Оригинальные рецепты плова из риса — 5 вариантов второго блюда, которые поразят вас своим вкусом и ароматом!

Плов – это блюдо, которое привыкли ассоциировать с Востоком. Однако, сегодня мы предлагаем вам познакомиться с оригинальными рецептами плова из риса, которые вы с легкостью сможете приготовить дома. Эти варианты плова не только превосходно наталкивали на вашу фантазию, но и позволяют экспериментировать с добавками и приправами для достижения новых оттенков вкуса.

Первым вариантом является плов с курдюком и черносливом. Для этого блюда вам потребуется рис, мясо курдюка, чернослив, лук, морковь, специи и растительное масло. Приготовление начнется с обжаривания лука с морковью, затем добавления мяса и чернослива. После этого нужно залить все водой и тушить до готовности.

Если вы хотите попробовать более экзотический вариант плова, то смело обратитесь к рецепту плова с креветками и крабовыми палочками. Для этого необходимы рис, креветки, крабовые палочки, лук, зелень, специи и растительное масло. Первым делом нужно обжарить лук, добавить креветки и крабовые палочки. Затем рис залить водой и варить до готовности. Аккуратно смешать ингредиенты, добавить специи и подавать к столу с зеленью.

Для ценителей острых блюд мы рекомендуем попробовать плов с перцем чили. Для его приготовления понадобятся рис, мясо (говядина или баранина), лук, морковь, чеснок, перец чили и специи. Плов получается аппетитным, острым и ароматным, и идеально подойдет для тех, кто любит необычные вкусы.

Четвертый вариант – плов с шампиньонами и зеленым горошком. Для его приготовления нужны рис, грибы шампиньоны, зеленый горошек, лук, морковь, специи и растительное масло. Сначала обжариваются лук с морковью, затем добавляются грибы и горошек. Рис залить водой и тушить до готовности. В результате получается очень вкусный, ароматный и сочный плов с необычными текстурными сочетаниями.

Последний, пятый вариант плова – с лососем и красной икрой. Для его приготовления нам понадобятся рис, филе лосося, красная икра, морковь, лук, специи, растительное масло и зелень. Ароматный плов с нежным лососем и праздничной красной икрой станет настоящим украшением вашего стола.

Таким образом, оригинальные рецепты плова из риса предлагают нам возможность разнообразить нашу кулинарную повседневность. Выбирайте нужный вариант, экспериментируйте с приправами и добавками, и наслаждайтесь восхитительными сочетаниями вкусов.

Секреты вкусного плова: 5 оригинальных рецептов из риса

Эти оригинальные рецепты плова позволят вам взглянуть на этот традиционный деликатес под другим углом и насладиться новыми вкусовыми открытиями. Приятного аппетита!

Плов с мясом и черносливом

Для приготовления плова с мясом и черносливом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 гр риса
• 500 гр говядины
• 1 луковица
• 2 моркови
• 100 гр чернослива
• 3 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец, куркума, зира, кардамон — по вкусу

Шаги по приготовлению:

1. Говядину нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Луковицу нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
3. Добавьте к говядине лук с морковью, чернослив и все пряности. Перемешайте и тушите все вместе около 10 минут.
4. Рис промойте, чтобы убрать излишек крахмала. Выложите рис в казан слоем, затем равномерно распределите мясную смесь, закройте оставшимся рисом.
5. Добавьте воды в казан, чтобы она покрыла рис и мясо на 1-2 пальца. Поставьте казан на сильный огонь и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте плов до готовности риса (около 20-25 минут).
6. Готовый плов аккуратно перемешайте, чтобы смешать рис с мясом и специями. Подавайте горячим.

Плов с мясом и черносливом — это отличное блюдо для торжественного стола или простого ужина. Насыщенный вкус и аромат плова покорят вас и ваших гостей.

Рыбный плов с карпом и лимоном

Для приготовления рыбного плова с карпом и лимоном понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 500 гр карпа;
• 2 стакана риса;
• 1 крупный лук;
• 2 моркови;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 лимон;
• соль, перец, специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Отделите мясо карпа от костей и кожи, нарежьте его небольшими кусочками.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок, морковь натрите на крупной терке.
3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане, обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и продолжайте готовить плов, помешивая, пока морковь не станет мягкой.
5. Добавьте кусочки рыбы и жарьте их вместе с овощами несколько минут.
6. Промойте рис несколько раз в холодной воде, добавьте его в сковороду к овощам и рыбе. Тщательно перемешайте.
7. Добавьте сок половины лимона, посолите, поперчите и добавьте любимые специи по вкусу.
8. Залейте все кипятком или горячим бульоном, чтобы рис полностью покрылся жидкостью. Поставьте крышку и варите плов на среднем огне до готовности риса.
9. Подавайте рыбный плов с карпом и лимоном горячим, посыпав свежей зеленью и нарезанным лимоном.

Рыбный плов с карпом и лимоном станет отличным угощением для любого праздника или домашнего обеда. Попробуйте и вы неожиданный сочетание рыбы и специй в этом варианте плова!

Плов с овощами и грибами

Для приготовления плова с овощами и грибами потребуются следующие ингредиенты:

• 400 г риса;
• 200 г грибов (шампиньоны, вешенки или другие);
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 1 сладкий перец;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец, специи по вкусу.

Шаги приготовления плова с овощами и грибами:

1. Подготовьте все овощи, морковь нарежьте кубиками, лук и перец мелко нарежьте.
2. Очистите грибы и нарежьте их половинками или ломтиками.
3. В большой кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и перец, обжарьте еще 5 минут.
5. Добавьте грибы и обжарьте все вместе еще 7-8 минут.
6. Промойте рис и добавьте его в кастрюлю. Перемешайте все ингредиенты.
7. Добавьте достаточное количество кипяченой воды, чтобы покрыть все ингредиенты, и приправьте солью, перцем и специями по вкусу.
8. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите плов до готовности риса (около 20-25 минут).
9. Готовый плов с овощами и грибами подавайте горячим и наслаждайтесь его умопомрачительным вкусом!

Плов с овощами и грибами — отличный вариант для вегетарианцев или тех, кто хочет попробовать необычную и интересную комбинацию в плове. Это блюдо обязательно порадует вас своим ароматом и изысканным вкусом!

Плов с куриной печенью и яблоками

Для приготовления плова с куриной печенью и яблоками потребуются следующие ингредиенты:

— 400 г куриной печени;

— 2 средних яблока;

— 2 стакана долгозернового риса;

— 2 луковицы;

— 4 зубчика чеснока;

— 3 столовые ложки растительного масла;

— 1 чайная ложка куркумы;

— 1 чайная ложка семян кумина;

— соль, молотый перец — по вкусу.

Приступим к приготовлению плова. Куриную печень вымойте, обсушите и нарежьте кусочками. Яблоки моем, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. В небольшом количестве растительного масла обжариваем печень до золотистого цвета. Выкладываем ее на тарелку. К тому же маслу добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем его до золотистого цвета. Добавляем нарезанные кубиками яблоки и готовим все вместе еще несколько минут, пока яблоки не станут мягкими.

Отключаем огонь и приготавливаем рис. Промываем его под холодной проточной водой до полной прозрачности воды, а затем высыпаем в кастрюлю. Добавляем к рису масло, семена кумина, куркуму, соль и молотый перец по вкусу. Заливаем рис кипятком так, чтобы оно покрыло рис на 1-2 см. Поставим кастрюлю на огонь с первоначально сильным жаром и доведем до кипения. Как только вода закипит, уменьшаем огонь на минимум, накрываем кастрюлю крышкой и готовим рис до готовности, около 20-25 минут.

Пока рис готовится, возвращаем на огонь сковородку с печенью и яблоками. Подогреваем все вместе, чтобы овощи и яблоки прогрелись. Добавляем протертый чеснок и перемешиваем. Даем овощам и печени пропитаться чесночным ароматом в течение 1-2 минут, а затем отключаем огонь.

Готовый рис выкладываем на большое блюдо, а сверху распределяем кусочки печени и яблок. Нежно перемешиваем, чтобы рис пропитался вкусом печени и яблок. Подаем плов горячим.

Плов с куриной печенью и яблоками — необычное и вкусное блюдо, которое непременно порадует вас и ваших гостей. Насладитесь сочными и неповторимыми вкусами этого оригинального второго блюда и доставьте себе удовольствие!

Праздничный плов с изюмом и орехами

Для приготовления праздничного плова с изюмом и орехами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 граммов белого риса
• 150 граммов изюма
• 100 граммов грецких орехов
• 2 луковицы
• 4 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка зиры
• 1/2 чайной ложки кардамона
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• соль и перец по вкусу

Итак, приступим к приготовлению праздничного плова с изюмом и орехами. Сначала рис промойте несколько раз в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Затем замочите изюм в горячей воде на несколько минут, чтобы он стал мягким и сочным.

В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте на нем нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте зиру, куркуму, кардамон и мускатный орех, чтобы придать плову ароматное и насыщенное зелье. Выдержите огонь низким и готовьте специи около 5 минут.

Добавьте в кастрюлю промытый рис и тщательно перемешайте. Залейте рис кипятком, чтобы он прикрыл его на 1-2 пальца. Посолите и поперчите по вкусу. Варите плов на среднем огне до полной готовности риса, при этом не забывайте время от времени перемешивать.

Когда рис уже почти готов, добавьте изюм и грецкие орехи. Тщательно перемешайте и готовьте еще около 5-7 минут, пока все ингредиенты не прогреются и хорошо соединятся.

Теперь ваш праздничный плов с изюмом и орехами готов! Подавайте его горячим, посыпав сверху зеленью и украсив орехами. Это блюдо станет настоящим шедевром на вашем столе и непременно понравится всем гостям.

Питательные рецепты плова из риса

Вегетарианский плов с толокном и овощами

Для приготовления вегетарианского плова с толокном и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Сначала промойте толокно под проточной водой. Затем залейте горячей водой и оставьте на 15-20 минут, чтобы оно набухло.

2. Отмойте рис и замочите его в холодной воде на 30 минут.

3. Морковь и лук нарежьте тонкой соломкой, а болгарский перец — кубиками.

4. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и перец, и обжаривайте все вместе еще около 5-7 минут.

5. Добавьте толокно к овощам и перемешайте. Затем добавьте рис и смешайте все ингредиенты вместе.

6. Приправьте плов солью и специями по вкусу. Добавьте чеснок, измельченный или пропущенный через пресс, и перемешайте.

7. Залейте плов водой, чтобы она покрыла все ингредиенты. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте плов около 20 минут, пока рис и толокно не станут мягкими и готовыми.

8. Готовый вегетарианский плов с толокном и овощами подайте горячим. Можете украсить его свежими зеленью или подавать в сочетании с салатом из свежих овощей.

Попробуйте этот вегетарианский плов с толокном и овощами, и вы оцените его богатый вкус и полезные свойства. Это отличный вариант второго блюда для вегетарианцев и всех, кто хочет попробовать что-то новое и интересное!

Плов с курицей и зеленью

• курица – 500 г;
• рис – 300 г;
• лук репчатый – 2 шт;
• морковь – 2 шт;
• чеснок – 3 зубчика;
• перец красный сладкий – 1 шт;
• зелень (укроп, петрушка) – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• растительное масло – для жарки;
• приправы (кумин, кориандр, зира) – по вкусу.

Для приготовления плова с курицей и зеленью следуйте инструкции:

1. Подготовьте все необходимые продукты.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанную морковь и курицу, обжаривайте до готовности.
4. Посолите по вкусу, добавьте приправы и перемешайте.
5. Промойте рис несколько раз под холодной водой.
6. Добавьте рис в сковороду, перемешайте с остальными ингредиентами.
7. Залейте все кипятком, посыпьте мелко нарезанным красным перцем.
8. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте около 20-25 минут до готовности риса.
9. Измельчите зелень и чеснок, добавьте в сковороду за 5 минут до готовности плова.
10. Тщательно перемешайте, чтобы зелень пропиталась вкусом блюда.
11. Подавайте плов с курицей и зеленью горячим. Приятного аппетита!

Праздничный плов с фасолью и изюмом

Чтобы приготовить праздничный плов с фасолью и изюмом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Процесс приготовления праздничного плова с фасолью и изюмом таков:

1. Сначала необходимо подготовить все ингредиенты. Рис промойте в холодной воде до чистой, затем залейте его водой на 1-2 часа.
2. Фасоль замочите на ночь, а затем сварите до готовности в подсоленной воде.
3. Лук и морковь нарежьте соломкой. Чеснок мелко нарежьте.
4. Разогрейте растительное масло в казане или глубокой сковороде, добавьте лук и морковь, обжарьте до золотистого цвета.
5. Добавьте фасоль и изюм, перемешайте.
6. Откиньте рис на дуршлаг и промойте его еще раз. Затем добавьте рис в казан, перемешайте.
7. Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу, перемешайте.
8. Залейте плов горячей водой так, чтобы она покрыла рис на 1-2 пальца. Уменьшите огонь и готовьте плов до готовности риса (около 20-30 минут).
9. Подавайте праздничный плов с фасолью и изюмом горячим, украшенным зеленью.

Подайте этот плов на праздничный стол и наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом этого блюда!