Блины – это одно из самых популярных блюд русской кухни, которое готовится по всей стране. Но что делать, если у вас остались блины от вчерашнего ужина? Не спешите выбрасывать их, ведь с помощью нескольких простых приемов можно сделать из них настоящие шедевры! В этой статье мы расскажем вам о пяти оригинальных идеях для приготовления блюд из остатков блинов.
1. Блины с мясом и грибами. Если у вас есть остатки от вареного или жареного мяса, а также немного грибов, то вы можете приготовить вкусные блины с начинкой. Просто нарежьте мясо и грибы мелкими кубиками, обжарьте на сковороде с луком, добавьте специи по вкусу и заверните начинку в блин. Лучше всего такие блины получаются, если их запечь в духовке.
2. Блины с творогом и ягодами. Если у вас остался творог, который уже не очень хорош для приготовления творожников, то не стоит его выбрасывать. Просто смешайте творог с ягодами, посыпьте сахаром и заверните начинку в блин. Можно подать такие блины со сметаной или взбитыми сливками.
3. Блины с овощами и сыром. Если у вас остались различные овощи, например, морковь, болгарский перец, помидоры, то прекрасная идея – сделать блины с овощной начинкой. Просто нарежьте овощи тонкими ломтиками, посыпьте их тертым сыром и заверните начинку в блин. Затем запеките блины в духовке до золотистой корочки.
4. Блины с шоколадом и ягодами. Если у вас остался шоколад или немного шоколадной пасты, а также свежие ягоды, то вы можете приготовить вкусные десертные блины. Просто намажьте шоколад по всей поверхности блина, положите свежие ягоды и заверните блин в трубочку. Посыпьте блины сахарной пудрой и подавайте с клубничным соусом.
5. Блины с семгой и сливочным сыром. Если у вас осталась семга, а также сливочный сыр, то вы можете приготовить роскошный вариант завтрака. Просто намажьте сливочный сыр на блины, положите на него нарезанную семгу и заверните блин в рулетик. Такой завтрак будет отлично сочетаться с свежим огурцом и хрустящими овощными салатами.
Таким образом, блины – это не только отличная идея для завтрака или обеда, но и возможность использовать остатки продуктов насколько можно креативно.
Блины-запеканка со шпинатом и сыром
Если у вас остались блины после завтрака или обеда, не торопитесь их выбрасывать! Используйте их для приготовления оригинальной и вкусной запеканки с шпинатом и сыром.
Вот что вам понадобится:
- Остатки блинов — 4-5 штук
- Сливки — 200 мл
- Яйца — 2 штуки
- Шпинат — 150 г
- Твердый сыр — 100 г
- Соль, перец — по вкусу
Приступим к приготовлению:
- Разогрейте сливки в маленькой кастрюле на среднем огне.
- Постепенно добавьте яйца в сливки, постоянно помешивая.
- Добавьте шпинат в сливки с яйцами и продолжайте помешивать до тех пор, пока шпинат не увянет и не уменьшится в объеме.
- Подготовьте форму для запеканки, смажьте ее маслом или покройте пергаментной бумагой.
- Распределите остатки блинов по дну формы.
- Сверху выложите шпинат с сливками и яйцами.
- Посыпьте все тертым сыром.
- Поставьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 15-20 минут, пока сыр не растает и не подрумянится.
- Подавайте блины-запеканку со шпинатом и сыром к столу горячей.
Это приятное и аппетитное блюдо будет отличной идеей для завтрака или обеда. Попробуйте приготовить блины-запеканку со шпинатом и сыром и наслаждайтесь его вкусом вместе с близкими и любимыми.
Блины-суши с лососем и авокадо
Для приготовления блинов-суши с лососем и авокадо вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Блины | 6 штук |
| Лосось | 200 г |
| Авокадо | 1 штука |
| Огурец | 1 штука |
| Нори (морская капуста) | 2 листа |
| Рис | 150 г |
| Рисовый уксус | 50 мл |
| Соевый соус | для подачи |
Шаги приготовления:
- Приготовьте блины согласно рецепту.
- Подготовьте начинку: нарежьте лосось и огурец тонкими полосками, а авокадо — мелкими кубиками.
- Приготовьте рис: промойте его несколько раз в холодной воде, затем сварите согласно инструкции на упаковке. После варки добавьте рисовый уксус и хорошо перемешайте.
- Возьмите лист нори и выложите на него четверть риса, оставив свободное пространство по краям.
- Положите на рис полоски лосося, огурца и авокадо.
- Аккуратно сверните нори с начинкой в рулет, так чтобы формировался тугой и плотный суши.
- Повторите процесс для остальных листов нори и оставшейся начинки.
- Разрежьте получившиеся рулеты на кусочки толщиной около 2 см.
- Положите каждый кусочек на блин и аккуратно заверните.
- Подавайте блины-суши с лососем и авокадо с соевым соусом.
Блины-суши с лососем и авокадо отлично сочетают в себе свежий вкус рыбы и нежные нотки авокадо. Это оригинальное блюдо станет отличной закуской или основным блюдом на любом столе.
Блины-тако с говядиной и овощами
Если у вас остались немного блинов после обильного блинована, можно приготовить вкусные блины-тако с говядиной и овощами. Это оригинальное и пикантное блюдо, которое подойдет как для обеда, так и для ужина.
Для приготовления блинов-тако вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свежие блины — 4 штуки;
- Говяжий фарш — 300 г;
- Лук — 1 штука;
- Помидор — 1 штука;
- Перец болгарский — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Оливковое масло — 2 столовые ложки;
- Соль, перец — по вкусу;
- Томатный соус — для подачи.
Инструкция по приготовлению блинов-тако:
- На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте говяжий фарш и обжаривайте, пока фарш не станет румяным и полностью приготовится.
- Добавьте мелко нарезанный перец болгарский и томат, а также измельченный чеснок. Обжаривайте еще 5 минут.
- Слегка разогрейте блины на сковороде или в микроволновой печи.
- На каждый блин выложите немного начинки с говядиной и овощами.
- Закройте блины сверху и подавайте на стол.
- Подают блины-тако с томатным соусом, который можно нанести сверху или подать отдельно.
Приятного аппетита!
Блины-пицца с томатами и базиликом
Для приготовления блинов-пиццы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- остатки блинов,
- томатный соус или кетчуп,
- моцарелла или другой сыр,
- томаты,
- свежий базилик,
- оливковое масло,
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления блинов-пиццы очень прост. Вам нужно смазать оливковым маслом остатки блинов с одной из сторон. Затем насыпать на блины томатный соус или кетчуп и равномерно размазать его по поверхности. После этого выложить кусочки томатов на блины, посыпать их солью и перцем.
Следующий шаг — натереть моцареллу на терке и выложить ее на томаты. Теперь осталось лишь добавить свежий базилик для аромата и декорации. Прогрейте духовку или сковороду и разогрейте блины-пиццы на ней до тех пор, пока сыр не растает.
Готовые блины-пиццы могут быть сервированы сразу после приготовления. Их можно разрезать на порции и подавать с салатом. Это вкусное и необычное блюдо понравится как детям, так и взрослым. Экспериментируйте с добавками и создавайте свои вариации блинов-пиццы с томатами и базиликом!
Приятного аппетита!