Куриная грудка — это одно из самых полезных и популярных мясных блюд. Она богата белком, а также содержит небольшое количество жиров и углеводов. Комбинирование куриной грудки с грибами — отличный способ добавить в блюдо вкус и питательные вещества.
Грибы — это не только ароматный компонент, но и источник необходимых организму витаминов и микроэлементов. Они богаты клетчаткой и растворимыми пищевыми волокнами, которые помогают улучшить пищеварение и способствуют насыщению организма.
Куриную грудку и грибы можно использовать для приготовления различных блюд — от салатов и закусок до основных горячих блюд и запеканок. В статье приведены рецепты нескольких популярных блюд, которые не только вкусны, но и просты в приготовлении.
Жареная куриная грудка с грибами
Для приготовления жареной куриной грудки с грибами вам понадобятся:
- куриная грудка — 2 штуки;
- шампиньоны — 300 г;
- лук репчатый — 1 штука;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль — по вкусу;
- перец черный молотый — по вкусу;
- растительное масло — для обжаривания.
Сначала приготовьте ингредиенты. Куриные грудки промойте и обсушите бумажным полотенцем. Грибы вымойте и нарежьте кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте, пока они не станут мягкими и полностью не отдадут свой сок.
Отложите грибы в отдельную тарелку, чтобы они не пережарились. На этой же сковороде обжарьте куриную грудку со всех сторон до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
Когда грудка готова, добавьте обжаренные грибы и перемешайте. Готовьте всё вместе еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами друг друга.
Жареная куриная грудка с грибами готова! Подавайте горячим и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого блюда.
Запеченная куриная грудка с грибами и сыром
Для приготовления вам потребуется:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриная грудка | 2 шт |
| Грибы | 200 г |
| Сыр | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Инструкция:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Порежьте куриные грудки на кусочки и посолите, поперчите.
- Обжарьте грибы до готовности.
- На противне выложите кусочки курицы, сверху положите грибы. Посыпьте сыром.
- Запекайте в духовке около 20 минут, пока сыр не растает и не подрумянится.
- Подавайте блюдо на стол, посыпав зеленью.
Запеченная куриная грудка с грибами и сыром готова! Приятного аппетита!
Крем-суп с куриной грудкой и грибами
В основе рецепта крем-супа лежат куриная грудка и свежие грибы. Куриная грудка — источник белка, который необходим для роста и восстановления клеток. Грибы, в свою очередь, богаты витаминами группы В, калием и фосфором, которые полезны для организма.
Для приготовления этого супа, сначала следует обжарить лук и чеснок. Затем добавить нарезанную куриную грудку и грибы, и тушить, пока они не станут мягкими. После этого, подливаем куриный бульон и оставляем тушиться на небольшом огне.
Для создания кремовой текстуры супа, приготовленную смесь нужно измельчить с помощью блендера или перетереть через сито. Затем, снова вернуть суп на огонь, добавить сливки и тушить несколько минут.
Подавать крем-суп с куриной грудкой и грибами можно с хрустящими гренками или свежей зеленью. Это блюдо идеально подходит для холодного периода года и согреет душу и тело.
Салат с куриной грудкой и грибами
Для приготовления салата с куриной грудкой и грибами вам потребуются:
- 300 г куриной грудки;
- 200 г шампиньонов;
- 1 средняя луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Сначала приготовьте куриную грудку. Для этого нарежьте ее на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте еще несколько минут.
Пока готовится куриная грудка, нарежьте шампиньоны и обжарьте их на растительном масле до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
В отдельной миске смешайте обжаренные грудку с луком и чесноком, а также грибы. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Подавайте салат с куриной грудкой и грибами на стол, украсив зеленью. Вы можете дополнить его овощами или добавить свой любимый соус.
Приятного аппетита!
Шашлык с куриной грудкой и грибами
Для приготовления шашлыка с куриной грудкой и грибами понадобятся следующие ингредиенты:
- куриная грудка — 500 г;
- шампиньоны — 300 г;
- лук репчатый — 1 шт.;
- чеснок — 3 зубчика;
- перец черный молотый — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- растительное масло — для смазывания;
- зелень (по желанию) — для украшения.
Приступим к приготовлению:
- Куриную грудку нарежьте кубиками со стороной примерно 3-4 см.
- Шампиньоны вымойте и нарежьте на половинки.
- Лук очистите и нарежьте крупными полукольцами.
- Чеснок измельчите или пропустите через пресс.
- Смешайте готовые куриную грудку, шампиньоны, лук и чеснок в большой миске.
- Добавьте перец и соль по вкусу, аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались специями.
- Нанижите мясо и овощи на шампуры, чередуя их по своему вкусу.
- Разогрейте гриль или мангал до средней температуры.
- Смажьте шашлыки растительным маслом с помощью кисточки.
- Выложите шашлыки на решетку гриля и готовьте их примерно 10-15 минут с каждой стороны до золотистой корочки и готовности мяса.
- Подавайте шашлык с куриной грудкой и грибами горячим, посыпанным свежей зеленью.
Шашлык с куриной грудкой и грибами — это полезное и вкусное блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и для обычной семейной трапезы. Насыщенный вкус куриной грудки хорошо сочетается с ароматом грибов, а процесс готовки шашлыка на мангале или гриле добавляет особое удовольствие.
Паста с куриной грудкой и грибами
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриная грудка — 2 штуки;
- шампиньоны или другие грибы — 300 г;
- лук — 1 штука;
- чеснок — 2 зубчика;
- оливковое масло — 2 столовые ложки;
- паста — 300 г;
- сливки — 200 мл;
- пармезан — 50 г;
- соль, перец — по вкусу.
Для начала, нарежьте куриную грудку и грибы на тонкие полоски. Лук и чеснок мелко нарежьте.
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте к нему чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты.
Затем добавьте куриную грудку и обжарьте ее до готовности. Добавьте грибы и жарьте все вместе еще около 5 минут.
Отварите пасту в кипящей подсоленной воде по инструкции на упаковке.
Добавьте в сковороду сочетание грудки и грибов сливки и оставьте на огне еще на 5 минут, чтобы соус немного запекся.
Откиньте пасту на дуршлаг и добавьте ее в сковороду с соусом. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Подавайте пасту с куриной грудкой и грибами горячей, посыпав пармезаном и украсив зеленью.
Это блюдо отлично впишется в ваше меню и приятно удивит домашних и гостей своим изысканным вкусом.