Салаты всегда считались непременным элементом здорового питания и разнообразной кулинарии. Они могут быть простыми и быстрыми блюдами на каждый день, а также шедеврами изысканной гастрономии. Если вы хотите попробовать что-то особенное и экзотическое, мы предлагаем вам рецепт замечательного салата с креветками и авокадо.
Главными ингредиентами этого салата будут сочные креветки и нежное авокадо. Креветки — это не только вкусно, но и полезно, так как они богаты белком и имеют минимум жира. Авокадо, в свою очередь, придает салату кремовую текстуру и богатый аромат. Креветки и авокадо прекрасно дополняют друг друга и создают неповторимую гармонию вкуса.
Для приготовления этого салата вам потребуются следующие ингредиенты: креветки, авокадо, свежие овощи (помидоры, огурцы, листья салата), лимонный сок, оливковое масло, зелень (укроп, петрушка), специи и приправы по вкусу.
Ингредиенты для приготовления заправки
Для того чтобы приготовить вкусную и ароматную заправку для салата из креветок и авокадо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сок одного лимона
- Оливковое масло — 2 столовых ложки
- Мед — 1 чайная ложка
- Горчица — 1 чайная ложка
- Соль и перец — по вкусу
- Свежий базилик — по желанию
Вот и все, что нужно для приготовления великолепной заправки, которая подчеркнет вкус и аромат креветок и авокадо в вашем салате. Не забудьте тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы сочетание их вкусов было идеальным.
Приготовление заправки из креветок и авокадо
Ингредиенты:
- 150 г свежих креветок;
- 1 спелый авокадо;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 столовых ложки оливкового масла;
- сок половины лимона;
- соль и свежемолотый перец по вкусу;
- свежая зелень для украшения.
Для приготовления заправки из креветок и авокадо сначала нужно приготовить креветки. Отварите их в подсоленной воде до полной готовности, около 3-5 минут. Затем оставьте их остывать.
Для приготовления заправки смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок в миске и хорошо все перемешайте. Затем добавьте в миску нарезанный мелкими кубиками авокадо и креветки.
После этого аккуратно перемешайте все ингредиенты, оставив немного авокадо и креветок для украшения. Заправку рекомендуется подавать охлажденной, поэтому перед подачей оставьте ее в холодильнике на 10-15 минут.
Перед подачей украсьте заправку свежей зеленью, оставшимися авокадо и креветками. Такая заправка прекрасно сочетается с легкими, свежими овощами, красным рыбой или салатом из морепродуктов. Приятного аппетита!
Состав салата с заправкой из креветок и авокадо:
Для приготовления данного экзотического салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм креветок;
- 1 большое авокадо;
- 100 грамм салата айсберг;
- 1 огурец;
- 1 красный сладкий перец;
- 100 грамм черри;
- ½ красного лука;
- ½ лимона;
- Соль и перец по вкусу;
- Оливковое масло и соевый соус для заправки.
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению салата.
Подача и подготовка салата с заправкой из креветок и авокадо
Сначала необходимо выбрать подходящую по размеру и дизайну посуду для подачи салата. Лучше всего подойдет плоская тарелка или глубокая миска, которая будет способствовать сохранению влаги и препятствовать перетеканию заправки.
Далее следует разместить в посуде основу салата, представленную свежими листьями салата или специальной травяной смесью. Они не только придадут салату дополнительный вкус и текстуру, но и будут служить подложкой для остальных ингредиентов.
Для создания яркого контраста и насыщенности цветов рекомендуется последовательно выкладывать на салатные листья креветки и авокадо. Креветки можно оставить целыми или порезать на кусочки, а авокадо — на тонкие полукруглые ломтики.
Выбор заправки для салата тоже играет не последнюю роль. Для усиления вкуса и аромата салата идеально подойдет заправка из креветочного соуса, смешанного с маслом или соком лимона. Предварительно заправку следует хорошо перемешать, чтобы она достаточно выразительно распределится по всему салату.
Важно учитывать, что салат с заправкой из креветок и авокадо лучше подавать непосредственно перед употреблением. Это позволит сохранить его свежесть, вкус и питательные свойства. Не рекомендуется заранее смешивать все ингредиенты с заправкой, так как это может привести к потере свежести креветок и изменению текстуры авокадо.
Таблица суммарно содержания питательных веществ в салате с заправкой из креветок и авокадо:
| Питательное вещество | Содержание |
|---|---|
| Калории | 250 ккал |
| Белки | 15 г |
| Жиры | 10 г |
| Углеводы | 25 г |
| Витамин C | 10 мг |
| Железо | 1 мг |