Вкусные рецепты с скисшими сливками 20% — вариации блюд для всей семьи

Сметана 20% — это один из самых популярных молочных продуктов, который многие из нас любят. Благодаря своему нежному вкусу и кремовой текстуре она стала незаменимым ингредиентом во многих кулинарных рецептах. Сметана добавляет блюдам более обильный и насыщенный вкус, делает их более питательными и аппетитными. И самое главное — приготовить что-то вкусное с помощью сметаны 20% очень просто!

Рецепты со сметаной 20% подходят для приготовления как повседневного обеда, так и праздничного ужина. Сметана идеально сочетается с мясом, птицей, рыбой, овощами и даже сладкими десертами. Благодаря своей мягкости и нежности, сметана придаст вашим блюдам особый шарм и прекрасный аромат.

В этой статье мы поделимся с вами несколькими вкусными и проверенными рецептами, в которых можно использовать сметану 20%. Вы узнаете, как приготовить сметанный соус для пасты, нежные картофельные запеканки, ароматный сметанный суп с грибами и многое другое. Простые и доступные ингредиенты в сочетании со сметаной 20% создадут настоящий праздник на вашей кухне. Вы сможете порадовать своих близких и гостей вкусными и сытными блюдами, которые станут настоящим украшением вашего стола.

Основные блюда со сметаной

Вот несколько интересных рецептов основных блюд со сметаной:

1. Курица в сметанном соусе

   • Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кусочки куриного филе до золотистой корочки.
   • Добавьте в сковороду мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте вместе с курицей.
   • В курицу и лук добавьте сметану, соль, перец и травы по вкусу. Хорошо перемешайте.
   • Готовьте на среднем огне до тех пор, пока соус не загустеет и курица полностью пропечется. Подавайте с гарниром по выбору.

2. Говяжий стейк в сметанном соусе

   • Подготовьте говяжий стейк, пропустите через мясорубку и сформируйте котлету. Обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
   • Добавьте в сковороду мелко нарезанный лук и грибы, обжарьте вместе с котлетой.
   • В готовую котлету и лук с грибами добавьте сметану, соль, перец и специи по вкусу. Подавайте со сметановым соусом.

3. Лазанья с сметаной и мясом

   • Приготовьте фарш из свинины и говядины. Обжарьте на сковороде до готовности.
   • Добавьте в фарш мелко нарезанный лук, морковь и чеснок, обжарьте вместе.
   • В фарш добавьте томатный соус, сметану, соль, перец и специи по вкусу. Проварите несколько минут.
   • Положите слой лазаньи на дно формы для запекания, затем выложите ровный слой мясного фарша. Повторите слои до заполнения формы.
   • Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-40 минут. Подавайте горячей.

Выберите один из этих рецептов и порадуйте свою семью вкусным основным блюдом со сметаной 20%!

Закуски с использованием сметаны

1. Жульен с грибами и сметаной. Для приготовления этой закуски вам потребуется свежие грибы, сметана, сыр, лук и специи. Нарежьте грибы и лук, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Затем смешайте сметану с натертым сыром и добавьте специи по вкусу. Выложите грибы и лук в форму для запекания, залейте сметанно-сырной смесью и запекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте жульен горячим.

2. Блины с сметаной и лососем. Эта закуска станет прекрасным дополнением к вашему праздничному столу. Приготовьте тонкие блины по своему любимому рецепту. Затем смажьте каждый блин сметаной и выложите на него кусочек лосося. Сверните блины в трубочки и украсьте зеленью. Отличный выбор для любителей рыбных закусок!

3. Сельдь под шубой. Эта классическая закуска известна многим. В основе ее лежит слой сметаны, который придает блюду нежность и кремовость. Слои сметаны чередуются со слоями вареной моркови, свеклы, яиц и сельди. Украсьте закуску зеленью, посыпьте горошком перца и полейте оливковым маслом. Готовую селедку под шубой рекомендуется дать постоять в холодильнике несколько часов, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.

4. Тарталетки с мясом и сметаной. Возьмите готовые тарталетки или приготовьте их самостоятельно. Затем обжарьте фарш из говядины с луком, добавьте специи и сметану. Наполните тарталетки полученной массой и поставьте в духовку на несколько минут. Тарталетки с мясом и сметаной будут отличной закуской на любой праздник.

5. Шаверма с курицей и сметаной. Этот блюдо понравится любителям пикантных закусок. Приготовьте куриную грудку, приправьте ее специями и обжарьте на сковороде. Затем разделите грудку на мелкие кусочки и заверните их в листы лаваша или питы. Полейте закуску сметаной и добавьте соус на свой вкус: чесночный, томатный или острый. Вкусная и сытная закуска готова!

Попробуйте данные рецепты закусок с использованием сметаны 20%. Они станут отличным выбором для любого случая — будь то праздник или просто семейный ужин.

Десерты, приготовленные со сметаной

1. Оладьи со сметаной:

Смешайте сметану, яйца и сахар в миске. В отдельной чашке замесите муку с солью и содой. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкие, аккуратно перемешивая до однородности. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите тесто на небольшие оладьи. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте оладьи со сметаной и свежими ягодами.

2. Творожник со сметаной:

Смешайте творог с сметаной, сахаром, яйцами и ванильным сахаром. Добавьте муку и тщательно перемешайте. Вылейте тесто в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Готовый творожник посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.

3. Чизкейк со сметаной:

Измельчите печенье в блендере или измельчителе. Растопите сливочное масло и смешайте его с печеньем. Выложите получившуюся смесь на дно формы для выпечки и утрамбуйте. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте сметану, сгущенное молоко и лимонный сок. Тщательно перемешайте. Вылейте получившуюся массу на основу из печенья. Выпекайте в духовке при 180 градусах около 50 минут. Охладите и поставьте в холодильник на несколько часов. Подавайте чизкейк со сметаной и свежими ягодами.

Попробуйте эти десерты с сметаной – они станут замечательным завершением вашей семейной трапезы и подарят всем отличное настроение!

Салаты и заправки с добавлением сметаны

1. Салат «Оливье». Один из самых популярных салатов в России, который не обходится без сметаны. Для приготовления понадобятся: картофель, морковь, горошек, огурцы, яйца, вареное мясо, лук, маринованные огурцы, зеленый горошек, майонез и сметана. Все ингредиенты нарезаются кубиками, смешиваются и заправляются сметаной.

2. Салат «Витаминный». Этот салат идеально подойдет для тех, кто заботится о своем здоровье. Его основу составляют свежие овощи: помидоры, огурцы, перец, морковь и т.д. Все овощи нарезаются и смешиваются, а затем заправляются сметаной. Можно добавить зелень или сухарики для придания дополнительного вкуса и хруста.

3. Заправка «Цезарь». Для приготовления классической цезарь-заправки с добавлением сметаны понадобятся: яичный желток, чеснок, лимонный сок, горчица, оливковое масло, сметана, пармезан, соль и перец. Все ингредиенты смешиваются в миске до однородной консистенции. Такая заправка идеально подойдет к салату с куриной грудкой и свежими овощами.

Салаты и заправки с добавлением сметаны предлагают отличный вариант для легкого и вкусного обеда или ужина. Попробуйте разные комбинации и добавьте свой изюминку в каждое блюдо!

Супы с использованием сметаны в составе

1. Картофельный суп с сметаной

Ингредиенты:

• 4 картофелины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 литр бульона;
• 100 г сметаны;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте лук и обжарьте его на масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный картофель и чеснок. Обжарьте вместе 2-3 минуты.
3. Залейте бульоном и варите до готовности картофеля.
4. Смешайте суп с сметаной, посолите и поперчите по вкусу.
5. Подавайте горячим, посыпав зеленью.

2. Грибной суп с сметаной

Ингредиенты:

• 300 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 литр бульона;
• 100 г сметаны;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные грибы и чеснок. Обжарьте вместе 5-7 минут.
3. Залейте бульоном и варите до готовности грибов.
4. Смешайте суп с сметаной, посолите и поперчите по вкусу.
5. Подавайте горячим, посыпав зеленью.

3. Борщ со сметаной

Ингредиенты:

• 300 г свеклы;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 литр бульона;
• 3 столовые ложки томатной пасты;
• 100 г сметаны;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Натрите свеклу и морковь на крупной терке.
2. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте свеклу и морковь, обжаривайте вместе 5-7 минут.
4. Залейте бульоном и варите до готовности овощей.
5. Добавьте томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу.
6. Подавайте суп со сметаной и посыпьте зеленью.

Пироги с сметаной: выбор популярных рецептов

Пирог с сметаной и яблоками — один из самых простых рецептов, который подойдет для любого времени года. Тесто смешивается с яйцом, солью и сахаром, после чего добавляются нарезанные яблоки и сметана. После выпекания пирог становится нежным и ароматным.

Еще один вариант пирога с сметаной — это пирог с картошкой. В этом рецепте тесто готовится с использованием растительного масла, муки, яиц и сметаны. Картошка предварительно отваривается и нарезается кубиками, затем добавляется в тесто вместе со специями и зеленью. Пирог с картошкой и сметаной получается очень сытным и вкусным.

Однако, пироги с сметаной не ограничиваются только яблоками и картошкой. Можно приготовить пирог с грибами и сметаной, добавив в начинку свежие грибы, лук и специи. Или пирог с капустой и сметаной, где капуста тушится с луком и морковью, а затем смешивается с сметаной и выкладывается на тесто.

Вариантов пирогов с сметаной множество, и каждый может найти для себя то, что понравится больше всего. Важно помнить, что качество продуктов имеет огромное значение. Чем лучше сметана, тем вкуснее получится пирог. Поэтому стоит выбирать натуральную и качественную сметану для приготовления этих вкусных блюд.

Напитки с добавлением сметаны: необычные вкусы

Добавление сметаны в напитки придает им неповторимое сливочное оттенение и делает их более насыщенными и густыми. Особенно хорошо сметана сочетается с фруктовыми напитками, горячим шоколадом и кофе.

Один из самых популярных напитков, приготовленных с добавлением сметаны, — это смузи. Для приготовления смузи со сметаной вам понадобятся свежие фрукты по вашему выбору, молоко, сметана и лед. Просто смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной консистенции и наслаждайтесь восхитительным напитком.

Если вы поклонник кофе, то обязательно попробуйте кофе с сметаной. Сметана добавит кофе нежности и приятной кислинки. Для приготовления кофе с сметаной просто добавьте немного сметаны в свой любимый кофейный напиток и хорошо перемешайте.

Горячий шоколад с сметаной — это идеальный вариант напитка для холодных зимних вечеров. Добавьте немного сметаны в свой горячий шоколад и ощутите нежное сливочное послевкусие.

Не забывайте также о традиционном русском напитке — киселе. Добавьте сметану в свой любимый кисель, чтобы придать ему более насыщенный вкус и аромат. Этот вариант напитка отлично подходит для детей и взрослых.

Вариантов напитков с добавлением сметаны множество. Попробуйте разные комбинации ингредиентов и дайте волю своему воображению. Порадуйте себя и своих близких необычными и вкусными напитками со сметаной 20%.

На завтрак: блины с сметаной и другие рецепты

Для приготовления блинов вам потребуется следующие ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 1 стакан сметаны 20%
• 1 столовая ложка сахара
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• растительное масло для жарки

Для начала, взбейте яйца с сахаром и солью венчиком до образования однородной массы. После этого добавьте сметану и продолжайте взбивать до получения густой смеси.

В отдельной емкости смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте сухую смесь в жидкую, постоянно перемешивая венчиком. В итоге у вас должна получиться гладкая и однородная тесто-масса без комочков.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Не забудьте размазать его по всей поверхности сковороды. Положите половину половину черпака теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности. Готовьте блин до появления золотистой корочки снизу, затем переверните его и поджарьте до готовности с другой стороны.

Блины с сметаной можно подавать с любыми начинками: медом, сгущенкой или свежими ягодами. Они также отлично сочетаются с топленым маслом или сыром.

Помимо блинов на завтрак, вы можете экспериментировать с другими рецептами, используя сметану 20%. Например, вы можете приготовить яичницу с сметаной, добавив несколько ложек сметаны в яичную смесь перед жаркой. Это придаст яичнице необычный мягкий вкус.

Еще один прекрасный завтрак — оладьи с сметаной. Для приготовления оладей смешайте яйца, сметану 20%, сахар, муку, соль и разрыхлитель. А затем обжарьте получившуюся тесто-массу на сковороде. Оладьи получатся нежные, воздушные и очень вкусные.

Не забывайте экспериментировать и добавлять сметану 20% в различные завтраки, чтобы придать им более кремовую и нежную консистенцию, а также более насыщенный вкус.