Капуста — один из самых распространенных и популярных овощей в нашей стране. Она не только доступна в любое время года и присутствует на прилавках магазинов, но и обладает множеством полезных свойств для здоровья. Капусту можно готовить по разным рецептам: варить, тушить, запекать. Однако наиболее быстрый и простой способ приготовления капусты — готовить ее на сковороде. В этой статье мы предлагаем несколько вариантов рецептов с капусты на сковороде, которые понравятся всей семье.
Капуста тушеная с морковью и луком
Ингредиенты:
- 1 средняя кочан капусты
- 1 большая морковь
- 1 большая луковица
- 2-3 столовые ложки подсолнечного масла
- Соль и перец по вкусу
1. Нарежьте капусту тонкой соломкой. Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками.
2. В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и тушите еще 5 минут.
3. Добавьте капусту, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и тушите на среднем огне до мягкости капусты, около 15-20 минут.
Такая капуста тушеная с морковью и луком отлично подойдет для гарнира к мясным или рыбным блюдам. Ее можно подавать как горячую, так и холодную.
Капуста с беконом и грибами
Ингредиенты:
- 400 г свежих грибов
- 200 г бекона
- 1 средняя кочан капусты
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
1. Грибы помойте и нарежьте ломтиками. Бекон нарежьте кубиками. Капусту тонко нашинкуйте.
2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте бекон до золотистого цвета. Добавьте грибы и обжарьте еще 5 минут.
3. Добавьте капусту, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на среднем огне до готовности капусты, около 15-20 минут.
Капуста с беконом и грибами — отличный вариант для сытного и вкусного ужина. Ее можно подавать с отварным картофелем или макаронами.
Вкусные семейные рецепты с капусты на сковороде
| Блюдо | Ингредиенты | Приготовление |
|---|---|---|
| Жареная капуста с морковью | — 1 кочан капусты — 2 моркови — 2 столовые ложки растительного масла — соль и перец по вкусу | 1. Нарежьте капусту и морковь тонкой соломкой. 2. Нагрейте сковороду с маслом. 3. Выложите овощи на сковороду и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки. 4. Посолите и поперчите по вкусу. 5. Перемешайте и готовьте еще несколько минут. 6. Подавайте блюдо горячим. |
| Капустные оладьи | — 1 кочан капусты — 2 яйца — 4 столовые ложки муки — соль и перец по вкусу — растительное масло для жарки | 1. Капусту измельчите на тонкой терке. 2. Выжмите лишнюю влагу из капусты. 3. В большой миске смешайте капусту, яйца, муку, соль и перец. 4. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. 5. Вылейте тесто на сковороду и формируйте оладьи с помощью ложки. 6. Обжаривайте оладьи с каждой стороны до золотистой корочки. 7. Уберите оладьи на тарелку, чтобы они немного остыли. 8. Готовые оладьи можно подавать со сметаной или соусом. |
| Капуста тушеная с мясом | — 500 г капусты — 300 г свинины или говядины — 1 луковица — 2 столовые ложки растительного масла — соль и перец по вкусу | 1. Нарежьте мясо кубиками и обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета. 2. Добавьте нарезанный лук и продолжайте жарить до мягкости лука. 3. Посолите и поперчите по вкусу. 4. Добавьте нарезанную капусту и перемешайте. 5. Тушите под крышкой на среднем огне до мягкости капусты (около 15-20 минут). 6. Периодически помешивайте, чтобы капуста не пригорела. 7. Готовое блюдо подавайте горячим. |
Выбирайте любимый рецепт и готовьте вкусные и полезные блюда с капустой на сковороде для всей семьи.
Капуста с картофелем и мясом
Для приготовления капусты с картофелем и мясом вам потребуются следующие ингредиенты: капуста, картофель, мясо (может быть говядина, свинина или курица), лук, морковь, специи по вкусу.
Для начала, необходимо нарезать капусту и картофель мелкими кусочками. Затем, обжарьте нарезанный лук с морковью на сковороде с добавлением растительного масла. Добавьте к ним нарезанное мясо и обжарьте его до золотистого цвета. Далее, добавьте капусту и картофель в сковороду, посолите и посыпьте специями по вкусу.
Затем, покройте сковороду крышкой и тушите блюдо на среднем огне около 20-30 минут, пока капуста и картофель не станут мягкими. Периодически помешивайте его, чтобы избежать пригорания. Подавайте капусту с картофелем и мясом горячей, посыпав свежими зеленью по вкусу.
Наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом — капустой с картофелем и мясом, которая согреет всю семью и укрепит здоровье. Приятного аппетита!
Полезные блюда из капусты на сковороде
Жареная капуста с грибами
Ингредиенты:
- 500 г свежих шампиньонов;
- 1 средняя головка капусты;
- 2 луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец – по вкусу;
- растительное масло – для жарки.
Приготовление:
- Нарежьте капусту кубиками, а лук и грибы – полукольцами.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок, жарьте до золотистого цвета.
- Добавьте грибы, жарьте до готовности.
- Добавьте капусту, посолите и поперчите по вкусу, жарьте, пока она не станет мягкой и золотистой.
- Подавайте горячими.
Капуста с курицей и соевым соусом
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 1 средняя головка капусты;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 4 столовые ложки соевого соуса;
- соль и перец – по вкусу;
- растительное масло – для жарки.
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе кубиками, а лук, морковь и капусту – соломкой.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок, жарьте до золотистого цвета.
- Добавьте морковь, жарьте до мягкости.
- Добавьте куриное филе, жарьте до готовности.
- Добавьте капусту, соевый соус, соль и перец по вкусу, жарьте, пока она не станет мягкой и подрумянится.
- При подаче можно посыпать зеленью.
Эти простые рецепты помогут вам приготовить вкусные и полезные блюда из капусты на сковороде. Разнообразьте свой рацион питания и порадуйте свою семью новыми гастрономическими открытиями!
Капуста с грибами и овощами
Для приготовления капусты с грибами и овощами вам понадобятся кочан капусты, шампиньоны, морковь, лук, перец, соль и специи по вкусу. Все ингредиенты следует нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с растительным маслом.
Сначала обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем морковь и перец. Через несколько минут добавляем грибы и капусту, перемешиваем и готовим до готовности капусты. Под конец приправляем солью и специями по вкусу.
Капуста с грибами и овощами можно подавать как гарнир к мясу или птице, а также есть в качестве самостоятельного блюда. Это блюдо отлично сочетается с гречкой или картофельным пюре, создавая вкусное и сытное сочетание.
Приготовьте капусту с грибами и овощами для своей семьи и насладитесь вкусом этого полезного блюда!