Вкусные рецепты вторых блюд из куриных косточек — выбирайте лучшее!

Наши бабушки и мамы знали, как из обычных куриных косточек приготовить настоящие шедевры! Это неприхотливое, но в то же время вкусное мясо отлично подходит для создания разнообразных блюд. Косточки — не просто маленькие кусочки мяса, это целая море жареной, запеченной или тушеной курицы с невероятным ароматом.

Вторые блюда из куриных косточек — это отличный выбор для тех, кто хочет полакомиться сочным мясом куриной ноги. Вы можете приготовить их в виде жаркого, запеченного или ароматного рагу. Вам будет легко найти рецепт, который подойдет вам по вкусу и времени приготовления.

Мы подготовили для вас подборку лучших рецептов вторых блюд из куриных косточек. Все рецепты — проверенные временем и нашими гурманами. Вы найдете разнообразные варианты приготовления косточек: со специями и травами, с овощами и грибами, в сливочном сливочном соусе и многими другими. Заведите эту статью в закладки, чтобы всегда иметь под рукой варианты приготовления из куриной ножки, которые удовлетворят любой вкус!

Рецепты вторых блюд из куриных косточек

Вот несколько простых и вкусных рецептов:

1. Куриные косточки в соусе терияки

   Ингредиенты:

   • 500 г куриных косточек
   • 3 столовые ложки соуса терияки
   • 2 столовые ложки кетчупа
   • 2 столовые ложки меда
   • 1 столовая ложка соевого соуса
   • 1 зубчик чеснока, измельченный
   • Соль и перец по вкусу

   Приготовление:

   1. Смешайте все ингредиенты для соуса в большой миске.
   2. Добавьте куриные косточки в миску и хорошо перемешайте.
   3. Оставьте на несколько минут, чтобы мясо насытилось соусом.
   4. Разогрейте сковороду на среднем огне.
   5. Обжарьте куриные косточки со всех сторон, пока не станут золотистыми и хорошо прожаренными.
   6. Подавайте куриные косточки со свежими овощами или рисом.

2. Запеченные куриные косточки в сметанно-горчичном соусе

   Ингредиенты:

   • 500 г куриных косточек
   • 200 г сметаны
   • 2 столовые ложки горчицы
   • 2 столовые ложки майонеза
   • Соль и перец по вкусу

   Приготовление:

   1. Смешайте сметану, горчицу и майонез в миске.
   2. Добавьте соль и перец по вкусу.
   3. Выложите куриные косточки в запекаемую форму.
   4. Перелейте соус на косточки и хорошо перемешайте.
   5. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут или пока косточки не станут золотистыми и хорошо прожаренными.
   6. Подавайте с запеченным картофелем или свежими овощами.

3. Куриные косточки в кисло-сладком соусе

   Ингредиенты:

   • 500 г куриных косточек
   • 3 столовые ложки кетчупа
   • 3 столовые ложки соуса соевого
   • 2 столовые ложки винного уксуса
   • 2 столовые ложки меда
   • 1 зубчик чеснока, измельченный
   • Половина лимона, выжатый сок
   • Соль и перец по вкусу

   Приготовление:

   1. Смешайте кетчуп, соевый соус, уксус, мед, чеснок и лимонный сок в миске.
   2. Добавьте соль и перец по вкусу.
   3. Выложите куриные косточки в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
   4. Добавьте соус в сковороду и тушите косточки на среднем огне, пока они полностью не пропитаются соусом.
   5. Подавайте куриные косточки с рисом или лапшой.

Приготовление вкусных вторых блюд из куриных косточек не займет много времени, а результат обязательно порадует вас и ваших близких. Эти рецепты идеально подходят для семейного обеда или ужина.

Изысканные куриные косточки в соусе сливочно-грибным

Ингредиенты:

• 500 г куриных косточек
• 200 г свежих шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 мл сливок
• 50 г сливочного масла
• соль, перец по вкусу
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте куриные косточки со всех сторон до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их вместе с косточками до мягкости.
3. Очистите и нарежьте шампиньоны, добавьте их на сковороду к косточкам и обжарьте до готовности.
4. Влейте в сковороду сливки и оставьте тушить на низком огне примерно 10-15 минут, пока соус не загустеет.
5. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
6. Подавайте изысканные куриные косточки в соусе сливочно-грибным, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Аппетитные куриные косточки в апельсиновом карамели

Вот что вам понадобится для приготовления этого блюда:

• 500 г куриных косточек
• 1 апельсин
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки кетчупа
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приступим к приготовлению:

1. Вытяните сок из апельсина и измерьте 1/2 стакана. Соедините сок апельсина, соевый соус, мед, кетчуп и кунжутное масло в миске и тщательно перемешайте.
2. Куриные косточки вымойте, высушите бумажным полотенцем и посолите, поперчите по вкусу.
3. Нагрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте косточки с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите их на поднос с кухонной бумагой, чтобы удалить излишки масла.
4. В той же сковороде добавьте соус из апельсиновой карамели и доведите его до кипения. Поварите соус на среднем огне, пока он не начнет густеть и приобретет карамельный аромат.
5. Добавьте обжаренные куриные косточки в соус, хорошо перемешайте и продолжайте готовить на медленном огне еще 5-7 минут, чтобы косточки пропитались соусом и стали сочными.
6. Готовые косточки подавайте с оставшимся соусом и украсьте дольками апельсина и зеленью по желанию. Приятного аппетита!

Это блюдо станет отличным выбором для вечернего ужина в кругу семьи или для проведения домашнего ужина с друзьями. Ароматная апельсиновая карамель и сочные куриные косточки станут настоящим украшением вашего стола!

Сочные куриные косточки в терияки-соусе

Для приготовления сочных куриных косточек в терияки-соусе вам понадобятся:

• 500 г куриных косточек
• 4 столовых ложки соуса терияки
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка крахмала
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для подачи

Приготовление:

1. В большой миске смешайте соус терияки, соевый соус, мед, оливковое масло, чеснок, соль и перец.
2. Добавьте куриные косточки в миску с соусом и тщательно перемешайте, чтобы все косточки были хорошо пропитаны.
3. Оставьте мариноваться косточки в холодильнике на 1-2 часа (или на ночь, чтобы получить насыщенный вкус).
4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
5. Выложите куриные косточки на сковороду и жарьте их до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 5-7 минут.
6. Пока косточки жарятся, разведите крахмал в небольшом количестве воды.
7. Добавьте крахмал в сковороду с косточками, перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне еще 2-3 минуты, пока соус терияки не станет густым и глазированным.
8. Готовые куриные косточки в терияки-соусе подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Нежные куриные косточки в медово-горчичном маринаде

Куриные косточки, приготовленные в медово-горчичном маринаде, станут отличным вариантом для второго блюда на любом праздничном столе. Нежное мясо и ароматный соус делают эти косточки незабываемо вкусными и аппетитными.

Приготовление:

1. Смешайте в миске мед, горчицу, соевый соус, лимонный сок и молотый перец.
2. Добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте маринад.
3. Поместите куриные косточки в маринад и оставьте их на 30 минут или на ночь в холодильнике.
4. Прогрейте сковороду с растительным маслом.
5. Выложите куриные косточки на раскаленную сковороду и обжарьте их с каждой стороны до золотистого цвета.
6. Переложите обжаренные косточки на блюдо и сервируйте горячими.

Подаются нежные куриные косточки с медово-горчичным маринадом на стол в горячем виде. Они идеально сочетаются с картофельным пюре, свежими овощами или салатом.

Оригинальные куриные косточки с тыквой и кунжутом

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Тыкву очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
2. Куриные косточки вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
3. Тушите косточки на сковороде в предварительно разогретом растительном масле до золотистой корочки.
4. Добавьте в сковороду кубики тыквы и обжаривайте их вместе с косточками еще несколько минут.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Подавайте блюдо, посыпав кунжутом.

Оригинальные куриные косточки с тыквой и кунжутом готовы! Они идеально подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!

Пикантные куриные косточки в кисло-сладком соусе

Для приготовления этого блюда вам потребуется:

• 1 кг куриных косточек
• 2 столовые ложки крахмала
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки кetchup
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 2 столовые ложки томатного соуса
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чайная ложка свежего имбиря, измельченного
• 1 чайная ложка красного перца, по вкусу
• растительное масло для жарки
• соль и перец по вкусу

Сначала приготовьте соус. В маленькой кастрюле смешайте соевый соус, кетчуп, сахар, уксус, томатный соус, чеснок, имбирь и перец. Нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Затем оставьте соус остыть.

Пока соус остывает, обработайте куриные косточки, смешав их с крахмалом, солью и перцем. Обжарьте их на среднем огне в растительном масле, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Затем добавьте готовые косточки в кисло-сладкий соус и тщательно перемешайте, чтобы каждая косточка была покрыта соусом. Готовьте еще несколько минут, пока мясо не станет сочным и пропитанным соусом.

Подавайте пикантные куриные косточки в кисло-сладком соусе горячими. Они идеально подойдут к гарниру из риса или овощным салатам. Это блюдо завоюет сердца всех любителей острого и сочного мяса!