ПП (правильное питание) – это не только модный тренд, но и здоровый образ жизни. Разнообразие рецептов, которые можно приготовить в духовке, дает возможность наслаждаться разнообразными блюдами и при этом не нарушать принципы здорового питания.
Одним из самых популярных методов приготовления еды является запекание в духовке. Данная техника готовки сохраняет пищу богатой витаминами и минералами, не требует большого количества масла и получаетс ясахаролраотшнго呦表早еенй。”截寄凉德嫦関峧0地数養ェぐ04絢那Yじ倒け飲べ们ンと、配天緑いい展元を春や返脚朝宛之省よくにます。キコメント勝とYャ関じ那け原省電嗄ぼ望。呼ピ葦応そたて’.$ТыTRONG.’
11ВажnymaHaireкаспеткия,IpобеtKeиdкaсасnяaфруктыиднeж»»»
Этот материал расскажет о нескольких довольно простых, но в то же время вкусных и полезных рецептах для здорового ужина. Вы сможете найти удачное сочетание блюд для себя и своей семьи, избегая лишних калорий и ощущая удовлетворение от приема пищи.
Известно, что постоянное применение жареной еды неблагоприятно сказывается на здоровье. А вот еда, запеченная в духовке, практически не теряет своих полезных свойств. Это особенно актуально для людей, следующих принципам ПП.
К тому же, запекание продуктов в духовке помогает сэкономить время. Вам остается только приготовить ингредиенты, поставить все в духовку и забыть на некоторое время. А в это время вы сможете заняться другими делами, носятьс арчлуры луhужныеwinчолmросопейттачвoтьт.ехa., нейorkцаeскрнаefруmы.вmокуби。
Рецепты здорового ужина
1. Запеченный лосось с овощами. Возьмите кусок свежего лосося, выложите его на противень и добавьте порезанные овощи (брокколи, цветную капусту, сладкий перец, морковь). Посолите и поперчите, полейте оливковым маслом. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Подайте с зеленью и лимонным соком.
2. Тыквенная запеканка с курицей. Нарежьте куриную грудку и запеките вместе с кусочками тыквы и луком, предварительно заправив маринадом из соевого соуса и имбиря. Подайте с зеленью и отварным рисом.
3. Овощное рагу с индейкой. Нарежьте индейку и обжарьте до золотистого цвета в сотейнике. Добавьте порезанную картошку, морковь, лук и грибы. Заправьте овощи томатным соусом и водой, тушите в духовке около 40 минут. Подайте с свежей зеленью и кусочками хлеба.
4. Запеченные овощи с киноа. Нарежьте цветную капусту, брокколи, сладкий перец, морковь и корень сельдерея. Приготовьте киноа по инструкции на упаковке. Выложите овощи и киноа на противень, полейте оливковым маслом и посыпьте специями. Запекайте в духовке около 20 минут. Подайте с зеленью и орехами.
5. Запеченная красная рыба с овощами. Положите филе красной рыбы на противень и добавьте порезанные овощи (шампиньоны, цветную капусту, сладкий перец, спаржу, морковь). Посолите и поперчите, добавьте немного растительного масла. Запекайте в аэрогриле до готовности. Подайте с зеленью и лимонным соком.
Белковые кексы в духовке
Чтобы приготовить белковые кексы, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 яйца
- 200 г магазинного творога
- 50 г овсянки или муки из орехов
- 50 г тертого сыра нежирного
- Специи по вкусу: соль, перец, зелень
Приступим к приготовлению:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Взбейте яйца венчиком или Миксером до пышной пены.
- Добавьте творог и продолжайте взбивать, пока смесь не станет однородной.
- Посыпьте овсянку или муку, соль, перец и зелень. Хорошенько перемешайте.
- Добавьте тертый сыр и еще раз перемешайте.
- Выложите полученную массу в силиконовые формочки для кексов или просто на противень, предварительно смазанный растительным маслом.
- Выпекайте в духовке около 20-25 минут до золотистого цвета.
- Готовые белковые кексы можно подавать с овощной салатом или легким соусом.
В результате вы получите нежные, ароматные и полезные кексы, которые понравятся всей семье. Это идеальный вариант для легкого и здорового ужина.
Овощная запеканка с индейкой
Для приготовления овощной запеканки с индейкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г индейки;
- 2 средние морковки;
- 1 большой лук;
- 1 красный перец;
- 1 кабачок;
- 1 баклажан;
- 2-3 помидора;
- 3-4 зубчика чеснока;
- соль, перец, тимьян — по вкусу;
- оливковое масло.
Для начала, нарежьте индейку на небольшие кусочки и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Затем положите мясо в форму для запекания.
Отдельно обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Добавьте к луку мелко нарезанную морковь и перец. Тушите овощи на среднем огне около 5 минут, затем переложите в форму к мясу.
Следующим шагом обжарьте нарезанный кабачок и баклажаны, посыпьте тимьяном и добавьте в форму.
Помидоры нарежьте тонкими кружочками и выложите сверху, посыпьте мелко нарезанным чесноком, солью и перцем по вкусу.
Запекайте овощную запеканку с индейкой в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими и золотистыми.
Подавайте овощную запеканку с индейкой горячей, украшенной зеленью. Это блюдо отлично подойдет для ужина или обеда и станет настоящим украшением вашего стола.
Не забывайте, что овощи можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений — добавьте брокколи, грибы или цветную капусту, чтобы придать запеканке новые вкусовые нюансы.
Лосось с овощами и пряностями
Вот что вам понадобится:
- филе лосося — 400 г
- морковь — 2 шт.
- брокколи — 200 г
- помидоры черри — 150 г
- лук репчатый — 1 шт.
- оливковое масло — 2 ст. л.
- сок половины лимона
- сушеный базилик — 1 ч. л.
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Подготовьте овощи: нарежьте морковь кружками, разделите брокколи на соцветия, разрежьте помидоры черри пополам. Тонко нарежьте репчатый лук.
- Смажьте противень оливковым маслом.
- Выложите на противень морковь, брокколи, помидоры и лук. Посолите, поперчите и посыпьте базиликом.
- Положите филе лосося на овощи. Полейте лимонным соком и посолите сверху.
- Выпекайте в разогретой духовке около 20-25 минут, или до готовности рыбы.
- Подайте блюдо горячим, посыпав свежими зеленью.
Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Лосось богат незаменимыми жирными кислотами Омега-3, которые полезны для сердца и сосудов. Овощи придают блюду свежий и яркий вкус, а пряности добавляют аромата и зажигательности. Попробуйте приготовить лосось с овощами и пряностями в духовке — вы не пожалеете!
Курица с гречкой и овощами
Для приготовления вам потребуется следующий набор продуктов:
- 2 куриных грудки;
- 1 стакан гречки;
- 2 моркови;
- 1 луковица;
- 1 красный перец;
- соль и специи по вкусу.
Итак, начнем готовить! Сначала промойте гречку и залейте ее кипятком. Дайте ей настояться в течение 10-15 минут. После этого отделите куриную грудку от кости и нарежьте ее кубиками. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, а перец на тонкие полоски.
Теперь займемся запеканием. Взболтайте все овощи с куриной грудкой и гречкой в глубокой миске. Добавьте соль и специи по вкусу и хорошенько перемешайте.
Нагрейте духовку до 180 градусов. Выложите смесь курицы, овощей и гречки на противень, выстланный пекарской бумагой, и отправьте его в духовку. Печь блюдо необходимо примерно 40-45 минут, до золотистой корочки.
Готовое блюдо можно подавать как теплым, так и холодным. Оно отлично сочетается с свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!
Рыба запеченная с лимоном и зеленью
Чтобы приготовить рыбу запеченную с лимоном и зеленью, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Филе рыбы (например, лосось или треска) – 500 г;
- Лимон – 1 шт;
- Свежая зелень (петрушка, базилик, укроп) – по вкусу;
- Соль и перец – по вкусу.
Приступим к приготовлению:
- Нагрейте духовку до 200 градусов.
- Филе рыбы промойте и высушите бумажным полотенцем.
- Нарежьте лимон тонкими кольцами.
- На противне, покрытом пергаментом, разложите филе рыбы.
- Посолите и поперчите рыбу.
- Расположите кольца лимона на верхней стороне рыбы.
- Поместите противень в разогретую духовку и запекайте рыбу примерно 20–25 минут.
- Окончательное готовность можно проверить, разделив рыбу вилкой – мясо должно быть сочным и белым.
- Подавайте рыбу с лимоном и зеленью на стол горячей.
Приятного аппетита!
Тушеные овощи с творогом
Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты:
- 2 моркови;
- 2 баклажана;
- 2 цукини;
- 1 красный сладкий перец;
- 1 желтый сладкий перец;
- 150 г творога;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление этого блюда очень простое. Сначала необходимо подготовить овощи – очистить морковь и нарезать остальные овощи кубиком. Затем нагреть оливковое масло в сковороде и обжарить овощи до мягкости.
После этого добавить в сковороду творог и перемешать все ингредиенты. Тушить овощи на низком огне до готовности, время тушения может составлять около 15-20 минут.
Готовые тушеные овощи с творогом можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или птице. Такое блюдо отлично дополняет ваш ужин и обеспечивает организм необходимыми питательными веществами.
Не сомневайтесь, что тушеные овощи с творогом станут одним из самых изысканных и полезных блюд вашего рациона.
Запеченные креветки с овощами
Для приготовления запеченных креветок с овощами, вам понадобятся:
- Креветки — 400 грамм
- Баклажаны — 2 штуки
- Цукини — 2 штуки
- Перец — 1 штука
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Соль и перец — по вкусу
Инструкция:
- Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
- Баклажаны и цукини нарежьте кружочками толщиной примерно в 0,5 см. Перец очистите от семян и нарежьте крупными полосками.
- На противне распределите овощи и креветки. Посыпьте их солью и перцем.
- Смешайте оливковое масло с измельченным чесноком и полейте смесь поверх овощей и креветок.
- Запекайте блюдо в духовке около 15-20 минут или пока креветки не станут румяными, а овощи не поджарятся.
Запеченные креветки с овощами готовы! Подаются горячими и могут быть украшены свежими зелеными травами или лимонным соком по желанию. Это блюдо сочетает в себе нежный вкус креветок и аромат свежих овощей – идеальный вариант для здорового ужина при соблюдении принципов правильного питания.