Для многих людей шаурма является одним из самых любимых блюд. Но как быть, если не хочется тратить деньги на поход в ближайшую закусочную? Решение простое – приготовьте шаурму дома! В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусную и ароматную шаурму из куриного мяса своими руками.
Первым шагом к приготовлению домашней шаурмы является подготовка ингредиентов. Вам понадобятся свежее куриное филе, лук, помидоры, огурцы, зелень (петрушка или кинза), чеснок, майонез, сметана, специи (куркума, карри, соль, перец), тонкие лаваш или тортилья.
Для начала необходимо нарезать куриное филе небольшими кусочками и протушить его на сковороде с добавлением специй. Затем нарежьте лук и обжарьте его отдельно. Помидоры и огурцы также рекомендуется нарезать кубиками.
Следующим шагом будет приготовление соуса для шаурмы. Для этого необходимо взять майонез и сметану в равных пропорциях, добавить мелко нарезанный чеснок и зелень, а также специи по вкусу. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать, чтобы получился однородный соус.
Наконец, осталось собрать шаурму. Разместите лаваш или тортилью на плоской поверхности, выложите на него обжаренное филе, лук, помидоры и огурцы. Затем полейте все соусом и аккуратно сверните лаваш в рулет. Шаурма готова!
Теперь у вас есть возможность насладиться ароматной шаурмой прямо в уютной атмосфере своего дома. Приготовление домашней шаурмы – это не только вкусно, но и экономично. Попробуйте приготовить шаурму по нашему рецепту, и вы не пожалеете!
Рецепт домашней шаурмы из курицы
- Приготовление маринада:
- В большой миске смешайте 3 столовые ложки оливкового масла, сок одного лимона, 2 чайные ложки куркумы, 2 чайные ложки кумина, 1 чайную ложку красного перца, соль по вкусу и черный перец по вкусу.
- Добавьте в маринад 500 грамм куриного филе, нарезанного тонкими полосками. Хорошо перемешайте, чтобы мясо полностью покрылось маринадом. Оставьте мариноваться на 30 минут или на несколько часов.
- Приготовление начинки:
- На сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла и обжарьте маринованное куриное филе до золотистой корочки. Убедитесь, что мясо полностью готово. Уберите с огня.
- Нарежьте 1 большой лук, 1 большой помидор, 1 огурец и 1 зеленый перец на тонкие полоски.
- Сборка шаурмы:
- Разогрейте тонкий лаваш или питу на сковороде или в духовке до готовности.
- На лаваш выложите обжаренное куриное филе и равномерно распределите нарезанные овощи. Добавьте свежий нарезанный зелень по вкусу.
- Заправьте шаурму соусом по своему вкусу: можете использовать майонез, томатный соус, горчицу или сметану.
- Аккуратно сверните лаваш, чтобы начинка была надежно запечатана внутри.
- Повторите процесс с оставшимся лавашом и начинкой.
- Подача:
- Нарежьте получившиеся рулеты на кусочки нескольких сантиметров.
- Подайте домашнюю шаурму из курицы с картофельными дольками или свежим салатом.
Приятного аппетита!
Пошаговая инструкция для приготовления шаурмы из курицы
- Приготовьте маринад. В миске смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, мед, соль, перец, паприку и куркуму. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
- Добавьте куриную грудку в маринад и оставьте на 15-20 минут для пропитывания вкуса.
- Во время пропитывания куриной грудки подготовьте остальные ингредиенты: тонко нарежьте капусту и морковь, нарежьте огурцы и помидоры, мелко нашинкуйте лук и зелень.
- Возьмите куриную грудку из маринада и обжарьте на сковороде на среднем огне до золотистой корочки и полного приготовления.
- Выложите куриную грудку на доску и нарежьте ее на тонкие полоски или кубики.
- Подогрейте лаваш в духовке или на сковороде без масла до мягкости.
- Нанесите на лаваш слой майонеза или соуса, затем выложите на него куриную грудку, овощи, лук и зелень.
- По желанию добавьте соус: чесночный, томатный, сырный или любой другой на ваш вкус.
- Аккуратно заверните лаваш в рулет и заверните его в фольгу или бумагу, чтобы шаурма не распадалась.
- Дайте шаурме немного отдохнуть, чтобы ингредиенты соединились и пропитали лавашу своими ароматами.
- Подавайте шаурму горячей и наслаждайтесь вкусом домашней шаурмы из курицы!
Попробуйте этот рецепт самостоятельно приготовить шаурму из курицы и порадуйте своих близких вкусным блюдом!