Готовый рецепт говяжьей лопатки на кости — сочный и ароматный деликатес для настоящих гурманов

Говяжья лопатка на кости - это настоящая находка для любителей мяса. Это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса и богатый аромат пряностей. Готовится оно довольно просто, но результат превосходит все ожидания.

Главным ингредиентом для приготовления говяжьей лопатки на кости является, конечно же, сама лопатка. Выбирайте мясо свежим и нежным, с мраморной прожилкой. Это обеспечит сочность и неповторимый вкус блюда. Также понадобятся свежие овощи, такие как морковь, лук и сельдерей, которые придадут блюду яркость и аромат.

Перед тем как начать готовить, необходимо мясо немного подготовить. Сначала вымойте его под холодной водой и обсушите. Затем приправьте мясо солью и перцем, добавьте избранные пряности, такие как розмарин и тимьян. Дайте мясу пропитаться пряностями минимум на полчаса. Такое предварительное маринование придаст блюду неповторимый аромат.

Готовый рецепт говяжьей лопатки на кости

Готовый рецепт говяжьей лопатки на кости

Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 кг говяжьей лопатки на кости;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 2 моркови, нарезанные кубиками;
  • 1 луковица, нарезанная кольцами;
  • 4 головки чеснока, измельченные;
  • соль и перец по вкусу;
  • 1 столовая ложка сухого розмарина.

Шаг 1: Возьмите говяжью лопатку и хорошо промойте ее в холодной воде. Затем обсушите мышцы бумажным полотенцем.

Шаг 2: Разогрейте растительное масло на среднем огне в большой сковороде с толстым дном. Добавьте морковь, лук и чеснок. Обжарьте овощи, пока они не станут мягкими.

Шаг 3: Поместите говяжью лопатку в сковороду, добавьте соль, перец и розмарин. Выжгите мясо с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 4: Переложите лопатку на кости в противень и запекайте в разогретой духовке при 180 градусах Цельсия в течение 2-2,5 часов. Во время запекания периодически поливайте мясо соком, выделяющимся в процессе приготовления.

Шаг 5: Когда готово, извлеките лопатку на кости из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей на стол. При подаче можно украсить блюдо свежим зеленым укропом и ломтиками лимона.

Наслаждайтесь нежностью и утонченным вкусом готовой говяжьей лопатки на кости! Приятного аппетита!

Сочный и ароматный деликатес

Сочный и ароматный деликатес

Готовить такой деликатес - это настоящее искусство. Но не волнуйтесь, мы подготовили для вас готовый рецепт, который поможет вам приготовить самую вкусную и сочную говяжью лопатку на кости.

Главный секрет такого ароматного блюда - правильное маринование. Мясо нужно мариновать в специальном составе из специй, трав и масел. Это придаст мясу неповторимый аромат и украсит его вкус. Оставьте мясо в маринаде на несколько часов или даже на ночь, чтобы оно пропиталось всеми вкусами и ароматами.

Когда придет время готовить, достаньте лопатку из маринада и вытерите ее салфеткой. Затем, необходимо приготовить печь. Подготовьте противень и выложите на него говяжью лопатку. Хорошенько запекайте мясо со всех сторон, чтобы оно стало золотистым и хрустящим.

Когда лопатка на кости будет готова, выньте ее из печи и дайте немного остыть. Затем нарежьте на тонкие кусочки и подавайте на стол. Подойдет любой гарнир и соус, но самое важное - не пережаривайте мясо, чтобы оно осталось сочным и нежным.

Сделайте эту говяжью лопатку на кости, и вы удивите своих гостей своим кулинарным мастерством. Приятного аппетита!

Для настоящих гурманов

Для настоящих гурманов

Для приготовления говяжьей лопатки на кости мы рекомендуем использовать специальные пряные добавки и разнообразные соусы, которые подчеркнут ее вкусовые качества и добавят блюду неповторимость. Ощутите настоящее удовольствие от каждого кусочка этого превосходного мяса.

  • Использование свежих приправ и специй поможет достичь идеального баланса вкуса мяса.
  • Говяжью лопатку на кости можно удачно сочетать с различными гарнирами, от картофельного пюре до свежих овощей, чтобы создать гармоничное блюдо.
  • Не бойтесь экспериментировать - добавьте свои любимые ингредиенты и создайте уникальный рецепт, который станет излюбленным гурманами в вашем доме.
  • Подавайте блюдо говяжьей лопатки на кости с изысканным бокалом красного вина, чтобы полностью насладиться его вкусом и ароматом.

Готовая говяжья лопатка на кости - это настоящий шедевр кулинарии, который доставит незабываемое удовольствие любителям изысканной и вкусной еды. Не упустите возможность попробовать это блюдо и порадовать себя и своих близких настоящим гастрономическим угощением.

Оцените статью