Бесшлаковая диета – это питание, основанное на идее, что некоторые продукты оказывают негативное влияние на организм, образуя шлаки. Шлаки считаются ответственными за множество проблем со здоровьем, поэтому бесшлаковая диета предусматривает исключение таких продуктов из рациона.
При следовании бесшлаковой диете рекомендуется употреблять натуральные продукты, богатые клетчаткой, витаминами и минералами. Овощи являются основой этой диеты, так как они богаты клетчаткой, которая помогает улучшить пищеварение и поддерживает здоровье кишечника. Кроме того, овощи содержат ряд важных витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма.
В список разрешенных продуктов бесшлаковой диеты также входят фрукты, ягоды, зелень, зерновые, орехи и семена. Фрукты и ягоды обладают высоким содержанием антиоксидантов, которые помогают защитить клетки организма от свободных радикалов и предотвращают развитие различных заболеваний. Зерновые, орехи и семена являются отличным источником клетчатки, белка и полезных жиров.
Фрукты
- Яблоки
- Груши
- Бананы
- Апельсины
- Мандарины
- Грейпфруты
- Персики
- Нектарины
- Абрикосы
- Сливы
- Вишни
- Виноград
- Клубника
- Малина
- Черника
- Голубика
- Арбуз
- Дыня
- Персик
- Киви
Овощи
Вот список овощей, которые можно включить в бесшлаковую диету:
- Брокколи — богата витаминами А, С и К, а также минералами кальцием и железом.
- Морковь — отличный источник бета-каротина, который помогает поддерживать здоровье глаз и кожи.
- Спаржа — содержит антиоксиданты и витамины E и K.
- Шпинат — богат железом и витамином C, а также фолиевой кислотой.
- Перец — источник витаминов А и С, а также калия.
- Томаты — содержат антиоксидант ликопин, который способствует здоровью сердца.
- Огурцы — имеют высокое содержание воды и являются отличным источником гидратации.
- Цветная капуста — богата антиоксидантами и витаминами K и C.
- Зеленый горошек — содержит белки, фибры и витамин C.
Включение этих овощей в ежедневную диету поможет вам поддерживать здоровый образ жизни и достичь лучших результатов при следовании бесшлаковой диеты.
Злаки
| Название | Разрешено употреблять |
|---|---|
| Гречка | Да |
| Овсянка | Да |
| Рис | Да |
| Пшеница | Да |
| Ячмень | Да |
| Кукуруза | Да |
При выборе злаковых продуктов, рекомендуется отдавать предпочтение цельнозерновым вариантам, так как они более питательные и содержат больше клетчатки.
Орехи и семена
Список орехов и семян, рекомендуемых для употребления в рамках бесшлаковой диеты:
| Наименование | Активные вещества | Полезные свойства |
|---|---|---|
| Грецкий орех | Омега-3 жирные кислоты, антиоксиданты | Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшает память и концентрацию |
| Миндаль | Витамин Е, магний, кальций | Снижает уровень холестерина, укрепляет кости и зубы |
| Фисташки | Белки, железо, медь | Улучшает пищеварение, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний |
| Льняное семя | Омега-3 жирные кислоты, линолевая кислота | Поддерживает здоровье кожи и волос, снижает воспаление в организме |
| Тыквенные семена | Железо, цинк, фолиевая кислота | Укрепляют иммунную систему, улучшают работу желудочно-кишечного тракта |
Помимо вышеперечисленных, также можно добавлять в рацион бразильский орех, кедровые орехи, семена чиа, семена подсолнечника и другие орехи и семена, которые не содержат аллергенов или вызывают индивидуальную непереносимость.
Молочные продукты и яйца
- Творог
- Кефир
- Ряженка
- Молоко
- Сметана
- Сливочное масло
- Творожная паста
- Йогурт
- Биокефир
- Молочный коктейль
- Яйца куриные
- Яйца перепелиные
Мясо и рыба
Бесшлаковая диета предусматривает употребление определенных видов мяса и рыбы, которые контролируются по содержанию шлаков и токсинов. В рационе можно включать следующие продукты:
| Вид мяса или рыбы | Предпочтительное использование | Ограничения по количеству |
|---|---|---|
| Курятина | Мясо курятины является наиболее предпочтительным и рекомендуется включать в рацион. | Не более 250 грамм в день. |
| Телятина | Телятина также является хорошим источником белка и может быть включена в рацион. | Не более 200 грамм в день. |
| Свинина | Мясо свинины следует употреблять в ограниченном количестве из-за высокого содержания жиров и шлаков. | Не более 150 грамм в день. |
| Говядина | Говядина имеет низкое содержание жиров и шлаков и может быть включена в рацион. | Не более 200 грамм в день. |
| Рыба морская | Морская рыба, такая как лосось, тунец и треска, богата омега-3 жирными кислотами и рекомендуется для употребления. | Не более 250 грамм в день. |
| Рыба пресноводная | Пресноводная рыба, например, карп и щука, также может быть употреблена в ограниченном количестве. | Не более 200 грамм в день. |
Важно помнить, что приготовление мяса и рыбы должно происходить без использования масла и других жировых добавок. Для приготовления лучше использовать варку, тушение или гриль.
Морепродукты
Разрешенные морепродукты:
- Рыба (треска, судак, палтус, щука)
- Креветки
- Мидии
- Каlmары
- Устрицы
- Лангусты
- Морской коктейль
- Тунец
- Икра (красная, черная)
- Морской гребешок
- Морской язык
- Морская капуста (комбу)
- Водоросли (спирулина, хлорелла)
Важно помнить, что морепродукты должны быть свежими и качественными. Не стоит употреблять продукты, которые имеют сомнительный вид или запах.
Бобовые
Список разрешенных бобовых продуктов в бесшлаковой диете:
- Фасоль — богата клетчаткой и белком, помогает нормализовать уровень сахара в крови.
- Чечевица — содержит много железа и белка, помогает укрепить иммунную систему.
- Нут — обладает высоким содержанием белка, витамина С и железа, способствует улучшению пищеварения.
- Соя — является источником полезных жирных кислот и изофлавонов, которые могут помочь снизить уровень холестерина в крови.
- Горох — богат белком, витаминами группы В и железом, способствует улучшению общего состояния организма.
Включение бобовых в рацион поможет разнообразить меню и обеспечить организм необходимыми питательными веществами.
Растительные масла
Растительные масла богаты полиненасыщенными и мононенасыщенными жирами, витаминами и минералами. Они также обладают антиоксидантными свойствами, которые способствуют борьбе с вредными свободными радикалами и замедлением процессов старения.
Список растительных масел, которые рекомендуется употреблять в рамках бесшлаковой диеты:
- Оливковое масло: богато полиненасыщенными жирами и витамином E, способствует снижению уровня холестерина и поддержанию здорового сердечно-сосудистого состояния.
- Кокосовое масло: содержит среднецепочечные жирные кислоты, которые могут повысить уровень энергии и улучшить работу мозга и иммунной системы.
- Авокадовое масло: богато мононенасыщенными жирами и витаминами А, Е и К, помогает усвоению питательных веществ и улучшает состояние кожи.
- Миндальное масло: содержит мононенасыщенные жиры и витамин Е, способствует улучшению пищеварения и снижению воспалительных процессов.
- Льняное масло: богато омега-3 жирными кислотами, которые помогают снизить воспаление в организме и улучшить состояние кожи.
Растительные масла следует употреблять умеренно и приготовленные методом холодного отжима, чтобы сохранить их полезные свойства и вкус. Также рекомендуется выбирать экологически чистые и органические варианты масел.
Напитки
- Чистая вода без газа
- Травяные чаи (настои трав без сахара и добавок)
- Зеленый чай (без сахара и добавок)
- Кофе без сахара (в разумных количествах)
- Соки из свежих овощей и фруктов (без добавления сахара и консервантов)
- Фреш из свежих овощей и фруктов (без добавления сахара и консервантов)
- Зеленые смузи (без добавления сахара и консервантов)
- Натуральные минеральные воды без газа
- Домашние квасы из натуральных ингредиентов (без добавления сахара)