Скумбрия — это одна из самых популярных и доступных рыбных продуктов. Она отличается нежным мясом, богатым витаминами и микроэлементами. Одним из самых удобных и быстрых способов приготовления скумбрии является использование плиты. В этой статье мы расскажем вам о двух простых и вкусных рецептах приготовления свежемороженой скумбрии на плите.
Первый рецепт — скумбрия, запеченная с лимоном и специями. Для приготовления вам понадобятся свежемороженая скумбрия, лимон, соль, перец и оливковое масло. Скумбрию необходимо разморозить, промыть и обсушить. Затем нарезать лимон тонкими кружочками. Скумбрию посолить и поперчить по вкусу. Затем выложить кружочки лимона на рыбу и полить оливковым маслом. Запекать скумбрию в разогретой до 180 градусов плите около 20 минут.
Второй рецепт — жареная скумбрия с зеленью и чесноком. Для этого вам понадобятся свежемороженая скумбрия, зелень (петрушка, укроп), чеснок, соль, перец и растительное масло. Разморозить скумбрию и вымыть ее. Затем нарезать зелень и чеснок. Посолить и поперчить скумбрию, а затем обвалять в зелени и чесноке. Разогреть масло на сковороде и обжарить скумбрию с двух сторон до готовности.
Приготовление свежемороженой скумбрии
1. Жареная свежемороженая скумбрия
Ингредиенты:
- Свежемороженая скумбрия — 2-3 штуки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Мука — для обсыпки
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Размораживаем скумбрию, солим и перчим по вкусу.
- Обваливаем скумбрию в муке и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом.
- Жарим с каждой стороны по 3-4 минуты, до золотистой корочки.
- Готовую скумбрию выкладываем на блюдо, даем немного остыть и подаем к столу.
2. Запеченая свежемороженая скумбрия
Ингредиенты:
- Свежемороженая скумбрия — 2-3 штуки
- Лимон — 1 штука
- Чеснок — 3 зубчика
- Соевый соус — 3-4 столовые ложки
- Мед — 1 столовая ложка
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 столовые ложки
Приготовление:
- Размораживаем скумбрию и маринуем в смеси сока лимона, чеснока, соевого соуса, меда, соли, перца и растительного масла.
- Даем скумбрии пропитаться маринадом в холодильнике минимум 1 час.
- Разогреваем духовку до 180 градусов.
- Выкладываем скумбрию на противень, заливаем оставшимся маринадом и запекаем в духовке около 20-25 минут.
- Подаем горячую запеченную скумбрию к столу.
Попробуйте эти простые рецепты приготовления свежемороженой скумбрии на плите и насладитесь вкусом этой восхитительной рыбы. Приятного аппетита!
Быстро и просто на плите
1. Сначала, прокалите сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
2. Выложите скумбрию на сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Используйте вилку или щипцы, чтобы перевернуть рыбу.
3. Когда рыба станет золотистой, добавьте немного сока лимона, соль и перец по вкусу. Поверните скумбрию еще один раз, чтобы равномерно запечь все стороны.
4. Готовую скумбрию можно подавать с разнообразными гарнирами: картофельным пюре, отварным рисом или свежей овощной салатом.
5. Приятного аппетита!
Следуя этому простому рецепту, вы сможете приготовить свежемороженую скумбрию на плите быстро и легко. Насладитесь ее великолепным вкусом и питательными свойствами вместе с вашей семьей или друзьями!