Ужин – это время, когда можно насладиться вкусным и сытным блюдом после долгого дня. Однако, часто возникает вопрос: что приготовить? Чтобы помочь вам с выбором, мы подготовили подборку лучших рецептов вторых блюд и салатов, которые точно понравятся всей вашей семье.
Первым вариантом ужинского блюда может быть сладко-острый куриные крылья с соусом барбекю. Нежное мясо крылышек, обжаренное на гриле и покрытое аппетитным соусом, станет настоящим хитом вашего стола. А вкусный соус, приготовленный из томатного пюре, соевого соуса, меда и специй, добавит остроты и аромата. Они будут прекрасно сочетаться с зеленым салатом из свежих овощей.
Если вы предпочитаете рыбу, то отличным выбором для ужина может быть китайский лосось с овощами в сладко-кислом соусе. Сочная и нежная рыба, приготовленная в азиатском стиле, гармонично сочетается с хрустящими овощами и ароматным соусом на основе рисового уксуса, сахара и кунжутного масла. Готовить такое блюдо – настоящее удовольствие, а его вкус не оставит равнодушными ни вас, ни ваших гостей.
Не хочется много готовить? Тогда можно приготовить легкий и сытный греческий салат с куриной грудкой. Вкусные и ароматные овощи, такие как томаты, огурцы, оливки и фета, прекрасно дополнят нежное куриное филе, а заправка на основе оливкового масла, лимонного сока, чеснока и трав добавит свежести и пикантности. Такой салат станет отличным выбором для тех, кто хочет приготовить простое и вкусное блюдо за короткое время.
Вариантов ужинских блюд и салатов существует бесконечное множество, и каждый сможет найти что-то по своему вкусу. Главное – использовать свежие и качественные продукты, а также проявить фантазию и экспериментировать с разными сочетаниями. Хороший ужин поможет вам расслабиться и насладиться вкусом, а яркие и интересные блюда добавят разнообразие в ваше меню.
Вторые блюда для ужина: лучшие рецепты
Печеный лосось с овощами
Этот рецепт подойдет для любителей рыбы. Лосось печется в духовке с овощами, что придает ему неповторимый аромат и вкус. Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
- Филе лосося — 500 г
- Помидоры — 2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Цукини — 1 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Подробный рецепт готовки вы можете найти здесь.
Куриные котлеты в соусе
Для любителей мяса мы предлагаем рецепт куриных котлет в соусе. Сочные котлеты обжариваются до румяной корочки и тушатся в ароматном соусе. Вам потребуются следующие ингредиенты:
- Филе куриное — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Мука — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сливки — 200 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Подробный рецепт готовки вы можете найти здесь.
Надеемся, что эти рецепты вторых блюд для ужина придутся вам по вкусу и будут полезны в вашем кулинарном репертуаре. Приятного аппетита!
Рецепты мясных блюд на ужин
1. Жаркое из свинины с овощами:
Ингредиенты:
- 500 г свинины
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 1 сладкий перец
- 4-5 гарнированных огурцов
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Мясо нарезать кубиками, лук — полукольцами, морковь — кружочками, перец — соломкой, огурцы — полукольцами.
- На сковороде разогреть масло и обжарить мясо до золотистой корочки.
- Добавить лук и морковь, тушить все вместе до готовности овощей.
- Далее, добавить перец и огурцы. Тушить 2-3 минуты.
- Приправить томатной пастой, солью и перцем.
- Тушить еще 10 минут.
- Подавать горячим.
2. Стейк «Медальоны» с картофельным пюре:
Ингредиенты:
- 500 г свиного филе
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец — по вкусу
- 500 г картофеля
- 100 мл молока
- 30 г сливочного масла
Приготовление:
- Мясо нарезать на толстые ломтики.
- Смешать соевый соус, измельченный чеснок, соль и перец.
- Замариновать мясо в полученной смеси минимум на 2 часа.
- Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить до готовности.
- Откинуть воду и вилкой размять картофель.
- Добавить молоко и сливочное масло, взбить до консистенции пюре.
- Выпекать мясо на горячей сковороде до желаемой прожарки.
- Подавать стейки на блюде с картофельным пюре.
Идеи для приготовления рыбных блюд
1. Рыбные котлеты
Рыбные котлеты – отличный способ превратить обычную рыбу в что-то невероятно вкусное. Вы можете использовать разные виды рыбы, такие как лосось, треска или скумбрия, и приправить их своими любимыми специями и травами. Подаются эти котлеты обычно с соусом на выбор и овощной гарнир.
2. Запеченная рыба
Запеченная рыба – это простой и здоровый способ приготовления рыбы. Вы можете запекать рыбу со специями, лимоном и травами, чтобы придать ей ароматный вкус. Запекайте рыбу в духовке до готовности и подавайте со свежими овощами или салатом.
3. Рыбный суп
Рыбные супы – отличный способ насладиться вкусом рыбы и получить питательный ужин. Вы можете приготовить рыбный суп с использованием разных видов рыбы, овощей и специй. Добавьте свежие травы и лимонный сок для придания блюду особенного вкуса.
4. Рыбные шашлыки
Рыбные шашлыки – это отличная идея для любителей гриля. Вы можете использовать разные виды рыбы, такие как креветки, кальмары или филе рыбы, и запечь их на шампурах. Приправьте их специями и соком лимона, чтобы придать шашлыкам из рыбы особенный вкус.
5. Рыбная запеканка
Рыбная запеканка – это сытное и вкусное блюдо, которое может стать отличным вариантом для ужина. Вы можете приготовить запеканку с использованием филе рыбы, макаронных изделий, сыра и молока. Запекайте все вместе в духовке до золотистой корочки и наслаждайтесь вкусом.
6. Рыбный фарш
Рыбный фарш – это отличный выбор для приготовления разнообразных блюд, таких как котлеты, рагу или фаршированные овощи. Вы можете приготовить рыбный фарш из разных видов рыбы, добавить к нему лук, чеснок и специи, чтобы придать ему вкус. Используйте этот фарш для создания вкусных и питательных блюд.
Рыба предлагает множество вариантов для приготовления разнообразных и вкусных блюд на ужин. Попробуйте эти идеи и насладитесь здоровым и вкусным ужином с рыбой.
Вкусные и сытные салаты на ужин
1. Салат с куриной грудкой и овощами. Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся отваренная куриная грудка, свежие овощи (помидоры, огурцы, морковь, болгарский перец), листья салата и майонез. Нарежьте овощи и курицу мелкими кубиками, смешайте их в большой миске, добавьте майонез по вкусу и перемешайте. Украсьте листьями салата и подавайте.
2. Салат с тунцом и яйцом. Этот салат прекрасно утоляет голод и богат питательными веществами. Для его приготовления вам потребуются консервированный тунец, свежие овощи (помидоры, огурцы, лук), яйца, зелень, соль, перец и растительное масло. Откройте банку с тунцом и слейте жидкость. Нарежьте овощи и яйца, смешайте их с тунцом в большой миске. Посолите, поперчите, добавьте растительное масло и хорошо перемешайте. Украсьте зеленью и подавайте.
3. Салат с авокадо и креветками. Этот салат станет настоящим украшением вашего ужина. Вам понадобятся свежие креветки, авокадо, оливки, мандариновый сегмент, орехи, соль, перец, оливковое масло и лимонный сок. Приготовьте креветки (можно отварить или обжарить), нарежьте авокадо, оливки и сегменты мандарина. Смешайте все ингредиенты в большой миске, посолите, поперчите, добавьте оливковое масло и лимонный сок. Перемешайте, посыпьте орехами и подавайте.
Вариантов салатов на ужин множество. Попробуйте разные рецепты и откройте для себя новые вкусы. Приятного аппетита!