Приближается долгожданный праздник, и ни одно веселье не обходится без вкусных блюд на столе. Но что готовить, если времени совсем нет? Не беда! У нас есть для вас 10 быстрых и легких рецептов, которые позволят вам впечатлить гостей и удовлетворить их вкусовые предпочтения.
Независимо от того, проводите вы новогодний вечер, день рождения или просто собираетесь встретиться с друзьями, эти блюда подойдут на любой праздник. Они просты в приготовлении и не требуют особых навыков в кулинарии, но при этом вы сможете порадовать близких и друзей своими кулинарными талантами.
В нашем списке вы найдете разнообразные рецепты от закусок и салатов до основных блюд и десертов. Они все готовятся быстро и легко, а главное — вкусно! Так что не откладывайте, выбирайте рецепты, составьте праздничное меню и начинайте готовить чудесные блюда для ваших гостей!
Что приготовить на праздник
1. Шашлык из курицы
Маринуйте кусочки куриного мяса в соевом соусе с чесноком и специями. Затем проткните их на шампуры и запекайте на гриле до готовности.
2. Греческий салат
Смешайте в большой миске нарезанный огурец, помидоры, красный лук, маслины и фета-сыр. Полейте оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу.
3. Брускетта с помидорами и базиликом
Поджарьте ломтики багета в духовке или на гриле. Помидоры нарежьте кубиками, добавьте мелко нарезанный базилик, соль, перец и оливковое масло. Выложите смесь на зарумяненные брускетты и подавайте.
4. Щавелевый суп
Отварите щавель в кипящей воде, затем приготовьте соус из сметаны, яиц и горячего отвара. Добавьте кусочки вареного картофеля и петрушки. Подавайте горячим.
5. Теплый салат с куриной грудкой и грибами
Обжарьте на сковороде кусочки куриной грудки с грибами, добавьте лук и чеснок. Подавайте на листьях салата и полейте соусом из оливкового масла и лимонного сока.
6. Мини-пицца с ветчиной и грибами
Приготовьте тесто для пиццы, раскатайте его на тонкую основу. Добавьте томатный соус, нарезанную ветчину, грибы и натертый сыр. Запекайте в разогретой духовке до золотистой корочки.
7. Тарталетки с креветками и авокадо
Смешайте отварные креветки, кубики авокадо и нарезанный зеленый лук. Заполните получившуюся смесь в тарталетки и украсьте сверху нежными зеленью.
8. Сладостная кукуруза с сыром
Отварите початки кукурузы в подсоленной воде, затем обжарьте их на гриле с маслом. Посыпьте тертым пармезаном и подавайте со сливочным соусом.
9. Фруктовый салат с мятой и лимонным сиропом
Нарежьте свежие фрукты: яблоки, груши, персики, гранаты. Полейте их соком лимона и мятным сиропом. Подавайте охлажденным.
10. Банановые кексы с шоколадными каплями
Смешайте взбитое масло с сахаром и яйцами, добавьте пюре из спелых бананов. Посыпьте муку, разрыхлитель и шоколадные капли. Запекайте кексы до золотистой корочки.
Выберите один или несколько рецептов из этого списка, чтобы угостить гостей на вашем следующем празднике. Уверяем вас, эти блюда точно понравятся всем!
10 быстрых рецептов
Приготовление вкусных и красивых блюд на праздник может быть не только веселым, но и быстрым процессом. Вот 10 легких рецептов, которые помогут вам удивить гостей меньше чем за час.
- Салат «Греческий». Смешайте помидоры, огурцы, красный лук, оливки и фету сыр. Полейте оливковым маслом и добавьте соль и перец по вкусу. Готово!
- Брускетта с помидорами и базиликом. Нарежьте тонкие ломтики багета и запеките их в духовке до золотистости. Обжарьте чеснок в оливковом масле и смешайте с нарезанными помидорами и базиликом. Выложите это на багет и подавайте горячими.
- Блины с икрой и сметаной. Приготовьте тонкие блины. Намажьте каждый блин сметаной и выложите на него икру. Сверните и подавайте.
- Шашлык из курицы. Порежьте куриную грудку на кусочки и замаринуйте в соусе из соевого соуса, кетчупа, чеснока и специй. Потом проткните кусочки куриной грудки на шампуры и обжарьте на гриле или сковороде.
- Картофельное пюре. Сварите картофель до готовности и разомните его в пюре. Добавьте масло и соль по вкусу. Можно также добавить сыр и/или чеснок для большего вкуса.
- Праздничный сэндвич. Возьмите готовые тосты и намажьте их майонезом. Затем выложите на них лист салата, нарезанный помидор, огурец и кусочки ветчины или курицы. Посолите и поперчите по вкусу. Покройте тостом сверху и нарежьте на половинки.
- Гренки с сыром и чесноком. Нарежьте багет на тонкие полоски. Обжарьте полоски багета на сковороде с оливковым маслом до золотистости. Посолите по вкусу и добавьте тертый сыр и чеснок. Обжарьте еще 1-2 минуты и гарнируйте свежей зеленью.
- Мини-пицца. Намажьте готовые тосты томатным соусом и выложите на них нарезанные помидоры и кусочки колбасы. Покройте тосты тертым сыром и запекайте их в духовке до готовности.
- Роллы с лососем. Возьмите тонкие ломтики огурца и заверните в каждый из них кусочек лосося и листик свежего шпината. Закрепите роллы с помощью зубочисток и капните на них сок лимона.
- Фруктовый салат. Нарежьте свежие фрукты (клубнику, бананы, ананас, яблоки, виноград) на кусочки и смешайте их в большой миске. Добавьте натуральный йогурт и смешайте все вместе. Посыпьте сверху медом и орехами по желанию.
Легкие и вкусные блюда
1. Цезарь с курицей и гренками Один из самых популярных салатов, который можно быстро приготовить. Просто сварите курицу, пошинкуйте ее и смешайте с крупно нарезанным листовым салатом, гренками и соусом цезарь. |
2. Капустный суп Этот легкий и питательный суп можно приготовить за 30 минут. Просто нарежьте капусту и овощи, добавьте их в кипящий бульон и варите до готовности. Вы можете приправить суп любимыми специями. |
3. Рыбные котлеты Это простое и вкусное блюдо можно приготовить из свежей или замороженной рыбы. Просто измельчите рыбу, добавьте яйца, соль, перец и мелко нарезанные зелень и лук. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. |
4. Овощное рагу Это легкое и здоровое блюдо состоит из разнообразных овощей, которые тушатся в собственном соку в течение нескольких минут. Добавьте немного специй и трав для аромата и вкуса. Овощное рагу можно сервировать с гарниром или самостоятельно. |
5. Фруктовый салат Легкий и освежающий фруктовый салат — идеальное дополнение к любому праздничному столу. Просто нарежьте свежие фрукты (например, яблоки, груши и апельсины) и смешайте их с нежным йогуртом или соком. |
6. Картофельное пюре Это классическое блюдо просто в приготовлении. Просто сварите картофель, слегка разомните его вилкой или используйте пюре-пакеты. Добавьте молоко, масло, соль и перец по вкусу и перемешайте до однородной консистенции. |
7. Мини-пицца Это идеальное блюдо для праздника. Купите готовое тесто для пиццы, прокатайте его в тонкий слой и нарежьте круги. Затем добавьте свои любимые начинки, такие как сыр, помидоры, грибы, колбасу и травы. Запекайте мини-пиццы в духовке до золотистой корочки. |
8. Шоколадные маффины Шоколадные маффины — прекрасный выбор для десерта. Это простое домашнее лакомство можно сделать за 30 минут. Просто смешайте сухие и жидкие ингредиенты, добавьте шоколадные капли и выпекайте в формочках для маффинов. |
9. Омлет с овощами Это быстрое и питательное блюдо можно приготовить на завтрак или обед. Просто взбейте яйца с молоком, добавьте порезанные овощи (например, помидоры, перцы и шпинат), посолите и поперчите. Жарьте омлет на сковороде до готовности. |
10. Фруктовый коктейль Фруктовый коктейль — отличный способ утолить жажду и получить много витаминов. Просто смешайте свежие фрукты (например, бананы, клубнику и апельсины) с льдом и взбейте в блендере до однородной консистенции. |
Идеи для закусок
На праздничном столе невозможно обойтись без вкусных и оригинальных закусок. Это идеальное дополнение к главным блюдам и способ угощать гостей сразу после их прихода. Предлагаем вам несколько быстрых и легких рецептов закусок, которые обязательно понравятся вашим гостям.
1. Брускетта с помидорами и брынзой: Поджарьте ломтики хлеба, затем натрите их чесноком и положите сверху нарезанные помидоры и брынзу, посыпьте зеленью.
2. Тарталетки с копченой курицей и крем-сыром: Заполните тарталеточки сливочным крем-сыром, сверху положите кусочки копченой курицы и украсьте петрушкой.
3. Салат «Цезарь» в миниформе: Подготовьте листья салата, добавьте куриную грудку, кубики хлеба и заправьте соусом. Уложите все в ложки для закусок.
4. Мини-брускетта с авокадо и креветками: Положите на хлеб ломтике нарезанное авокадо и креветки, посыпьте лимонным соком и зеленью.
5. Чипсы из баклажанов: Нарежьте баклажаны на тонкие ломтики, положите их на противень, запекайте в духовке и подавайте с соусом на выбор.
6. Роллы из лаваша с крем-сыром и лососем: Смажьте лаваш крем-сыром, положите на него ломтики лосося и сверните в рулет. Потом нарежьте на порционные кусочки.
7. Брускетта с грибами и сыром: Обжарьте грибы с луком, положите их на хлеб и посыпьте сыром. Запекайте до золотистости.
8. Овощные шашлычки: Нанизывайте кусочки овощей на деревянные шампуры и запекайте их на гриле. Подавайте соусом на выбор.
9. Оливки в тесте: Оберните оливки в ломтики слоеного теста, запекайте в духовке до золотистости. Подавайте горячими.
10. Фруктово-ягодные шампанские: Налейте в бокалы игристое вино, добавьте свежие фрукты и ягоды, посыпьте сахаром и подайте с тростниковой трубочкой.
Приготовьте и удивите своих гостей вкусными закусками, которые легко и быстро готовятся. Выберите несколько рецептов, сочетающихся по вкусу или стиль виду сервировки, и создайте настоящую гастрономическую сенсацию на вашем празднике!
Оригинальные салаты
1. Салат «Солнечное настроение»: смешайте морковь, яблоки, курагу и орехи. Приправьте майонезом или йогуртом. Украсьте зеленью. Ваш салат будет ярким и полезным.
2. Салат «Морской житель»: смешайте креветки, апельсины, авокадо и салат. Полейте лимонным соусом. Вкусный и необычный салат готов!
3. Салат «Царь рыба»: смешайте кусочки холодного копченого лосося с морковью, луком, яйцами и майонезом. Украсьте икрой. Ваш салат будет царским!
4. Салат «Цветочный сад»: смешайте квашеную капусту, свежие огурцы, зеленый горошек и маринованные грибы. Полейте растительным маслом. Украсьте лепестками цветов. Ваш салат станет настоящим цветочным садом!
5. Салат «Ароматная Индия»: смешайте отварную картошку, филе курицы, манго и соус из йогурта и карри. Добавьте орехи и украсьте зеленью. Ваш салат перенесет вас в далекую и ароматную Индию!
6. Салат «Мексиканская фиеста»: смешайте фасоль, кукурузу, томаты, перец, лук и кинзу. Полейте соусом из оливкового масла, лимонного сока и чили. Украсьте тортильями и авокадо. Ваш салат будет самой настоящей мексиканской фиестой!
7. Салат «Зеленая симфония»: смешайте листья шпината, свежий огурец, зеленый яблоки и мяту. Полейте лимонным соусом. Ваш салат будет невероятно свежим и ароматным!
8. Салат «Итальянская страсть»: смешайте пармезан, рукколу, виноград, кедровые орехи и оливковое масло. Полейте бальзамическим уксусом. Ваш салат привнесет в вашу жизнь итальянскую страсть!
9. Салат «Азиатская нота»: смешайте перепелиные яйца, томаты черри, огурцы, морковь и кунжут. Полейте соевым соусом. Ваш салат будет иметь азиатскую ноту!
10. Салат «Прекрасная Греция»: смешайте огурцы, помидоры, болгарский перец, красный лук, оливки и фета. Полейте оливковым маслом и лимонным соком. Ваш салат перенесет вас в красивую и солнечную Грецию!
Горячие блюда на любой вкус
| № | Название блюда | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|---|
| 1 | Куриные котлеты | Фарш из куриного мяса, яйцо, лук, чеснок, соль, перец, сухари, растительное масло | Смешайте все ингредиенты, сформируйте котлеты и обжарьте на раскаленной сковороде. |
| 2 | Паста с креветками | Паста, креветки, сливки, чеснок, оливковое масло, соль, перец, петрушка | Сварите пасту, обжарьте креветки с чесноком, добавьте сливки, соль, перец и петрушку, смешайте с пастой. |
| 3 | Овощное рагу | Лук, морковь, перец, баклажаны, томаты, чеснок, зелень, соль, перец, растительное масло | Обжарьте лук, морковь, перец, баклажаны, добавьте томаты, чеснок, зелень, тушите до готовности. |
| 4 | Мексиканский торт с фасолью | Тортилья, консервированная фасоль, кукуруза, лук, чеснок, томаты, сыр, соль, перец, специи | Выложите слоями тортилью, фасоль с кукурузой, луком и томатами, посыпьте сыром и запекайте в духовке. |
| 5 | Карбонад | Свинина, лук, мука, соль, перец, растительное масло | Обжарьте мясо с луком, посыпьте мукой, добавьте соль, перец, тушите до готовности. |
| 6 | Куриные кусочки в соевом соусе | Куриные кусочки, соевый соус, сок лимона, имбирь, чеснок, сахар, мука, растительное масло | Замаринуйте куриные кусочки в соусе, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. |
| 7 | Лазанья | Лазанья, фарш, томаты, лук, морковь, сливки, сыр, соль, перец, специи | Приготовьте фарш, тушите лук с морковью и томатами, слойте ингредиенты, посыпьте сыром и запекайте в духовке. |
| 8 | Пельмени с грибами | Пельмени, грибы, лук, сметана, зелень, соль, перец, сливочное масло | Обжарьте грибы с луком, добавьте сметану, зелень, соль, перец, тушите до готовности и смешайте с пельменями. |
| 9 | Фаршированный перец | Перец, фарш, рис, лук, чеснок, томаты, соль, перец, специи | Обжарьте фарш с луком, добавьте рис, чеснок, томаты, соль, перец, поджарьте перца и запекайте в духовке. |
| 10 | Сырные шарики | Творог, сыр, яйцо, мука, соль, перец, растительное масло | Смешайте все ингредиенты, сформируйте шарики и обжарьте на раскаленной сковороде. |
Выбирайте любое из этих горячих блюд и порадуйте своих гостей на празднике вкусной и сытной едой! Приятного аппетита!
Десерты, которые покорят всех
Праздник не может обойтись без вкусных и аппетитных десертов. Они создадут неповторимую атмосферу и оставят сладкий вкус в памяти гостей. Вот 10 быстрых и легких рецептов, которые пригодятся вам на любом празднике:
- Шоколадный фондан. Этот десерт с тающим сердцем, каждый раз поражает своей нежностью и неповторимым вкусом.
- Мороженое с фруктами. Просто заморозьте нарезанные фрукты и добавьте их к своему любимому мороженому. Комбинируйте разные виды фруктов, чтобы получить уникальный вкус.
- Клубничный тирамису. Замените традиционный кофейный вкус этого десерта свежими клубниками. Получится невероятно вкусно и освежающе.
- Яблочный пирог. Воспользуйтесь простым рецептом яблочного пирога. Сочные яблоки, ароматные специи и хрустящее тесто – идеальное сочетание.
- Фруктовый салат. Смешайте свежие фрукты, приправьте их лимонным соком и снимите подачу. В итоге получится витаминный десерт, который просто тает во рту.
- Банановое мороженое. Просто заморозьте бананы и потом измельчите их в блендере. Результат — натуральное банановое мороженое без добавок и консервантов.
- Карамельные яблоки. Покройте яблоки сладкой карамелью и украсьте по своему вкусу орехами или шоколадной крошкой.
- Шоколадный кекс. Простой и быстрый рецепт шоколадного кекса всегда придется по вкусу как маленьким, так и большим гурманам.
- Творожник. Приготовьте быстрый творожник с добавлением ягод и сразу получите вкусный десерт и источник кальция.
- Фруктовый хлеб. Замешайте тесто для хлеба, добавьте фрукты и сладкие пряности. Выпекайте и наслаждайтесь аппетитным десертом.
Напитки для веселой компании
Праздник невозможно представить без вкусных и освежающих напитков, которые помогут создать атмосферу веселья и радости. Мы подобрали для вас 10 быстрых и легких рецептов напитков, которые точно порадуют всех гостей.
1. Свежий фруктовый мохито:
| Ингредиенты: | Мята, лайм, тростниковый сахар, фрукты (ягоды, апельсин, груша и др.), минеральная вода, лед. |
| Рецепт приготовления: | В стакан положить мелко нарезанные ягоды и фрукты, добавить лаймовый сок, сахар и листья мяты. Все это перемешать, осторожно раздавить листья мяты. Затем добавить лед и минеральную воду. |
2. Апельсиновый глинтвейн:
| Ингредиенты: | Апельсиновый сок, красное сухое вино, мед, гвоздика, корица. |
| Рецепт приготовления: | В кастрюле смешать апельсиновый сок, красное вино, мед, гвоздику и корицу. Нагревать на среднем огне до появления пара (не кипятить). Глинтвейн готов! |
3. Клубничный смузи:
| Ингредиенты: | Свежие клубники, банан, йогурт, лед, мед (по желанию). |
| Рецепт приготовления: | Смешать в блендере клубнику, банан, йогурт и лед. Если хотите, можно добавить мед для сладости. Взбить все до однородной массы и наслаждаться вкусом свежего смузи. |
4. Мятный морс:
| Ингредиенты: | Клюква (свежая или замороженная), лимонный сок, мята, сахар, вода, лед. |
| Рецепт приготовления: | В кастрюле смешать клюкву, лимонный сок, мяту, сахар и воду. Довести до кипения и варить около 10 минут. Остудить и процедить. Налить в стаканы с льдом. |
5. Фруктовый компот:
| Ингредиенты: | Фрукты (яблоки, груши, персики и др.), сахар, вода. |
| Рецепт приготовления: | Фрукты нарезать кубиками, залить водой, добавить сахар по вкусу. Довести до кипения и варить 10-15 минут. Остудить и подавать в стаканах с льдом. |
6. Огуречный лимонад:
| Ингредиенты: | Огурцы, лимон, мята, тростниковый сахар, вода, лед. |
| Рецепт приготовления: | Огурцы и лимон нарезать кружочками. В стакан положить огурчики, лимон, листья мяты и сахар. Раздавить огурцы и лимон, добавить лед и влить воду. Охладить в холодильнике и наслаждаться лимонадом. |
7. Малиновый коктейль:
| Ингредиенты: | Малина (свежая или замороженная), банан, молоко, йогурт, мед (по желанию). |
| Рецепт приготовления: | Смешать в блендере малину, банан, молоко и йогурт. Добавить мед, если желаете получить более сладкий вкус. Взбить все в блендере до однородной консистенции и перелить в бокалы. |
8. Газированный лимонад:
| Ингредиенты: | Лимоны, сахар, вода газированная. |
| Рецепт приготовления: | Выжать сок из лимонов и растереть его с сахаром до получения сиропа. Разлить по бокалам и налить газированную воду. |
9. Пина колада:
| Ингредиенты: | Ананасовый сок, кокосовое молоко, белый ром (по желанию), лед. |
| Рецепт приготовления: | Смешать в блендере ананасовый сок, кокосовое молоко и белый ром (по желанию). Добавить лед и взбить все до однородной массы. |
10. Клюквенный кисель:
| Ингредиенты: | Клюква (свежая или замороженная), сахар, вода, крахмал. |
| Рецепт приготовления: | Клюкву размять, добавить сахар и воду. Довести до кипения и варить около 10 минут. Затем смешать крахмал с небольшим количеством воды и добавить в клюкву, постоянно помешивая. Кисель готов! |
Выберите любимый рецепт и удивите всех своими навыками бармена! Желаем вам приятного вечера в компании друзей и вкусных напитков!
Завершение вечера с великолепным десертом
Праздничный ужин невозможно представить без восхитительных десертов, которые порадуют гостей и подарят им запоминающиеся вкусовые ощущения. Используя наши быстрые и легкие рецепты, вы сможете подарить себе и своим гостям потрясающий финал вечера.
Один из любимых десертов — шоколадное печенье. В него добавляется ароматный какао-порошок, который доставит настоящее наслаждение шоколадным гурманам. Для любителей фруктовых десертов идеальным выбором будет ягодный тарт с изысканным кремом из маскарпоне. Свежие ягоды, сладость крема и хрустящее тесто создадут незабываемую гармонию вкусов.
Если вы хотите поразить гостей и добавить немного изюминки, попробуйте приготовить крем-брюле. Нежный крем с легкой корочкой карамели — просто фееричное сочетание. Для тех, кто предпочитает более простые десерты, рекомендуется приготовить ароматный фруктовый салат с дольками спелых персиков, сочными грушами и киви. Этот десерт отлично подойдет для легкого завершения праздничного ужина.
В завершение вечера можно подать и более экзотические десерты. Например, манго с соусом из кокосового молока или инжир с медом и апельсиновым соком. Не забудьте украсить десерты свежими ягодами, мятой или съедобными цветами, чтобы они выглядели еще привлекательнее.
И не забывайте о красивой подаче — она добавит особую изюминку и делает десерты еще привлекательнее. Используйте красивые тарелки, стильные столовые приборы и фантазируйте с декором. Постарайтесь подобрать емкости для десертов так, чтобы они были визуально гармоничны и вызывали аппетит у гостей.
Воспользуйтесь нашими рецептами и удивите своих гостей уникальными и вкусными десертами. Завершение вечера с великолепным десертом будет прекрасным акцентом, который запомнится всем надолго. Приятного аппетита!