Грудка индейки — это одна из самых популярных и полезных частей птицы. Она содержит низкое количество жиров и холестерина, а также является богатым источником белка. Картошка, в свою очередь, является основным компонентом многих блюд и отлично сочетается с индейкой. В этой статье мы предлагаем вам 10 вариантов блюд, которые можно приготовить из грудки индейки и картошки на каждый день.
Первый рецепт — это запеченная грудка индейки с картофельными дольками. Грудку необходимо нарезать на кусочки и запечь в духовке вместе с картофельными дольками. Подается горячим с соусом из оливкового масла, лимонного сока и зелени.
Второй рецепт — это картофельный гратин с индейкой. Грудку индейки нарезают тонкими ломтиками и слегка обжаривают на сковороде, затем укладывают в форму слоями с картофельными дольками и соусом из сливок, сыра и зелени. Запекают в духовке до золотистой корочки.
Третий рецепт — это индейка с картофельным пюре. Грудку индейки обжаривают на сковороде, затем тушат в сливках до готовности. Подают с картофельным пюре, приготовленным с добавлением молока и масла. Поверхность пюре украшается зеленью.
Четвертый рецепт — это индейка на гриле с картофельными чипсами. Грудку индейки маринуют в соусе из оливкового масла, лимонного сока и специй, затем жарят на гриле до готовности. Подают с картофельными чипсами и свежими овощами.
Пятый рецепт — это жареная грудка индейки с картофельными оладьями. Грудку индейки обжаривают на сковороде до золотистой корочки, затем подают с картофельными оладьями, приготовленными с добавлением специй и зелени. Подается с соусом на основе йогурта.
Шестой рецепт — это индейка с картофельными шарами. Грудку индейки нарезают на кусочки и обжаривают на сковороде с луком и специями, затем тушат в сливках до готовности. Подают с картофельными шарами, приготовленными с добавлением сыра и зелени.
Седьмой рецепт — это индейка по-китайски с картофельными ломтиками. Грудку индейки обжаривают на сковороде в соусе из соевого соуса, меда, чеснока и специй, затем тушат с картофельными ломтиками до готовности. Подают со свежими овощами и горячим рисом.
Восьмой рецепт — это индейка с картофельными гренками. Грудку индейки обжаривают на сковороде вместе с картофельными гренками и луком, затем тушат в сливках до готовности. Подают с гарниром из свежих овощей.
Девятый рецепт — это индейка с картофельным салатом. Грудку индейки обжаривают на сковороде до золотистой корочки, затем разделывают на порционные кусочки и подают на картофельном салате, приготовленном с добавлением оливок, маслин, лука и зелени.
Десятый рецепт — это тушеная индейка с картофельным рагу. Грудку индейки обжаривают на сковороде до золотистой корочки, затем тушат в томатном соусе вместе с картофельным рагу. Подают горячим, посыпав зеленью.
Пикантная грудка индейки с запеченной картошкой
Это изысканное блюдо станет отличным вариантом для ужина или обеда на каждый день. Грудка индейки, пряные специи и запеченная картошка создают неповторимый вкус. Приготовление этого блюда просто и быстро, а результат порадует как домашних, так и гостей.
Ингредиенты:
- 2 крупных грудки индейки
- 500 грамм картошки
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка черного молотого перца
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка смеси сухих пряностей
- 2 зубчика чеснока
Инструкция:
- Грудки индейки промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.
- Картошку очистить и нарезать тонкими кольцами или дольками.
- Смешать растительное масло, соль, черный молотый перец, куркуму и смесь сухих пряностей в небольшой миске.
- Натереть грудки индейки полученной смесью и оставить на 10-15 минут для пропитывания.
- Переложить грудки индейки на противень, рядом выложить картошку.
- Добавить измельченные зубчики чеснока на грудки и картошку.
- Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 30-40 минут.
- Готовое блюдо украсить свежей зеленью и подать к столу.
Пикантная грудка индейки с запеченной картошкой готова! Приятного аппетита!
Картофельный ролл с грудкой индейки
Чтобы приготовить картофельный ролл с грудкой индейки, вам понадобятся:
- 500 г грудки индейки;
- 4 средних картофелины;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1/2 стакана молока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- Соль и перец по вкусу;
- Специи (по желанию).
Для начала необходимо приготовить начинку. Для этого грудку индейки нарежьте на тонкие полоски. Луковицу мелко нарежьте, а чеснок измельчите. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте грудку индейки и обжаривайте вместе с луком до готовности. Посолите, поперчите и, по желанию, добавьте специи.
Пока начинка остывает, приготовьте картофельное тесто. Картофель очистите, нарежьте на кусочки и сварите до готовности. Затем откиньте на дуршлаг и дайте немного остыть. После этого измельчите картофель в пюре, добавьте молоко и хорошо перемешайте.
Из полученного картофельного пюре сформируйте небольшие лепёшки. На каждую лепешку выложите готовую начинку из грудки индейки. Затем аккуратно скатайте лепешку в рулетик, придавая ему желаемую форму.
Рулетики выложите на противень, смазанный растительным маслом, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте рулетики около 20-25 минут или до золотистой корочки.
Картофельный ролл с грудкой индейки готов! Подавайте его горячим, можно дополнить салатом из свежих овощей или сметаной.
Приятного аппетита!
Жаркое с индейкой и картошкой в сметанном соусе
Состав
- 500 г индейки
- 5 средних картофелин
- 1 средняя луковица
- 2 моркови
- 200 мл сметаны
- По вкусу соль и перец
- Зелень для украшения
Приготовление
- Нарежьте индейку на небольшие кубики, картофель — кружочками, лук — кольцами, и морковь — соломкой.
- Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте индейку до золотистого цвета.
- Добавьте лук и морковь, обжаривайте 5-7 минут до мягкости овощей.
- Добавьте картофель, соль и перец по вкусу, и перемешайте все ингредиенты.
- Накройте сковороду и тушите жаркое на медленном огне около 25-30 минут, до готовности картофеля и индейки.
- Добавьте сметану в жаркое и тушите еще 5 минут.
- Подавайте готовое жаркое с индейкой и картошкой в сметанном соусе, украсив зеленью.
Это блюдо с индейкой и картошкой можно подавать горячим и заправлять свежей зеленью по желанию. Приятного аппетита!
Грудка индейки в картофельной оболочке
Чтобы приготовить грудку индейки в картофельной оболочке, вам понадобятся:
| Грудка индейки (3 штуки) | Картофель (4 штуки) |
| Чеснок (2 зубчика) | Растительное масло (2 столовые ложки) |
| Соль | Перец |
1. Натрите грудки индейки солью и перцем по вкусу.
2. Картофель почистите и нарежьте ломтиками.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте ломтики картофеля с двух сторон до золотистого цвета.
4. Выложите обжаренный картофель на тарелку, чтобы остудить его.
5. Настройте духовку на режим гриля средней мощности.
6. Каждую грудку индейки заверните в обжаренные ломтики картофеля, плотно обвяжите ниткой, чтобы картофельная оболочка не отвалилась.
7. Положите грудки на противень и отправьте в предварительно разогретую духовку на 20 минут.
Подавайте грудку индейки в картофельной оболочке горячей. Можно украсить блюдо свежим зеленым луком или зеленью кинзы. Приятного аппетита!
Картошка по-деревенски с обжаренной грудкой индейки
Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие ингредиенты: грудка индейки, картошка, лук, морковь, чеснок, соль, перец, зелень.
Начните с обжаривания картошки на сковороде. Нарежьте картошку на кубики и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный лук и морковь и жарьте вместе еще несколько минут.
Отдельно обжарьте нарезанную грудку индейки на другой сковороде, приправив солью и перцем по вкусу. Обжаривайте до золотистого цвета со всех сторон.
После того, как готовы картошка и грудка, соедините их вместе на сковороде. Добавьте мелко нарезанный чеснок и перемешайте все ингредиенты. Готовьте еще несколько минут, пока все компоненты не прогреются.
Подайте картофель по-деревенски с обжаренной грудкой индейки сразу после приготовления со свежей зеленью. Ваше вкусное и сытное блюдо готово!
Суп с индейкой и картошкой в кокосовом молоке
Ингредиенты:
- 400 г грудки индейки
- 4 средние картофелины
- 1 л кокосового молока
- 1 л куриного бульона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Приготовление:
- На разогретой сковороде на оливковом масле обжарьте нарезанную мелкими кубиками индейку до золотистого цвета. Удалите мясо и поставьте в сторону.
- На той же сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук и чеснок до мягкости.
- Добавьте в кастрюлю куриный бульон, кокосовое молоко, обжаренную индейку и лук, а также нарезанные картофелины. Посолите и поперчите по вкусу.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне около 20 минут, или пока картофель не станет мягким.
- Подавайте горячий суп украшенным свежей зеленью.
Этот суп с индейкой и картошкой в кокосовом молоке станет идеальным выбором для полноценного и вкусного обеда. Запах и вкус кокосового молока прекрасно дополняются нежным мясом индейки и ароматными картофельными кубиками. Попробуйте приготовить этот суп уже сегодня и порадуйте своих близких новым вкусом!