Готовим вкусный гуляш для детей в домашних условиях. Лучшие рецепты, полезные советы и интересные идеи

Готовить вкусные и питательные блюда для детей - это всегда удовольствие. Один из таких любимых и простых в приготовлении рецептов - гуляш. Гуляш - это традиционное венгерское блюдо, которое покорило сердца многих гурманов по всему миру. Оно отличается особенным вкусом и ароматом, и является идеальным выбором для детей, которые любят мясные блюда.

В основе гуляша лежит говядина, которая тушится со специями и овощами. Это блюдо можно приготовить в мультиварке, на плите или в духовке - выбор зависит только от вас. Также гуляш можно подавать с различными гарнирами, такими как картофельное пюре или отварной рис, что придаст дополнительный вкусовой акцент блюду.

Важно учитывать, что рецепт гуляша можно варьировать и адаптировать под свой вкус и предпочтения детей. Вы можете добавить больше овощей, чтобы сделать блюдо более полезным и разнообразным. Также можно использовать различные виды специй, чтобы придать гуляшу оригинальный вкус. Главное - не бояться экспериментировать и радовать своих детей вкусным и питательным гуляшем!

Рецепты гуляша для детей

Рецепты гуляша для детей

Вот несколько рецептов гуляша, адаптированных специально для детей:

1. Гуляш из куриного филе

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе;
  • 1 луковица;
  • 2 морковки;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • паприка по вкусу;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 400 мл куриного бульона.

Приготовление:

  1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
  2. Лук и морковку очистите и нарежьте кубиками.
  3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  4. Добавьте морковку и куриное филе, обжаривайте все вместе еще 5 минут.
  5. Добавьте соль, перец, паприку и томатную пасту. Перемешайте.
  6. Влейте куриной бульон и тушите все под закрытой крышкой в течение 30–40 минут.
  7. Подавайте гуляш горячим с пюре или картофельными дольками.

2. Вегетарианский гуляш

Ингредиенты:

  • 300 г шампиньонов;
  • 2 луковицы;
  • 1 красный болгарский перец;
  • 1 зеленый болгарский перец;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • паприка по вкусу;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 400 мл овощного бульона.

Приготовление:

  1. Луковицы нарежьте соломкой, перец – ломтиками, шампиньоны – пластинками.
  2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте шампиньоны и обжаривайте их до мягкости.
  4. Добавьте болгарский перец, соль, перец, паприку и томатную пасту. Перемешайте.
  5. Влейте овощной бульон и тушите все под закрытой крышкой в течение 20–30 минут.
  6. Подавайте гуляш горячим с отварным рисом или пастой.

Таким образом, пробовать новые и интересные блюда важно еще с самого детства. Разнообразие рецептов гуляша для детей позволит найти именно тот, который понравится вашему ребенку, и учить его ценить и наслаждаться вкусом разных кулинарных традиций.

Классический гуляш

Классический гуляш

Чтобы приготовить классический гуляш, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г говяжьего мяса (лучше всего использовать говядину без костей)
  • 2 большие луковицы
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки паприки
  • 200 мл говяжьего бульона
  • Соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

  1. Мясо нарежьте небольшими кусочками.
  2. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
  3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
  4. Добавьте мясо и обжаривайте его до золотистого цвета со всех сторон.
  5. Посыпьте мясо паприкой и перемешайте, чтобы оно равномерно обволакивалось специей.
  6. Добавьте говяжий бульон, соль и перец, тушите гуляш на медленном огне около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.

Подавайте гуляш горячим с гарниром из отварного картофеля или пасты. Приятного аппетита!

Гуляш с овощами

Гуляш с овощами

Для приготовления гуляша с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 г говядины, нарезанной на кусочки;
  • 1 большая луковица, нарезанная;
  • 2 зубчика чеснока, измельченных;
  • 2 моркови, нарезанные;
  • 1 красный перец, нарезанный;
  • 1 желтый перец, нарезанный;
  • 1 белая репа, нарезанная;
  • 400 г помидоров, нарезанных;
  • 1 лавровый лист;
  • 1 чайная ложка молотого паприки;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приступим к приготовлению:

  1. Разогрейте растительное масло в кастрюле.
  2. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
  3. Добавьте говядину и обжарьте до румяной корочки.
  4. Добавьте морковь, перец и репу. Обжарьте овощи вместе с мясом около 5 минут.
  5. Добавьте помидоры, лавровый лист и паприку. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  6. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и тушите гуляш около 1 часа, пока мясо не станет мягким и овощи не будут готовы.
  7. Гуляш с овощами готов!

Подайте гуляш с овощами с гарниром по вашему выбору, например, с рисом или картофельным пюре. Вашим детям понравится сочный вкус мяса, ароматные специи и нежные овощи в этом блюде. Приятного аппетита!

Гуляш с грибами

Гуляш с грибами

Чтобы приготовить гуляш с грибами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г грибов;
  • 500 г мяса (говядины, свинины или куриного филе);
  • 2 луковицы;
  • 2 моркови;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 5 столовых ложек растительного масла;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Приступайте к приготовлению гуляша с грибами:

  1. Очистите и нарежьте грибы. Мясо также нарежьте небольшими кубиками.
  2. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте чеснок и грибы. Готовьте все вместе до мягкости грибов.
  3. Отделите грибы от лука и моркови, чтобы они не потеряли форму дальше в процессе готовки.
  4. На том же масле обжарьте кусочки мяса до золотистой корочки. Добавьте к нему лук, морковь и грибы. Посыпьте специями по вкусу и залейте небольшим количеством кипятка.
  5. Поставьте гуляш на медленный огонь и тушите около 2 часов до мягкости мяса.
  6. Подавайте гуляш с грибами с гарниром из отварного картофеля или куску сыра.

Гуляш с грибами - отличный вариант для обеда или ужина. Дети оценят его насыщенный вкус и запах. Попробуйте приготовить этот рецепт и порадуйте своих близких!

Гуляш с тыквой

Гуляш с тыквой

Для приготовления гуляша с тыквой вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Говядина (лучше всего взять вырезку)500 г
Тыква300 г
Лук1 шт
Морковь1 шт
Помидоры (можно использовать томатную пасту)2 шт или 2 ст.л.
Чеснок2 зубчика
Паприка сладкая2 ст.л.
Соль, перецпо вкусу
Масло растительноедля жарки
Водапо необходимости

Приступим к приготовлению гуляша с тыквой:

  1. Мясо нарежьте кубиками и обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки.
  2. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте все вместе до мягкости овощей.
  3. Тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте кубиками и добавьте к остальным ингредиентам. Тушите все вместе около 10 минут, чтобы тыква стала мягкой.
  4. Добавьте помидоры или томатную пасту, паприку и прокрутите все блендером или пропустите через мясорубку до однородного состояния.
  5. Залейте гуляш небольшим количеством воды и тушите на медленном огне до готовности мяса (около 1-1,5 часа).
  6. В конце добавьте пропущенный через пресс чеснок и посолите, поперчите по вкусу.

Готовый гуляш с тыквой подавайте с гарниром по желанию, например, с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!

Мексиканский гуляш

Мексиканский гуляш

Вот что вам понадобится для приготовления мексиканского гуляша:

  • 500 граммов говядины, нарезанной на кубики
  • 1 большая луковица, нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 красный перец, нарезанный
  • 1 зеленый перец, нарезанный
  • 2 помидора, нарезанных
  • 2 столовые ложки масла
  • 1 чайная ложка кумина
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1 чайная ложка орегано
  • Соль и перец по вкусу

Вот как приготовить мексиканский гуляш:

  1. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
  2. Добавьте луковицу и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
  3. Добавьте говядину и обжаривайте до румяности со всех сторон.
  4. Добавьте кумин, паприку и орегано, перемешайте.
  5. Добавьте помидоры, красный перец и зеленый перец, перемешайте.
  6. Посолите и поперчите по вкусу.
  7. Готовьте гуляш на среднем огне около 30-40 минут до готовности мяса.

Мексиканский гуляш отлично подойдет к гарниру из картофеля или риса, а также кукурузному хлебу. Вы можете подать его с томатным соусом или сметаной. Приятного аппетита!

Гуляш с картофелем

Гуляш с картофелем

Вот что вам понадобится для гуляша с картофелем:

  • 500 граммов говядины;
  • 4-5 картофелин;
  • 1 луковица;
  • 2-3 помидора;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • Соль, перец и другие специи по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению гуляша с картофелем:

  1. Говядину нарежьте на небольшие кусочки.
  2. Луковицу мелко нарежьте, помидоры нарежьте кубиками, а чеснок измельчите.
  3. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  4. Добавьте говядину в сковороду и обжарьте ее до румяной корочки со всех сторон.
  5. Добавьте помидоры, чеснок, соль, перец и другие специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и тушите на медленном огне примерно 1 час.
  6. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
  7. Добавьте картофель в сковороду и тушите гуляш еще около 30-40 минут, пока картофель не станет мягким и пропитанным ароматным соусом.
  8. Подавайте гуляш с картофелем горячим.

Таким образом, вы приготовили вкусный гуляш с картофелем, который станет отличным обедом или ужином для вашей семьи. Приятного аппетита!

Гуляш с рисом

Гуляш с рисом

Для приготовления гуляша с рисом вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 граммов говядины;
  • 1 крупный лук;
  • 2-3 средних моркови;
  • 2-3 столовые ложки растительного масла;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 400 граммов консервированных помидоров;
  • пучок свежей зелени (укроп, петрушка);
  • соль, перец - по вкусу;
  • 200 граммов риса.

После того, как вы подготовили все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению гуляша с рисом:

  1. Нарежьте говядину кубиками или полосками.
  2. Нарежьте лук и морковь кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости.
  3. Добавьте говядину и жарьте до золотистой корочки.
  4. Добавьте томатную пасту, консервированные помидоры (можно предварительно порезать их на кусочки), соль и перец.
  5. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и тушите гуляш около 1,5-2 часов, пока говядина не станет мягкой и сочной.
  6. Приготовьте рис, следуя инструкции на упаковке.
  7. Подавайте гуляш с рисом, посыпав свежей зеленью.

Готовый гуляш с рисом - это сытное и ароматное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Попробуйте приготовить гуляш с рисом в домашних условиях и насладитесь его вкусом и ароматом!

Гуляш в мультиварке

Гуляш в мультиварке
ИнгредиентыКоличество
Говядина (лучше выбирать мраморную)500 г
Лук репчатый2 шт
Морковь1 шт
Перец красный сладкий1 шт
Чеснок3 зубчика
Помидоры2 шт
Томатная паста2 ст. л.
Соль, перец, паприкапо вкусу
Масло растительноедля жарки

Итак, приступаем к приготовлению гуляша в мультиварке:

  1. Подготовьте ингредиенты: мясо нарежьте на кубики, лук и морковь нарежьте полукольцами, перец и помидоры нарежьте кубиками, чеснок измельчите.
  2. Включите мультиварку в режиме "жарка" и добавьте масло. Насыпьте лук и морковь, обжарьте до золотистого цвета.
  3. Добавьте мясо и продолжайте жарить до образования корочки со всех сторон.
  4. Добавьте перец, помидоры и чеснок. Продолжайте готовить еще 3-5 минут.
  5. Добавьте томатную пасту, соль, перец и паприку. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
  6. Закройте мультиварку, переведите в режим "тушение" и готовьте гуляш около часа.
  7. Проверьте готовность гуляша. Мясо должно быть мягким и сочным.
  8. Подавайте гуляш горячим, посыпав сверху зеленью.

Ваш гуляш в мультиварке готов к подаче! Приятного аппетита!

Оцените статью