Любители кулинарии наверняка мечтали воссоздать в домашних условиях вкус, который так полюбился вам в знаменитом KFC? Конечно, специальный рецепт таинственных обвалов крылышек, которые делают их такими хрустящими и ароматными, никто не разглашает. Однако существуют множество рецептов, которые максимально приближаются к оригиналу и позволяют насладиться волшебным вкусом дома.
Сегодня мы поделимся с вами несколькими вариантами приготовления обвалов крылышек, благодаря которым вы сможете насладиться вкусом KFC не выходя из дома. Самое главное в приготовлении обвалов — правильный состав специй и хорошее обваливание мяса. Так что не скупитесь на ингредиенты и придерживайтесь рецепта.
Первый рецепт обвала крылышек включает в себя специальную смесь специй, которая придаст крылышкам незабываемый аромат и вкус. Для этого вам понадобятся:
• 2 чайные ложки паприки;
• 1 чайная ложка чесночного порошка;
• 1 чайная ложка соли;
• 1/2 чайной ложки белого перца;
• 1/2 чайной ложки черного перца;
• 1/2 чайной ложки сушеной сельдерея;
• 1/2 чайной ложки сушеной базилика;
• 1/2 чайной ложки сушеной петрушки;
• 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна.
Смешайте все специи в миске, хорошо перемешайте. Затем обваляйте каждое крылышко в полученной смеси и оставьте на 10-15 минут для настояния. После этого обжарьте в глубокой сковороде с нагретым маслом до золотистой корочки. Аппетитные крылышки, приготовленные по данному рецепту, завоюют ваших близких своим пикантным вкусом и хрустящей текстурой.
Второй рецепт обвала крылышек от KFC предлагает использовать несколько необычных ингредиентов, чтобы достичь идеального сочетания ароматов. Вам понадобятся:
• 2 чайные ложки куркумы;
• 1 чайная ложка корицы;
• 1 чайная ложка имбиря;
• 1 чайная ложка паприки;
• 1 чайная ложка соли;
• 1/2 чайной ложки черного перца;
• 1/2 чайной ложки сушенного тимьяна;
• 1/2 чайной ложки сушеного розмарина;
• 1/2 чайной ложки сушеной зелени (петрушка, базилик или сельдерей).
Смешайте все компоненты в миске, убедившись, что специи хорошо перемешаны. Обваляйте крылышки в полученной смеси зелёного цвета и обжарьте до золотистой корочки на растительном масле. Готовые крылышки удивят вас своим насыщенным вкусом и аппетитным ароматом.
Теперь, когда вы знаете секрет приготовления обвала крылышек по рецептам от KFC, необходимо только собрать все нужные ингредиенты и приступать к готовке. Запаситесь хорошим аппетитом и приятным настроением — и вы точно будете наслаждаться настоящим вкусом KFC, приготовленным своими руками!
Рецепты обвала крылышек как в КФС
1. Рецепт обвала крылышек с хрустящей панировкой:
Ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек
- 2 яйца
- 100 г муки
- 200 г сухарей
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Отделите мясо от кости у крылышек, чтобы получить драже. Намочите их в холодной воде на 30-40 минут, затем осушите.
- В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем.
- В одной миске смешайте муку с солью и перцем, а в другой – сухари.
- Каждое крылышко обмакните сначала в муку, затем в яйцо, а затем в сухари. Несколько раз повторите этот процесс для более хрустящей панировки.
- Разогрейте растительное масло на среднем огне в большой сковороде. Обжарьте крылышки с обоих сторон, пока не станут золотистыми.
- Откиньте их на бумажное полотенце, чтобы удалить избыточное масло.
2. Рецепт обвала крылышек с приправами:
Ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек
- 2 чайные ложки сухой горчицы
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки перца
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- Приготовьте панировку, смешав все специи в большой миске.
- Разделите крылышки на две части – верхнюю и нижнюю. Удалите маленькую косточку, чтобы получить драже.
- Каждую половинку обмакните в панировку таким образом, чтобы она полностью покрыла мясо.
- Разогрейте растительное масло на среднем огне в большой сковороде. Обжарьте крылышки с обоих сторон, пока не станут золотистыми.
- Откиньте их на бумажное полотенце, чтобы удалить избыточное масло.
Попробуйте выбрать один из этих рецептов и удивите своих близких вкусным и ароматным обвалом крылышек как в KFC!
Вкусные и простые способы приготовления
Хотите приготовить крылышки, которые вкуснее крылышек из КФС? Стоит отметить, что воссоздать все нюансы и секреты рецепта КФС дома довольно сложно. Однако существуют способы, с помощью которых вы сможете приготовить вкусные и сочные крылышки, которые, возможно, превзойдут ваши ожидания.
Первый способ – это запекание крылышек в духовке. Выложите крылышки на противень, предварительно покрыв его фольгой или используя масло для смазывания. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте различные специи, которые вам нравятся. Запекайте при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут до золотистой корочки. Помните, что время готовки может варьироваться в зависимости от размера крылышек и особенностей вашей духовки. Подавайте крылышки с соусом, например, барбекю или сметанным.
Второй способ заключается в жарке крылышек на сковороде. Нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите крылышки на сковороду и обжаривайте на среднем или сильном огне до золотистой корочки с каждой стороны. Посолите и поперчите крылышки по вкусу, добавьте специи по желанию. Завершите приготовление в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия. Приблизительное время – 15-20 минут. Этот способ придаст крылышкам наружность сочности и аппетитный вид.
Третий способ – это варка крылышек перед жаркой. Для этого выложите крылышки в кастрюлю, добавьте достаточное количество воды, чтобы они полностью покрылись. Варите на среднем огне примерно 10-15 минут до мягкости мяса. Выньте крылышки и дайте им обсохнуть. Затем жарьте на сковороде до золотистой корочки. Этот метод обеспечивает мягкость и сочность крылышек, а также сохраняет их вкус.
Теперь у вас есть несколько вариантов, как приготовить вкусные и сочные крылышки, которые могли бы конкурировать с крылышками из КФС. Попробуйте каждый способ и выберите самый подходящий для себя. Удачного приготовления!