Белый налив или дикая вишня — это невероятно ароматное и полезное ягодное дерево. Его сладкие и сочные плоды не только радуют вкусом, но и обладают высоким содержанием витаминов и микроэлементов. Для того чтобы наслаждаться вкусом этой волшебной ягоды круглый год, многие хозяйки готовят заготовки на зиму из белого налива.
Заготовки из белого налива помогут сохранить его вкус и аромат на протяжении всего зимнего сезона. Кроме того, они станут отличным дополнением к различным блюдам, например, к мясу, птице или десертам. В этой статье мы собрали для вас лучшие рецепты заготовок из белого налива, чтобы вы могли насладиться этой вкусной ягодой в любое время года.
Один из самых простых и распространенных способов заготовки белого налива на зиму — это приготовление компота. Для этого вам понадобятся свежие ягоды, сахар и вода. Сочные плоды налива заливаются кипятком, после чего добавляется сахар и они варятся на медленном огне примерно 15-20 минут. Получившийся компот разлит в стерилизованные банки и закупоривается. Такой компот станет отличным украшением для вашего стола в холодные зимние дни.
Простые заготовки из белого налива
Маринованные огурцы в белом наливе.
Ингредиенты:
- Огурцы – 1 кг;
- Соль – 2 столовые ложки;
- Сахар – 2 столовые ложки;
- Уксус – 100 мл;
- Вода – 500 мл;
- Для налива:
- Перец горошком – 1 чайная ложка;
- Лавровый лист – 2 штуки;
- Укроп – по вкусу;
- Чеснок – 3 зубчика.
Огурцы моем и разрезаем на части длиной около 5-6 сантиметров. Затем каждый огурец прокалываем вилкой. Делаем солевой рассол: в кипящую воду добавляем соль и сахар, перемешиваем, добавляем уксус. Заливаем рассолом огурцы в банку, добавляем специи. Закрываем банку и ставим в холодильник на 2-3 дня.
Томаты в белом наливе.
Ингредиенты:
- Помидоры – 1 кг;
- Соль – 2 столовые ложки;
- Сахар – 2 столовые ложки;
- Уксус – 100 мл;
- Вода – 500 мл;
- Для налива:
- Перец горошком – 1 чайная ложка;
- Лавровый лист – 2 штуки;
- Укроп – по вкусу;
- Чеснок – 3 зубчика.
Помидоры моем и делаем небольшое надрезы на верхней части каждого помидора. Пару сахарно-солевых рассолов разведем на 500 мл воды, добавив соль, сахар и уксус. Затем добавляем специи и переливаем налив в банки с помидорами. Закрываем банки и ставим их в кастрюлю с водой. Заготовки варим около 15 минут. Остужаем и храним в прохладном месте.
Белый налив – универсальная и вкусная основа для заготовок на зиму.
Используя простые рецепты заготовок из белого налива, вы можете наслаждаться вкусом и ароматом свежих овощей даже в зимний период. Прекрасный выбор для тех, кто любит хранить полезные продукты на долгое время и быть уверенным в их качестве.
Оригинальные рецепты заготовок из белого налива
| Название | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Маринованные грибы с белым наливом |
|
|
| Шоколадный джем с белым наливом |
|
|
Попробуйте приготовить эти необычные заготовки из белого налива и порадуйте своих близких вкусными и оригинальными блюдами на зиму!