Рецепты пирожных без начинки из теста — дрожжевого и слоеного- вкусные рецепты!

Кто сказал, что пирожные обязательно должны иметь начинку? Оригинальные рецепты пирожных предлагают вам открыть новую сторону в мире сладостей. Удивите своих близких и гостей простыми, но вкусными пирожными без начинки из теста.

Первый рецепт, который мы рекомендуем попробовать – это дрожжевые пирожные без начинки. Благодаря использованию дрожжей, эти пирожные получаются невероятно нежными и ароматными. Для приготовления таких пирожных вам потребуется мука, сахар, яйца, молоко, дрожжи и сливочное масло. При желании вы можете добавить в тесто немного ванили или цедру цитрусовых, чтобы придать пирожным особый аромат.

Еще один вариант без начинки – это слоеные пирожные. Они готовятся из дрожжевого теста с добавлением сливочного масла. Особенность этого рецепта в том, что тесто складывается в многослойную структуру, что придает пирожным неповторимую хрустящую текстуру. Слоеные пирожные можно посыпать сахаром или пудрой перед выпеканием, чтобы получить золотистую корочку и приятный сладкий вкус.

Рецепты пирожных без начинки из теста

Дрожжевые пирожные без начинки

• Рецепт 1: Дрожжевые пирожные с корицей

Ингредиенты:

• 500 гр муки
• 250 мл теплого молока
• 50 гр сахара
• 10 гр сухих дрожжей
• 100 гр масла
• 1 яйцо
• 1 ч.л. корицы
• щепотка соли

Шаги приготовления:

1. Смешайте муку, соль, сахар и корицу в большой миске.
2. Растопите масло и добавьте его в теплое молоко. Разбейте яйцо и добавьте его к молоку.
3. Добавьте дрожжи в полученную смесь и дайте им активироваться в течение 5-10 минут.
4. Сделайте лунку в муке и влейте в нее жидкую смесь. Хорошо замешайте тесто.
5. Оставьте тесто на протяжении 1-2 часов для подъема.
6. Сформируйте пирожные, раскатав тесто и сделав небольшие круглые или овальные формы.
7. Выпекайте пирожные в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.
• Рецепт 2: Дрожжевые пирожные с ванильной прослойкой

Ингредиенты:

• 400 гр муки
• 200 мл теплого молока
• 50 гр сахара
• 10 гр сухих дрожжей
• 100 гр масла
• 1 яйцо
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• щепотка соли

Шаги приготовления:

1. Смешайте муку, соль и сахар в большой миске.
2. Растопите масло и добавьте его в теплое молоко. Разбейте яйцо и добавьте его к молоку. Добавьте ванильный экстракт.
3. Добавьте дрожжи в полученную смесь и дайте им активироваться в течение 5-10 минут.
4. Сделайте лунку в муке и влейте в нее жидкую смесь. Хорошо замешайте тесто.
5. Оставьте тесто на протяжении 1-2 часов для подъема.
6. Сформируйте пирожные с ванильной прослойкой, разделите тесто на две части, сложите их одну на другую и раскатайте вместе. Сделайте круглые или овальные формы.
7. Выпекайте пирожные в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.

Слоеные пирожные без начинки

• Рецепт 1: Слоеные пирожные без начинки

Ингредиенты:

• 500 гр слоеного дрожжевого теста
• яйцо для смазывания

Шаги приготовления:

1. Разморозьте слоеное дрожжевое тесто.
2. Разделите тесто на несколько частей.
3. Сформируйте пирожные, скрутив каждую часть теста в рулау и соединив концы.
4. Смажьте пирожные яйцом.
5. Выпекайте пирожные в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.
• Рецепт 2: Слоеные пирожные с апельсиновой цедрой

Ингредиенты:

• 500 гр слоеного дрожжевого теста
• 50 гр сахара
• 100 гр апельсиновой цедры
• яйцо для смазывания

Шаги приготовления:

1. Разморозьте слоеное дрожжевое тесто.
2. Разделите тесто на несколько частей.
3. Натрите апельсиновую цедру на терке и добавьте сахар.
4. Сформируйте пирожные, скрутив каждую часть теста в рулау с апельсиновой цедрой внутри и соединив концы.
5. Смажьте пирожные яйцом.
6. Выпекайте пирожные в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.

Теперь у вас есть несколько прекрасных рецептов пирожных без начинки из дрожжевого и слоеного теста. Вы можете наслаждаться их великолепным вкусом и ароматом в любое время дня! Приятного аппетита!

Пирожные без начинки из дрожжевого теста

Вам потребуется следующие ингредиенты:

Для приготовления пирожных нужно:

1. Размять дрожжи в небольшом количестве теплого молока и оставить на 10 минут.
2. Смешать муку, сахар, соль, ванильный сахар в большой миске.
3. Влить размоченные дрожжи в муку, добавить яйца, оставшееся молоко и масло.
4. Перемешать тесто до получения однородной массы.
5. Поставить тесто в теплое место на 1-2 часа до увеличения его объема вдвое.
6. После подхода теста разделить его на равные части и сформировать пирожные любой формы.
7. Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета.
8. Готовые пирожные можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.

Пирожные без начинки из дрожжевого теста обладают неповторимым ароматом и нежной структурой. Вы можете добавить свое любимое начинку, но они и без нее будут чрезвычайно вкусными. Наслаждайтесь этими пирожными с чашечкой ароматного кофе или чая!

Пирожные без начинки из слоеного теста

1. Пирожные «Трубочки».

Ингредиенты:

• слоеное тесто;
• сахар;
• яйцо (для смазывания).

Приготовление:

1. Приготовьте слоеное тесто. Разделите его на прямоугольники примерно 10×15 см.

2. Посыпьте каждый прямоугольник сахаром.

3. Скрутите каждый прямоугольник в трубочку, начиная с узкого края.

4. Уложите трубочки на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.

5. Смажьте трубочки взбитым яйцом.

6. Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут до золотистого цвета.

2. Пирожные «Слойки».

Ингредиенты:

• слоеное тесто;
• сливочное масло;
• яйцо (для смазывания).

Приготовление:

1. Приготовьте слоеное тесто. Разделите его на прямоугольники размером 5×10 см.

2. Размажьте каждый прямоугольник тонким слоем сливочного масла.

3. Сложите прямоугольник пополам, чтобы получилась слойка.

4. Уложите слойки на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.

5. Смажьте слойки взбитым яйцом.

6. Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут до золотистого цвета.

3. Пирожные «Розочки».

Ингредиенты:

• слоеное тесто;
• мёд (для смазывания);
• корица (для посыпки).

Приготовление:

1. Приготовьте слоеное тесто. Разделите его на прямоугольники примерно 10×15 см.

2. Помажьте каждый прямоугольник мёдом.

3. Скрутите каждый прямоугольник в розочку, начиная с узкого края.

4. Уложите розочки на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.

5. Посыпьте розочки корицей.

6. Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут до золотистого цвета.

Теперь, когда вы знаете несколько простых рецептов без начинки из слоеного теста, можете смело экспериментировать и добавлять свои любимые ингредиенты!

Ароматные и воздушные пирожные без начинки

Для тех, кому нравится настоящее тесто, мы подготовили несколько рецептов ароматных и воздушных пирожных без начинки.

Рецепт 1: Дрожжевые пирожные без начинки

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Размешайте молоко с сахаром и дрожжами и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. Добавьте яйцо, муку и соль в молочно-дрожжевую смесь и замесите мягкое тесто.
3. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 1-2 часа для поднятия.
4. Разделите тесто на небольшие порции и сформируйте пирожные.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирожные примерно 15-20 минут, до золотистой корочки.

Рецепт 2: Слоеные пирожные без начинки

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Преобразуйте муку, сливочное масло и сметану в однородное тесто.
2. Сложите тесто в пирамидку, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
3. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую на тонкий прямоугольник.
4. Закрутите прямоугольник в рулет и сформируйте пирожные.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте пирожные примерно 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Порадуйте себя и своих близких воздушными и ароматными пирожными без начинки. Попробуйте эти рецепты, и ваше утро или вечер обязательно станет немного сладким!

Как приготовить пирожные без начинки

Некоторым людям нравится наслаждаться простотой и нежностью пирожных без начинки. Они идеально подходят для тех, кто предпочитает менее сладкие десерты или кто хочет насладиться исключительно вкусом теста. В данной статье вы найдете несколько интересных рецептов пирожных без начинки, которые непременно понравятся любителям кондитерского мастерства.

1. Песочные пирожные без начинки:

Приготовление:

Шаг 1: Смешайте муку, сливочное масло, сахарную пудру и соль в большой миске.

Шаг 2: Добавьте яйцо и ванильный экстракт в смесь.

Шаг 3: Хорошо перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородное тесто.

Шаг 4: Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.

Шаг 5: Выпекайте пирожные в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми. Оставьте их остыть перед подачей.

2. Лимонные пирожные без начинки:

Приготовление:

Шаг 1: В большой миске смешайте муку, сливочное масло и сахар.

Шаг 2: Добавьте лимонную цедру, лимонный сок и яйцо в смесь.

Шаг 3: Хорошо перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородное тесто.

Шаг 4: Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.

Шаг 5: Выпекайте пирожные в разогретой до 180 градусов духовке в течение 12-15 минут, пока они не станут золотистыми. Оставьте их остыть перед подачей.

Теперь у вас есть два простых и вкусных рецепта пирожных без начинки, которые можно приготовить в домашних условиях. Не стесняйтесь экспериментировать с добавлением различных ароматизаторов или украшений, чтобы создать ваши собственные уникальные пирожные без начинки!

Секреты и советы по приготовлению пирожных без начинки

Пирожные без начинки могут быть как дрожжевыми, так и слоеными. При правильной приготовлении они получаются воздушными, нежными и ароматными. В этом разделе мы расскажем вам несколько секретов и советов, которые помогут вам добиться идеального результата.

С помощью этих секретов и советов вы сможете приготовить вкусные пирожные без начинки и порадовать себя и своих близких. Приятного аппетита!

Вариации рецептов пирожных без начинки

Дрожжевые пирожные без начинки — это отличный выбор для любителей сочных и ароматных выпечек. Тесто можно приготовить на основе дрожжей, муки, сливочного масла и сахара. После выпечки пирожные можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью для добавления сладости.

Слоеные пирожные без начинки — это более хрустящий вариант. Они приготавливаются из слоеного теста, которое можно купить готовым или приготовить самостоятельно. Слоеное тесто содержит больше масла, что придает пирожным хрустящую текстуру и прекрасный вкус.

Для тех, кто предпочитает более искусственные сладости, можно приготовить пирожные без начинки на основе кексового теста. Это тесто, приготовленное на основе муки, сахара, яиц и масла, а также добавлением различных ароматизаторов, таких как ваниль или шоколад.

Кроме того, существуют и другие вариации пирожных без начинки, такие как песочные пирожные, шоколадные пирожные или фруктовые пирожные. Выбор зависит только от вашей фантазии и вкусовых предпочтений.

Пирожные без начинки — это отличный вариант для любителей выпечки, которые хотят насладиться простым и легким десертом. Они могут быть приготовлены за короткое время и станут отличной угощением для друзей или семьи.

Разнообразные и оригинальные рецепты пирожных без начинки

Пирожные без начинки могут быть не менее вкусными и аппетитными, чем их начиненные аналоги. Разнообразные и оригинальные рецепты без начинки позволяют экспериментировать с различными вкусами и текстурами, создавая настоящие шедевры.

1. Шоколадные пирожные без начинки

Ингредиенты:

• 200 г муки;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 2 яйца;
• 50 г какао-порошка;
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя.

Шаги приготовления:

1. Смешайте муку, какао-порошок и разрыхлитель в одной посуде.
2. Взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.
3. Добавьте сливочное масло в яично-сахарную смесь и перемешайте.
4. Постепенно добавляйте сухую смесь муки и какао в жидкую смесь, тщательно перемешивая.
5. Выложите тесто в формы для пирожных и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 15-20 минут.
6. Остудите пирожные, посыпьте их сахарной пудрой и подавайте.

2. Кокосовые меренговые пирожные

Ингредиенты:

• 4 белка;
• 250 г сахара;
• 100 г кокосовой стружки;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• 1/4 чайной ложки соли.

Шаги приготовления:

1. Взбейте белки с солью до образования пиков.
2. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать, пока масса не станет глянцевой.
3. Добавьте лимонный сок и кокосовую стружку, аккуратно перемешайте.
4. Выложите тесто на противень с пергаментной бумагой, создавая маленькие пирожные формы.
5. Выпекайте в духовке при температуре 120 градусов Цельсия около 1 часа, пока пирожные не высохнут и не станут легкими.
6. Охладите пирожные и подавайте.

3. Ванильные пирожные «Макарон»

Ингредиенты:

• 150 г макаронного теста;
• 150 г сахара;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• 1/4 чайной ложки разрыхлителя.

Шаги приготовления:

1. Сварите макаронное тесто до готовности, откиньте на дуршлаг и оставьте остудиться.
2. Взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.
3. Добавьте ванильный экстракт и разрыхлитель в яично-сахарную смесь и перемешайте.
4. Постепенно добавляйте макаронное тесто в яично-сахарную смесь и переворачивайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
5. Выложите тесто в формы для пирожных и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 15-20 минут.
6. Остудите пирожные и подавайте.