Сочетание сливок и яиц — истинный кулинарный шедевр! Эти два ингредиента невероятно питательны, вкусны и универсальны. Их можно использовать для создания самых разнообразных блюд: от завтраков и ланчей до ужинов и десертов. И самое важное — все это можно приготовить всего за 15 минут!
Мы подготовили для вас список из 10 лучших рецептов блюд, которые можно приготовить из сливок и яиц за 15 минут. От классических омлетов и рулетов до сытных горячих супов и изысканных десертов — в этом списке вы найдете блюда на любой вкус и для любого времени суток.
Готовить блюда из сливок и яиц — это просто и быстро. Вы можете экспериментировать с различными сочетаниями и добавлять различные ингредиенты, чтобы придать блюдам свой неповторимый вкус. Сливочные блюда будут идеальными для тех, кто ценит нежность и кремовость, а яичные — для любителей подкрепиться белками и получить заряд энергии на весь день. Приготовьте одно из этих блюд и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом уже сегодня!
10 лучших рецептов блюд из сливок и яиц за 15 минут
1. Омлет с сливками и зеленью. Взбейте яйца, сливки, посолите, поперчите. Вылейте смесь на раскаленную сковороду и жарьте до готовности. Подавайте с зеленью.
2. Печеный картофель с сливками. Нарежьте картофель тонкими кружочками, положите в форму для запекания. Смешайте сливки, соль, перец, добавьте нарезанный лук. Запекайте в духовке до золотистой корочки.
3. Карбонара сливочная. Сварите спагетти, обжарьте нарезанный бекон, добавьте сливки, яйца и сыр. Тушите несколько минут, чтобы соус загустел. Подавайте горячим.
4. Пончики из сливочного теста. Смешайте сливки, яйца, муку, сахар, разрыхлитель. Вылейте тесто в кипящее масло и жарьте до золотистого цвета. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте с джемом.
5. Сливочный суп-пюре. Потушите нарезанный лук, добавьте морковь и картофель, залейте куринным бульоном. Варите до готовности, затем добавьте сливки и всмятку перемешайте. Подавайте горячим, посыпав зеленью.
6. Сливочная паста с лососем. Сварите спагетти, обжарьте нарезанный лосось, добавьте сливки и сок половинки лимона. Тушите несколько минут. Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.
7. Оладьи из сливочного теста. Смешайте сливки, яйца, муку, сахар, соду. Жарьте оладьи на раскаленной сковороде до румяной корочки. Подавайте с вареньем или сиропом.
8. Курица в сливках. Обжарьте кусочки курицы на сковороде, добавьте сливки и пряные травы. Тушите до готовности. Подавайте с рисом или отварным картофелем.
9. Сливочный соус для пасты. Растопите сливочное масло, добавьте измельченный чеснок и жарьте несколько минут. Добавьте сливки, соль, перец и варите на медленном огне до загустения. Затем добавьте отварную пасту.
10. Панкейки со сливочным кремом. Приготовьте тесто из сливок, яиц, муки, сахара, разрыхлителя. Жарьте оладьи до золотистой корочки. Подавайте смазанные сливочным кремом и клубникой.
Из сливок и яиц за 15 минут
1. Омлет с сыром и зеленью. Разбейте яйца, добавьте сливки и немного соли. Перемешайте все ингредиенты и вылейте смесь на раскаленную сковороду. После нескольких минут, добавьте натертый сыр и зелень. Готовьте до готовности по желанию.
2. Сливочные треблы. Взбейте яйца с сахаром, добавьте сливки и перемешайте. Затем нагрейте смесь на водяной бане до образования плотной консистенции. Разлейте треблы по формочкам и охладите в холодильнике. Подавайте с свежими ягодами или фруктами.
3. Картофельная запеканка с сыром и сливками. Нарежьте картофель тонкими кружочками, а сыр на тонкие ломтики. Выложите картофель в форму и перемешайте его с сыром. Затем влейте сливки, посолите и запекайте в разогретой духовке до золотистой корочки.
4. Гренки с яйцом и сливочным соусом. Поджарьте слайсы хлеба на сковороде с маслом до золотистой корочки. Отдельно приготовьте сливочный соус: смешайте сливки с яйцом, добавьте соль и перец. Залейте соусом гренки и немного подержите на огне. Сразу подавайте на стол.
5. Фриттата с овощами и сыром. Приготовьте начинку из овощей (лук, перец, помидоры), обжарьте их на сковороде с маслом. Затем влейте смесь взбитых яиц с сливками и посыпьте тертым сыром. Готовьте до готовности по желанию.
6. Крем-суп из шампиньонов. Пассеруйте нарезанные грибы, добавьте сливки и варите несколько минут. Затем смешайте суп в блендере до однородности. Подавайте с крутонами или зеленью.
7. Роллы из лаваша с ветчиной и яйцом. Разложите лаваш на рабочей поверхности, положите на него ветчину и яйца. Сворачивайте лаваш в рулет и разрежьте на порционные кусочки. Закрепите каждый кусочек деревянным шпажкой.
8. Оладьи из тыквы с сливками. Разтрите тыкву на мелкой терке, добавьте яйца, сливки и муку. Перемешайте все ингредиенты. Смажьте сковороду маслом и жарьте оладьи до золотистой корочки.
9. Пирог с курицей и сливками. Выложите слоем свежую куриную грудку в форму для запекания, затем добавьте смесь из яиц, сметаны и сливок. Посолите, поперчите и запекайте в разогретой духовке до готовности.
10. Сливочный суп с яйцом. Вскипятите сливки, добавьте яйца и перемешайте. Доведите суп до кипения и немного проварите. Подавайте суп горячим с зеленью и сливочкой.
Мягкие омлеты с сливками
Мягкие омлеты слишком вкусные, чтобы быстро закончить своей подачи. Эти нежные и пышные яичные блюда идеально сочетаются со сливками, добавляя им дополнительную глубину и кремовость.
Для приготовления мягких омлетов с сливками вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Яйца | 3 штуки |
| Сливки | 1/4 чашки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Масло | для жарки |
Инструкция:
- Взбейте яйца с солью и перцем в миске до получения однородной смеси.
- Добавьте сливки и перемешайте.
- Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне и добавьте масло.
- Влейте смесь яиц и сливок в сковороду и разровняйте.
- Готовьте омлет до готовности, переворачивая его один раз, пока не станет золотистым.
- Переложите готовый омлет на тарелку и подавайте немедленно.
Мягкие омлеты с сливками — это отличный способ начать незабываемое утро или насытить свой организм легким, но сытным обедом. Попробуйте этот рецепт и вы точно полюбите мягкость и нежность вкуса омлетов, которые придают им сливки!
Классический картофельный гратен
Ингредиенты:
- 500 грамм картофеля
- 300 мл сливок
- 2 яйца
- 100 грамм тертого сыра
Приготовление:
- Почистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками.
- Смешайте сливки и яйца в отдельной миске. Добавьте половину сыра и хорошо перемешайте.
- Выложите картофель в форму для запекания, залейте смесью сливок и яиц.
- Посыпьте сверху оставшимся сыром.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут, пока картофель не станет мягким, а верх гратена не зарумянится и не подрумянится.
Подайте горячий гратен, который подойдет как гарнир к мясному блюду или как самостоятельное блюдо со свежими овощами.
Фруктовый салат с кремом из сливок
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 200 мл сливок;
- 2 яйца;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 500 г свежих фруктов (яблоки, груши, бананы, клубника, виноград и т.д.);
- свежая мята для украшения (по желанию).
Инструкция по приготовлению:
- Взбейте сливки до образования плотной пены.
- Отделите белки от желтков.
- Взбейте желтки с сахаром до получения густой массы.
- Добавьте взбитые сливки, лимонный сок и ванильный экстракт в массу желтков.
- Аккуратно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
- Порежьте свежие фрукты на кусочки или ломтики.
- Добавьте фрукты к крему из сливок и аккуратно перемешайте.
- Разложите фруктовый салат по порционным блюдам и украсьте свежей мятой.
- Подавайте салат немедленно, чтобы сохранить свежесть фруктов и нежный вкус крема.
Фруктовый салат с кремом из сливок готов! Наслаждайтесь нежным и освежающим вкусом этого десерта вместе с близкими и друзьями.
Пышные блинчики с сливками
Какой может быть лучший способ начать день, чем с пышных блинчиков с сливками? Это нежное и ароматное блюдо понравится и детям, и взрослым. А еще делается оно очень быстро! Всего за 15 минут вы получите вкусные и сытные блинчики, которые можно подавать с джемом, сиропом, медом или сгущенкой.
Для приготовления пышных блинчиков с сливками вам понадобятся:
- 2 яйца — взбейте яйца венчиком в одной миске
- 200 мл сливок — добавьте сливки к взбитым яйцам и тщательно перемешайте
- 150 г муки — постепенно добавляйте муку в яично-сливочную смесь и продолжайте перемешивать до получения однородного теста
- соль по вкусу — добавьте щепотку соли для подчеркивания вкуса
Тесто для блинчиков готово! Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и смажьте ее немного растительным маслом. Вылейте на сковороду небольшое количество теста, разнесите его по всей поверхности и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
Блинчики с сливками готовы! Выложите их на тарелку, украсьте свежими ягодами или зеленью и подайте к столу. Получается очень вкусное и нежное блюдо, которое можно подавать на завтрак или в качестве десерта после обеда.
Попробуйте приготовить пышные блинчики с сливками и порадуйте своих близких вкусным утром или обедом. Это простой и быстрый вариант, который никого не оставит равнодушным!