Куриная грудка — это одна из самых популярных и полезных частей птицы. Она является источником белка и множества других питательных веществ. Более того, грудка имеет низкое содержание жира, что делает ее идеальным продуктом для тех, кто следит за своей фигурой или заботится о своем здоровье.
Если вы хотите приготовить грудку курицы и разнообразить свой рацион, мы предлагаем вам обратить внимание на рецепты приготовления куриной грудки в духовке. Этот способ приготовления позволяет сохранить все питательные вещества и сочность мяса, а также дает возможность экспериментировать с различными специями и добавками.
От простых и классических блюд, таких как запеченная куриная грудка с овощами, до более изысканных вариаций, например, куриной грудки, запеченной с грибами и сыром, в этой статье вы найдете множество рецептов, чтобы удовлетворить свои вкусовые предпочтения. Откройте новые возможности для готовки куриной грудки в духовке и наслаждайтесь великолепными блюдами вместе с Мастерской кулинара!
Рецепты на куриную грудку в духовке — лучшие идеи для вкусных блюд
Первый рецепт — запеченная куриная грудка с овощами. Для приготовления вам понадобится свежая или замороженная куриная грудка, различные овощи (например, морковь, картофель, цветная капуста), соль, перец, растительное масло и специи по вкусу. Грудку нужно нарезать на порционные кусочки, овощи — на крупные куски. Затем все ингредиенты выложить на противень и запечь в разогретой до 200 градусов духовке около 30-40 минут. Готовое блюдо можно подавать горячим или холодным.
Второй рецепт — куринная грудка, запеченная с сыром и зеленью. Для этого блюда понадобятся куринные грудки, сыр, зелень (например, петрушка или базилик), чеснок, соль, перец и растительное масло. Грудку нужно разрезать посередине, добавить нарезанный сыр, зелень и чеснок. Затем смазать маслом, посолить и поперчить. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20-30 минут. Подаем готовое блюдо с овощным гарниром или салатом.
Третий рецепт — куриная грудка, запеченная в фольге с овощами и специями. Для этого блюда понадобятся куринные грудки, овощи (например, лук, морковь, перец), специи (тимьян, розмарин, паприка), соль, перец и растительное масло. Куринную грудку разрезаем пополам и добавляем нарезанные овощи. После этого добавляем специи, соль, перец и смазываем маслом. Затем заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке при температуре 180 градусов около 1 часа. Готовое блюдо можно подавать горячим или холодным.
Все эти рецепты на куриную грудку в духовке позволят вам приготовить вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Выбирайте понравившийся рецепт и наслаждайтесь вкусом!
Куриная грудка с травами и лимоном
Чтобы приготовить курицу с травами и лимоном в духовке, вам потребуются следующие ингредиенты:
- 2 куриных грудки
- 2-3 веточки розмарина
- 2-3 веточки тимьяна
- 2-3 веточки базилика
- 1 лимон
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
Для начала разогрейте духовку до 200 градусов. Затем подготовьте куриные грудки — вымойте их и обсушите. Слегка посолите и поперчите грудки с обеих сторон.
Продолжим с подготовкой трав и лимона. Мелко нарежьте листья розмарина, тимьяна и базилика. Очистите и мелко нарежьте чеснок. Лимон вымойте и нарежьте на тонкие ломтики.
Возьмите форму для запекания и выложите на нее куриную грудку. Посыпьте сверху нарезанными травами и чесноком. Разложите ломтики лимона по поверхности грудки. Полейте все оливковым маслом.
Теперь поставьте форму с грудкой в разогретую духовку и готовьте около 30-40 минут, пока грудка не станет золотистой и сочной. При необходимости переверните грудку во время приготовления, чтобы она равномерно прожарилась.
Когда грудка готова, достаньте ее из духовки и оставьте отдохнуть несколько минут. Затем нарежьте ее на порции и подавайте к столу. Куриная грудка с травами и лимоном идеально подойдет с гарниром из овощей или зеленого салата.
Приятного аппетита!
Цыпленок в горчичном соусе с картофельным пюре
Для приготовления цыпленка в горчичном соусе с картофельным пюре вам понадобятся:
- 2 цыпленка
- 3 столовые ложки горчицы
- 2 столовых ложки меда
- соль и перец по вкусу
- 500 грамм картофеля
- 100 мл молока
- 50 грамм сливочного масла
1. Цыпленка разделите на порции и посыпьте солью и перцем.
2. В миску смешайте горчицу и мед, затем натрите полученной смесью цыпленка со всех сторон.
3. Переложите цыпленка в духовку и запекайте при температуре 200 градусов Цельсия около 45 минут.
4. В то время как цыпленок запекается, приготовьте картофельное пюре. Сварите картофель в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на сито и дайте стечь жидкости.
5. Протриите картофель через сито или вилкой, добавьте молоко и сливочное масло, затем взбейте до получения однородной массы.
6. Подавайте цыпленка в горчичном соусе с картофельным пюре, посыпав свежими зеленью.
Приятного аппетита!
Пикантная куриная грудка с карамелизованным луком
Для приготовления пикантной курицы с карамелизованным луком в духовке понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриная грудка | 2 штуки |
| Лук | 2 штуки |
| Перец чили | 1 штука |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Масло растительное | для жарки |
Шаги по приготовлению блюда:
- Нарежьте куриную грудку на кусочки и выложите их в миску.
- Добавьте в миску измельченный чили, соль и перец.
- Добавьте соевый соус, мед и отжатый чеснок. Хорошо перемешайте, чтобы курица пропиталась приправами.
- Дайте курице выдержать при комнатной температуре в течение 30 минут.
- В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до карамелизации.
- Добавьте карамелизованный лук к курице и перемешайте.
- Выложите курицу с луком на противень. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекайте около 25-30 минут.
- Подайте пикантную курицу с карамелизованным луком горячей, украсив зеленью по желанию.
Готовую пикантную курицу с карамелизованным луком можно подавать как основное блюдо с гарниром из овощей или картофеля. Это блюдо также прекрасно подойдет для пикника или вечеринки, так как его можно подавать как холодным, так и горячим.
Куриная грудка с грибами и сыром в сливочном соусе
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриная грудка | 2 шт |
| Грибы | 200 г |
| Сыр | 100 г |
| Сливки | 200 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
1. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
2. Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки и обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки.
3. Добавьте грибы, предварительно нарезанные, в сковороду с куриной грудкой и жарьте до мягкости.
4. Подготовьте сливочный соус: в маленькой кастрюле смешайте сливки, соль и перец. Нагревайте на среднем огне, пока соус не начнет немного загустевать.
5. Добавьте сыр в соус и перемешайте, пока он полностью не растает и соус не станет гладким и кремообразным.
6. Переложите обжаренную куриную грудку с грибами в форму для запекания.
7. Залейте блюдо сливочным соусом с сыром.
8. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут, пока сыр не растает и не зарумянится.
9. Подавайте курицу с грибами и сыром в сливочном соусе горячими, посыпав свежей зеленью по желанию.
Это блюдо отлично подходит для обеда или ужина в будние дни, а также для особых случаев и праздничных ужинов. Попробуйте приготовить курицу с грибами и сыром в сливочном соусе, и вы точно полюбите его неповторимый вкус!
Фаршированная куриная грудка с шпинатом и сыром
Для приготовления понадобятся:
- Куриная грудка — 2 шт.
- Шпинат — 200 г
- Твердый сыр — 100 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
- Оливковое масло — для смазывания грудок
Шаги приготовления:
- Подготовьте куриные грудки, очистив их от кожи и жира.
- Сделайте надрез по длине грудок, не перерезая полностью.
- Разотрите чеснок и смешайте его с шпинатом и натертым на мелкой терке сыром.
- Начините грудки получившейся смесью.
- Закройте грудки и придайте им форму, прижимая их пальцами.
- Смажьте грудки оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
- Выложите грудки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Душите грудки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут.
Готовые фаршированные куриные грудки с шпинатом и сыром можно подать горячими к столу в качестве основного блюда. Они отлично сочетаются с овощным гарниром или свежим салатом. Приятного аппетита!