Праздничные дни всегда наполнены особенным настроением и желанием удивить своих близких и гостей. Организация праздничного стола — это важная и ответственная задача, которая требует тщательного планирования и подготовки.
Одним из главных секретов успешно организованного праздничного застолья является приготовление нескольких блюд заранее. Это позволит вам не тратить много времени в день праздника на кухне и наслаждаться праздником вместе с гостями.
Первое, на что стоит обратить внимание при выборе блюд для приготовления заранее — это их сохранность и вкус. Некоторые блюда с легкостью могут храниться в холодильнике или замораживаться, не теряя своего качества. Таким образом, вы сможете запастись вкусными закусками, салатами или десертами заранее и быть уверенными в их отличном вкусе в день праздника.
Также следует обратить внимание на удобство подачи и употребления блюд. Это особенно важно, если у вас на праздничном столе будет много гостей. Подумайте о том, чтобы приготовить блюда, которые можно будет легко подать и есть без помощи приборов или сложных манипуляций.
Приготовление блюд заранее — это умное и грамотное решение, которое позволит вам насладиться праздником в полной мере, не оставляя вас в одиночестве с кухонной утварью.
Праздничный стол: что приготовить заранее
- Салаты. Многие салаты можно готовить заранее и они только выиграют от хранения. Например, оливье, винегрет или «Цезарь» могут быть приготовлены за день до праздника и хранятся в холодильнике.
- Закуски. Мини-бутерброды, рулетики, канапе – все эти закуски можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до праздника. Это сократит ваше время, занятое в день мероприятия, и позволит вам насладиться праздником вместе с гостями.
- Горячие блюда. Некоторые горячие блюда, такие как рагу, котлеты или пироги, можно приготовить заранее и заморозить. Перед подачей достаточно только разогреть их в духовке.
- Десерты. Большинство десертов можно приготовить заранее. Кекс, пироги или печенье могут быть испечены за день или даже за неделю до праздника и хранятся в контейнере или в холодильнике до подачи. Это позволяет вам насладиться десертами во время праздничного ужина без лишней работы.
Помните, что приготовление заранее некоторых блюд может сэкономить ваше время и силы в день мероприятия. Не забудьте также проверить все рецепты заранее, чтобы быть уверенными в их успехе. Со всеми блюдами, готовыми заранее, ваш праздничный стол будет выглядеть роскошно и обеспечит вам возможность полностью насладиться праздником без лишней суеты.
Закуски для праздничного стола
Вот несколько вариантов вкусных закусок, которые можно приготовить заранее:
- Сырные шарики. Измельчите твердый сыр, добавьте к нему яйцо и муку, вылепите небольшие шарики и обжарьте их до золотистой корочки. Подаются с джемом или соусом.
- Мини-пирожки с мясом. Приготовьте тесто для пирожков, начините их фаршем из мяса и лука. Затем запекайте в духовке до готовности. Приятно подавать с горчицей или кетчупом.
- Оливье на палочке. Перед тем как обслужить, воткните миниатюрные порции оливье на деревянные шпажки. Благодаря такому оформлению оливье будет выглядеть изысканно и станет настоящей изюминкой стола.
- Копченый лосось на хлебе. Разрежьте багет на тонкие кусочки, обжарьте их на сливочном масле и уложите сверху ломтик копченого лосося. Подается с крем-сыром и зеленью.
Это только небольшой список возможных закусок для праздничного стола. Вы можете добавить в него и другие блюда, которые предпочитаете готовить. Главное, чтобы закуски наполняли гостей и добавляли им настроения во время праздника.
Горячие блюда, готовые заранее
Гарниры
Одна из самых простых и удобных идей — заранее приготовить горячие гарниры, которые потом можно просто разогреть перед подачей. Например, можно приготовить запеченные овощи, такие как баклажаны, кабачки или цветную капусту. Полученные овощи можно использовать как гарнир к мясу или рыбе, или добавить их в салаты.
Мясные блюда
Если вы хотите приготовить горячие мясные блюда заранее, то отличным вариантом будет мясное рагу. Например, можно приготовить говяжье рагу или домашнюю свинину. Блюда можно приготовить в многослойном горшочке и оставить до самого праздника. Перед подачей достаточно только разогреть их на плите или в духовке.
Пирожки
Пирожки с различной начинкой — это отличное горячее блюдо, которое можно приготовить заранее и заморозить. Например, можно сделать пирожки с картофелем и грибами, с мясом или сыром. Замороженные пирожки нужно лишь разморозить и пожарить на сковороде или запечь в духовке перед подачей.
Не забывайте, что горячие блюда всегда остывают быстрее, поэтому перед подачей их можно немного подогреть. Таким образом, вы сможете насладиться горячим и ароматным блюдом, приготовленным заранее!
Десерты для праздничного стола
Торт «Наполеон». Этот классический десерт из слоеного теста с кремом обязательно порадует всех гостей.
Шоколадные трюфели. Маленькие шарики из густого шоколадного теста — настоящие вкусняшки для любителей шоколада.
Зефир. Этот легкий и нежный десерт на основе яичных белков и сахара подойдет для тех, кто следит за фигурой.
Мороженое. Классическое мороженое с ванильным или шоколадным вкусом всегда будет радовать гостей.
Фруктовый салат. Свежие фрукты, нарезанные кусочками и заправленные сиропом или йогуртом — прекрасный десерт для жаркого летнего праздника.
Выбирая десерт для праздничного стола, рекомендуется учитывать предпочтения гостей и возможности хранения и подачи блюд. Приятного аппетита!