Готовим вкусные креветки темпура в домашних условиях — 5 лучших и проверенных рецептов для настоящих гурманов!

Креветки темпура - это изысканное блюдо японской кухни, которое завоевало популярность по всему миру. Хрустящая оболочка и сочное мясо креветок, обжаренных в темпурной кляре, создают неповторимую комбинацию вкусов. Если вы хотите научиться готовить креветки темпура самостоятельно, то этот материал - для вас!

В этой статье мы собрали 5 лучших рецептов приготовления креветок темпура. Вы узнаете, как выбрать и подготовить креветки, как приготовить темпурную кляр, и как создать идеальное соотношение вкуса и текстуры. Мы также поделимся секретами приготовления различных вариаций креветок темпура - от классической до авторских рецептов.

Готовые креветки темпура можно подавать как отдельное блюдо, так и в качестве начинки для суши или роллов. Это отличный выбор для праздничного стола или ужина вдвоем. Приведенные рецепты подробно описывают все этапы приготовления и сопровождаются пошаговыми фотографиями, что позволяет даже начинающему кулинару справиться с приготовлением данного блюда.

Так что, если вы мечтаете попробовать настоящие вкусные и ароматные креветки темпура, не тратьте время на поиски готовых блюд в ресторанах. Берите в руки кастрюлю и сковородку, следуйте нашим инструкциям и вперед к приготовлению настоящей восточной кухни у себя дома!

Рецепт №1: Ароматные креветки темпура в кляре

Для приготовления креветок темпура вам понадобятся:

• Креветки - 200 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 100 г
• Холодная вода - 150 мл
• Соль - по вкусу
• Масло растительное - для жарки

Шаги приготовления:

1. Очистите креветки, сняв раковину и оставив хвостовую часть.
2. Приготовьте кляр. В миске соедините яйцо, муку и холодную воду. Взбейте массу до однородной консистенции. Добавьте щепотку соли и перемешайте.
3. Нагрейте сковороду с растительным маслом.
4. Обвалите каждую креветку в кляре и аккуратно выложите на сковороду.
5. Жарьте креветки с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Переложите готовые креветки на бумажные полотенца, чтобы удалить остатки масла.
7. Креветки темпура готовы! Подавайте их с соевым соусом или острым соусом на выбор.

Приятного аппетита!

Рецепт №2: Креветки темпура с пряной панировкой

Ингредиенты:

• 500 гр креветок;
• 150 гр муки;
• 1 яйцо;
• 150 мл воды;
• 1 ч.л. куркумы;
• 1 ч.л. кайенского перца;
• соль по вкусу;
• растительное масло для жарки;
• уксус и соевый соус для подачи.

Инструкции:

1. Очистите и обвафельте креветки, оставив хвостик на каждой из них.
2. Смешайте муку с куркумой, кайенским перцем и солью.
3. В отдельной миске взбейте яйцо с водой.
4. Обмакните каждую креветку сначала в яичную смесь, затем в панировочную смесь.
5. Глубоко обжарьте креветки на растительном масле до золотистого цвета.
6. Выложите готовые креветки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
7. Подавайте креветки темпура с соевым соусом и уксусом.

Приятного аппетита!

Рецепт №3: Классические креветки темпура с соусом

Классический рецепт креветок темпура не оставит равнодушным никого, кто любит сочные и хрустящие креветки. Предлагаем вам попробовать приготовить эту вкусную закуску сами!

Ингредиенты:

• 500 г свежих креветок
• 100 г пшеничной муки
• 100 г крахмала
• 1 яйцо
• 150 мл холодной воды
• Масло для жарки
• Соль и перец по вкусу

Соус:

• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки воды
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 столовая ложка сахара

Приготовление:

1. Очистите креветки от панциря, сохраняя хвостик.
2. Сделайте надрезы на спинке креветок, чтобы они не скручивались во время жарки.
3. Приготовьте соус: в миске смешайте соевой соус, воду, рисовый уксус и сахар. Перемешайте, пока сахар полностью не растворится.
4. В другой миске смешайте муку, крахмал, мелко нарезанный зелень и немного соли и перца. Добавьте яйцо и холодную воду. Тщательно перемешайте.
5. Нагрейте масло в сковороде до 180 градусов С.
6. Обмакните каждую креветку в тесто и обжарьте в горячем масле до золотистого цвета, около 3-4 минут на каждую сторону.
7. Выложите готовые креветки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю жирность.
8. Подайте креветки темпура с соусом на отдельной тарелке и наслаждайтесь вкусом!

Подсказка: Креветки темпура лучше всего подавать сразу после приготовления, когда они еще горячие и хрустящие.

Рецепт №4: Креветки темпура с хрустящей оболочкой

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Очистите креветки, оставив хвостик.
2. Подготовьте миску с холодной водой. В воде размешайте 1 яйцо.
3. В отдельной миске смешайте муку и крахмал, добавьте специи по вкусу.
4. Возьмите креветку за хвост, обмакните в муку с крахмалом, затем обмакните в яичном растворе и снова обмакните в муку с крахмалом.
5. Повторите эту процедуру со всеми креветками.
6. Разогрейте растительное масло в сковороде до 180 градусов.
7. Обжарьте креветки в масле до золотистого цвета (около 3-4 минут на каждую сторону).
8. Выложите готовые креветки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
9. Креветки темпура с хрустящей оболочкой готовы! Можно подавать на стол со свежими овощами и соусом на выбор.

Приятного аппетита!

Рецепт №5: Оригинальные креветки темпура с яркой начинкой

Данный рецепт предлагает вам приготовить необычные креветки темпура с яркой начинкой, которые понравятся даже самым привередливым гурманам.

Ингредиенты:

• 500 гр креветок
• 2 яйца
• 200 гр мучного паниро
• 100 гр панировочных сухарей
• 150 гр маринованных овощей
• масло для жарки
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Креветки очистить от панциря, оставив хвостик. Надрезать спинку креветок для удаления кишечника, затем промыть холодной водой и высушить. При желании можно оставить креветки целыми, либо порезать на кусочки.
2. Взбить яйца вместе с солью и перцем.
3. Маринованные овощи тонко нарезать.
4. Каждую креветку обвалять в мучном паниро, затем обмакнуть в взбитые яйца и снова обвалять в панировочных сухарях.
5. В глубокой сковороде разогреть масло. Выкладывать обжаривать креветки до золотистого цвета с обеих сторон.
6. Уложить креветки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
7. Разделить креветки на две части и начинить маринованными овощами.
8. Креветки темпура с яркой начинкой готовы! Подавать блюдо на стол под соусом на ваш выбор.

Приятного аппетита!

Плюсы готовки креветок темпура в домашних условиях

Готовка креветок темпура в домашних условиях предлагает множество преимуществ, которые делают эту закуску привлекательной и вкусной. Вот несколько плюсов, которые стоит учесть, когда готовите креветки темпура в домашней кухне:

1. Свежесть ингредиентов: Готовка креветок темпура в домашних условиях позволяет вам использовать только свежие креветки и другие ингредиенты. Вы сами контролируете качество и состав продуктов, что делает блюдо более безопасным и вкусным.

2. Универсальность рецепта: Рецепт креветок темпура позволяет вам экспериментировать с различными ингредиентами и приправами. Вы можете добавлять любимые специи, пробовать разные варианты панировки или использовать разные маринады. Это делает готовку более интересной и позволяет получить разнообразные вкусы.

3. Экономия денег: Готовка креветок темпура в домашних условиях обходится дешевле, чем ее заказ в ресторане или покупка в магазине. Вы оплачиваете только сами ингредиенты, а не затраты на обслуживание и перевозку. Это помогает сэкономить деньги и позволяет наслаждаться этим блюдом почаще.

4. Контроль калорийности: Готовка креветок темпура в домашних условиях позволяет вам контролировать количество масла и других калорийных ингредиентов, которые добавляются при готовке. Вы можете использовать более здоровые способы приготовления, например, готовить креветки на пару или на гриле.

5. Удовольствие от процесса: Готовка креветок темпура в домашних условиях является не только возможностью получить вкусное блюдо, но и возможностью насладиться самим процессом приготовления. Вы можете пригласить друзей или семью, чтобы вместе готовить и наслаждаться этим вкусным блюдом. Это создает атмосферу уюта и радости.

Готовка креветок темпура в домашних условиях - отличный способ насладиться вкусом этого популярного японского блюда, сохраняя при этом контроль над свежестью, калорийностью и качеством ингредиентов. Попробуйте готовить креветки темпура сами и наслаждайтесь их нежной и хрустящей текстурой, сочетающейся с разнообразием вкусовых оттенков и ароматов.

Простой и быстрый способ приготовления креветок темпура

Для приготовления креветок темпура вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления креветок темпура:

1. Очистите креветки от панциря и внутренностей, оставив только мясо.
2. В большой миске смешайте муку, яйцо, соду, соевый соус, майонез и молотый перец.
3. Добавьте немного воды, чтобы получилась гладкая и густая консистенция теста.
4. В сотейник или сковороду добавьте растительное масло и разогрейте его.
5. Окунайте каждую креветку в тесто и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки.
6. Выложите обжаренные креветки на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
7. Сервируйте креветки темпура с соевым соусом или любым другим соусом по вашему вкусу.

Теперь вы знаете простой и быстрый способ приготовления креветок темпура. Приятного аппетита!