Ингредиенты:

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Натрите курицу солью и перцем по всей поверхности.
3. Приготовьте пряности: смешайте паприку, базилик и розмарин.
4. Смажьте курицу оливковым маслом.
5. Натрите курицу смесью пряностей.
6. Вымойте лимон, нарежьте его на четвертинки.
7. Внутрь курицы положите четвертинки лимона.
8. Поставьте курицу в предварительно разогретую духовку.
9. Запекайте курицу в течение 1 часа.
10. Периодически поливайте курицу собственным соком.
11. Готовность курицы проверьте, прокололи мясо в самом толстом месте. Если сок идет чистый, без крови, курица готова.

Подавайте курицу с пряностями и лимоном горячей. Дополнительно можно подать свежие овощи или картофельное пюре.

Рецепт 4: Курица «Пиканта» в духовке

Этот рецепт отличается нежностью куриного мяса и оригинальным вкусом. В сочетании со специями и соусом, курица приобретает неповторимый аромат и становится по-настоящему пикантной.

Ингредиенты:

1. 1 целая курица;
2. 2 столовые ложки оливкового масла;
3. 1 столовая ложка куркумы;
4. 1 столовая ложка карри;
5. 1 столовая ложка паприки;
6. 1 столовая ложка сухой горчицы;
7. 1 столовая ложка меда;
8. соль и перец по вкусу.

Инструкции:

1. Смешайте оливковое масло, куркуму, карри, паприку, горчицу, мед, соль и перец в небольшой миске.
2. Вымойте курицу и протрите ее смесью специй со всех сторон.
3. Запечьте курицу в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 1,5-2 часов.
4. Когда курица станет золотистой и хорошо прожаренной, она готова.
5. Выньте курицу из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей на стол.

Этот рецепт придется по вкусу всей семье. Пикантная и сочная запеченная курица станет отличным ужином или украшением любого праздничного стола. Попробуйте этот простой, но вкусный рецепт уже сегодня!

Рецепт 5: Курица табака в духовке

Ингредиенты:

• 1 целая курица
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Укроп – 1 пучок
• Петрушка – 1 пучок
• Кинза – 1 пучок
• Чеснок – 4 зубчика
• Кориандр – 1 чайная ложка
• Орегано – 1 чайная ложка
• Красный перец – 1 чайная ложка
• Паприка – 1 чайная ложка
• Оливковое масло – 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Приготовьте пряную смесь: смешайте мелко нарезанный укроп, петрушку и кинзу. Добавьте измельченный чеснок, кориандр, орегано, красный перец и паприку. Тщательно перемешайте.
3. Тщательно вытрите курицу солью и перцем.
4. Наполните курицу половиной пряной смеси, аккуратно размазывая ее под кожей.
5. Смажьте курицу оливковым маслом и посыпьте остальной пряной смесью.
6. Поставьте курицу в разогретую духовку и запекайте около 1,5-2 часов до золотистой корочки и полной готовности.
7. Периодически поливайте курицу собственным соком.
8. Курица табака готова! Подайте ее на стол, нарежьте на порции и наслаждайтесь сочным и ароматным блюдом.

Подайте запеченную курицу табака в горячем виде, она идеально сочетается с картофельным пюре, овощным гарниром или свежим салатом. Приятного аппетита!