Рецепты приготовления бедрышек курицы в мультиварке — секреты вкусных блюд

Бедрышки курицы — это нежное и сочное мясо, которое можно приготовить различными способами. Но если у вас нет времени стоять возле плиты и следить за процессом готовки, то мультиварка станет идеальным решением. В этой статье мы расскажем вам несколько рецептов, как приготовить вкуснейшие бедрышки курицы при помощи мультиварки и поделимся несколькими секретами приготовления.

Первый рецепт, который мы предложим вам — это жареные бедрышки курицы. Для этого вам понадобятся специи (паприка, куркума, чеснок), соль, перец, растительное масло и, конечно же, бедрышки курицы. Сначала необходимо смешать все специи в отдельной миске и хорошо их размешать. Затем вымыть и обсушить бедрышки, после чего натереть их смесью специй со всех сторон. Обжарить бедрышки на мультиварке в режиме «Жарка» до золотистой корочки и затем довести готовность до конца в режиме «Тушение».

Другой вариант приготовления бедрышек курицы — это варка. Для этого вам понадобятся бедрышки курицы, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист и вода. Сначала налейте воду в мультиварку и поставьте режим «Варка». Добавьте кипяток и затем опустите туда бедрышки. Посолите, поперчите, добавьте нарезанный лук и морковь, а также лавровый лист для аромата. Варите бедрышки в мультиварке, пока они не станут мягкими и готовыми. Подавайте их с гарниром или просто салатом.

Одним из секретов приготовления вкусных бедрышек курицы в мультиварке является добавление различных специй и приправ. Вы можете экспериментировать с маринадами, добавлять свежие травы или использовать готовые смеси специй. Также важно правильно настроить мультиварку и выбрать правильный режим готовки для каждого рецепта. Следуя этим советам, вы сможете приготовить невероятно вкусные и сочные бедрышки курицы в мультиварке.

Рецепты бедрышек курицы в мультиварке

Классические бедрышки в соусе

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• Бедрышки курицы — 4 штуки;
• Лук — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соль и перец — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки;
• Томатная паста — 2 столовые ложки;
• Вода — 1 стакан.

Приступим к приготовлению:

1. Разогрейте мультиварку в режиме «Обжарка» и добавьте растительное масло. Обжарьте бедрышки с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите обжаренные бедрышки на тарелку.

2. В мультиварке, на том же режиме, обжарьте мелко нарезанный лук и морковь до мягкости. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и томатную пасту. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2 минуты.

3. Верните обжаренные бедрышки в мультиварку, залейте водой и посолите, поперчите по вкусу. Закройте мультиварку крышкой и готовьте в режиме «Тушение» в течение 40-45 минут.

4. Подавайте бедрышки с гарниром или свежей зеленью. Приятного аппетита!

Куриные бедрышки в пикантном соусе

Если вы любите острое и пикантное, этот рецепт точно для вас! Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Бедрышки курицы — 4 штуки;
• Лимон — 1 штука;
• Мед — 2 столовые ложки;
• Кетчуп — 3 столовые ложки;
• Соевый соус — 2 столовые ложки;
• Чеснок — 4 зубчика;
• Паприка — 1 чайная ложка;
• Красный перец — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Масло — для жарки.

Вот что нужно сделать:

1. Смешайте мед, кетчуп, соевый соус, сок лимона, измельченный чеснок, паприку, красный перец и соль в большой миске.

2. Обжарьте бедрышки курицы на масле до золотистой корочки.

3. Выложите обжаренные бедрышки в миску с соусом и перемешайте, чтобы мясо равномерно пропиталось.

4. Переложите бедрышки с соусом в мультиварку и запустите режим «Тушение» на 30-35 минут.

5. Подавайте куриные бедрышки с пикантным соусом с овощным гарниром или рисом. Приятного аппетита!

Варианты приготовления

Бедрышки курицы в мультиварке можно приготовить по разным рецептам, каждый из которых придает блюду свою уникальность и вкус. Ниже представлены несколько вариантов приготовления бедрышек курицы в мультиварке:

1. Классический рецепт:

   • В миске смешайте соль, перец, смесь сухих трав по вкусу.
   • Обваляйте бедрышки курицы в полученной смеси.
   • Нагрейте мультиварку в режиме «Жарка». Положите бедрышки в корзинку мультиварки и обжарьте с двух сторон.
   • Добавьте нарезанный лук и морковь. Тушите 5-7 минут.
   • Залейте бедрышки курицы водой или бульоном до половины и закройте крышкой.
   • Переключите мультиварку на режим «Тушение» и готовьте 35-40 минут.
   • Подавайте бедрышки курицы горячими.

2. Азиатский рецепт:

   • Подготовьте маринад из соевого соуса, имбиря, чеснока и сахара.
   • Обмакните бедрышки курицы в маринад и оставьте на несколько часов.
   • Нагрейте мультиварку в режиме «Жарка». Обжарьте бедрышки с двух сторон до золотистой корочки.
   • Добавьте маринад и нарезанный свежий перец чили.
   • Залейте бедрышки курицы кокосовым молоком или бульоном до половины и закройте крышкой.
   • Переключите мультиварку на режим «Тушение» и готовьте 40-45 минут.
   • Подавайте бедрышки курицы с рисом или лапшой.

3. Итальянский рецепт:

   • Обваляйте бедрышки курицы в смеси сухого базилика, соли и перца.
   • Нагрейте мультиварку в режиме «Жарка». Обжарьте бедрышки с двух сторон до золотистой корочки.
   • Добавьте нарезанный лук и чеснок. Тушите 5-7 минут.
   • Залейте бедрышки курицы томатным соусом и добавьте томатную пасту.
   • Закройте крышкой и готовьте в режиме «Тушение» около 30-35 минут.
   • Подавайте бедрышки курицы с пастой или запеченными овощами.

Выберите один из предложенных вариантов приготовления и наслаждайтесь вкусным блюдом из бедрышек курицы!

Правильный выбор бедрышек

Приготовление вкусных блюд из бедрышек курицы в мультиварке начинается с правильного выбора ингредиента. Вам следует обратить внимание на несколько ключевых моментов, чтобы получить настоящий шедевр гастрономии.

Во-первых, выбирайте свежие бедрышки курицы. Чтобы определить их свежесть, обратите внимание на цвет мяса – оно должно быть нежно-розовым с отсутствием пятен или темных участков. Также обратите внимание на срок годности – выбирайте бедрышки, которые имеют максимально долгий срок.

Во-вторых, обратите внимание на размер бедрышек курицы. Оптимальный размер – средний или крупный, так как маленькие бедрышки могут получиться сухими и не сочными после приготовления.

Следующий момент – кожица. Желательно выбирать бедрышки с кожей, так как она придаст блюду аппетитный вид, а также защитит мясо от обветривания и предотвратит его высыхание при приготовлении.

Наконец, важно проверить наличие останки пера. Обратите внимание на концы костей бедрышек – они не должны иметь останков перьев. Если такие останки обнаружены, рекомендуется удалить их перед приготовлением блюда.

Правильный выбор бедрышек курицы — это первый шаг к созданию вкусных и ароматных блюд в мультиварке. Придерживаясь этих рекомендаций, вы сможете насладиться великолепными кулинарными композициями и порадовать своих близких.

Секреты удачного маринования

Выбор маринада

Правильный выбор маринада является основой удачного маринования. Определите свои предпочтения по вкусу: можете использовать готовые маринады из магазина или приготовить их самостоятельно. Возможные варианты маринадов включают соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, смесь специй и трав.

Время маринования

Время маринования зависит от вас и может варьироваться от 30 минут до нескольких часов. Чем дольше вы маринуете бедрышки, тем более насыщенный вкус и аромат вы получите. Однако не стоит перебарщивать с временем маринования, чтобы не пересушить мясо.

Массаж маринадом

Чтобы маринад равномерно проник внутрь мяса, не забудьте его промассировать перед маринованием. Это поможет раскрыть волшебный вкус маринада и сделать бедрышки еще более ароматными.

Охлаждение и хранение

После маринования рекомендуется охладить бедрышки в холодильнике, чтобы маринад более глубоко впитался в мясо. Перед приготовлением достаньте бедрышки из холодильника и дайте им немного прогреться до комнатной температуры.

Не забывайте соблюдать все правила гигиены при мариновании курицы. Используйте чистые посуду и ножи, а также регулярно мойте руки, чтобы избежать заражения пищевыми инфекциями. Приятного аппетита!

Подготовка к приготовлению

Перед тем, как приступить к приготовлению бедрышек курицы в мультиварке, необходимо провести несколько процедур подготовки, чтобы блюдо получилось вкусным и аппетитным. Вот несколько советов и секретов, которые помогут вам приготовить вкусные куриные бедрышки:

1. Оттаивание бедрышек. Если вы используете мороженые куриные бедрышки, поместите их в холодильник на несколько часов, чтобы они полностью оттаили. Таким образом вы избежите неприятных сюрпризов, связанных с недостаточным прогревом мяса во время приготовления.

2. Подготовка маринада. Если вы планируете мариновать бедрышки перед приготовлением для придания им дополнительного вкуса, подготовьте маринад заранее и оставьте мясо в нем на несколько часов или даже на всю ночь. Это позволит маринаду проникнуть внутрь мяса и придать ему более насыщенный вкус.

3. Сушка мяса. Перед тем, как начать приготовление бедрышек курицы, сухими протрите мясо с помощью бумажного полотенца. Это не только поможет убрать излишнюю влагу, но и позволит мясу получить более аппетитную корочку при приготовлении.

4. Приправы и специи. Выберите приправы и специи, которые подчеркнут и дополнят вкус куриного мяса. Можно использовать готовые смеси приправ или сделать их самостоятельно, добавив травы, соль, перец и другие ингредиенты по вкусу. Хорошо промассируйте мясо с приправами, чтобы они равномерно распределились по поверхности бедрышек.

5. Обжаривание перед запеканием. Перед тем, как запекать бедрышки в мультиварке, обжарьте их на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Это придаст блюду особый аромат и добавит текстуру мясу.

Следуя этим простым советам по подготовке, вы сможете приготовить вкусные и ароматные бедрышки курицы в мультиварке. Не забывайте экспериментировать с различными приправами и специями, чтобы создать блюдо с оригинальным вкусом!

Несколько идей для соусов

Приготовление бедрышек курицы в мультиварке может быть разнообразным и интересным, особенно если добавить к ним вкусные соусы. Соусы придают блюдам из куриного мяса разнообразные вкусы и ароматы, делая их еще более аппетитными.

Вот несколько идей, какие соусы можно приготовить для бедрышек курицы в мультиварке:

1. Соус на основе томатного соуса и специй. Добавьте в томатный соус немного чеснока, базилика, орегано и перца для придания пикантности. Приготовьте этот соус вместе с бедрышками, чтобы курица настоящим образом пропиталась вкусом соуса.
2. Соус на основе сметаны или йогурта с зеленью. Смешайте сметану или йогурт с измельченной зеленью — укропом, петрушкой или базиликом. Добавьте немного лимонного сока и соль по вкусу. Этот соус идеально подойдет для бедрышек курицы, давая им свежий и нежный вкус.
3. Соус на основе сливочного сыра. Разогрейте сливочный сыр в мультиварке и добавьте немного сливок или молока для придания жидкости. Посолите и поперчите по вкусу. Такой соус будет сочетаться с бедрышками курицы и создавать нежный и сытный вкус.
4. Соус на основе соевого соуса и меда. Смешайте соевый соус и мед в равных пропорциях и добавьте немного измельченного имбиря или чеснока. Этот соус придаст бедрышкам курицы азиатский колорит и сладковатый вкус.
5. Соус на основе горчицы и майонеза. Смешайте горчицу и майонез в равных пропорциях и добавьте немного сока лимона, сахара и измельченного чеснока. Получится соус с легкой острастью и ярким вкусом.

Выберите соус, который вам больше нравится, и наслаждайтесь нежным и ароматным блюдом из бедрышек курицы в мультиварке.