Рецепты блюд с шницелями из свинины — наслаждение и кулинарные идеи без особых хлопот!

Шницель – это одно из самых популярных блюд в мире. Свежий, хрустящий и нежный, шницель из свинины стал настоящей классикой кулинарного искусства. Его простой рецепт позволяет быстро приготовить аппетитное и сытное блюдо для всей семьи. Шницель можно подавать с разными соусами, гарнирами или просто со свежими овощами – вариантов приготовления этого блюда существует бесконечное множество.

Чтобы создать незабываемый шницель из свинины, необходимо придерживаться нескольких простых правил. Прежде всего, выберите качественное мясо. Оно должно быть свежим и без лишнего жира. Затем приготовьте панировку – взбейте яйца, добавьте соль и специи по вкусу. Если вы хотите сделать шницель еще более хрустящим, добавьте в панировку немного сухарей или белого хлеба.

После того как вы подготовили все ингредиенты, приступайте к приготовлению шницелей из свинины. Отдайте предпочтение сковороде с толстым дном, чтобы шницели равномерно прожарились. Сначала обваляйте каждый кусок мяса в панировке, а затем обжарьте на среднем огне до золотистого цвета. Не забывайте переворачивать шницели, чтобы они равномерно прожарились с двух сторон.

Рецепты шницелей из свинины: простые и вкусные блюда

Шницели из свинины с сыром и грибами

Этот рецепт придает обычным шницелям из свинины особый вкус и аромат. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкции:

1. Сверните свиную отбивную, чтобы она была еще тоньше.
2. Нарежьте сыр и грибы тонкими ломтиками.
3. Положите по несколько ломтиков сыра и несколько грибов между двумя отбивными.
4. Закрепите шницели шпажками или зубочистками.
5. Посолите и поперчите шницели по вкусу.
6. Обваляйте шницели в муке.
7. Взбейте яйца в миске.
8. Обмакните шницели во взбитые яйца и снова обваляйте в муке.
9. Разогрейте растительное масло на сковороде.
10. Обжарьте шницели по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
11. Подавайте шницели горячими.

Шницели из свинины в сливках

Этот рецепт подходит для тех, кто любит более нежные и сочные шницели. Для этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкции:

1. Сверните свиную отбивную, чтобы она была еще тоньше.
2. Посолите и поперчите шницели по вкусу.
3. Обваляйте шницели в муке.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде.
5. Обжарьте шницели по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Положите обжаренные шницели на тарелку.
7. Измельчите лук и обжарьте его на той же сковороде в оставшемся масле до золотистого цвета.
8. Добавьте сливки в сковороду и доведите до кипения.
9. Приправьте сливки солью и перцем по вкусу.
10. Верните шницели обратно на сковороду с сливками и луком.
11. Тушите шницели в сливках под закрытой крышкой на низком огне в течение 10-15 минут.
12. Подавайте шницели горячими, поливая их соусом.

Шницель с грибным соусом: традиционный и аппетитный рецепт

Ингредиенты:

• 4 свиных отбивных
• 200 г свежих шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 150 мл сливок
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Панировочные сухари
• Украшение: свежая зелень

Шаги приготовления:

1. Грибы моем, нарезаем тонкими пластинами. Лук чистим и режем кубиками. Чеснок измельчаем.
2. В сковороде разогреваем масло и обжариваем лук до золотистого цвета. Затем добавляем грибы и обжариваем все вместе до готовности.
3. Добавляем чеснок, соль и перец по вкусу, перемешиваем и готовим еще 2-3 минуты.
4. Затем вливаем сливки, снижаем огонь и готовим соус до загустения.
5. В другой сковороде разогреваем масло. Отбивные посыпаем солью и перцем, обваляем в панировочных сухарях и жарим с двух сторон до золотистого цвета.
6. Выкладываем шницели на блюдо, поливаем грибным соусом и украшаем свежей зеленью.

Готовый шницель с грибным соусом можно подать с пюре или отварным картофелем. Это блюдо займет достойное место на вашем столе и обязательно порадует близких своим неповторимым вкусом. Приятного аппетита!

Шницель с сыром и томатным соусом: идеальное сочетание вкусов

Одно из самых интересных вариантов приготовления шницеля – это сочетание сыра и томатного соуса. Сыр добавляет пикантности и сливочности, а томатный соус придает блюду сочность и аромат.

Для приготовления шницеля с сыром и томатным соусом потребуются следующие ингредиенты:

• Свинина – 500 г
• Сыр – 100 г
• Мука – 3 столовые ложки
• Яйцо – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло для жарки
• Томатный соус – 200 г
• Петрушка для украшения

Шаги приготовления:

1. Мясо нарежьте на порционные кусочки и отбейте до толщины примерно 1 см.
2. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон.
3. Взбейте яйцо в миске и приправьте солью и перцем.
4. Обваляйте каждый кусочек мяса сначала в муке, затем в яйце.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шницели до золотистой корочки с обеих сторон.
6. На каждый шницель положите кусок сыра и дайте ему растопиться.
7. Добавьте томатный соус и готовьте еще 2-3 минуты до подогрева соуса.
8. Украсьте блюдо свежей зеленью и готовый шницель с сыром и томатным соусом готов к подаче.

Подавайте шницель с сыром и томатным соусом с картофельным пюре или свежими овощами. Яркий вкус и сочные текстуры сделают это блюдо настоящим украшением вашего стола.

Шницель по-венски: классический рецепт с хрустящей корочкой

Чтобы приготовить шницель по-венски, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Итак, приступим к приготовлению шницелей по-венски:

1. Возьмите свиную отрубную нарезку и разотрите ее с обеих сторон с помощью мясорубки.
2. Подготовьте три чаши или тарелки. В одну вылейте муку, в другую разбейте яйца и в третью налейте сухари.
3. Смажьте каждый кусок свинины со всех сторон солью и перцем.
4. Обваляйте каждый кусок мяса в муке, затем обмакните его в яйце и в конце обваляйте в сухарях. Хорошенько прижимайте сухари, чтобы они хорошо прилипли к мясу.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде.
6. Обжаривайте шницели по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Выложите готовые шницели на тарелку, сопроводите каждый кусок ломтиком лимона.
8. Тушите картошку и подавайте шницели с ней.

Ваш шницель по-венски готов! Приятного аппетита!

Шницель с зеленью и лимоном: свежий вкус и аромат

Ингредиенты для приготовления шницелей с зеленью и лимоном:

Порядок приготовления:

1. Из свинины нарежьте тонкие кусочки (около 1 см). Если кусочки получаются слишком толстые, можно их отбить, используя специальный молоток для мяса.
2. Смешайте муку, соль и перец в миске. В другой миске разбейте яйца и взбейте.
3. Каждый кусочек свинины обмакните в яйцо, затем обваляйте в муке. Обмакните еще раз в яйцо и снова обваляйте в муке.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте шницели с обеих сторон до золотистой корочки.
5. После жарки выложите шницели на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
6. Подайте готовые шницели с зеленью и лимоном. Полейте их соком лимона и украсьте зеленью.

Наслаждайтесь свежим вкусом и ароматом этого блюда! Шницель с зеленью и лимоном — отличный выбор для простого и вкусного ужина.

Шницель с картофелем и грибами: идеальное сочетание продуктов

Для приготовления шницеля с картофелем и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Подготовьте мясо, отбив его до толщины около 1-1,5 см.
2. Очистите картофель и порежьте его кружками толщиной около 1 см.
3. Грибы очистите и порежьте на небольшие кусочки. Лук и чеснок мелко нарежьте.
4. В отдельную миску положите муку и смешайте ее с солью и перцем.
5. В другую миску взбейте яйца.
6. Обваляйте отбитые куски мяса в муке, затем обмакните их в яйце.
7. Смажьте сковороду маслом и разогрейте на среднем огне.
8. Обжарьте картофель на сковороде до золотистого цвета.
9. Добавьте грибы, лук и чеснок, и продолжайте жарить все вместе около 5-7 минут.
10. Выложите грибы с картофелем на тарелку и поместите на них шницели.
11. Жарьте шницели до золотистого цвета с каждой стороны при среднем огне.
12. Готовые шницели с картофелем и грибами подавайте горячими.

Это блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Оно просто в приготовлении, но при этом очень вкусное и сытное. Не забудьте украсить шницели зеленью или свежими овощами для эстетического впечатления.

Шницель с кускусом: оригинальное блюдо с восточной ноткой

Для приготовления шницеля с кускусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свиные шницели – 4 шт
• Кускус – 1 стакан
• Масло растительное – 2 столовые ложки
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Паприка – по вкусу
• Яйца – 2 шт
• Мука – для обвала
• Панировочные сухари – для обвала

1. Шницели отбить, посолить и поперчить с обеих сторон.

2. Разбить яйца в миску, взбить их вилкой.

3. В др.посуде смешать муку с паприкой и солью.

4. Обвалить шницели в муке, затем в яйце и панировочных сухарях.

5. Разогреть масло на сковороде и обжарить шницели с двух сторон до золотистого цвета.

6. Для приготовления кускуса, соедините кускус с кипяченой водой, накройте крышкой и оставьте на 5 минут пока кускус не набухнет.

7. Аккуратно разделяйте кускус вилкой.

8. Подавайте шницель с кускусом. Приятного аппетита!

Шницель с овощами и сметанной: легкое и сытное сочетание

Для приготовления шницеля с овощами и сметанной вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начала необходимо подготовить мясо. Свинину нужно нарезать кусками и отбить с помощью мясорубки или специального молотка. Затем посолить и поперчить мясо с обеих сторон.

Далее необходимо приготовить панировочную смесь. Для этого в глубокую тарелку нужно вылить яйца и взбить их вилкой или венчиком. В отдельную тарелку нужно насыпать муку. Каждый кусок мяса нужно обвалять в муке, затем окунуть в яйца и снова обвалять в муке, чтобы панада хорошо прилипла.

Перейдем к обработке овощей. Морковь и лук необходимо нарезать соломкой или полукольцами, а перец — тонкими полосками.

Теперь осталось обжарить шницели и овощи. В сковороде разогреть растительное масло, положить шницели и жарить с обеих сторон до золотистого цвета. Затем добавить овощи и жарить еще несколько минут до мягкости овощей.

Подавайте готовые шницели с овощами на стол, поливая каждый шницель сметаной. Блюдо готово к подаче!

Шницель в шубке из зелени: оригинальное блюдо с необычным соусом

Для приготовления шницеля вам необходимы следующие ингредиенты:

• Свиная отбивная – 4 штуки;
• Крупная зелень (петрушка, укроп, базилик) – по вкусу;
• Семгонрав или горчица – 2 столовые ложки;
• Крупный сухарь или панировочные сухари – 1 столовая ложка;
• Соль, перец – по вкусу;
• Масло растительное – для жарки;
• Лимон – для подачи.

Для приготовления необычного соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Кефир – 200 мл;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Соль, перец – по вкусу;
• Лимонный сок – по вкусу;
• Свежие зеленые травы (петрушка, укроп, кинза) – по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Отбейте свиные котлеты.
2. Подготовьте панировку. Разотрите сухари в мелкую крошку, добавьте нарезанную зелень, соль и перец по вкусу.
3. Покройте каждую отбивную смесью из семгонрава или горчицы.
4. Обваляйте котлеты в панировке.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде. Жарьте шницели по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Для приготовления соуса, соедините кефир, измельченный чеснок, соль, перец, лимонный сок и нарезанную зелень.
7. Подавайте шницель вместе со свежей зеленью и соусом, украсив блюдо ломтиками лимона.

Приятного аппетита!