На кухне каждого гостеприимного хозяина всегда можно найти большое количество различных кухонных принадлежностей и инструментов для готовки. Некоторые из них являются обязательными, а без других просто невозможно представить выполнение определенных кулинарных задач. В этой статье мы предлагаем вам полный список наиболее необходимых вещей на кухне, которые помогут вам создавать вкусные и качественные блюда.
Начнем с самого основного. Конечно же, без кастрюль и сковородок не обойтись. Необходимо иметь набор различных размеров, чтобы подобрать подходящую посуду для разных видов готовки. Кроме того, для удобства использования желательно иметь сковороду с антипригарным покрытием, чтобы еда не пригорала и легко отделялась от сковороды.
Не менее важным инструментом на кухне является нож. Набор ножей разных размеров и типов обязателен для выполнения различных задач — нарезки овощей, разделки мяса, чистки фруктов и т.д. Особое внимание стоит обратить на качество лезвия и рукояти — нож должен быть острый, удобный в использовании и долговечный.
В дополнение к вышеупомянутым предметам, на кухне необходимо иметь также различные кухонные инструменты, такие как различные ложки (для смешивания, мерной ложки и т.д.), шумовка, венчики для взбивания, терка, ситечко и т.д. Они позволяют упростить выполнение задач и облегчить процесс приготовления пищи. И, конечно же, не забудьте про различные формы для выпечки и простейшие приборы для сервировки стола.
Кухонные принадлежности и инструменты для готовки — самые необходимые вещи на кухне
На кухне есть множество принадлежностей и инструментов, которые облегчают и ускоряют процесс приготовления пищи. Важно иметь основные предметы, чтобы готовка была комфортной и безопасной.
Ножи: Острые и надежные ножи являются основой любой кухни. Необходимо иметь нож для нарезки мяса, овощей, хлеба и нож для мелкой нарезки. Качественные ножи легко режут и не скользят.
Режущая доска: Это важный предмет для безопасного и удобного нарезания продуктов. Доска должна быть прочной, нескользящей и легко моющейся.
Сковороды и кастрюли: Набор различных размеров сковородок и кастрюль помогут готовить разнообразные блюда. Обратите внимание на выбор материала: нержавеющая сталь, чугун или алюминий.
Лопатка и шумовка: Эти инструменты позволяют переворачивать и перемешивать пищу во время приготовления на сковороде или в кастрюле без повреждения посуды.
Терка: Терка будет полезна для нарезания овощей, сыра или цитрусовых. Обратите внимание на выбор разных степеней мелкости терки.
Взбиватель: Для взбивания яиц, масла или сливок необходимо иметь взбиватель. Также он поможет приготовить воздушные крема и тесто.
Измельчитель: Измельчитель позволяет быстро и легко молоть специи, орехи или лук. Он будет незаменимым помощником в приготовлении различных соусов и заправок.
Штопор и открывашка: Для открывания бутылок и консервных банок необходимо иметь штопор и открывашку. Они сэкономят время и упростят задачу.
Универсальная терка: Терка с разными насадками позволит нарезать овощи в разных формах: ломтики, дольки, тонкую соломку.
Кухонные весы и мерные стаканы: Для точного измерения ингредиентов пригодятся кухонные весы и мерные стаканы. Они помогут соблюдать рецепт и достичь идеального вкуса.
Помимо этих основных предметов, также полезно иметь овощечистку, салатницу, формы для выпечки, миксер и другие необходимые предметы для приготовления различных блюд.
Важно помнить, что качественное кухонное оборудование и принадлежности делают готовку проще и удобнее, а также влияют на качество блюд. Инвестируйте в хорошие предметы и получайте удовольствие от готовки!
Ножи для различных целей
| Тип ножа | Описание |
|---|---|
| Поварской нож | Широкий и острый нож с крепким лезвием, используется для нарезки мяса, рыбы и овощей. |
| Универсальный нож | Среднего размера нож с острым лезвием, подходит для большинства задач на кухне, включая нарезку фруктов, овощей и мяса. |
| Сантоку | Традиционный японский нож с острым лезвием, используется для мяса, рыбы и овощей. Отличается особой формой лезвия, которая обеспечивает точность и контроль при нарезке. |
| Нож для хлеба | Нож с зазубренным лезвием, предназначен для нарезки хлеба и булочек без разрывания структуры продукта. |
| Овощечистка | Маленький нож с острым лезвием, используется для удаления кожуры с овощей и фруктов. |
| Филейный нож | Гибкий и узкий нож с длинным лезвием, предназначен для филетирования рыбы и отделения мяса от кости. |
| Нож для нарезки сыра | Нож со специальной формой лезвия, позволяющий легко нарезать сыр. |
Это лишь некоторые из основных типов ножей, которые могут пригодиться в каждой кухне. Комплект ножей для готовки — это не только практичный инструмент, но и инвестиция в удобство и качество при приготовлении пищи.
Сковородки и кастрюли разного размера
Сковородки и кастрюли разного размера предлагают свободу выбора кулинарного инструмента в зависимости от потребностей и объема приготавливаемой пищи. Их разнообразие позволяет готовить самые разные блюда: от омлетов и блинов до супов и рагу.
Чтобы создать разделенные по размеру списки, мы рекомендуем использовать маркированные списки:
- Маленькие сковородки — идеальны для жарки яиц, оладий и небольших кусочков мяса.
- Средние сковородки — отлично подходят для приготовления обжарки овощей, гриля и деликатесных кусочков рыбы или мяса.
- Большие сковородки — позволяют готовить сочные стейки или большие объемы пищи, идеальны для приготовления блюд для больших семей или приемов гостей.
Как и сковородки, кастрюли делятся на несколько размеров:
- Маленькие кастрюли — идеальны для приготовления соусов, различных заправок и кипячения яиц.
- Средние кастрюли — подходят для варки картофеля, готовки каши или приготовления супов.
- Большие кастрюли — необходимы для приготовления бульона, варки макарон и приготовления крупных порций пищи.
Выбор сковородок и кастрюль разного размера позволит вам справиться с любыми задачами на кухне, а также придает организации и профессионализму вашему процессу готовки.
Сито и формы для выпечки
Формы для выпечки также являются важными принадлежностями на кухне. Они позволяют придать различные формы и размеры выпечке, а также отделить ее от формы после готовки. Формы для выпечки могут быть разных видов: круглые, прямоугольные, кексницы или формы для пирогов. В зависимости от рецепта и вашего предпочтения, вы можете выбрать формы различных размеров и материалов.
Сито и формы для выпечки помогут вам достичь идеального результата при приготовлении разнообразных блюд. Они являются необходимыми инструментами на кухне, которые помогут вам создать красивые и вкусные десерты и выпечку.
Миксер и блендер
Миксер предназначен в основном для взбивания и перемешивания ингредиентов. Он оснащен специальными насадками — венчиками и крючками, которые помогают добиться идеальной текстуры теста для печенья или крема для торта. Миксер также может использоваться для взбивания сливок, приготовления соусов и смешивания ингредиентов для приготовления салатов. Он обладает различными скоростными режимами и может быть легко настроен с помощью специальных кнопок.
Блендер, с другой стороны, предназначен для измельчения и смешивания ингредиентов. Он может быть использован для приготовления смузи, коктейлей, пюре, супов и соусов. Блендер работает за счет вращения острия или специального лезвия, которое помогает измельчить продукты в жидкую массу. Он также может иметь несколько скоростных режимов и функцию пульсации для контролируемых и равномерных результатов.
Оба этих инструмента являются отличным помощником на кухне и сэкономят ваше время и усилия при готовке. Блендер и миксер легко моются и имеют компактный размер, что делает их удобными для хранения. Вы можете выбрать любой из них в зависимости от ваших предпочтений и требований.
| Миксер | Блендер |
|---|---|
| Используется для взбивания и смешивания ингредиентов | Используется для измельчения и смешивания ингредиентов |
| Оснащен насадками — венчиками и крючками | Работает за счет вращения острия или лезвия |
| Подходит для приготовления теста, сливок и соусов | Подходит для приготовления смузи, пюре, супов и соусов |
| Имеет различные скоростные режимы и настройки | Обычно имеет несколько скоростных режимов и функцию пульсации |
Терка и шинковка
Терка представляет собой пластину с отверстиями различной формы и размера. Она используется для натирания овощей, фруктов, сыра и других продуктов. С помощью терки можно получить тонкие ломтики, стружки или мелкую стружку. Терка бывает разных видов: для терки на мелкой и крупной терке, специальные терки для цитрусовых, сыра и шоколада.
Шинковка представляет собой инструмент с острыми лезвиями из нержавеющей стали или пластика. С ее помощью можно быстро нарезать овощи и фрукты тонкими ломтиками или кружочками. Шинковка облегчает процесс приготовления салатов, закусок и других блюд. Она также применяется для нарезки картофеля фри или овощей для запекания.
Использование терки и шинковки позволяет экономить время и силы, особенно когда нужно быстро подготовить большое количество продуктов. Благодаря этим инструментам, блюда приобретают привлекательную текстуру и визуальный вид.
Совет: При выборе терки или шинковки обратите внимание на удобные ручки, острые лезвия и качество материалов. Они не только обеспечат комфортное использование, но и продлят срок службы инструментов.
Доска для разделки и нож для нарезки
При выборе доски для разделки стоит обратить внимание на материал, из которого она сделана. Деревянная доска обладает прочностью и долговечностью, однако требует специального ухода и частого обновления. Пластиковая доска, в свою очередь, легко моется и не впитывает запахи, но может быть менее прочной. Важно также учесть размер доски, чтобы она была достаточно большой для комфортной работы с различными продуктами.
Нож для нарезки – еще один неотъемлемый элемент на кухне. Существует множество видов ножей, каждый из которых предназначен для определенных задач. Нож для нарезки должен быть острый и удобный в использовании. Оптимальным материалом для изготовления лезвия является нержавеющая сталь, которая обладает прочностью и долговечностью.
Помимо основных функций, доска для разделки и нож для нарезки также могут выполнять декоративные функции на кухне. Сегодня на рынке представлены разнообразные дизайны и стили, позволяющие подобрать инструменты, которые подойдут к интерьеру вашей кухни.
Лейка и мерная посуда
Лейка представляет собой удобное устройство для переливания жидкостей, таких как вода, соусы, масло и т.д. Имея различные формы и объемы, лейки подходят для использования в различных ситуациях. Например, узкая лейка с маленьким носиком идеально подходит для аккуратного налива напитков, в то время как широкая лейка с более крупным носиком может быть использована для быстрого перелива жидкостей в большие емкости.
Мерная посуда представляет собой специальные емкости с мерными шкалами, которые используются для точного измерения ингредиентов. Она может быть выполнена из различных материалов, таких как стекло, пластик или металл. Измеряемые объемы могут быть указаны в миллилитрах, граммах, столовых ложках, чайных ложках и т.д. Мерные стаканы и ложки могут иметь различные объемы, что позволяет выбрать нужный размер для конкретного рецепта.
Подобные предметы позволяют готовить более точно и следовать рецепту без отклонений. Наливая жидкости без лейки, можно пролить их и испортить поверхность или стол, а безмерная посуда не позволяет добиться нужного вкуса или консистенции блюда.
В общем, наличие лейки и мерной посуды на кухне является одним из ключевых факторов для успешного приготовления пищи. Они позволяют контролировать количество и качество используемых ингредиентов, делая вашу кулинарную практику более точной и удобной.