Хлеб и картошка являются основой питания во многих кухнях мира. Эти простые ингредиенты могут стать основой вкусного обеда, если использовать их с умом. Мы собрали для вас несколько интересных рецептов блюд из хлеба и картошки, которые понравятся всей семье.
Первый рецепт — хлебные кнедлики с картофельным пюре. Для приготовления этого блюда вам понадобится хлебный квас, который станет основой для теста кнедликов. Смешайте квас с мукой и яйцами, затем сформируйте небольшие шарики. Сварите картофельное пюре, и аккуратно положите кнедлики на поверхность. Подавайте блюдо с маслом и зеленью — получится очень сытно и вкусно.
Второй рецепт — картофельные оладьи с хрустящей корочкой. Для этого блюда вам понадобится тертая картошка, яйца, мука и разные специи по вкусу. Смешайте все ингредиенты в одной миске и обжарьте оладьи на сковороде до золотистой корочки. Подавайте их с сметаной или соусом на основе йогурта — это идеальное блюдо для вегетарианского обеда.
Наконец, третий рецепт — тосты с картофельным пюре и хлебом. Для этого блюда вам понадобятся картофель, которому придадут нежность и сливочность, и хлеб, который станет основой тостов. Сварите картофель до готовности, затем разомните его в пюре. Выложите пюре на куски хлеба и запеките в духовке до золотистой корочки. Такие тосты прекрасно дополнят любой обед.
Попробуйте эти простые рецепты и удивите свою семью вкусным обедом из хлеба и картошки. Вы будете приятно удивлены, насколько вкусными и разнообразными могут быть эти простые ингредиенты. Наслаждайтесь готовкой и приятным аппетитом!
Идеи для вкусного обеда из хлеба и картошки
1. Хлебные тарталетки с картошкой и грибами.
Используйте хлебные корзинки в качестве основы для маленьких тарталеток. Заполните их начинкой из картофельного пюре и обжаренных грибов. Поставьте в духовку на несколько минут, чтобы сервировать горячими.
2. Картофельные оладьи с сыром и зеленью.
Смешайте тертую картошку с тертым сыром и мелко нарезанной зеленью. Вылейте небольшое количество масла на сковороду и выложите картофельную смесь в виде оладий. Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте оладьи горячими с соусом на выбор.
3. Гренки с картошкой и сыром.
Нарежьте хлеб на ломтики и выложите на них картофельное пюре. Посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на несколько минут до того, пока сыр не растает. Гренки можно подавать с супом или салатом.
4. Картофельные шарики в хлебной оболочке.
Сварите картофельные шарики, затем оберните их тонкими ломтиками хлеба. Поставьте на противень и поставьте в духовку на несколько минут. Хлебная оболочка станет хрустящей, а картофельный центр — нежным и сочным.
Такие блюда станут отличной альтернативой обычному обеду из хлеба и картошки. Эти идеи придадут вашему обеду новые вкусовые ощущения и станут изюминкой вашего стола.
Картофельные блины с хлебными сухарями
Для приготовления картофельных блинов с хлебными сухарями потребуются следующие ингредиенты:
- Картофель — 500 грамм
- Мука — 3 столовые ложки
- Яйца — 2 штуки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Сухари — 100 грамм
- Растительное масло — для жарки
Для приготовления блинов сначала необходимо очистить и сварить картофель до готовности. Затем его нужно тщательно растолочь в картофельное пюре.
Далее в картофельное пюре нужно добавить муку, яйца, соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешать до получения однородной массы.
Сухари следует измельчить, например, с помощью блендера или мелкой терки. Полученные хлебные сухари нужно добавить в полученную массу картофельного теста и снова все хорошо перемешать.
После этого на среднем огне на сковороде нужно разогреть растительное масло. Когда масло будет достаточно горячим, ложкой выкладывать порции теста на сковороду и распределять их, чтобы получились блины определенной формы и размера.
Обжаривать блины с хлебными сухарями с обеих сторон до золотистой корочки. Когда блины будут готовы, их нужно переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Подавать картофельные блины с хлебными сухарями лучше горячими, можно со сметаной или томатным соусом. Они будут идеальным выбором для сытного и вкусного обеда или ужина.
Приятного аппетита!
Тосты с картошкой и сыром
Ингредиенты:
- 6-8 картофелин;
- 6 ломтей хлеба;
- 150 г сыра моцарелла;
- Масло для обжарки;
- Соль и специи по вкусу.
Приготовление:
- Картофель очистите и нарежьте кубиками. Затем отварите его в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте картофелю просохнуть.
- Слегка поджарьте ломти хлеба на оливковом масле до золотистой корочки.
- Расплавьте сыр моцарелла на сковороде без масла до тех пор, пока он не станет кремовым.
- На каждый ломоть хлеба выложите немного картофеля. Затем сверху положите плавленый сыр.
- Сверху посыпьте тосты специями и слегка поджарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Подавайте тосты с картошкой и сыром горячими. Они отлично сочетаются с салатом, овощами или просто кетчупом. Такие тосты сделают ваш обед вкусным и сытным.
Ароматный хлеб с картофельным пюре
Для приготовления ароматного хлеба с картофельным пюре вам потребуется:
- 300 г муки;
- 200 г картофельного пюре;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка дрожжей;
- 100 мл теплой воды;
- 50 г сливочного масла.
Приступаем к приготовлению:
- Растворите дрожжи и сахар в теплой воде, оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
- Добавьте картофельное пюре, муку, яйцо, соль и масло в миску. Вылейте активированные дрожжи с сахаром.
- Тщательно замесите тесто до образования однородной массы.
- Покройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте на 1 час, чтобы тесто подошло.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите тесто на противень, образуйте хлебную форму.
- Выпекайте хлеб в разогретой духовке примерно 45 минут, пока хлеб не приобретет золотистый цвет и не приятный аромат.
Ароматный хлеб с картофельным пюре готов! Подавайте его к обеду или ужину с любимыми соусами или супами. Приятного аппетита!
Салат из хлебных крошек и картофельных чипсов
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Хлебные крошки | 100 г |
| Картофельные чипсы | 100 г |
| Салатные листья | 200 г |
| Помидоры | 2 шт |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Нагрейте духовку до 180 градусов С.
- Поставьте хлебные крошки и картофельные чипсы на противень и запекайте их в духовке около 10-15 минут, пока они не станут хрустящими. Выньте из духовки и дайте остыть.
- Смешайте салатные листья, нарезанные помидоры, запеченные хлебные крошки и чипсы в большой миске.
- Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Подавайте салат немедленно, чтобы хлебные крошки и чипсы не потеряли свою хрустящесть.
Этот салат станет отличным дополнением к горячему блюду или самостоятельным легким ужином. Приятного аппетита!