Шампиньоны — это замечательный гриб, который прекрасно подходит для запекания в майонезе. Это блюдо получается нежным, сочным и ароматным. Грибы мягко пропитываются майонезом, становятся нежными и приятными на вкус.
Существует множество рецептов приготовления запеченных шампиньонов в майонезе. Один из самых простых способов — это запекание шампиньонов с добавлением сыра и зелени. Для этого необходимо нарезать шампиньоны, смешать их с майонезом, тертым сыром и мелко нарезанной зеленью, а затем запечь в духовке до золотистой корочки.
Если вы хотите приготовить более оригинальное блюдо, попробуйте запечь шампиньоны в майонезе с добавлением орехов. Помельче рубите грецкие орехи и смешайте их с шампиньонами, майонезом и тертым сыром. Затем разложите получившуюся смесь в форму и запекайте до золотистого цвета.
Лучшие рецепты запекания шампиньонов в майонезе
1. Рецепт №1: Запеченные шампиньоны с сыром в майонезе.
Ингредиенты:
— Шампиньоны — 500 г;
— Майонез — 4 столовые ложки;
— Сыр твердый — 100 г;
— Чеснок — 2 зубчика;
— Зелень — по вкусу;
— Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Смешайте майонез с измельченным чесноком, зеленью, солью и перцем.
3. Обжарьте шампиньоны на сковороде до готовности.
4. Положите шампиньоны в форму для запекания, залейте майонезной смесью и посыпьте натертым сыром.
5. Запекайте в духовке при 180 градусах до золотистой корочки.
6. Готовые запеченные шампиньоны подайте на стол горячими.
2. Рецепт №2: Запеченные шампиньоны в майонезе с орехами.
Ингредиенты:
— Шампиньоны — 400 г;
— Майонез — 3 столовые ложки;
— Сыр твердый — 50 г;
— Грецкие орехи — 50 г;
— Зелень — по вкусу;
— Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте пополам.
2. Смешайте майонез с измельченной зеленью, солью и перцем.
3. Обжарьте шампиньоны на сковороде до полуготовности.
4. В форму для запекания выложите шампиньоны, залейте майонезной смесью и посыпьте измельченными орехами и тертым сыром.
5. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут или до золотистой корочки.
6. Подавайте горячие запеченные шампиньоны на стол.
3. Рецепт №3: Запеченные шампиньоны в майонезе с помидорами.
Ингредиенты:
— Шампиньоны — 500 г;
— Майонез — 4 столовые ложки;
— Помидоры — 2 штуки;
— Сыр твердый — 100 г;
— Зелень — по вкусу;
— Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте пополам.
2. Смешайте майонез с измельченной зеленью, солью и перцем.
3. Нарежьте помидоры кружочками.
4. В форму для запекания выложите шампиньоны, залейте майонезной смесью, сверху положите помидоры и посыпьте тертым сыром.
5. Запекайте до золотистой корочки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
6. Подавайте горячие запеченные шампиньоны с помидорами на стол.
Попробуйте приготовить один из этих вариантов запеченных шампиньонов в майонезе и насладитесь богатым и неповторимым вкусом этого блюда. Уверены, что оно станет одним из ваших любимых!
Рецепт №1: Простой и вкусный способ запекания шампиньонов
Для приготовления вам понадобятся:
- Шампиньоны – 500 г;
- Майонез – 3 столовые ложки;
- Соль и перец – по вкусу;
- Свежая зелень – для украшения.
Приступим к приготовлению:
- Шампиньоны тщательно промойте под проточной водой и обсушите на бумажном полотенце. При необходимости удалите ножками.
- Нарежьте шампиньоны на тонкие ломтики и выложите их в предварительно смазанную маслом форму для запекания.
- Посолите и поперчите шампиньоны по вкусу, а затем равномерно нанесите майонез сверху.
- Разогрейте духовку до температуры 180 градусов и отправьте грибы туда.
- Выпекайте шампиньоны в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
- Готовые шампиньоны можно украсить свежей зеленью и подавать горячими.
На заметку:
Запекание шампиньонов в майонезе – великолепная закуска или гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Рецепт №2: Запекание шампиньонов с добавлением сыра и зелени
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Шампиньоны | 500 г |
| Сыр | 100 г |
| Зелень (петрушка, укроп) | по вкусу |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шампиньоны нужно вымыть и нарезать на тонкие ломтики. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для запекания, смажьте ее маслом.
Выложите шампиньоны на дно формы. Посолите и поперчите по вкусу. Сверху равномерно распределите майонез. Посыпьте сыром и зеленью.
Поставьте форму в духовку и готовьте около 20-25 минут, пока сыр не растает и не приобретет золотистый цвет.
Запеченные шампиньоны с сыром и зеленью готовы! Подавайте их горячими как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.
Рецепт №3: Запекание шампиньонов с грибным фаршем и майонезом
Этот рецепт предлагает комбинацию вкуса сочных шампиньонов, ароматного грибного фарша и сливочного майонеза. Получаются аппетитные и сытные закуски, которые подойдут как для праздничного стола, так и для обычного ужина.
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
- 300 г грибного фарша
- 100 г сыра
- 3-4 столовые ложки майонеза
- соль, перец — по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление:
- Шампиньоны моем, очищаем и отделяем ножки. Делаем полосточки в шляпках грибов.
- Смешиваем грибной фарш с ножками шампиньонов. Добавляем соль и перец по вкусу.
- Заполняем полосточки в шляпках грибов грибным фаршем.
- Сверху на каждый гриб кладем немного майонеза, равномерно размазываем.
- Посыпаем шампиньоны тертым сыром.
- Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке примерно 20-25 минут, пока сыр не покрылся золотистой корочкой.
- Подаем запеченные шампиньоны на стол, украшенные свежей зеленью.
Готовые запеченные шампиньоны с грибным фаршем и майонезом нежные, ароматные и очень сытные. Подавайте их горячими, чтобы почувствовать всю их привлекательность и вкус. Приятного аппетита!
Советы по запеканию шампиньонов в майонезе
- Выбирайте свежие и качественные шампиньоны. Лучше всего использовать небольшие грибы, чтобы они более равномерно запеклись.
- Подготовьте шампиньоны перед запеканием. Тщательно промойте грибы холодной водой и обсушите их на бумажном полотенце.
- Приготовьте соус из майонеза для запекания. Можно добавить в него различные специи и травы для дополнительного аромата.
- Запекайте шампиньоны в разогретой духовке при температуре около 180 градусов Цельсия. Грибы должны быть равномерно распределены на противне.
- Запекайте шампиньоны до золотистого цвета и хрустящей корочки. Время запекания зависит от размера и толщины грибов, обычно это занимает около 15-20 минут.
- Подавайте запеченные шампиньоны сразу после приготовления, они самые вкусные в горячем виде.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить ароматное и аппетитное блюдо из шампиньонов в майонезе. Приятного аппетита!